开了个小饭店,亲戚有几个工人,经常领工人来吃饭,也从来不说给钱,我该咋办?
开了个小饭店,亲戚有几个工人,经常领工人来吃饭,也从来不说给钱,我该咋办?
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您好,毕竟是做小本生意,如果亲戚经常这样于情于理都说不过去。
他自己也不提出来,他心里可能想的是,这点小事您肯定不会介意,而且还是亲戚,带人过来吃饭是理所应当的。关键是他还当老好人,苦的就是老板您了。
一:这种人,不会考虑他人感受。二:脸皮比较厚。三:为人处世不厚道。
建议您:趁没人的时候,或者家里人在一起的时候,笑着用开玩笑的语气说(千万不要板着脸说,这样他就会觉得你是故意的,还会说你小气之类的):你好像哪天带几个人来这里吃饭,是不是忘记给钱了,你带的工人说你请客之类的,在家人面前提点他下,让他有点自知之明。有点良心的应该会有点手敛,如果以后还是这样,就可以给他媳妇或者长辈说说,实在开不了口,要是他媳妇也不管,那这种亲戚就不来往了。没有谁欠谁的,没有谁的钱都是大风刮来的,没有什么是理所应当的,一次两次还行,做点小本生意本身就赚不到钱,经常这样就是觉得您好欺负,好说话老好人,吃定你了。不来往也罢。
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我说一下我身边的事情,你就不纠结了。
改革开放的头几年,我朋友家他父母一家人下海经商,营业执照都不知道怎么办理,后来经营的一枫风顺,少有积蓄。
没有一成不变的事情,一二十年过去了,小吃店还是那个小吃店,但当年的徒弟,伙计,家庭成员的变故……
后来,后来,延变了好几个小吃店,但老店的味道没变,我还是和朋友们偶尔常去坐坐。
某一天听我的朋友说,她孩子去老店吃饭,其实是孩子的朋友们喊他去吃饭。
饭后孩子的朋友去结了帐,孩子回来对我说:他婶就没理他。
自家人去吃饭,朋友们去吃饭,和自己关联的人去吃饭……付款!
做生意,大小都是生意。
说白了,没有白吃白喝的事情,自己想请,想吃,就大大方方的行事。
不给钱,又是亲戚,你就直接说你的经营盈亏。说明白,好做事,好为人。
都难,凡是我请朋友们吃饭,过去是先去吧台押钱,现在是支付宝预付,没钱咱就安安生生去打工挣钱,再说吃饭。
不知道那个人说过:有利才有润。
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我家是开饭店的,亲戚经常带朋友来吃饭,但从来不给钱。我想了一个办法,亲戚乖乖的把饭钱结了,而且从此再也没有来过我家吃饭。
因为我家是开饭店的,亲戚朋友都知道,他们经常会来光顾我的生意,帮我捧捧人气。
我也会给他们的饭菜打折或者是免单,他们都会说,我做小本买卖不容易,该给的钱还是要给的。
说实话,我挺感谢这些一路支持我的亲戚和朋友,是他们支撑着我的小饭店做大做强的。
但有一个远房亲戚,他的做法一直很让我恼火,我一直都在想如何去对付他。
他的做法有多么令人恼火,我给大家细细的说一下。
我这个远房亲戚,其实跟我不太亲,关系也不是太密切,但人家自来熟,主动过来攀亲戚的。
虽然是远房亲戚,但来的都是客人,我也不太好意思把人家拒之门外,置之不理。
这位远房亲戚,不光自己隔三差五的来我家饭店吃饭,还经常带着自己的兄弟来吃饭。
吃饭也就罢了,但人家经常自称老板是我亲戚,人家就不买单了,服务员拿他也没辙。
我呢,作为老板,也不太好和他发脾气,而且还是亲戚,这就更不能发脾气了。
我们都知道,远房亲戚也是亲戚,只要他们在亲戚中间说你一句坏话,所有亲戚都会对你有意见,都会对你另眼相看的。
所以说,我一直有这种顾虑,一直都对他的行为容忍着。
直到有一天,他浩浩荡荡的带了10个人来,我终于忍不住了,想了一个办法去对付他。
他带着10个人就浩浩荡荡的进了饭店,要了一个包间,就开始点菜了。
人家对带来的人说,老板是他的亲戚,吃饭不花钱,随便点,随便吃,不要客气。
当服务员和我说这句话的时候,我肺都要气炸了,他怎么能把我当成冤大头呢?
于是,我告服务员,他点完菜,立马叫他买单,不得含糊。
服务员照做了,我那位远房亲戚一听这话,立马生气了,说道,把你们老板叫来,我看他敢让我买单?
服务员过来叫我,我立马到了包房,我倒要看看你说些什么。
我一看我亲戚阴着脸,我就连忙说,这又带了几个兄弟来我这里吃饭啊,欢迎欢迎啊,我们现在店里经常有不结账的,赖账的,所以我们要求客人饭前结账,你看你们需要饭前结账吗?
他带来的几个兄弟,一听这话,脸上觉得挂不住了,感觉自己是来蹭饭的一样,连忙掏出钱包,就要结账。
我的远房亲戚这时候也懵了,他这账要是不结,注定是会被自己兄弟看扁的,自己请人吃饭,让老板在后面追着要钱,给谁脸上也挂不住。
所以,他掏出几千块钱,往桌子上一甩,大气的说,不用找了,剩下的当小费!
我见我远房亲戚这么大方,我也不含糊,拿上钱就出了包房,毕竟,我的目的就是要饭钱。
从此以后,我的远房亲戚再也没有来过我饭店吃饭了,我也图了一个清净!
尾声
我觉得,亲戚之间就应该有界限,偶尔一顿两顿,可以请你吃,没有关系。
你自己吃,还带别人来吃,我就觉得不厚道了,也不合适了。
你确实想来吃饭,我欢迎,但是饭钱,你是要给的,毕竟我经营都是需要成本的。
而且,面对经常来蹭饭的亲戚,一定要给他们一个下不来台的机会,逼迫他结账,否则,你这饭钱,永远收不回来了。
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开了个小饭店,亲戚有几个工人,经常领工人来吃饭,也从来不说给钱,我该咋办?
九三年的时候,由于单位裁员,我爸妈办理了停薪留职。我家是县车队的,和领导商量
把车队大门口的铺面租了下来,开了一家小吃店。
我们车队主要是跑周边区县的长途车,每天来赶车的旅客络绎不绝,我父亲每天早上4点钟就要起床去做早餐,晚上守店要差不多守到9点多钟,直到车队关门后,才能收摊回家,除了下午可以回去睡个午觉,全天坚守的时间非常长。
不过辛苦的付出,总是有一些回报的,那时候每天可以卖到三五百块钱。九十年代初,猪肉才2.8元一斤。算下来当时我家的收入比在车队上班要强多了。
就这样做了好几年,我妈介绍了一个亲戚到车队上班,于是小县城的人情痛苦就来了。
这个亲戚虽然是近亲,但是却是很多年没有见面,那时候的通讯方式才刚脱离写信,几千块钱安装了座机电话。
他是一个自来熟的人,喜欢交朋友,在车站上班,各式各样的人都能认识,没多久,三教九流的人他都认识了不少。
我家的小吃店也做各种炒菜,顺便卖一些啤酒,有一次亲戚叫了两个朋友过来吃饭,连吃带喝,吃了两个多小时,饭后却发现身上没带钱,于是我父亲就主动免去了他的饭钱。
可惜的是有些人自我感觉非常良好。没过多久,又带着人过来吃饭了。饭后两个人也不知道是不是真的喝醉了。拍拍屁股就走了。事后再也没有提说过这件事。
由于是近亲,父母想想也就算了,并没有去跟他提饭钱的事情,毕竟一顿饭也不是什么大事,影响了亲戚的感情就不太好了。
就这样,亲戚又带着朋友来吃了好几次饭,直到最后一次,我妈忍不住了,就直接跟他提了钱的事,大概意思就是他每次来吃饭都不给钱,我们也是小本生意。
还记得当时亲戚借口说身上没带钱,先记上账,下次来一起全部结清了。
从那次以后,他再也没有来我们家小店吃饭了。碰面的时候也没有提钱的事情。后来感情渐渐的就疏远了,来往也少了。
我妈还从老同事口中听到亲戚说我们的闲话,意思是说我们家很小气,都是表亲还分那么清楚,还不是跟自家人一样。
经过这件事情以后,不管是熟人朋友还是亲戚,除非我们自己家请客,我妈一律要收费,而且概不赊欠。
小县城的人情世故真的可以说是错综复杂,没过两年车队的领导说店面要拆迁,要求我父母把店面搬走,(直到现在二十多年过去了,这个店面都还是没有拆)。
由于没找到更好的位置,父母结束了好几年的餐饮生涯。
关于领导说拆迁的事情,我也不好分析是什么原因,不过当时如果领导来吃饭,没有坚持不让他赊账的话,虽然领导从来没接过账。那么估计我们家还能再干几年餐饮。
综上分析,虽然是小生意,但是在中国这个社会,也要看人下菜,毕竟内地好多地方都还是人情社会。
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我开了10多年的小饭店,亲朋好友也经常来捧场,尤其是刚开业那一年,几乎全靠亲朋好友帮衬着坚持下来,并且逐渐开始好转。
这个对亲朋好友一直心存感激,因此后来凡是逢年过节都经常亲朋好友来坐坐。
这里面有一个我的堂弟,他是做装修工作的,家里有活没少麻烦他。虽然都是小活,但是也就自己花个材料费,其它都是他免费给干的。
那一年,堂弟正好在我饭店旁的小区承包了几个活,所以基本我的饭店就成了他跟工人的食堂。
堂弟第一次上门的时候,吃了能有200多块钱,这个没有收钱。并且出于礼貌告诉他到家门口来干活,自然吃饭要到自己家来了!
结果堂弟也不客气,告诉工人们以后就来我家吃饭,并且记在他的头上。堂弟和工人这一吃就是接近两个多月,饭钱欠了能有15000块钱,他根本就没有结账的意思。
媳妇一看不乐意了!在堂弟又来吃饭的时候,直接问:“老三该结账了吧!”弄得堂弟当时有点下不来台!结果从那以后堂弟不来了,也不提结账的事。
就为这事天天跟我算账,要让我去找堂弟要钱,后来是过年的时候她跟我叔说才要回来10000块钱,就为这事还跟堂弟闹掰了。他跟亲戚说:“我不够意思,吃点我们饭店的边角料也要钱,而且他没少帮我干活,难道人工不是钱吗?”
开个小饭店,亲戚经常领工人来吃饭,也从来不说给钱,应该怎么办?
一,亲兄弟明算账
做生意是为了生存,亲戚之间是情意,如果为了情意而把生存的饭碗砸了,那么情意还有什么用?
不论是亲戚还是朋友来饭店就是给面子,以及照顾生意,如果就是为了免单白吃而来的,这样的亲戚不要也罢。
二,亲戚来吃饭不说给钱,可以通过以下方式收取
自己抹不开面子可以让媳妇去提,一个唱黑脸一个唱白脸,用言语去挤兑他。
或者再来吃饭之前直接让他结账,不要“死要面子活受罪”。
如果实在是抹不开面子,人都有互相求人的地方。既然亲戚是领工人干活的,那么可以找点活来个等价交换,反正找人干活也要花钱,这个必须要
等价交换回来。
要不就是通过长辈传话,既然都是亲戚自然有共同的长辈,通过他们传话或主持公道,把饭钱要回来。
开饭店是为了生存,如果来吃饭不给钱,那么这个生意如何进行下去?失去了生存之道,亲戚也未必理你,遇到不懂事的亲戚,就要大声说出来把账算明白!否则饭店就不要开了!
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在老家和朋友合伙开了家小餐饮店,小舅子是做包工头的,隔三差五就带着他那儿10多个工人过来吃饭。每回吃完就走,从不给钱!转眼大半年过去,查了下饭店流水账,我给他垫付了一万多块钱。昨天他又来了,这回我只用一招,就把他吓得乖乖把钱一分不少的还回来,今后也估计再不敢来白嫖了
近两年,老家的旅游业发展起来,我瞄准了餐饮业的发展前景,今年年初的时候,就和一个可靠的朋友合伙开了家特色菜小餐饮店。
开店我的积蓄不多,只能拿出三分之一的钱,剩下的都是朋友全力出资的。既然出钱少,那在店铺经营上,我自然就要多出力了。基本每天都是我在店里,帮忙招呼客人和处理各种琐事。
餐厅自开业以来,生意算是中规中矩,但除去铺租和各种食材成本费,每月我能分到手的钱并不多。更加让我感到糟心的是,老婆的弟弟,也就是我的亲小舅子,每月个至少来4回蹭吃蹭喝,实在让人无奈!
小舅子是做包工头的,手底下有十多个固定跟着他的工人。知道我开了饭店之后,他每周五基本都会带着一帮小工过来店里吃饭,每回都是点七、八个菜,一餐霍霍下来要600多块钱。
吃完饭临走他只会来一句,“
姐夫,店里的菜是越来越好吃了,价格也实惠。我们先走了,下回再来。饭钱你先帮我垫着,等我赶完了工期,拿到钱,再一块还你”
。
不等我回应,他一溜烟就跑了,每回都是我自掏腰包垫付。这饭店是我和别人合伙开的,总不能自己乱了套,流水账对不上吧?这让跟我合伙的人怎么看我?
而这小舅子说好的还钱,现在大半年都过去,他愣是一点动静没有!我私下和老婆讲过几次,让她跟她那弟弟说下,赶紧把饭钱转我。可老婆每次都只会冲我发脾气说,
“
都是一家人,你干嘛那么计较?我看你就是不拿我们当自己人,我弟工作也不容易,就是偶尔请他吃顿饭,又有什么大不了的?饭店又不是不挣钱,你怎么那么抠”
?
我这老婆就是个扶弟魔,反而成我的错了。跟她说多了,我更加来气。所以,我索性也不找她帮忙讨钱了,还是得靠自己。
昨天,小舅子又带了工人来吃饭,这回点了十个菜,还要多了两瓶啤酒。看他们那样,应该是有什么好事!期间我大致听了一些,好像是赶工完成收到了不少钱。我当时心想,那这下小舅子不该还钱了吗?可他从进门到现在,也没个表态呀!估摸着他是想彻底赖账了,我动了个小心思,最后还真派上用场了!
他们一行人吃饱喝足后,小舅子果真像平时那样,打了声招呼就想走。这回我直接把他喊住,然后当着所有工人的面跟他说,
“
我这段时间餐厅资金运转出了点问题,刚听你们说是完工拿到钱了,借个七、八万给我周转下,等资金到账了,我就还你!我这餐厅从开业到现在,大半年了,你们每个月都来吃饭,都记我账上了,现在出了点小问题,帮下忙总是应当的吧”
?
小舅子这会在手底下工人的面前支吾起来,他估计是不肯的!但亲戚一场,他又总在这儿白吃白喝,其他人也看在眼里,他不借钱给我,又怕落人口实,说他不通情理,小气自私。
他没法,只得主动开口说,“
姐夫,不是我不肯借钱啊!这七、八万我确实拿不出那么多。要不这样吧!我们在这吃了几顿饭,花了多少钱,你给算算,这点钱我先还你,你拿去周转先,可以吗”
?
反正我本来就不是找他借钱的,只是想把该要的饭钱讨回来。我顺着台阶下,然后拿出计算器盘算了一番,总共是11360元。
小舅子赶忙拿出手机扫码,总算把这饭钱给还了上来。我故意客套着让他再留下来喝杯茶,他吓得溜之大吉,可能是怕我再找他要钱。经此一事,他以后应该都不敢再带着工人来白吃白喝了。
开饭店是挣钱,不是做“慈善”,给亲戚来白嫖的!大家都不容易,小本生意更是经不起折腾
不是我小家子气!开门做生意,亲戚愿意来捧场吃饭,自然是好事。但如果因着彼此是亲戚,就不自觉主动,吃了东西装傻充愣不给钱,那绝对就是人格品质有问题了
像这样厚脸皮,带人来白吃白喝的亲戚。你直接找他要钱,他指不定会给,所以还得智取。既让他还了钱,又能唬住他,看他以后还敢不敢占小便宜占到亲戚身上
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说真心话,您遇到的这种情况,还真是少见!一般情况下,别说是领人来吃饭了,就算只有亲戚自己一个人来吃饭,几次之后,你就是不收钱,亲戚都会叫你一定要收!要不然,时间久了,次数多了也不好意思啊!
所以说,您的这个亲戚确实是极品!
更重要的是,您的这位亲戚还不是自己一个人来吃,而是领好几个工人来吃!这种情况下,您的这位亲戚已经不仅仅只是没有自知之明了,而是故意占你便宜了!对于这种亲戚,说实话,看亲戚关系吧!
如果是血缘很亲近的亲戚,我建议您找个机会直接和他说明情况,如果他能理解并听进去,就说明这个亲戚还能继续下去,如果你说了,他都不听,即使血缘关系近,我觉得你也需要正式这种人!
如果血缘关系不咋近了,我还是建议你下次直接给报价单吧,这是别说更直接的方式,他认可也认可,不认可也得认可,大不了下次不来呗,反正你也挣不到他钱!
不要怕得罪人,人这辈子,真正的亲戚和朋友不多的,只有那么几个就足够了!莫要为了那些不值当的人,维护那些不值当的关系,而让自己心里难受!
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我弟弟开了一年多的饭店,因为经营不善坚持不下去而关门大吉了!
关门以后他在外面有些账,加上一时半会还没有经济来源,所以他决定把一些赊出去的账给要回来。
这里面就有我一个远房的亲戚,他是在海边养殖场干养殖的,手底下在旺季雇了六七工人,因为离弟弟的饭店不远,所以就把弟弟的饭店当食堂了。
当时给我弟弟讲的是一个月一结账,第一个月结的挺痛快。结果连着两个月没结账,他的活也干完了,所以也就了无踪迹了!
当时欠了弟弟能有6000多块钱,因为是亲戚关系,弟弟也不好意思催着要。这下饭店不干了,加上弟弟手头有些拮据,于是就想起这比账。
结果弟弟去要钱,这个亲戚“
鼻子不是鼻子,脸不是脸的
”,说的话也比较难听。后来还是在家里的长辈出面的情况下,他不情愿的给了4000块钱,那个意思是做买卖还挣亲戚的钱吗?
开了个小饭店,亲戚有几个工人,经常领工人来吃饭,也从来不说给钱,我该怎么办?
一、对于这样的亲戚要大胆说不
这个亲戚很有些不自觉,如果长此下去很可能造成你的饭店出现坏账率。
因为人在欠的钱多时,都会不自觉给对方抹点,这个抹掉的钱就是自己的纯利润。
如果任由他如此下去,那么最后饭钱越欠越多,到时候欠钱的成了“
大爷
”,而且还隔着一层亲戚的面子,很容易出现像我弟弟那样连本带利往里贴的情况。
对于这样的亲戚要“明算账”。
二、应该怎么办
开小饭店是因为糊口和生存的,生意就是生存的营生,亲戚之间是血缘和亲情,不能因为血缘和亲情把自己的生存之道都给堵死吧?
所以下次这个亲戚来,可以请他把账结了,如果自己不方便出面,可以让媳妇出面要钱。
亲戚也有远近,如果是亲戚自己上门来吃饭,那么多双筷子对于开饭店的来说也不是事。但是领着工人来,那么明显就是来占便宜,你跟他的工人又不是亲戚,所以这个钱必须要,而且连折扣都不要打。
这样的爱占便宜的亲戚,说实话不要也罢。毕竟做生意讲的是“亲兄弟明算账”!
现在做生意都比较艰难,尤其是像小饭店这样的,本来利润就薄,而且也挣不到什么大钱,也就是糊口的生意而已。
如果遇到这样不明事理的亲戚,可能一天的利润甚至几天的利润都没了,所以对于这样的人不要抹不开面子,该怎么要钱就怎么要。
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我来回答你的问题,做生意的心太软说什么不好意思收钱的。劝你还是改行把,亲戚是亲戚钱财要分清。越是亲戚的买卖越要分清。
做生意虽说和气生财,但是经常吃饭不给钱还带几个工人来吃饭。你觉得你每天的利润都给他吃了,你还用开店做生意不。吃都给他吃垮了,下次在来不把以前的帐结了去别处吃。
亲戚就应该白吃白喝,那么多人都有亲戚人家不用做生意了。做好人有人说坏人也有人说,吃饭买单这天经地义。难道给他天天吃白食啊,做好人也要看人,一个不懂得理解别人的难处的人你对他好没有用的。知道什么叫做斗米升恩仇不,恶人跟他讲倒理有用还要法律法规干嘛呢。
这些人在它心里永远都是我该拿的,别人欠它的。不信你叫他买单试试,肯定说能吃你多少做老板了这么小气。一个拎不清的人没有这种亲戚也罢,认这种亲戚有什么用。
今天就回答到这了,希望对你有帮助谢谢。
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是,开了个小饭店,饭店,就是消费的生意。如果说是亲戚偶尔去吃几顿也可以不要钱,如果说是经常领着你,而且还领的是工人去吃饭。
本人建议该要钱要钱,你说你领的工人是干什么的?你领着工人是挣钱的,你既然和我,咱们是亲戚,你来吃饭,我可以不要钱,但是你让你的工人也来吃,你领着工人是挣钱的。
本人建议你可以这样和他说。
我开个小饭馆,虽然说咱们是亲戚,但是这是小本生意,你偶尔吃几顿我可以不要钱,你这么经常来吃,我肯定得跟你要钱,如果说你不给钱的话,你往后就不要再领工人来吃了。
我们家的是小本生意,我们家东西也不是别人给送的,我们也是花钱买来的,而且我还得费功夫做好。
你不要不好意思说,因为做生意就得要钱,天天去吃挤兑,可以不要你经常领着吃,而且还是领着工人来吃,这个你可以理直气壮的和他提出要钱。
我相信你的亲戚,如果说是一个真正的懂道理的人,他肯定会给你钱的。
你的亲戚能领着几个工人,说明他也是个小工头,这人肯定也有钱,不是没有钱。你和他要肯定他会给你的。
如果说你不要的话,他就觉得你是他的致敬的亲情你老是不要,他就认为着你心里也是不想要钱的,所以说他也就懒得给了,只要是你说了要。
我相信他会给你的,百分百会给你的,你放心大胆去要就行了。
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叫他付钱吃饭!即然不要脸那就撕破他狗脸。
吃饭不付钱还带人来吃霸王餐?可耻。
小本生意为了糊口,对不知羞耻之人必有强硬态度,小店必关门。
对脸厚之人,大胆讲:不!!!!
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