西藏的牛粪有什么用?
西藏的牛粪有什么用?
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西藏的牛粪堪比黄金,谁家门前的牛粪多意味着这家人越有钱,牛粪不仅是财富的象征,还是必备的嫁妆,藏族人民的生活离不开牛粪!
说到牛粪,在很多人的心目中,是脏的是臭的是令人感有点恶心的,在农村看到牛粪都要绕道而行,避之不及。而牛粪在西藏同胞们的心中却是堪比黄金般的存在,牛粪的作用体现在生活中的方方面面,具体都有哪些呢?感兴趣的小伙伴请往下看。
一、牛粪是财富的象征
去过西藏农村的人相信都会看到这样的一道风景,在西藏的农村,居民家的房子外面院子外面都贴着一个一个像饼状一样的东西,或是一堆堆整齐的摆放在院前,这些就是用牛粪做出来的。
在西藏,谁家的门前牛粪越多,代表着财富越多,为什么这么说呢?
西藏是游牧民族,家家户户都养着不少牛和羊,而这些牛都是属于高原特有的牦牛,以经济价值来算,一头牦牛最少都值1万多块。
门前的牛粪代表着家里养的牦牛就多,养个几百头就是好几百万呢,在藏族嫁女儿嫁妆就有送牦牛的。其次是代表着这户人家人丁兴旺,有足够多的人去收集这些散落在外的牛粪。谁家门前的牛粪堆得越整齐越好看,也意味着这家的女主人是一个很能干的人,贤惠持家。
所以,来到西藏,想知道谁家富不富就看谁家门前的牛粪多不多,我们常说视金钱如粪土,在这里是视粪土如金钱!
二、牛粪是必不可必的生活用品
在西藏,牛粪绝对是一种生活中不可缺少的生活用品,在西藏冬天是很冷的,而且也没有暖气,在冬天取暖完全靠烧炉子。在平原地区烧炉子无非就是用木柴或是煤碳,而在西藏是用牛粪。
西藏由于高海拔,在这里种树很不容易成活,所以,在西藏很多地区都只有高原草地,在林芝地区由于海拔较低会有树林,可以用到烧木柴取暖,其它地区基本上都是靠烧牛粪取暖。牛粪在藏语里叫“久瓦”,意为燃料,没有粪、尿的含义。人们对它不但没有不干净的概念,而且还觉得很亲切。
在天气暖和的时候,西藏人民不管男女老少,都有随时捡牛粪的习惯,西藏的每一个孩子小时候也都有捡牛粪的经历。当我们看到草原上漫山遍野都是牛羊时,很多人会想那句很诗意的话:风吹草低见牛羊!但如果没有人去捡牛粪的话,估计就是:风吹草低见牛翔了。
牛是一边吃草一边拉便便的,而且一拉就是一大堆,所以,藏族人民都是背着一个竹篓随时跟在牛的后面去捡。捡回来的牛粪会趁热,涂到墙上。我们看到的墙上那种饼状的牛粪上面的纹路,那就是手掌印。
牛粪收集起来,晒干堆成一堆一堆的,或是垒成一垛垛的,等到天气冷的时候,就可以用来烧火做饭,同时可以用来烧炉子取暖。
牛粪晒干后非常易燃,一点就着,有些人可能会说了,这牛粪烧起来那不得臭气熏天?西藏的牛粪,一点也不臭,因为牦牛都是吃青草自然生长的,不但不臭,而且还有一股淡淡的青草香。
晒干的牛粪,不仅是非常好的燃料,既能烧火做饭又能烧火取暖,而且牛粪涂在房子的墙上,还能起到保暖的作用,不仅保暖夏天时还能挡住火热的太阳,让屋里更清凉。
牛粪除了以上用途外,还是清洁用品,比如锅底黑了,用牛粪去清洁锅底,一洗就干净,而且在西藏还有这样一个说法,接待尊贵的客人,会用牛粪洗过的杯子和碗筷,以显示对这位客人的重视程度。
在西藏,牦牛为传统的藏族社会提供了人们生存的基本保障,人们都很爱牦牛也很爱牛粪,因为,生活离不了它!
三、牛粪的用途广泛
藏族人民的生活中,处处可见牛粪,且用途广泛,最常见的是牛粪做为肥料养料,不仅可以给庄稼施肥,还可以给高原草原足够的养料,牛羊经过的地方留下的粪,牧民们在捡拾时会留下一点点,既使草原更美观,也给草原以充足的养料,长得更加青翠茂密。
牛粪还可以用于嫁妆,说到嫁妆,在很多地方嫁妆是车子房子或是一些值钱和生活用品,而在西藏,嫁妆是牛粪。藏族人举行婚礼时,在特定的场所中央要悬挂“司巴华”(彩箭),下面摆放一袋牛粪、一桶清水,上面各系一条洁白的长哈达,象征新婚夫妇婚后生活红红火火,家业兴旺、多子多福。
用牛粪涂的墙除了可以使房子冬暖夏凉之外,还可以使冬虫夏草得到很好的保存,在每年的冬季,藏族人民都会上高原山上挖虫草,我们都知道虫草是一种很好的药材,十分昂贵,藏族人民把挖回来的虫草放到牛粪涂墙的房子里,这样可以起到很好的保护作用,放多长时间都不会坏掉。
在藏区,酥油茶是每个家族必备的,而在冬天时,由于天气寒冷,热的酥油茶会很快就会凉了,如果再次加热酥油茶则会出现茶水和酥油分离,十分影响口感。在千百年前,藏族人民就发现使用牛粪给酥油茶保持恒温的方法。
将煮好的酥油茶盛入陶壶中,置放在陶火炉上。事先将陶火炉底部铺上一层三四寸厚的干牛粪,再在干牛粪上铺上一层牛粪火灰。然后将底部的牛粪盖严实,之后每隔一两个小时,用火铲轻轻铲动一遍。不使其产生明火,又能让其慢慢燃烧,也没有呛人的烟气。这种方式清洁且能使酥油茶保持恒温。
牛粪还可以做成美食,很多到过贵州旅游的人,应该都听过或吃过牛瘪火锅,这个牛瘪火锅其实就是牛粪,是牛胃里未完成消化的残渣,将它取出来,清洗之外进行加工做成牛瘪火锅,而且味道非常好吃,还有一股淡淡的青草的香气。
在藏区,也有这样的做法,而且还更多样性,除了做火锅外,还有牛粪烙饼,是一种用牛奶、面加入酥油和牛粪灰做成的烙饼,味道香甜酥脆,异常可口。
最有趣的当属藏历新年,藏族人用牛粪做馅讨好彩头的习俗。在藏历新年,人们会用由青稞麦片、豌豆、碎肉、人参果等九种食材融合在一起做成一种食物,是专为驱鬼仪式而做的,所以称之为“古突”。
在在其中,会在里面包上辣椒、石头、羊毛和牛粪等东西,在庆祝活动中,如果有人吃到包有牛粪的,这个人就是当晚最幸运的人,就像中了头等奖一样,大家都会向他祝福和敬酒。
除此之外,藏族人民在新居落成的乔迁之喜时,必不可少的一样东西就是牛粪,新居除了会事先放置汤东杰布的塑像外,还会放上一袋上好的牛粪和一桶清水。寓意主人在住进新居后,生活富足,吉祥安康。
四、牛粪的分类
在西藏,人们会根据不同的牛粪,进行分类,有不同的叫法,藏区人民会根据不同的牛粪,做不同的用途。
牛粪一般分为:“久瓦色冈玛”(黄干牛粪,深秋时节最好的干牛粪)、“达几”(在墙上打贴的牛粪饼)、“日几”或“亚儿”(山上拾的牛粪,一般指牦牛牛粪)、“唐几”(平地牛粪,一般指黄牛牛粪)、“那几”(又黑又沉的牛粪,草质最差季节的牛粪,不易燃烧,是最差的牛粪),还有“棚几”(牛粪夹杂羊粪、杂草)……由于地域的不同,牛粪的分类还有很多。
五、牛粪传承着一种文化
没有牦牛就没有藏族,凡是有藏族的地方就有牦牛。” ——西藏谚语
在远离拉萨老城区的拉萨河南岸,就有一座专属于牦牛的特别博物馆——西藏牦牛博物馆。这是我国唯一一座以牦牛为主题的博物馆,于2014年建成开馆,馆内藏品数千件。值得一提的是,这里的藏品有一半都是当地百姓捐赠的,堪称国内之最。
但令人没想到的是这个博物馆的镇馆之宝竟是牛粪,在博物馆里有一堵专门请牧民垒砌的牛粪墙,这大概是全国所有镇馆之宝中价值最低廉的,但作为藏区最重要的燃料,世世代代温暖了当地百姓,意义也是最厚重的。
西藏的牛粪,不仅进了博物馆供人观赏,同时还在不少电影中呈现,在电影《红河谷》中,英国人琼斯被西藏人民所救,在与藏族人民一起生活的时间里,也一起去捡牛粪,用手拿着牛粪涂到墙上,喝着用牛粪煮出来的酥油茶,他说,这里的人很纯真,纯真得就像一个孩子。
在纪录片《牛粪》中,一个藏族小孩对他的妈妈说:“牛粪真脏啊。”母亲却立即制止他,对他说:“不能这么说,牛粪这个词在藏语中是没有任何脏的含义的,因为吃着高原干净的草饮着干净的水,没有牛粪,我们藏族人在高原上就无法生存。”
对于内地人而言,牛粪是一种比较脏的东西,可对于高原上的藏族人来讲,这些牛粪却是宝贵的。正如电影《可可西里》中所讲到的:“你见过磕长头的人吗?他们的手和脸很脏,可他们的心特别干净!”
写在最后
牛粪是藏族人民的宝贝,这种没有污染的燃料,不仅给予藏族人民寒夜的温暖、驱除黑暗的灯盏,更作为供神煨桑的原料,带给大地福泽。所以,当我们再次在西藏看到牛粪时,也可以好好欣赏一下这被藏区人民奉着珍宝的牛粪,也是一道奇特的风景线了。
以上图片均来自网络,侵删!
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牛粪在藏语中称之为“久瓦”, “久瓦”在西藏作为烧茶做饭的燃料已有千年的历史。生活在雪域高原的广大农牧民至今视其为最佳的燃料。“久瓦”除了作燃料外,在藏民族日常生活中还有着特殊的用途与含义,藏民族传统生活与“久瓦”息息相关。甚至有人认为“久瓦”里熔铸了藏民族独特的人文色彩、风俗民惰;体现着民族心理和审美情趣等深层内涵。这种说法虽有些夸张,但仔细品味,也不无道理。在内地许多人的心目中,牛粪又黑又脏,形象丑陋,难登大雅之堂。一个聪明伶俐的女子,嫁给一个老实憨厚的丈夫,人们便扼腕叹惜,用“一朵鲜花插在牛粪上”来形容,牛粪的地位由此可见!在西藏,牛粪的处境和地位就完全不一样了。它不仅是生产中的肥料,生活中的燃料,更是民俗节日中的吉祥物,藏人心目中的好宝贝。民间有句谚语:“一块牦牛粪,一朵金蘑菇。”又说:“老阿妈不嫌牛粪脏。”在这里,人们常常可以看到这样的情形:一个过路的老阿妈发现路边有一块干牛粪,便会像捡到宝贝似的,赶紧揣进自己怀里带回家。西藏有一首“牛粪歌”,据说是西藏的妇女们,一边做牛粪饼一边唱的:
“牛粪,牛粪,宝贵的牛粪,
你比金子还贵重;
你把自己燃烧尽,
给人们奉献温暖和光明。”
作为西藏人主要燃料的牛粪,自有它的特点和长处。首先牛粪的燃点很低,即使在含氧量较低的高原,一张报纸就能引燃,不像那些不干不湿的木柴,主妇们又是用火点,又是用口吹,弄得满脸脏黑,满脸眼泪,还不能把火生起来。牛粪大都是草料构成,烧起来不但没有臭气和烟雾,还有一股淡淡的清香,使人心舒气爽,倍感愉快。
藏族人每天都离不开酥油茶,而酥油茶讲究的又是温热适度、口感良好。所以,煮酥油茶的时候,既不能使它沸腾(因为沸腾将导致酥油茶中的油水分离,上面浮着一层酥油,而下面则是又苦又涩的茶水);又不能让它冷却(因为人们如果喝了凉的酥油茶不仅难受,而且还会闹肚子)。最好的办法是在火钵里装上燃烧未尽的牛粪灰,上面撒一层碎牛粪,再在上面放上茶壶,壶里的酥油茶便会保持适当的温度,放上半天也不会凉。
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一个在青藏高原上生活过的人来给你回答这个问题。
很多人去西藏旅游的时候可能都见过藏族同胞背个背篓捡拾牛粪,很多人没有在草原生活过,看到这样的情形觉得匪夷所思,这牛粪臭烘烘的捡回去干嘛呢?
而且他们不仅仅捡拾牛粪,把牛粪捡回去后还会用手把牛粪按成圆饼状,然后一个个贴在自家的院墙上。
这些牛粪贴在院墙上,远远看去就跟贴了一墙的大铜钱似的。
如果墙上贴不下了,还会摞成一堆一堆的堆放在院子里。
很多人看到这样堆放得整整齐齐的牛粪堆更好奇了,一个牛粪堆这么精美干什么呢?实际上在藏区,一个家庭墙上或者院子里牛粪的多少甚至可以体现家庭的富裕程度,因为牛粪越多意味着牛就越多,而对牧民而言,牛羊那就是财富。
那说了这么多,你可能要问了这牛粪到底有没有实际用途?不至于就是一个象征财富的作用吧?
你别说,这牛粪还真有实际用途,那就是做燃料。
很多人可能没有意识到,在广大牧区,尤其是在经济和交通都不发达的时代,燃料是非常稀缺的,不管是木材还是煤炭都很稀有,如果从外地运又几乎不可能,所以广大牧民就就地取材用牛粪当燃料,既解决了牛羊粪便,又轻而易举地获得了燃料,可谓一举两得。
而且用牛粪做燃料还有其他好处,牛粪燃点低,相比煤炭很容易引燃,而且很多人想不到的是牛粪在晒干后基本上没有臭味,在点燃后还有淡淡的青草香味,一家人在帐房内,围着炉火,烧上一壶奶茶,奶茶味混合着青草味,这就是牧民最放松的时刻。
最关键的还有一个原因,牧民大部分时间都在室外放牧,他们出去放牧只要带点糌粑,茶叶就可以了,肚子饿了,随地捡一些牛粪,就可以烧水了,牛奶随时可以挤,只要有了燃料,不管走多远,在哪里都可以吃上糌粑,喝上奶茶,如果没有牛粪,那真是连口热水都喝不上。
所以,在外地人眼里一文不值的牛粪,却是藏族同胞眼里的宝,他们能够在草原上繁衍至今,还真有牛粪的一大功劳。
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解放前少数民族蒙,藏,冬季用干牛粪来取暖,做饭,夏天用稀牛粪和泥涂抹毡房外保暖,因有足够的厚度又可防野兽,夏天有利携带生火做饭!六十年代我母亲就去城外蒙古族地方捡干牛粪(叫牛粪盘)烧炉子,烧炕!
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西藏民间有句谚语:“一块牦牛粪,一朵金蘑菇。”
在西藏人的眼里,牛粪是个宝。因为牛粪是西藏人最主要的燃料。
在西藏,牛粪作为烧茶做饭的燃料已有千年的历史。生活在雪域高原的广大农牧民至今视其为最好的燃料。
为什么牛粪是最好的燃料?
在西藏高原地区,由于空气稀薄、气候干燥,冬季水量很少,能够作为燃料的东西太少了。唯一的就是草比较多,可是这得需要割草,晒草,收集,整理,码垛等等一系列行为,太麻烦了,耗费的劳动力太多了。
如果花费这么多劳动力,弄出草垛,还不如留到冬天,给牲口当草料呢,烧了就太可惜了。
大部分西藏地区基本上没有什么树木,那么用什么作为燃料呢?只有牛粪。
首先牛粪的燃点很低,因为牛平时吃得最多的就是草,而它的肠胃消化率又比较低,所以牛拉出来的粪含有大量植物纤维,这些植物纤维是易燃的。
即使在含氧量较低的高原,一张报纸就能引燃牛粪,方便又快捷。
还有就是西藏地区牛粪多,容易获取啊。据相关统计,一头成年牛一天平均的粪便产量大约是20公斤。
大家都知道西藏地区牦牛多,牦牛是中国青藏高原为起源地的特产家畜,有“高原之舟”的美誉。根据统计数据,在青藏高原地区有1500万头牦牛,这样简单一算,可以产生多少牛粪啊!
正因为牛粪多,容易获得,且燃点低,所以牛粪成为了西藏地区最主要的燃料。
在农村地区,牛粪是不可或缺的东西。牦牛粪晾晒干后,堆在一起,烧火做饭,煮酥油茶,冬天取暖都少不了。
虽然说现在有不少村里也有电器可用,但很多藏民还是喜欢烧牦牛粪,习惯了,并且省钱。
除了作为燃料以外,牛粪在西藏还有很多其他的作用
牛粪不仅仅是燃料,它还是其它现代燃料所替代不了的一种吉祥物,比如举行婚礼、丧葬过年、乔迁、煨桑敬神、屋檐装饰等等特定场合和环境,都离开不了牛粪。
牛粪是西藏人们的生活和信仰中不可或缺的东西。
在西藏的一些习俗中,牛粪是重要的角色。
在新居落成乔迁之喜时,新居里一定要事先安放好唐东杰布塑像,一袋上好的牛粪和一桶清水。寓意主人搬进新居后的生活富裕,吉祥安康。
在民间举行婚礼时,在特定的位置中央要悬挂“司巴华”(彩箭),彩箭下面摆放一袋上好的牛粪和一桶清水,上面各系一条洁白的阿喜哈达,象征新婚夫妇婚后生活美满,儿孙满堂。
在藏族过年时、死后天葬等时候,牛粪同样不可少。
所以人们才会说,牛粪在西藏是个宝。
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烧火做饭取暖
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以前当兵在藏区高原,驻地的藏族人都是用牛粪取暖做饭,草地上到处是耗牛粪,拣回来活成牛粪巴巴贴到墙上凉干,再堆在门口,就象东北人家门口堆的一垛垛劈柴一样,牛粪燃烧是蓝火焰,无气味,无。污染,温度高,就象天然气一样,就是烧后灰少,灰轻,稍有动静,牛粪灰飞的到处都是,连队休息时,战士们也三三两两背着背篓到附近草把去拣干牛粪,拣回来天冷取暖用,野外行动时,做饭烧水都是拣牛粪,听起来烧牛粪,感觉挺脏,其实是很清洁的燃料。
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西藏民间有句谚语:“一块牦牛粪,一朵金蘑菇。”
意思是牛粪和金子一样珍贵!
生活的状态与环境的不同,视为的价值不一样。
一、牛粪是财富
二、牛粪是燃料
三、牛粪是肥料
四、牛粪是藏香
不同的地区有着不同的文化。
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题主问:西藏的牛粪有什么用?回题主问题:本人未有去过西藏!牛粪可用作取暖!制作菌类、撒施田地中作肥料等作用!
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很高兴回答你的问题,希望这个视频能解答你的疑惑
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西藏百姓家外墙,都会有牦牛粪贴(糊)在上面。基本呈上圆形,直径差不多二十公分。墙上的牦牛粪越多,这家人越有钱。因为都是自家养的牦牛屙出来的,牛粪多,证明家里牦牛也多。一头牦牛一两万块钱,如有几十头,那就是百万富翁了。牦牛粪晾晒干后,堆在一起,烧火做饭,煮酥油茶,冬天取暖都少不了。虽然说很多村里也有电器可用,但很多藏民还是喜欢烧牦牛粪,习惯了。并且省钱。
六八老叟。
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