到了廊坊一定要吃的当地美食有哪些?
到了廊坊一定要吃的当地美食有哪些?
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1、胜芳蟹
胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一个统一的名称,不论是否是胜芳本地生产,只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为胜芳蟹。
2、三河豆皮
3、羊眼儿包子
4、焖河蟹
河蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。河蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
5、三河小熏鸡
小熏鸡是河北三河的一道汉族传统名吃,属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品。
6、香河肉饼
香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。
7、永清驴肉
永清驴肉是地方名优特产,俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是饮食“三宝”之一。
8、肉沫烧饼
9、薛家窝头
百年传统、宫廷贡品―里坦薛家窝头。清朝道光年间,直隶省顺天府大城县里坦(古)镇,薛氏独辟蹊径,制做窝头。
10、栗子面窝窝头
11、芸豆卷豌豆黄
12、油酥饽饽
中国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。
13、花生糯米糕
花生糯米糕是以糯米和面粉混合花生制成的汉族糕类小吃。血糯米,比较有韧性,要煮到恰当好处,不硬且不粘牙。
14、京东肉饼
京东肉饼是地道的北方风味。以牛羊肉猪肉为馅,以河北香河最为出名,京东肉饼是和南方风格不同的,皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜,也可做主食。品种达十几种。
15、南沙酥
南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、养麦粉和面,包馅成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉围猎,食而赞之,遂为贡品。已有500余年制作历史。
16、胡记烧鸡
17、邢营臭豆腐
邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。
18、胜芳藕粉
19、门钉肉饼
20、廊坊熏肉
廊坊熏肉,是当地美食的一绝了,这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品,金黄中又透着焦红,肥而不腻,肉质香烂可口,让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟,再放上融合后的茶叶与红糖,加热蒸熟。
21、大厂清真八大碗
22、文安熬鱼
文安熬鱼是一道色香味俱全的汉族名菜。处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。
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一个火烧夹几片真正驴肉,我们叫它驴肉火烧。这应该就是俺们廊坊最拿手的美味了!
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廊坊有着“京冀走廊明珠”和“连京京津之廊”“环渤海之坊”的美誉,美食也是多到数不胜数。那么来廊坊旅游这十大美食一定不能错过喔!
一.永清胡记烧鸡
前后经历了四代的永清胡记烧鸡距今已有100多年的历史。烧鸡一口咬下口感细腻,还伴随着淡淡的中药味,畅销周边区、市、县。
二.薛家窝窝头
具有100多年历史的窝窝头,曾是朝廷的贡品,配方独特。口感香甜,关键是营养还特别丰富。
三.邢营臭豆腐
源于清朝末年,制作过程极为繁琐,但是口感却相当美味,流传数百年可真的不是浪得虚名的!
四.文安熬鱼
高蛋白低脂肪,食用后可以补充人体所缺失的微量元素,还可以起到美容养颜的效果,具有极高的营养价值和药用价值。
五.肉末烧饼
属于满汉全席中的一道,既有肉沫的鲜香又有笋丁、荸荠等材料的清香,还会根据季节的变化适当改变辅料。解馋却油腻。
六.三河小薰鸡
用糖熏制而成,色泽金黄,肉质鲜美,清香爽口,成为人们走亲访友的馈赠佳品。
七.京东肉饼
薄薄的面皮搭配满满的肉,再混合着酥香的油,极其美味。既可当菜又可作为主食。
八.大成驴肉
极其考究的用料混合着驴肉的鲜香,油而不腻,现已制作成真空包装销往全国各地。
九.三河豆腐丝
用三河清澈、冷冽的水做成的豆腐,口感细腻,再切丝凉拌,鲜香可口。
十.炖吊子
喜欢酸辣口味的小伙伴们不能错过的一道小吃。
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问:到了廊坊一定要吃的当地美食有哪些?
什么是美食?一种吃的东西你这里有他那里也有,但是有自己独特的味道还特别好吃的就是美食。
九个县这么大的廊坊,每个县都有独特的美食,处处都有美食。到底吃哪里的?那就走到哪里吃哪里了,如果不出远门,那就数一数周围的美食吧。
去了胜芳就吃胜芳的扒糕,荞麦面用开水搅,井拔凉水激凉了,醋蒜麻酱拌好了吃,特别好吃,是胜芳的美味。
去了杨芬港就吃邢掌柜的野味孤顶鸭,炸铁雀儿熏野兔,最好吃的就是六十多年前我三四岁时,父亲每星期给我和奶奶卖一个的老邢掌柜的烧鸡。
到了堂二里就吃堂二里葱花饼,大葱切碎了用油炸,把水份炸干了之后,烙大饼时卷在里面,外焦里嫩特别好吃,是堂二里的美味。
去了信安就去吃老梅记肉饼,梅记肉饼卷上肉,下锅烙熟了,外焦里嫩,太香了,那是信安的美食。
另外,我吃过的还有辛章的肘子,后奕的肠子,苏桥的熏鱼还有我们老杨家的贴饽饽熬小鱼等等都是当地的美食。
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网友解答:
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今天终于去了我心心念念的廊坊张家菜馆,这是一家川菜馆,在美团上收藏已久,听说去的人超级多,来晚一点就要排好久的队。
今天是卡着点从市区出发,到的时候已经五点半了,屋里已经很多人了,但是还好有一个空桌。点菜需要到前台点,点好之后会给你一个牌子,就可以等菜了。
我们一共五个人,我真是没想到它的菜量这么大,我们点了六个菜,最后兜走了三个[耶]。菜的味道真的不错!是会再次来的地方!果然人多是有道理的
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