牛肉干的价位从六七十到二百多到底哪个是真的牛肉干？
牛肉干的价位从六七十到二百多到底哪个是真的牛肉干？
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网友解答：
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这个我有发言权，因为我就是做牛肉干的。
俗话说买的没有卖的精，任何一个厂家都不会做赔本的买卖，牛肉干的售价一定是和成本成正比的。
正规厂家都是用的米龙、黄瓜条等牛后腿肉，都是用的进口肉，乌拉圭或阿根廷的，说用本地肉的都是在撒谎，第一、本地肉没有那么大的量。第二、成本太高，进口肉都在30多，国产的更贵。第三、本地肉掺假含水太多。
通常市面上的牛肉干有、卤干（用水煮的），独立包装的价位在七八十，油炸干也是独立包装售价在100-120之间，根据干度不同价位上下有浮动，风干牛肉干售价在160-180之间也是根据干度，而纯蒙族做法的风干肉要在230以上，并且汉族人根本吃不了那个味道，所以市面上售卖比较多的都是前三种。
牛肉解冻以后，会出来很多血水，大概100斤牛肉会有12斤左右的血水，并且要把筋膜和肥肉都剃干净，100斤又会损失六七斤，最终风干牛肉大约需要3.5-4斤生肉才能出一斤，油炸干也需要接近2.5-2.8斤生肉出一斤，卤干则需要2斤左右，所以再加上人工、水电、厂家的利润等，价格你自己就能算个大概其。
风干牛肉干
所以太便宜的牛肉干，要不是用猪肉、鸭肉冒充的，要不就是用的劣质肉，我们正规厂家用的都是保质期一年之内的进口肉，很新鲜，有时候能买到临近保质期两个月左右的，价格每吨能少一两千，但不敢多进，否则生产不完的话，工商发现了销毁罚款整改，那就得不偿失了，加上现在疫情期间管的更严了，从冷库出来的每一斤生肉都需要报备。
说的有点多了，但入口的东西，还是要给大家说明白，千万别图便宜，防止身体受到伤害，前几天我的一个朋友厂子的商标被人假冒了，卖的肉干才十几一斤，把人吃坏了，被起诉到法院了，所以买的时候也要看清厂家资质，防止买到假冒伪劣商品。
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