开餐馆的人会吃客人剩下的菜吗？
开餐馆的人会吃客人剩下的菜吗？
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网友解答：
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亲眼所见。亲戚开了一家酒店，接了不少的喜宴，婚宴啊满月酒什么的都是经常一开几十桌，一桌一般都是十个人，酒席很丰富，大家经常都吃不完。
然后中间上菜的时候，桌子上面菜比较多摆不下，服务员就把一些其他的菜都放在了一边，到了最后散场了，这些被放在一边的菜里面，有的都没怎么吃，服务员就都端走了，放回了厨房里面。
后来忙完了，到了员工的吃饭时间，有些没有被怎么吃的虾啊，鸡鸭鱼肉啊，都被员工给分分吃了，大家也没觉得有什么，毕竟这些菜没怎么动，而且不吃的话就会倒掉，也就浪费了。
别说餐馆里面的剩菜了，现在很多喜宴，结束的时候大家都会发打包袋，能带走的尽量都让大家带走了，这也算是避免浪费了。有的人会带走主食，馒头啊包子啊，有的人会带走一些剩的比较多的菜，我觉得这挺好，没什么丢人的，不管是餐馆员工吃了还是客人带走，只要没有重回餐桌，也算是节约避免了浪费，总比扔了强。
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网友解答：
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答案是肯定的，我刚入职餐饮行业的时候在一家中餐馆做服务员，就是不知道有回收客人剩菜这个不成文规定，在一次偷吃客人剩菜的过程中被老板当场抓住，不仅当着店里所有员工的面被批评教育了一番还扣了我整整半个月的工资，当时别提多丢人了！
初中毕业那年我刚满16岁，暑假的时候跟着表姐一起进城打工，因为表姐干过两年服务员，所以我们找的工作也是首选饭店服务员，最后应聘在当地比较大的一家川菜馆，工资是380块钱一个月，包吃包住！
刚去的时候因为我不会说普通话也不会点菜，没有这行的工作经验老板就安排我在店里打打杂，帮忙给客人端茶倒水收拾餐具这些，而表姐因为有从业经验直接就被分去前厅给客人点菜！
因为我的工作和表姐差别太大，所以我俩上班时间很少有交集，只有下班的时候才能坐一起说说话啥的！
我们一般是早上8点到店里上班，做清洁卫生帮忙厨房洗菜啥的，下午两点多休息吃中午饭，下午5点又开始上班，一直到晚上9：30才吃下午饭！
记得我刚去的第一个星期吧，有一天晚上店里顾客不是很多，有一个包间的顾客吃完饭走了之后，我被派去帮忙服务员收拾桌子上的碗筷，当时我们去包间的时候桌子上摆满了客人吃剩的饭菜，还有几盘菜根本就没动几筷子，整个碟子都是满的，我记得特别清楚有个香辣虾的盆里面还有很多吃剩的虾，当时负责包间的服务员给我们使了个眼色，关上包间门上去直接就用手捏着虾朝嘴巴里面喂，其他几个人也是挑自己喜欢的就用手捏着开吃了，当然一边吃一边不忘收拾着餐具，我看着她们吃当时心里也痒的很，确实肚子也有点饥肠辘辘了，我也学着样用手捏着吃了几口菜！
正当我们吃着带劲的时候突然包间门就打开了，老板悄无声息的站在了门口，等我回过神的时候都不知道老板站了多久了，大家面面相觑当时的气氛极为尴尬，真的是恨不得找个地缝给钻下去！
后来的结果就是老板当着全饭店所有员工的面（包括后厨和收银员）把我们几个狠狠批评教育了一番，然后每人罚款200元！
就这我才知道原来我们饭店对于客人吃剩的菜，如果客人动筷比较少的情况下是要回收回来的，晚上回炉热热作为员工餐吃，也算是给大家加加餐！本来是要回收的员工餐经我们几个一偷吃，就所剩无几了，老板很是生气，最主要就是我们这种偷吃的行为才最让老板气愤，直接扣了我们半个月的工资！说实话这可能是我职业生涯最为耻辱的一笔罚款，因为偷吃被罚说出去真的是太丢人了，很长一段时间我都觉得在店里抬不起头，要不是想赚点钱真的就想直接辞职走人了！
后来读书期间我也陆陆续续的在饭店上了几年班，其实很多饭店都会把客人吃剩的菜回收回来吃，稍微大的饭店会把客人动筷少的菜回收回来当做员工餐吃，当然老板自己是不会吃的，都是给员工吃，能在饭店上班的底层服务员一般都是家里比较穷的，平时都是服务客人看着客人吃，自己偶尔能吃上一顿也是蛮开心的！
像有的小馆子把顾客吃剩的菜回收回来，往往老板也会跟着店员一起吃，毕竟现在生意都不好做，在饭店夹缝下生存的小馆子生意也很是惨淡，挣钱都不容易，能省点就省点，毕竟是自己做出来的菜吃着也放心！
一些特别大的星级酒店，对卫生啥的要求都比较高，这样可能就不会回收客人吃剩的菜，但是老板不回收服务员也一定会偷吃的，偷吃在服务员行业里面永远不可能杜绝，总有人忍不住自己的口水会偷吃那么一口！
其实客人是不在乎自己吃剩的饭最后是怎么处置的，真正在乎的是老板！
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网友解答：
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这个吧，分情况。首先我不是老板，我是服务生。在北京的酒店当过服务员。应该在四环那。在一个军区的门口。安徽的老板开的，其实很不容易。生意有好有差，生意差的时候，老板做餐厅那，对我们说，你们能不能出去给我拉一桌子人来吃饭呢。
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