全球最毒的十种食物是什么？
全球最毒的十种食物是什么？
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网友解答：
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很多人知道氰化物狠毒，只需要0.1g就可以杀死人。
而世界第一毒应该是：钋元素。
钋元素在地壳中含量约为100万亿分之一，钋210毒性比氰化物高1000亿倍。
美国原子核管理委员会规定，钋-210最大摄入量为一万亿分之0.8克。算一算，0.1克钋元素可以杀死1000亿人。
但是这些毒物可不算是“食物”！有些很毒的食物，却会在不知不觉中被吃下去，极大的影响人们的健康！
有些你知道，有些你可能不知道！
1.发芽土豆
绿土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。龙葵素又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。
2.发苦的瓜子
吃瓜子中，经常会吃掉一些发苦的瓜子，有的人就继续吃了。但这样做其实是让毒物入口。因为瓜子一旦发霉，其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，可能增加患肝癌风险。
3.烂水果
很多老人和孩子，舍不得扔掉烂水果，把腐烂部分削掉，继续吃！其实，水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，大肠杆菌为代表的各种毒素超标，会引起胃肠道功能紊乱，轻则腹泻，重则中毒。
4.发红的甘蔗
甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的，堆放紧密、通风不好可以造成发霉，也容易产生毒。霉菌产生节菱孢霉，节菱孢霉菌会产生一种“3—硝基丙酸”的剧毒物质，人误食以后可导致丙酸中毒，后果十分严重
5.未成熟的西红柿
未成熟的西红柿和发芽的土豆一样。因也含有龙葵素的毒性物质，有苦涩感，食用之后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
这些有毒的食物，会在不经意间“混”如你的餐桌么？
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网友解答：
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提到这事，我就想到了因为酷爱吃鸡屁股，导致住院的远房四伯。
或许你觉得能称之为“食物”的，吃进去应该很健康才对，其实大错特错，下面就一起来看看生活中隐藏着哪些有毒食物。
1.未煮熟的四季豆
四季豆里面存在诸如皂苷胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒物质
，如果四季豆在烹饪过程中没有充分煮熟煮透，残留的有毒物质就会进入人体，特别是有些人为了四季豆的颜色口感，特意烹饪的“生”一点，实际上这种行为十分危险，所以烹饪时间要稍微久一些。
2.未煮熟的豆浆
很多家长特别喜欢在家自己煮豆浆，但你真的会煮吗？
煮不好的豆浆就是“毒药”，这是因为豆浆中有皂甙、抗胰蛋白酶等物质，如果人体不小心摄入，会出现一系列中毒反应，但只要把豆浆加热至100℃，这些有毒物质就会被破坏。
可能有些人说“这不就是煮沸吗？谁不知道？”
问题的关键是，
豆浆在加热过程中会产生大量的泡沫，这些泡沫上涌后会让豆浆产生一种“假沸腾”的现象，很多人误以为此时的豆浆已经加热到100℃，其实豆浆并没有完全煮沸。
如果此时停止加热，豆浆中仍然存在部分有毒物质，所以，在煮豆浆时，一定要保证彻底将其煮沸。
3.未经正确加工的腌菜
腌菜是否致癌，在民间一直是众说纷纭的话题，在2017年《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，养殖蔬菜属于2B类致癌物。
也就是说，腌菜致癌的证据并不充分，因为腌菜的过程会受到时间、原料、配料等多重因素。
之所以有腌菜危害人体健康的说法，是因为腌菜中存在大量亚硝酸盐，在正常范围内，这种物质并不会对人体造成什么伤害，但如果腌制过程不标准，亚硝酸盐就会生成亚硝胺，这是一种强致癌物。
总体而言，如果你不能保证商家或自己的腌制过程是否标准，那还是少吃为妙。
4.腐烂的生姜
很多人特别喜欢一次性购买大量生姜，然而日常烹饪中生姜的用料又比较少，这就导致很多生姜会慢慢腐烂。
在很多地方流传着“烂姜不烂味”的说法，言下之意就是腐烂的生姜也能吃，但事实果真如此吗？
其实不对，腐烂生姜中存在“黄樟素”，这是一种毒化合物，摄入剂量过多很容易对人体造成健康损伤。
那么把腐烂的部位切掉呢？
这跟腐烂的水果是一个道理，有毒物质不仅在腐烂的部位，其余部位也是如此，所以只要发现生姜已经腐烂，那还是扔掉为妙。
5.未经正确处理的鸡屁股
很多人都喜欢吃鸡屁股，但你知道，没有经过正确处理的鸡屁股，就是毒素聚集地吗？
鸡屁股主要由三部分组成，分别为
肥肉、尾脂腺、腔上囊。
肥肉不谈，至于尾脂腺，这是鸡分泌油脂的地方，鸡为了打扮自己的羽毛，通常会用嘴去啄尾脂腺，目的就是为了给羽毛“上油”，虽然看似这部分没毒，但鸡的嘴在啄食过程中，会接触到很多肮脏的东西，例如粪便、污水、腐烂物等等，大量细菌病毒会随之进入尾脂腺。
那么腔上囊呢？
腔上囊是鸡体液免疫的中枢淋巴器官，内部含有大量巨噬细胞、细菌、病毒及各种有害物质。
鸡在吃入很多肮脏食物的同时，大量细菌病毒也会随之进入它的体内，这些病毒细菌就会聚集在腔上囊，然后由腔上囊中的巨噬细胞进行吞噬，但这个过程是极其漫长的。
言下之意就是，当鸡死亡的那一刻，
它的腔上囊中仍然残留很多病毒细菌。
如果人类没有将鸡屁股中的尾脂腺、腔上囊去除，那么就有可能吃进去大量细菌病毒，其中可能存在大量致癌物。
6.织纹螺
织纹螺又称海蛳螺、麦螺，福建沿海一带有很多，每年4~9月是汛期，也是织纹螺毒性比较强的阶段。
由于织纹螺很难辨别，再加上毒性较强，所以每年都会发生好多起因误食织纹螺中毒的事件，而且死亡率很高，建议朋友们一定要辨别清楚再食用。
7.黑斑红薯
红薯是很多人特别喜欢吃的食物，但有黑斑的红薯到底能不能吃呢？
在央视一套节目中，专家对红薯的黑斑部位进行采样化验，
结果发现了甘薯酮和甘薯酮醇，这两种物质对人体的肝、肺都能造成损伤，严重的情况就是器官衰竭。
那么煮熟后红薯中的黑斑里面还有没有毒素呢？
工作人员对黑斑红薯进行了2小时的加热后，再次对黑斑部位进行取样，结果仍然检测到了甘薯酮和甘薯酮醇，也就是说，煮熟并不能消灭这两种有毒物质。
但专家也表示，红薯黑斑是交界组织，在黑斑1厘米之外，并不存在甘薯酮和甘薯酮醇，也就是说，切除黑斑的红薯，可以放心食用。
严谨的来讲，红薯出现黑斑还有种情况，那就是黑痣病，但这种病只危害红薯表皮组织，对内部组织是没有影响的，对于咱普通老百姓来讲，还是不要省那么几块钱，不确定就扔掉。
8.带有农药残留的韭菜
也许很多人看到这个标题会笑出来，实则不然，之所以单独拿出来说，是因为农药残留的韭菜同样马虎不得。
韭菜本身无毒，照理说不需要农药，但韭菜有个天敌就是地蛆，这种生物可以深入韭菜根部，从而进行破坏，农户为了消灭地蛆，就会喷洒大量农药，比如3911的甲拌磷，但随着地蛆抗药性逐渐增强，农药的量也在随之增加，慢慢的，韭菜根部就会残留大量农药。
人体一旦摄入农药超标的韭菜，就会出现一系列中毒现象，对于农药残留量较高的韭菜，简单清洗一次根本不够，最好是将韭菜浸泡在含有食用碱的清水中大概15~25分钟，之后再用清水反复清洗4~6次。
如果不放心，可以将韭菜根部的组织多切除一些。
9.发霉的花生
发霉的花生大概率存在黄曲霉毒素，这种毒素耐热性较高，一般的加热无法彻底破坏其毒性。
当黄曲霉毒素进入人体后，它可以抑制细胞合成RNA、DNA以及高分子蛋白质，对人体的血液、重要器官组织等等都会造成一定的破坏性。
在1993年，黄曲霉毒素就已经被划定为一类致癌物，其毒性是砷的68倍，是氰化钾的10倍，所以发霉的花生千万别吃，或者说霉变的食物千万别吃。
除了以上这些，你还知道生活中有哪些风险性较高的食物呢？
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网友解答：
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很高兴回答你的问题。
首先，谢邀。
说到有毒食物。那么我们不得不提的是河豚了。
河豚是那种吃了，就几乎一辈子不会忘的鲜美食材。如今在北京，有时候都会忍不住去吃点养殖河豚打打牙祭，即使是养殖的，也是鲜美、汤浓到比牛奶还白，嘴唇上残留的汤，一会就能让上下嘴唇黏住。。。
可是如此美味的河豚，却是剧毒！样子仿佛也在告诉世人：我刺鼓鼓的，不好惹哦！
河豚体内的河豚毒素，不到1ML，就能让一个成年人毙命。
记得小时候，老家附近一个叫做扬中的地方，频频出现吃河豚死人的情况。
所以河豚需要专业人士清理极其仔细之后，然后达到充分烹饪的情况，才可以食用，而且厨子往往要在顾客之前吃，表达一种尊敬和放心之意。
除了河豚，青西红柿、生豆角、发青的土豆、发芽的土豆、隔夜饭菜、广东的一些野生食材做法等等。。。
都是可怕的！
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毕竟，我辣么萌~
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网友解答：
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感谢邀请。夏天了，常常有患者因为吃的不干净而拉肚子，临床上这种病人一进入夏季就多了起来。
这个问题里所说的最毒的食物，其他的答主已经写得不少了，基本上大家也都知道一些有可能引起食物中毒的食物，比如说发芽的土豆等等。今天，张大夫在另外一个角度说说这个问题。时值夏日，与其不断地说哪些食物有毒，不如说说老百姓日常中可能引起食物中毒的常见食物。
食物中毒最常发生在每年的第三季度，也就是夏天。其主要原因是夏天气温高、湿度大，食品原料容易腐败、发霉。因此在夏天，大家要特别注意预防食物中毒。那么，如何预防食物中毒呢？
1、注意选材
食物的采购尽量选择大的靠得住的超市、商场，那些路边小摊尽量避免。同时，注意食物保质期，选择尽量新鲜的事物。
2、储存
现在家庭里一般都是把不吃的食物放在冰箱里，但是，冰箱里不同的食物之间可能还会互相污染。其实，最好的方法是每次都买新鲜的食物，吃多少买多少，尽量不剩。食物要避免在冰箱保存过久，冷藏后的食物尽量彻底加热后食用。
3、烹饪方法
食物的不同烹饪方式，很多烹饪方法都会吃生的或者半生熟的食物，这样是很不卫生的。张大夫建议，动物性食物尽量完全煮熟才吃，而煎、炸、烧烤等烹调方式如果使用不当，容易产生有害物质，应尽量少用这些烹饪方法。
我想从这个角度给您提个醒可能更有价值。如果夏天您不小心食用了不干净的食物，请及时到正规医院就医，别忽视，一定要正规就诊治疗。
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网友解答：
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许多人不知道，但是我们吃的许多日常食物是有毒的！以下是十种我们人类不能拒绝的有毒和有毒食物。
10.木薯
当使用木薯时，它可以是甜的，也可以是苦的。味道和气味都取决于发绀葡萄糖苷的量，事实上，发绀葡萄糖苷是极其有毒的。大多数准备它的人都喜欢它是苦味的，因为它能赶走昆虫甚至动物。如果木薯加工不当，可能会致命。木薯中毒，由于高水平的氰化物，木薯中毒导致不可逆转的瘫痪。木薯根被磨成一种类似面粉的物质，然后用来制作木薯粉。木薯叶含有氰化物，但是如果和面粉一起捣成糊状，放在阴凉处5小时，氰化物就会分解。
9.河豚鱼
河豚是世界上第二大有毒脊椎动物。很多人都觉得河豚的某些部分是美味佳肴。然而，鱼的某些器官，如肝脏，毒性极强，可能致命。鱼体内的毒素，被称为河豚毒素，会导致麻木、高血压和肌肉麻痹，这是导致横隔膜肌肉死亡的原因瘫痪的停止呼吸。
8.蘑菇
已知的蘑菇大约有38000种，据说其中约有5%是有毒，无论如何，蘑菇会引起肠胃不适。因为蘑菇是真菌事实上有如此多的物种，很难知道哪些是有毒的。根据经验，人们通常认为野生蘑菇很可能有毒。蘑菇毒素中最致命的一种是α-鹅膏蕈素，它会导致严重的肝脏损伤。毒菌，如他们所称，是有毒的蘑菇。
7.腰果
虽然腰果实际上是种子而不是坚果，但它们生长在水果上的壳状结构中。当在商店购买“生腰果”时，要注意这些坚果实际上已经被蒸过了，而且不是完全生的。这是因为生腰果含有漆酚，这是你在毒常春藤中发现的同一种化学物质。它会导致身体产生一种非常相似的反应毒葛或者艾薇。如果摄入高含量的漆酚，可能会致命。腰果中毒是罕见的，但是那些为了制造腰果以剥掉外壳的人有时会经历副作用
6.辣椒
你可能吃了辣椒你生命中的一两个。不管是非常辣的还是非常温和的，你吃过的每一种辣椒都含有一种叫做辣椒素的化学物质。在辣椒中，辣椒素使它们变得辛辣和“辣”当然一个辣椒不会有害处，但是如果你吃得足够多，辣椒碱会杀死你。这种化学物质如此之强，以至于被用作脱漆剂，甚至被用于警察使用的胡椒喷雾。如果你切辣椒，辣椒碱会在皮肤上感觉到，因为它会产生烧灼感。
5.土豆
我们都听说过关于土豆的一些事情。有一件事你可能没有听说过，那就是土豆是有毒的。植物的茎和叶是有毒的，甚至马铃薯本身也是有毒的。如果你曾经看过土豆，你可能已经意识到有些会变成绿色。这是由于糖生物碱中毒的程度。过去，有因土豆中毒而死亡的案例。这是罕见的，但大多数情况下是因为有人喝了土豆叶茶，或者吃了绿土豆。死亡不会突然降临。通常会导致虚弱和昏迷。不要担心偶尔会有绿色薯片，但一定要扔掉土豆它们有绿色的眼睛、嫩芽或绿色的皮肤，而不是准备和服务于它们，尤其是儿童。
4.杏仁
杏仁，通常被认为是坚果，实际上是种子，在世界各地的厨房里非常受欢迎。就像腰果一样，杏仁通常是苦杏仁需要被处理以去除毒素。种子充满了氰化物在许多国家，未经加工就出售以去除种子中的毒素是非法
3.樱桃
樱桃绝对是用途最广泛的水果之一。你可以生吃，煮，烤，然后做成酸的或甜的。樱桃甚至可以用于某些类型的酒。尽管樱桃总体上是红色的，但它们是有毒的。如果你曾经吃过樱桃，不假思索地嚼过或者把它留在嘴里，你很可能会把氰化氢带入你的身体。如果樱桃核被咀嚼、压碎或以某种方式损坏，它会自动产生氰化氢。轻度中毒的症状包括头痛、头晕、意识模糊、焦虑和呕吐。较大剂量会导致呼吸困难，增加血压心率和肾衰竭。反应包括昏迷、抽搐和呼吸停止死亡。
2.苹果
苹果无论你去哪里都绝对是受欢迎的水果。像名单上的其他人和许多其他类型的水果一样，苹果含有氰化物，但含量不高。水果本身不含化学物质，但你会在苹果种子中发现氰化物。吃一个苹果里的所有种子不会杀死你，但是绝对不推荐。当然，如果吃了足够多的苹果籽，这意味着咀嚼和吞咽，会导致并发症。
1.番茄
尽管西红柿在许多国家非常受欢迎，但它们确实有毒。尽管水果本身不含毒素，但茎和叶子都含有一种化学物质，称为糖生物碱。据说在野生番茄中发现了更高的含量，但是那些在国内种植的仍然含有糖生物碱。众所周知，这种化学物质会引起胃部不适和紧张。叶子和茎可以用于烹饪为了调味，但必须在食用前除去。这种化学物质如此强大，实际上是用来控制害虫的。
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网友解答：
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俗话说：民以食为天，但事实上我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事件也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们日常中最常见的有毒食品。这十种不小心就能引起中毒的时候，你知道几个？
青西红柿
青西红柿即没有成熟的番茄，含有一种叫做龙葵碱的生物碱甙，龙葵碱在酸性环境和高温环境中会有所分解，但不同体质的人在吃后还是可能出现恶心、呕吐等中毒症状，尤其是没有炒熟或生吃时危险性更大。
四季豆
四季豆中含有皂素和植物凝集素，它们对细胞膜、人体的胃肠道均有刺激性，且能破坏红细胞，可引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，还可以使人体红细胞发生凝集和溶血。只有在烹饪时将四季豆彻底焖熟，其毒素方可被破坏掉。
鲜黄花菜
鲜黄花菜中含有毒素秋水仙碱，可致人中毒。在处理鲜黄花菜时，应先把集中了绝大部分秋水仙碱的花蕊全部摘除，并在反复清洗后焯热水。焯完热水后，再浸泡上二个小时，方可食用。
发芽的马铃薯
发了芽的马铃薯，其嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯均不能再食用。
腐烂的生姜
腐烂的姜中会产生毒性很强的黄樟素，人吃了之后，即使量小也可能会损伤肝细胞，造成干细胞中毒。轻则发生头晕、腹泻等症状，严重的可能会引起部分器官坏死。而且，只要发现姜变质腐烂，一定要全块儿都扔掉，因为尚未腐烂的地方，也可能已被毒素腐蚀。
未腌透的咸菜
未腌透的咸菜，会产生大量的亚硝酸盐，吃了以后会发生亚硝酸盐中毒。而且，亚硝酸盐在人体内还可以转化为亚硝胺，是一种很强的致癌物。
发霉的花生
发霉的花生含有被世界卫生组织划定为1类致癌物的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素不但稳定性强，还不易溶解在水中，所以一般的烹调加工都不能将其破坏，即使使用100℃的温度进行20个小时的灭菌，也不一定将其彻底去除。所以，发霉的花生一定要扔掉。
发胖的豆芽
如果发现豆芽异常肥大、白胖，大多说明是使用化肥发的豆芽，其中残留了大量的氨，而在细菌、微生物的作用下，会产生亚硝铵，大量食用可能会引起头晕、恶心、呕吐等症状。
生豆浆
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，饮用后容易引起人中毒。所以，豆浆在彻底煮熟后才能饮用。而且，虽然豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，但这并不意味着它已经煮熟，应继续加热5-10分钟至泡沫消失才可饮用。
河豚
河豚含有刺激性毒素，河豚肉毒素较轻，但其内脏及生育系统剧毒无比，在误食的情况下，几小时内足以导致人的死亡。因此，必需是经过专业学习的人，才能真正正确的处理河豚，如果想吃河豚，也必需找正规的餐馆，当然不食为最佳。
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网友解答：
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人们只知道百草枯是最毒的，喝一口就难以回天，也知道氰化物很毒，只需要0.1g同样难以回天，却不知道有一种食物也是最毒的，只要人一吃同样很难再救回来。
食物中毒相信大家都看得过不少，也听说过不少，但全球最毒的十种食物估计大家很少听说过，或者很少见过，其实这些都是发生在我们身边的一些情况，只要大家稍加注意就能避开这些情况。
还有一些就是明知道这个食物很毒，但还是想以身去试法，导致自己出现意外，可以说很多食物都是自己不小心，或者想过一下嘴瘾，一时心急没有注意到这些情况。而过后却发生了不该出现的意外，只能是看着他们远去。所以大家在吃的时候一定要多注意。
全球最毒的十种食物是什么
一、发芽土豆
发芽土豆相信大家都见过，可能也有一部分吃过，但也没有出现问题，这里只能说一句，运气好，
土豆可以说是大家比较喜欢的一个食物，如果是好的土豆是不会对身体有问题，但是如果是发芽后的土豆那就非常危险，因为他是有毒的。
土豆本身含有一种叫龙葵素的物质，这是一种有害的生物碱，一般是隐藏在表皮，对于自身是有保护作用的，如果是正常的土豆我们把皮去掉之后，可以正常食用了，因为龙葵素80%都会清理掉，
但是如果是发芽后的土豆，它的芽根会变绿，甚至腐烂，而这些地方就会生长出大量的龙葵素的，而且单纯靠把表皮去除也无法清除所有的龙葵素。
人如果一旦吃了这种土豆，轻者会胃肠道反应，重者会神经毒性，出现呼吸困难，到最后甚至S亡。所以家里一旦发现这种土豆就立马把他扔掉，不能在食用了。特别是一些老人家认为没事，这对于他们来说影响是非常大的，因为他们的体质本来就差。
二、河豚
一说到河豚大家可能都知道，这是一种非常美味，但同时又非常有毒的食物，如果处理不好就会当场中毒身亡。
河豚在日本非常盛行，所以吃的时候都需要专业人士处理，才能进行食用，因为他的身体有两种毒素：河豚毒和河豚酸，这两种毒素一个要隐藏在肝脏，卵巢中，而卵巢中的毒素是最强的，这两种毒素可以简单理解为是一种麻痹神经的毒素。
毒素主要是经过神经和肌肉在身体各个部位传导，等到进入血液中之后，就迅速麻痹神经，严重者可能会因为血管神经和呼吸神经中枢中毒麻痹，而导致迅速S亡。
据说1克河豚毒素能使500人中毒身亡，可以说是非常危险的，但是河豚肉已经成为我们国家美食界首选的一个食物，可以说越毒，大家越喜欢。越是危险，大家越是垂涎。
所以在这也建议大家，不要为了去享受这些美食拿自己的生命去开玩笑，到头来那就是得不偿失，好好吃点我们国家的美食，一些大众食物就可以了，毕竟每个人的生命只有一次。
三、没有煮熟的豆角
这种大家估计见到过，也是经常吃到的，没有煮熟的豆角里面含有红细胞凝集素和皂苷毒素，这种是需要高温煮熟和煮沸的，如果没有煮熟就很容易引起中毒。
以前某个综艺节目中就有一期这样的情况，中午吃饭的时候，厨师煮了一个豆角，还没有煮熟的时候，大家就都去尝了下，结果10分钟不到，就有人中毒，表现为肠胃非常不舒服，而且头痛、发烧，整个人可以说非常不舒服。
这类事情已经报道过好多次，都是因为没有煮熟或者说没有煮沸等等，所以平常大家不管是在外吃饭，还是在家吃饭，都必须要把这些煮熟煮透才能吃。
四、毒蘑菇
蘑菇相信很多人都喜欢吃，也有人喜欢去采摘，但是这种就往往是最容易引起中毒的，因为大家根本分不清这个能不能吃，而且蘑菇的种类非常多，一小心就有可能吃到那种毒蘑菇。
据说M国有一种蘑菇叫做毒蕈，因为吃这种蘑菇的人导致他们一年有9000多人入院治疗，可以说是非常严重的。
根据记录，世界上目前有100多种毒蘑菇和12种非常致命的毒蘑菇，所以在这也给大家提个醒，上山游玩不要轻易去采摘这种蘑菇，更不能随意食用。
五、韭菜
韭菜相信大家都不陌生吧，而且很多人还是比较喜欢吃的，但也要注意，虽然韭菜本身是没有毒的，但是他在生长的过程中是会有残留毒素的。
这也是为什么所有的学校都禁止使用韭菜的原因，因为他非常难以清洗干净，而对于食堂来说那就是几千人吃饭的地方，肯定会清洗不到位，那就有可能会出现中毒的情况。
一般正常都是需要浸泡20-30分钟，再清洗很多次，才能做到相对比较安全，还且一个就是韭菜的根部存有大量的泥土和细沙，对于有肾结石的人来说，那影响是非常大的。
六，新鲜的黄花菜
黄花菜估计大家并不陌生，特别是对于生完小孩的女性来说更是一个好的补品，但是新鲜黄花菜是含有毒素的，他所含的毒素叫秋水仙碱，他是一种剧毒的元素，容易产生恶心、腹泻、腹痛等等。
可以说一边是补品，一边是有毒的，而且他对于医疗还有一点的帮助，但如果处理不到位，同样会出现意外，
如果一次使用100g以上的新鲜的黄花菜就有可能中毒，轻者胃肠道反应，重者可出现肌无力，所以最好是吃晒干，焯过水的，这样就没有问题。
七、生腰果
腰果估计大家都喜欢吃，因为他味道不错，再一个也是营养品，但是生的腰果大家一定要注意，他是有毒的，一但食用的话就有可能引起中毒，严重的话可能会引起生命问题。
八、非洲牛蛙
牛蛙本来就生活在非常复杂的环境下，各种细菌，污染的水地，等等，他们依靠这些地方生存，那久而久之身上就携带大量的有害物质，如果人体吃了，那自然就会中毒。
九、血蛤
这种大家应该见得比较少，他和我们吃的那个扇贝有点像，只不过没有这么大，他是长年生活在涂滩和氧气非常少的地方，所以身上大量的细菌，一但人食用之后就有可能得痢疾。
十、未成熟的西红柿
未成熟的西红柿一般是指青色的西红柿，它和发芽的土豆一样，都是含有一种叫龙葵素的毒性物质，吃过之后就很容易出现恶心、呕吐等等症状。
其实除了上面这十种食物之外，还有一些食物也是我们需要注意的比如：地沟油、M国的牛肉、发红的甘蔗、果子狸等等，
可以说有毒的食物非常多，而这些也是需要大家在生活中多去注意的。尽量少吃一些这样的食物，跟随我们自己的生活习惯，吃一些经常自己种植的就可以了。
最后：
为了自己身体健康着想，也为自己生命着想，这些食物还是尽量不要去吃，或者说碰都不要碰，因为一不小心如果你吃到了，引起了一系例的中毒情况，
不仅对于你自己来说是一种伤害，对于你的亲人来说也是一种伤害，而且浪费金钱。所以跟随大众吃一些我们经常见到的，或者经常吃的，这样才能最低程度的控制自己在食物上面中毒，也能对自己的身体健康起到保护作用。
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网友解答：
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谢谢邀请！
全球最毒的食物，我还没有看到有这样的排名，我想，你是不是再问全球最毒的动物之类的。
不管怎样，我把现实生活中常见到或发生，也经常报道的有关毒食物给大家说一说吧。
既然是有毒的食物，那就是指食物本身存有毒素。比如:
一、河豚鱼
河豚鱼的有毒毒素为河豚毒素，是一种神经毒，有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素、河豚肝脏毒素。河豚鱼的卵巢和肝脏毒素最强，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。鱼死后较久时，内脏毒素可渗入肌肉，使本来无毒的肌肉也有了毒。河豚毒素随季节的变化有所差异，每年2-5月为卵巢发育期，毒性最强。6-7月，卵巢猥琐，毒性减弱。所以河豚中毒一般都发生在春季。所以打捞的渔民千万记住要将河豚鱼剔除。
二、毒蘑菇
在我国，目前已鉴定的蕈类中，可食用的近300种，有毒的约100种，可致人死亡的之少10种，包括:褐鳞小伞、白毒伞、褐柄白毒伞等。
三、苦味果仁
苦味果仁包括:苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁等，他们都含有有毒成分氰苷，氰苷可在酶和酸的作用下释放氢氰酸。
四、鲜黄花菜
鲜黄花菜有毒成分为类秋水仙碱，食时记着用水泡或开水焯烫。
五、发芽马铃薯
发芽的马铃薯中含有毒成分龙葵碱，食用前削皮去芽，烹调时加醋，出芽厉害的弃之。
六、四季豆
四季豆中有毒成分为皂素、植物血凝素，所以吃之前需要充分煮熟至失去原有生绿色。
七、木薯
木薯中毒，未经去毒或去毒不完整的薯块，是因木薯含有的一种亚配糖体，经其本身所含的亚配糖体酶的作用，析出游离的氢氰酸而至中毒。
八、青皮红肉鱼类
比如:金枪鱼、秋刀鱼、竹荚鱼、沙丁鱼、青鳞鱼、金钱鱼、鲐鱼等。当鱼不新鲜或腐败时，鱼体中游离组氨酸经脱羧酶作用产生组胺，当组胺蓄积一定量时，引起中毒。所以吃的时候一定挑选新鲜的，不吃腐败的。
九、贝类(有毒贝类)
贝类中主要含有毒成分为石房蛤毒素，所以在贝类生长的水域要采取藻类检查。
十、蜂蜜(有毒蜂蜜)
有毒的蜂蜜主要有毒成分为雷公藤碱及其他生物碱。
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网友解答：
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没查到权威机构发布过“全球最毒的十种食物”名单，但中国营养学会在《中国居民膳食指南（2007）》中曾经列出过常见的七种有毒食物，这些食物相对比较常见，含有天然毒素，日常饮食一定要注意合理加工烹调甚至避免食用，以免引起严重的食物中毒。
1、河豚
河豚肉质非常鲜美，但河豚内脏却含有一种有剧毒的神经性毒素——河豚毒素，不足1mg的剂量就能致人中毒死亡，这种神经毒素摄入后主要症状包括头痛、神经麻痹和呕吐腹泻，严重的会导致呼吸和心跳停止。而且河豚毒素目前还无解药，如果是野生或者不明来源的河豚鱼，就不应该去吃。不过现在有不少河豚鱼已经是人工养殖的了，几乎无毒，在专业厨师的加工和烹饪后，还是可以放心食用的。
2、毒蘑菇
蘑菇的种类非常多，大约有四分之一的蘑菇是有毒不可食用的，严重的会致人死亡，如果不是熟悉的可食用蘑菇，最好不要乱吃，尤其是野生蘑菇，虽然坊间流传着很多\"毒蘑菇\"鉴定小秘诀，但这些方法并不保险。不要轻易品尝不认识的蘑菇，野生蘑菇如果不是公认经常食用的种类，更要避免。
3、含氰苷类食物
包括木薯的块根，苦的杏仁和桃仁，都是含氰苷类化合物的，水解后可以产生有剧毒的氢氰酸，氢氰酸有抑制呼吸的作用，过量可以致人死亡，应该尽量避免。
4、未成熟或者发芽的马铃薯
马铃薯又叫土豆，如论焯拌还是炒炖，都有特殊的香味，是非常受欢迎的一种薯类。但未成熟或发芽的马铃薯含有较多的有毒成分龙葵素，大量食用可引起急性中毒。应该尽量不去吃未成熟或者发芽的马铃薯。发芽较少的，应该深挖发芽部分，多用水浸泡一会，或者煮马铃薯的时候加些米醋，使龙葵素溶出到水里，或者遇到醋酸分解，减轻毒害，但保险的办法还是少吃或者不吃。
5、鲜黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱，吃进体内可以转化成有毒的物质，引发食物中毒。好在秋水仙碱是溶于水的，可以通过焯水或者侵泡来降低秋水仙碱的含量。
6、未成熟的四季豆
未成熟的四季豆中含皂甙或者血球凝集素，不仅对消化道有强烈的刺激，还会引起红细胞溶解或凝集。皂甙和血球凝集素不耐热，因此，只要是彻底加热做熟的四季豆就可以放心食用。反之，不能充分加热做熟的四季豆则应该避免食用。
7、有毒的贝类
贝类是很受欢迎的海鲜食物，但织纹螺、紫饴贝等含有毒性物质，容易引发食物中毒。在海藻大量繁殖期及出现“赤潮”时，毒素更容易在贝类里富集，这时候应该禁止采集、出售，另外，去除贝类的内脏也可以减少中毒的可能。
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网友解答：
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看到这个问题好几次了，纠结了好久还是回答一下吧，不过要郑重声明这些东西绝对不要尝试哦，绝对不要。
【河豚】
说起剧毒物质很多人都知道“氰化物”吧，谈之变色的剧毒啊，但是河豚毒素的毒性要比剧毒的氰化钠还毒1200多倍，只要0.5mg就能置人于死地，所以自古也有“拼死吃河豚”的说法。虽然现在很多养殖的红鳍魨据说毒素已经比较轻了，但是应该也不是非专业人士可以处理、烹饪的，所以要一定小心谨慎。
【死亡帽】
看这个名字就知道这东西有多毒了吧，它还有个名字叫做“毒鹅膏”，当然了这么剧毒的蘑菇并不能称之为“食物”，把它些在这里的原因就是因为它跟其他毒蘑菇有点不同。因为一般我们都知道越艳丽的蘑菇就越可能有毒、有剧毒，但是死亡帽却与之相反，它算是一种外观很朴素的蘑菇，也正是因为如此全世界每年因为误食毒蘑菇导致死亡事件中有90%左右与毒鹅膏有关。这种毒蘑菇进食大约30g就可以导致一个人死亡，而且它的毒素不会因为冷冻、水煮、风干而减轻。
【绣花脊熟若蟹】
这个名字很奇怪是吧，它们长得也有点怪，全身长满红白相间的网状花纹，所以还有个名字叫做“马赛克蟹”，这种蟹是目前已知最毒的螃蟹，一只马赛克蟹含有的毒素据说可以杀死4.5万只小老鼠，在一些地方甚至被人们称为“眼镜蛇蟹”。所以我知道这种蟹存在的时候在感叹，第一个吃螃蟹的大兄弟不只是勇气可嘉，运气也是不错的啊。
【发霉的花生】
花生是很容易被黄曲霉菌感染的，而黄曲霉菌代谢产生的黄曲霉素是自然产生的最强致癌物质。其实不只是花生，其他一些五谷之类的一旦存放不当也很容易被黄曲霉菌感染，只不过有些花生的霉变不那么明显，容易被误食，所以对于日常食物的存放一定要用心哦。
就写这么几个吧，实在是找不到10个详细的“最毒的食物”出来，因为一个东西如果那么危险、那么毒的话，它就不会被称之为“食物”了啊。绝对不要去尝试这些东西，哪怕是养殖的河豚是允许吃的，也要去可靠的有备案的、有经营许可的店家，切记切记！
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网友解答：
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全球最毒的食物，我知道三种。
这三种都是全世界毒蘑菇中毒死亡事件的罪魁祸首之一，他们分别是死亡帽、致命白毒伞和赭鹅膏。
现在我就来说一说这三种鹅膏菌属的剧毒蘑菇吧。
第一个就是致命白毒伞。致命白毒伞主要分布在广州、清远、肇庆等地，在河北、吉林、江苏，福建、安徽、湖南、广西、四川、云南、西藏等省也有分布；是一种白色的伞菌，夏、秋季在林中地上分散生长，极易与可食用的蘑菇混淆。此种蘑菇含有毒伞肽和毒肽，极毒；误食后潜伏期较短，发病快，通常造成肝损害型中毒，死亡率极高！
赭鹅膏是一种主要分布在北美洲和太平洋西北地区的剧毒蘑菇，外观像可食用的野蘑菇及蘑菇。赭鹅膏含有鹅膏毒素及鬼笔毒素，只要摄入微量就足以致命。死亡率极高，是鬼笔鹅膏菌属中最毒的蘑菇，
就连甚至狗吃了也会致命
。
死亡帽是一种剧毒的担子类真菌，在全球范围内，这种看似无辜的真菌可是多数与蘑菇有关的死亡事件的罪魁祸首。
死亡帽含有鬼笔毒素与鹅膏蕈碱两种剧毒的毒素，仅仅食用30毫克就足以致命。误食后8到12小时开始发病，受害者往往死于肾衰竭！
死亡帽还有另一个同属叫大理石死亡帽，学名淡玫红鹅膏菌，也含有鹅膏毒素，同样是一种剧毒的担子类真菌。大理石死亡帽一般分布在澳大利亚和南非，常常生长在常绿乔木和桉树林，在夏威夷也有分布是因为同别的树种一道从澳大利亚被引入夏威夷。
因此，澳洲的死亡帽、北美的赭鹅膏和广东的致命白毒伞是世界上最毒的毒物！
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