北京的稻香村真的好吃吗?
北京的稻香村真的好吃吗?
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稻香村是北京的老字号,有糕点、熟食,从前店后厂发展到规模化生产,连锁店,是老北京人对当地传统美食追求的缩影,好不好吃因人生活的地域不同而定,对从小生长在北京的本地人来说,稻香村的糕点、熟食是他们熟悉的记忆和回味,离不开这一口。对于我成长在沿海地区的人,尽管在北京生活工作多年,对稻香村酱肘子有点印象,偶尔会买点来解馋,至于糕点嘛!好奇尝一尝就够了。
在北京时住在富国里小区,离家最近的点是西四北大街的店,下班从平安大街站下车,回家买不到菜时,会去光顾一下,每次都要排长队等候。印象最深的是有一年的立春,去买肘子肉来包春卷,那馋人的味道十里飘香,边排队边流口水。对了,还有松仁小肚也有尝过。
炒红果,是在这见识的,一个大玻璃瓶,里面明明是山楂糖水,标签却写着大红果。
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作为糕点的老字号,虽然现在各种糕点层出不穷,但是老人们逢年过节还是最认稻香村,没到新年前后大家还是有装点心匣子的传统,没到这个时候稻香村就是人满为患,排队裝盒的人都能从里面排到门口去,小时候就特别盼望多年,那时候有亲戚来送点心盒子就开心的不得了。虽然这么多年过去了,稻香村还是有那么几种点心很让人喜欢的,而且这里还开发了自己做的熟食,感觉比天福号什么的老字号都好吃呢。先说说点心吧。
1、山楂锅盔
看着不怎么好看的样子味道确实老人特别喜欢的,看着很硬其实外皮酥酥软软,里面的山楂馅料酸酸甜甜,开胃又好吃。
2、枣花酥
最爱的就是枣花酥,每次碰到稻香村就要买几块,白色酥皮裹着甜糯的枣泥馅料,造型也是美轮美奂,一吃就完全停不下来。
3、拿破仑
非常甜美的蛋糕,松软可口而且不会让人觉得特别甜腻,是下午茶配咖啡的绝佳小蛋糕哦,而且一块长方形的不大不小刚刚好。
4、虎皮蛋糕
两层松软的蛋糕中间夹着苹果酱,超级好吃的蛋糕,每次也是必买的糕点之一。
5、紫菜肉松蛋糕
薄切的面包片的样子,里面有紫菜和肉松,一点都不腻,松软可口,特别香甜的感觉。
6、黄油枣泥饼
枣泥爱好者一点不要错过,反正我是特别的喜欢,外皮是像月饼皮的样子,但是远没有那么油腻,有浓浓的黄油的味道,配合里面枣泥的馅料,甜美动人。
7、牛舌饼
喜欢酥皮点心的一定爱这个牛舌饼,外面酥酥的饼皮一点不油腻,里面是咸口的馅料,中和了其他点心的甜,好吃的很。
8、黄油起酥
小时候的时候经常买来吃的黄油起酥,还是层层分离酥脆可口的样子,只是块头变小了而已,哈哈。一咬下去的那种脆脆的感觉实在过瘾。
9、蜜贡
由面粉、油、糖、桂花,油炸成型后挂浆而成,里面含有红线,根根分明,口感酥脆,香甜可口不油腻,就是掰下来一块块吃的时候略费劲,但是一个人就能吃一大块下去。
10、蜂蜜蛋糕
一款暴露年龄的蛋糕啊,相信70后,80初的孩子们小时候一定吃过这种蛋糕,味道虽然略有改变,但是还是慢慢甜美。
除了这些好吃的糕点以为,大一些的稻香村店里还有自制的熟食卖,秒杀各种了老字号熟食品牌哦。比如糖醋排骨,肉丸子,叉烧肉,松仁小肚,童子鸡都是绝对不能错过的。
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现在稻香村的糕点,包装好,名气大。囗感上确实让人失望。
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买熟食一直买稻香村的,觉得干净,放心。蒜肠,五香小肚,扒鸡,方头肉,酱牛肉都喜欢。店家在服务态度上,有待提高。酱牛肉,和五香肝都是大块用保鲜模包装,一个人吃不了那么多,能不能切点小点块,店员态度很坚决,两个字不行。我一个字行,不买了。
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三禾商标的稻香村是正宗北稻,从小吃到现在,主要产品分三类,一类就是糕点,二是熟食,三是南北货,这种老店北京还有稻香春、桂香村、大顺斋,发展的好的就是稻香村,目前很多连锁店,但要注意的是稻香村涉及使用权的问题(上海冠生园也有类似情况),有北稻、苏稻、河北稻香村,王府井大街上几家稻香村都是苏稻,很多农村集市上卖的都是河北稻香村,而不是北稻,这一点北稻做的不好,没有在好解决问题时把使用权搞定,弄的很混乱,现在很多二三线城市,甚至北京很多地方都是苏稻天下,隐患很大。
至于北京稻香村产品是否好吃,我感觉整体上还是不错的,起码吃的放心,用料和生产上卫生还是有保障的,但产品是否好吃,我感觉就是每人口味不同了,糕点里有些不错,有些太甜了,熟食制品我经常买,味道还可以,但总归大工业生产出来的,总感觉没有烟火气,不惹味,没有上海三阳之类的有特点,总的来说三禾北稻是值得信赖的,老百姓的生活离不开,希望有关政府部门能够帮助协调好几家稻香村能否弄个集团啥的,出资把品牌经营管理好。
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我是北京人,今天我也来参加讨论一下北京稻香村到底好不好吃的问题。
北京稻香村主要分糕点类、熟食类,我家更倾向购买他家的熟食。
先说说糕点,我喜欢他家的椒盐牛舌饼,因为本人血糖高,这款牛舌饼还算可以,还有小桃酥,这个我不是夸大其词,小桃酥做的就是好吃,里面有核桃粒,吃起来酥脆香甜,虽然包装很朴素,但我只买他家的。。我家先生爱吃他家的枣泥膏,桂花糕,杂粮饼。
一般过年的时候,走亲访友都要在他家装几个点心盒,年年排队的场面记忆犹新。
熟食品种很多,我家经常买的有炸带鱼,扒鸡,五香熏鸡,蒜肠,肉肚,酱猪肝。
品种很多,近年也出了许多新品,比如像糕点类的,海苔小方,草莓小方,但价格也年年长呀,现在许多糕点类、烘焙食品的小店如雨后春笋般出现在大街小巷,口味也不输给这些传统的老字号,竞争压力还是蛮大的。
我家会一如既往的支持北京稻香村的食品,传统需要更好的创新,借鉴传承,加油北京稻香村。
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因人而宜。
我有位亲戚,就喜欢稻香村点心,别的一口不吃。
家里人曾做过多次试验,把不是稻香村的点心说是稻香村,一口就吃岀来。
八十多岁死前,一口气吃了两块稻香村点心。
但是,我另外一些朋友印象一般,认为稻香村太甜。
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好吃不好吃?您亲自吃才知道!现在所谓这些老字号吃的就是一种情怀啦!点心很一般,熟食还算可以!店员服务很差由其是加盟店!放心吃是真的,这是维一的优点啦?
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他家老式点心好吃,新创意的都一般,不过点心都很甜
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早在十几年前,稻香村在老百姓眼里的确好吃,因为那个时候确实没什么可吃的。可是现在糕点店层出不穷,人们再吃稻香村,很多时候仅仅是为了寻找小时候的味道。不过个人尝试过稻香村的不下二三十种糕点,最好吃的还是大家一直认为的山楂锅盔,其次,稻香村的蜂蜜蛋糕也不错,不过稻香村糕点现在雷点很多,建议多看一些网上的测评再到店购买。
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老北京对糕点叫点心,熟肉香肠统称熟食,可以说稻香村点心和熟食在京城各种糕点店中排名第一,百年老店,糕点泰斗,什么稻香春,桂香春,大顺斋,义利都‘排在其后,我看不仅仅是北京的老百姓爱吃稻香村各种食品,‘r每逢过年过节走亲戚总要买一盒稻香村点心,就连外地人回老家也要买上几盒带给亲人,稻香村的口碑家喻户晓,人人皆知,称的上北京食品的一张名片。
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