吃什么养肝并且营养价值高？

2024-09-11 09:45:08 浏览：1

吃什么养肝并且营养价值高？

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网友解答：

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吃什么养肝，并且营养价值高？对于养肝护肝来说，最好的保养方式其实就是不给它增加负担，但是现在很多人很多的习惯对于肝脏都会很大的损伤，虽然都没有多么严重的肝病，但是这些习惯给肝脏带来的负担，增加了各种肝病的风险，从而也增加了肝硬化甚至肝癌的患病概率。

影响肝脏损伤的因素有很多，如：熬夜／肥胖／酗酒，饮食不规律不均衡等等，这些都是导致肝损伤的原因，因此要想保护肝脏，首先要做的是先减少对于肝脏的损伤，再利用饮食进行调理，虽然现在很多的保健品有专门护肝的产品，但是还是建议少吃一些，毕竟其中添加的成分在代谢的过程中也会增加肝肾的代谢负担，所以能从饮食中进行调整的，建议就从最原始的饮食中做调整。

护肝的食物主要有哪些呢？其实对于养肝来说，食物颜色越丰富越好，比如：彩椒／胡萝卜／南瓜／西红柿／各种谷物常吃都能起到清肝明目的作用。另外枸杞／菊花也能起到很好的作用。另外还有一些食物如莲藕／鱼肉等食物对于肝脏也有很好的养护作用，不过需要注意的是高油高脂肪的食物少吃，避免肥胖给肝脏增加负担。

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网友解答：

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养肝，其实并非就是多食用某一种食物就可以，重要的是避免损伤肝脏的行为和饮食习惯，比如：长期高能量、高糖、高脂肪饮食，长期大量饮酒、起居不规律熬夜、食用有化学污染的食物、营养不良、情绪不稳定等。

要说吃什么养肝，并且营养价值高，我认为

首先还是要做到营养均衡，因为只有食物多样化，营养均衡，才不至于出现营养不良，这会因为营养不良可直接引起肝细胞的损伤，同时，营养不良也更容易使肝细胞遭致有毒物质或感染的损伤，有毒物质损伤肝细胞的基础。

因此，日常饮食还是要根据《中国居民膳食指南》为指导，尽量吃得营养、均衡。

其次，在饮食中，三大营养素所占能量的比例一定要合适，其中，蛋白质的供应要充足，尤其是优质的蛋白质，充足的蛋白质可提高肝内酶的活性，维持氮平衡，增加肝糖原合成的储备，利于肝组织修复，改善肝功能。比如、瘦肉、蛋、奶、大豆、水产品类等。

鸡蛋、富含卵磷脂，大豆中富含大豆卵磷脂，卵磷脂又称磷脂酰胆碱，，是合成脂蛋白所必需的物质，肝脏内的脂肪能以脂蛋白形式转运到肝外，被其他组织利用和储存，所以，鸡蛋和豆类中的磷脂有助于减少脂肪肝的发生，而且能够促进肝细胞再生，恢复肝功能，防治肝硬化。

另外，糖的摄入对肝细胞有保护作用，但过多的糖集聚在肝脏内，形成脂肪肝。同样吃得太油腻，脂肪摄入过多都可引起脂肪肝和血脂异常。

再次，蔬菜水果的摄入不能少，增加B族维生素、叶酸以及抗氧化营养素的摄入。

【最后总结】

推荐食物：

谷类食物：燕麦、玉米、荞麦等；

蛋白质食物：瘦肉、鱼虾、牛奶、鸡蛋、大豆或其制品；

蔬菜水果：菠菜、荠菜等绿叶菜，橘柑、桑葚、枸杞、乌梅等水果。

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网友解答：

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对于肝不好的人可以吃高蛋白、低热量的食物，高蛋白、低热量的食物有助于肝细胞进行恢复，这些食物包括鸡、鱼、牛肉等。对于肝不好的人，还建议进食维生素C以及维生素E含量较高的食物。维生素C含量较高的食物主要是蔬菜、水果，而维生素E含量较高的食物，包括食用油、坚果、鱼肝油等等。对于肝不好的人，还可以多口服维生素B含量较多的食物。这些食物都有助于肝细胞修复损伤，抑制肝细胞的坏死。

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网友解答：

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肝脏，一直都是人体中非常重要的代谢器官，在健康里起到举足轻重的作用。而且很多不良生活习惯都在损伤我们的肝脏，或者是熬夜或者是喝酒又或者是饮食不规律等等，那我们该如何保护肝脏呢？

什么样的肝脏叫做健康的？

简而言之，健康的肝脏都没有以下3种状况，可以多看看，如果有的话就要注意好身体，多多调理了。

1、体重下降明显：主要还是表现为肝功能不能正常发挥，内部无法正常运转，给各个身体器官无法补充能量，引起身体的虚弱、厌食和其他状态，出现体重骤减。

2、肤色变黄：肤色变黄其实是肝脏受损后，体液中代谢出的“垃圾”不能够及时随着液体排泄出去，从而堆积在血液中，长时间如此，毒素废弃物越来越多，胆汁淤积造成的碱性磷酸酶升高，皮肤变黄。

3、手脚长出红斑：肝脏发生病变，肝脏细胞内部的胆红素会流动出来，进而随着血液通过四肢的血管，流向人们的双手双脚，造成手脚上出现红斑点情形，也是俗称的“肝掌”。

吃什么才能对肝脏起到保护作用？

在肝脏本身就受到损伤的情况下，所有饮食都是都应该是在食物多样、营养均衡摄入的基础上来谈的。

新鲜的蔬菜和水果：饮食变化让肉类占据了高位，因此建议大家每天要记得摄入足够的蔬菜和水果，这类食物中富含维生素C、膳食纤维以及植物色素类物质，对于身体各部位都有着适当的抗氧化作用，当然也包括肝脏。

少吃各种腌制类食品：想要保护肝脏，饮食同样需要适当调整，每日饮食中需要偏向各种新鲜食品，无论是肉类食品还是蔬菜，拒绝（减少）各种像腊肉、香肠、咸菜、酸菜等腌制食品的摄入量。

多喝水，不喝酒：想要保护肝脏，想要少给肝脏带来伤害，戒酒是需要做到的一件事情。酒精对于肝脏的损伤是比较大的，饮酒量较大、饮酒时间较长都容易增加酒精肝、肝硬化等肝脏疾病的发病率。

多补养肝良品——硒麦芽和五味子：好的养肝良品不仅仅是中药成分，还是能够好好补充人体所需微量元素，因此选用硒麦芽和五味子制成的养肝片，富含硒元素的硒麦芽给身体提供了强有力的营养供给，还增强肝脏的免疫力，不让它轻易被病毒打倒；五味子则是可以修复肝细胞，达到促进碱性磷酸酶恢复平稳的状态，不让肝脏持续癌变下去。

除了在饮食方面更加注意之外，保护肝脏还要从生活点滴做起：

常做2动作

按太冲穴

盘腿端坐，用左手拇指按右脚太冲穴(脚背第一、二趾骨之间)，沿骨缝的间隙按压并前后滑动，做20次。然后用右手按压左脚的此养生穴位，手法同前。

揉大敦穴

盘腿端坐，赤脚，用左手拇指按压右脚的大敦穴(脚大趾甲根部外侧)左旋按压15次，右旋按压15次。然后用右手按压左脚的此养生穴位，手法同前。

常做这两个动作，能够起到对肝脏养护的效果，需长期坚持为上。

拒绝熬夜

熬夜对于肝脏的损伤很大，现代人由于各种各样的原因总是熬夜，但是熬夜就会增加肝脏的消耗负担，时间一长无疑会增加疾病的风险。也就是说，拒绝熬夜，早睡早起。

对于肝脏，别轻易伤害，才是对它的最好保护，愿你健康无忧。

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