年三十你家吃什么馅的饺子?
年三十你家吃什么馅的饺子?
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好吃不过饺子。年三十儿更不能缺了这种饺子。我女儿发话说要吃彩色的,于是乎:菠菜皮儿的、南瓜皮儿的和原白皮儿的。为娘的只能满足你!
手工剁馅!!!孩子不吃辣所以弄了两种口味的。图②妞的:包菜香菇肉。图③我们的:包菜香菇肉中加了泡椒和青椒,味道好极了。真的很好吃[奸笑]也可以加一些酸菜进去,好吃的不要不要的!
有人问我,你不嫌麻烦不嫌累吗?怎么可能不麻烦不累呢?其实这真的是一种生活态度!就和旅行一样!有人嫌麻烦嫌累懒得收拾行李[捂脸]可能真的会错过许多的美好,只要妞儿爱吃,我就想办法去满足!祝大家新年快乐!万事顺心如意!
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年三十我们云南人(可能大多数南方人)是不吃饺子的。
因为云南人讲究的是七盘八碗的摆-桌,全家围在一起庆祝,享受。
而且整个年夜饭也是尊老爱幼的温罄体验版:老人上坐,孙辈们依偎的老人身边。
儿女们传杯摆盏内外忙,给老人敬酒,给孩们发钱。至于吃麻可能也就是个议式,大多是剩下来以后处理。
所以年三十根本就无包饺子的功夫与时间。
云南人吃饺子多是在平时换口味吃着玩。而且南方人普遍包饺子水平赶不上北方人。
但云南人可能更爱吃饺,有的叫馄饨,抄手,还有叫包面的。
但做馄饨比做饺子麻烦,但口感也更好。
所以要选择,我还是吃馄饨吧!
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我是北方的,先来说说我们东北,每年的三十晚上吃什么饺子家里的三十包的饺子一般有三种馅。酸菜馅。三鲜馅,芹菜馅。酸菜馅儿饺子主要是三十下午我们就吃,那叫团圆饭,必须要有饺子。三鲜馅儿的海鲜饺子。是晚上我们必须要吃的。芹菜馅儿的饺子。我们一般都是早晨蒸着吃。我们东北。每一个家庭的生活习惯不同。基本都相似。饺子馅儿也就这几种。
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大年三十的饺子,肉馅和韭菜馅最好吃。
①肉馅,则分为鱼肉馅和牛肉馅,其鱼肉馅吃起来鲜嫩爽口,口感舒适,寓意更是美好,代表年年有余。牛肉馅吃起来很有嚼劲,回味无穷,寓意身体强壮,健康。
②韭菜馅,则吃起来又香又鲜,不仅营养丰富,香而不腻,对身体很有好处。有助于疏调肝气,增进食欲,加强消化功能。寓意即是时间长、久远,祈福长久的物质财富,更是对天长地久的祈福。家人的健康、和睦、快乐、幸福。
总结,肉馅和韭菜馅不仅味道上美味,寓意更是美好,大年三十吃这样的饺子馅才是最好吃的。
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关于过年吃饺子,特别在北方,颇为讲究隆重。饺子音同\"交子\",必须在除夕夜吃,舆意时空交错,除旧布新,新纪年的开始,所以要吃饺子。
饺子外形酷似元宝,全家人一块吃饺子,象征团圆,来年事业兴旺,财源滚滚,吉祥如意。
今天,人们不必等过年吃顿饺子,可以天天吃。街面上饺子馆林立,以东北大馅饺子,山西及陕西酸汤饺子闻名,便宜实惠,大众口味。
今天吃饺子虽然并不奢侈,但除夕夜必须吃饺子,吃的是一种心情,分享的是一种幸福欢乐。
关于什么样馅的饺子好吃,北方的天津人,北京人及东北人最有研究,品种花色无法计算!天津人爱吃三鲜馅水饺,北京人爱吃猪肉大葱,猪肉芹菜水饺,东北人爱吃猪肉酸菜,猪肉蘑菇水饺,甚止鹿肉水饺。东北大连人及山东青岛人爱用鱼肉做馅,如霸鱼水饺。我是内蒙人,除了对上述水饺,口水四溢之外,最钟情羊肉大葱,牛肉胡萝卜水饺。山西人的连汤水饺及陕西人的酸辣汤水饺,有汤有主付食,吃的简单又舒服。
关于饺子的馅的制作,是一种妈妈的经验。饺子片的制作,是考验新媳妇儿的手艺,饺子片儿制作,绝对是技术活,要求薄而不烂不散,达到圆形,还要容易粘合,进锅后,不开膛破肚。如果一锅饺子,有一个开膛破肚,那是大煞风景的事,或者是沮丧的事!
好了,一锅白胖胖的饺子煮好了,醮上蒜泥,放上山西老陈醋,天津独流醋,镇江米醋,加点辣椒油,用东北话讲,开造吧!笔者也不敢继续与您神聊啦,因为肚子咕咕作响,口水四溢了,快去吃饺子了,因为今天过小年,拜拜您啦!
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这个提问好回答:年二十九开始我和老伴吃三天素,鸡蛋,冻豆腐分别用九三大豆炒熟,大白菜与小海米,有条件时用鲜虾仁,干鲜均可。儿女们不让他(她)们继承我们的陋习了,我这也是继承母亲所为的一种思念而已(母亲吃素)。从今以后不想让儿孙们成为另类了,让他们步子快一点,胆子大一点快速适应社会发展的需求。所以我们家是二种馅料,除上面一种之处就是吃晕馅的了,东北人会吃饺子是全世界各地包括内地南方人完全无法可以相提并论那么简单可以形容。三鲜馅有:精肉,虾仁,韭菜。五花肉酸菜大葱。干豆角丝水发胡罗卜肥剽肉。肉梭子芹菜姜葱馅。牛肋条红罗卜葱姜。羊肉茴香葱馅。
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传统文化,我家吃素饺子
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我家在雄安新区。我们这里人们喜欢吃猪肉白菜馅饺子。
猪肉选用肥瘦结合的,白菜去掉外面的绿色的叶子,选用脆嫩的部分。做法如下:新鲜猪肉做成肉馅,一次加入调味品:香油、菜籽油、料酒、酱油。料酒起到去腥的作用。用筷子顺时针搅拌上劲;白菜切成碎末,不挤去水分,(容易流失维生素),加入做好的猪肉馅里,依然顺时针搅拌。盐要最后放入,这样不会出汤。好嘞,美味饺子馅完成了。
包好一个个元宝形饺子,一口要下去,鲜香无比,香而不腻。老人孩子都爱吃。品尝着美味饺子,品尝着年的味道。
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谢邀,年三十一般是白菜猪肉馅的的,白菜谐音“百财”,寓意发大财呀。
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北方吃饺子,包饺子好像是非常普通的一件事情,无论平时和年三十。
饺子大体大体分为素馅,荤馅两种,材料准备五花八门,包罗万象,估计谁家都可以包出几种不同馅,多样皮的饺子。
最近出现一种特别馅的饺子,估计吃过的人不多,就是排骨馅饺子,用料简单,排骨加大白菜。
包出来的饺子入口鲜香,多吃不腻,超级棒哦。对面朋友,你包过排骨馅饺子吗?来试试吧[呲牙]
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谢谢诚邀:我是北方人年三十家家户户基本都会包饺子的
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