德州有那些白酒?
德州有那些白酒?
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其实白酒这个东西,地方性很重,当地人大多都是喝本地酒。
1、德州的白酒品牌很多,比如武城县古贝春集团的白酒在山东地区乃至全国都是很有名的。古贝春酒厂很大,第一次去古贝春集团时看到石碑上“千年大运河、万家古贝春”的标语真的很震撼。其主要产品有:(大、小)百年老窖、(金、银)三角等;
2、德城区的又一村品牌白酒在德州及周边地区也很受欢迎,旗下的老德州系列白酒在当地更是炙手可热;
3、德州陵县的小窖仙和真卿酒、临邑的洛北春、禹城的禹王亭、夏津县的宋楼酒等都不错,都很受当地人欢迎;
4、欢迎各位老乡补充。
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作为山东大汉,德州人的酒量也不容小觑,据说月消费2000吨左右,除了外地名酒占据绝对优势,德州本地产的白酒也割据一方,依托地域、价格优势,占领了较大市场,各县市区曾经辉煌或者正在辉煌的白酒有如下:
德城区:又一村,国有老企业,记得70年代就有德州白酒,广告语喝又一村酒,常回家看看!齐河县:晏婴春,以古代晏子为名。禹城市:传说大禹曾在此地治水,酒名禹王亭,纵横天下行,好酒禹王亭!夏津县:隋末窦建德曾在此称帝,国号夏,夏王龙酒就以此为名,还有宋楼白酒。武城县:古贝春酒,武城古称贝州,酒因此得名,应该是德州知名度最高的白酒了。陵城区:颜真卿曾在此为官 ,小窖仙,真卿酒。临邑县:洛北春,邢侗酒,名人邢侗。宁津县:又一春。庆云县:渤海春。11个县市区好像平原和乐陵没有比较知名一点的白酒企业,也可能笔者浅陋,请指正。
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山东是白酒大省,每个地市都有知名白酒品牌,德州白酒也不少,最常见的有:
1、夏王龙酒:夏津县酿酒历史悠久,据文献载:唐代酿有“龙泉香酎”。夏王龙酒是一款浓香型白酒,酒度为54度,瓶身古色古香,颇有民族特色,给人以古朴典雅的东方美感。
2、古贝春:选用当地黍米、高粱、糯米为酿酒原料,以高温曲为糖化发酵剂,经清蒸清烧,低温入窖发酵,缓慢蒸馏,长期陈贮后再精心勾兑而酿成。古贝春是浓香型白酒,既有“齐鲁六酱”之一的酱香酒古贝元,又有唯一一款敢和五粮液比口味的浓香型白酒古贝春酒,不过都是在当地名气较火,外地知道的人较少。
3、小窖仙:窖仙酒业以小窖酿造而著称。所谓“小窖”,指的是容积小的发酵池,在一定的限度内,窖池容积越小,其表面积与体积之比越大,发酵接触面积相对也就越大从而使发酵更充分、更均匀,自然酿出好酒。
4、禹城的禹王亭:由于禹城植被丰富、土壤肥沃,拥有酿酒微生物繁衍的良好环境。借助得天独厚的地理环境和悠久的酿酒文化,生产出的酒清亮透明、窖香浓郁、回甜尾净、余味悠长。
其实每个城市都有因地制宜而酿造出的好酒,就如贵州茅台镇,因为特殊的气候条件和地理位置,这里产出的酱酒每年远销海内外,茅台就是产于此地,还有东方国宾酱酒,都是用酱酒中的顶级工艺酿造——大曲坤沙工艺,虽然生产周期长,出酒率低,却确保了上乘的酒质,入口醇厚,酱香突出。
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1、古贝春:古贝春百年老窖继承传统老窖工艺,从几千吨、上万坛贮存几十年的老酒中精挑细选优质基酒进行勾兑、调味、催陈老熟,科学处理酒中所含醛类、甲醇等有害人体健康的物质,酒质清澈透亮、浓香醇厚、甘美净爽、各味协调。
2、禹王亭酒:山东十大名酒之一,上世纪八九十年代,禹王亭酒十分受欢迎,“东西南北行,好酒禹王亭”的广告语深入人心,大街小巷都能看到禹王亭酒的身影。酒厂生产的玻璃瓶“特窖”,在省城济南也需要凭票才能买到。虽然经历破产,但是它仍然是许多当地酒友心中的“老朋友”。
3、夏王龙酒:夏王龙酒属浓香型白酒,选用优质高粱、小麦为配制原料,采用古代独特操作方法和现代酿造科学工艺,引九龙口泉水为酿造用水,酒液清亮透明,窖香突出,绵软爽净,回味悠长。
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乐陵有林公栈酒
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