宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃？

2024-11-16 05:30:01 浏览：1

宝宝吃的辅食肉泥该怎么做才会比较容易吃？

网友解答：

对于6~7个月的宝宝，需要摄入泥糊状辅食，肉泥也需要做成泥糊状。也就是说，肉打的一定要非常细腻才能适合宝宝尝试。

给小七吃的肉泥跟米粉混一起了，肉泥像米粉一样细腻

如何制作肉泥？

做法1：先把肉煮熟，切成小块，放入辅食机，加点水打成非常细腻的泥糊状即可。

做法2：先把肉馅或肉末放入辅食机，加入少量水，打成非常细腻的泥糊，然后用不粘锅炒熟即可。

提醒：做一次肉泥比较费时，做一顿的量也不好做，因此，可以多做点，用辅食盒分装冻存起来。

冻存的鸡肉泥

市售肉泥怎么样？可以给宝宝选用吗？

市售肉泥确实非常细腻，也非常方便，可以给宝宝选用，但很多肉泥同时含有牛奶或其他食材，如果宝宝对牛奶蛋白过敏，就不适合食用含有过敏成分的肉泥。

提醒：如果给宝宝买了罐装肉泥，也可以用小辅食盒分装冻存起来，需要多少取多少，避免浪费。

什么时候宝宝可以吃肉末，不需要吃肉泥了？

肉泥可以吃到宝宝9个月甚至更久，9个月以后可以尝试稍微粗糙的肉泥，例如可以把肉泥做成肉圆或馄饨，然后把用勺子少量喂给宝宝，但如果颗粒太大，宝宝可能无法顺利吞咽，可能会影响进食。即使大宝宝觉得瘦肉塞牙，不肯吃，更愿意吃肥肉。所以，婴幼儿尝试的肉类还是应该适合宝宝，这样宝宝才能愿意吃。

给小七用肉泥做的馄饨

个人心得

作为一名宝爸，我也会给我家小七做辅食，包括肉泥，我们也买了市售的肉泥，但里面含有鸡蛋和牛奶成分，小七不能吃。第一次做肉泥，我选用的鸡肉，把鸡肉煮熟，剁碎放料理机里达成泥，但那个料理机打肉泥非常费事，做一次需要打1个多小时还不行。后来家里有了一台辅食机，非常好用，几分钟就把肉达成泥了。所以，如果给宝宝做肉泥，一定要选用一台好用的辅食机或料理机。等小七9个月左右，她不愿意吃泥糊状食物了，我就把肉泥做成肉圆子，她自己可以拿着啃，或者我们直接用勺子或手喂她，她吃得还不错，可以上午、下午各吃一个肉圆。后来，我把肉泥包成馄饨给她吃，一顿可以吃一个馄饨。当然，给1岁以内的宝宝的肉泥，尽量不要放盐。

作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，中国注册营养师，科普作家。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。更多科普知识，请大家持续关注我的头条号。

－－－－－

网友解答：

首先，这位宝妈\u002F宝爸能够积极给宝宝辅食中添加肉泥，很值得肯定！

辅食加肉，营养好，不缺铁

因为我真的见过不少家长，直到孩子十个月，甚至一岁后都很少给宝宝吃肉肉。他们的理由一般都是:宝宝吃肉不好消化。

但实际上，加工恰当的肉泥不会引起宝宝消化不良，反而是长期让宝宝“吃素”，才会导致宝宝营养不良，出现缺铁性贫血等问题。

肉泥的加工要分类，鱼泥肉泥不相同

根据《中国居民膳食指南》中给出的建议:肉泥的种类不同，加工方法也不同。

鱼泥最简单，直接清蒸熟了之后，去皮去刺用勺压成泥即可。

鸡肉牛肉猪肉羊肉泥就稍微复杂点:

要先将肉洗干净，用料理机或辅食机打成泥糊状，再上锅蒸熟或者煮熟。

不过，关于肉泥应该先打碎再做熟，还是先做熟再打碎，目前也有争议。在这里我仅给出膳食指南中的这种做法--先打碎再做熟，供大家参考。

我个人认为，如果能确保加工容器每次消毒干净卫生无污染，先做熟后打碎也是可以的。

我是小毛阿姨，关注我，获得更多专业母婴育儿知识和贴心育儿经验分享！

－－－－－

网友解答：

肉中铁元素丰富，宝宝在6月之后从母体中储存的铁会慢慢消耗没，那么肉类就是一个很好的补充，其中也以红肉为佳，对宝宝缺铁性贫血有积极的预防作用。

肉类的添加应遵循由少到多，由细到粗的原则，每种新类别要适应2-3天观察宝宝有无过敏等症状。实际添加来说跟蔬菜水果穿插着来比较好，这样也更容易让宝宝的饮食快速均衡起来。

分享几种肉泥制作的小食谱

1.土豆鸡肉泥米糊

准备食材：土豆1个，鸡胸肉30g，米粉

做法：鸡胸肉洗净去除不必要的筋膜，用柠檬或姜腌一会儿，跟土豆一起放入蒸锅蒸熟，取出一起加汤或者加点水打成细腻的泥糊，取出一拌到冲泡好的米粉中，其余的可以放入辅食盒里冷冻起来。

鸡肉营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且易于宝宝消化率，有增强体力、强壮身体的作用，对提高宝宝免疫力，预防贫血等有很好的食疗作用。

2.三文鱼泥

准备食材：三文鱼片一盒

做法：

用柠檬或姜腌制15分钟去腥

水开后大火蒸10分钟

鱼和汤一起用料理棒打泥

三文鱼营养价值：首先他营养价值高，三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。其次刺少，我们可以直接买到无刺的肉。再有他非常易操作，对于厨房新手来说很友好，而且很好消化。

3.西红柿牛肉米糊

准备食材：西红柿、牛肉、米粉

做法：

牛肉选胸口的部位，用高压锅压熟

带汤一起打成泥

西红柿烫水去皮打成泥在锅中炒一会儿，跟牛肉泥一起拌到冲泡好的米粉当中。

牛肉营养价值：牛肉做为红肉其所含的铁会极大补充宝宝身体发育的需要，并且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对宝宝的生长发育及其重要。

我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦，谢谢！

－－－－－

网友解答：

辅食肉泥要怎么做？简单粗暴地回答是：把肉先煮熟煮烂，然后放入辅食机里加适量温水或者肉汤搅打成泥即可。没有辅食机这类工具的话，可以用研磨碗研磨成泥，然后过筛取最细腻的肉泥喂食。

小月龄的宝宝吃肉类食物弄成肉泥比较合适，但1岁宝宝吃可以不用再吃泥状的了，把肉切的碎一点，煮的烂一点，以肉末肉丝的性状添加会更合适些。

大部分宝宝此时期已经长牙，咀嚼和吞咽能力也得到了提高，对煮的软烂的小块状食物还是能自己处理好的。

比如你可以这样子给1岁宝宝做肉类辅食：

时蔬鸡肉焖饭

食材：香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、鸡肉、熟米饭

做法：胡萝卜去皮，青菜切碎，香菇入沸水锅焯水几分钟后捞出，切成小丁；鸡肉清理干净后，冷水入锅加姜片煮出杂质后，切小丁；锅里加点油，放胡萝卜炒一下，放香菇炒出香味加鸡肉搅拌着炒，然后加点温水，放入米饭煮软，出锅前五六分钟加鸡蛋搅拌均匀，最后出锅。

PS：焖饭里的鸡肉可以换成鱼肉、猪肉、牛肉、虾仁等；蔬菜也可以依据家里现有的或者宝宝喜欢的更换。

木耳鸡肉粥

食材：黑木耳、鸡肉、大米、胡萝卜

做法：黑木耳提前半小时浸泡开，然后切成细丝状；鸡肉洗净后切成小块，冷水入锅加姜片煮熟，捞出后撕成丝状；胡萝卜去皮切细丝；大米和黑木耳一同入锅加适量清水开始熬粥，煮至米粒开花时候加入胡萝卜和鸡肉；食材全软烂后出锅。

PS：像黑木耳这样菌菇类的食材比较难消化，做辅食时候最好是煮久一些，切的颗粒或者丝状也要小点。

牛肉丸番茄浓汤

食材：牛肉、番茄、土豆、鸡蛋、玉米淀粉

做法：牛肉洗净切成小块后盖上生姜片稍稍腌制几分钟去腥；牛肉放入辅食机里搅打成泥状后取出；蛋清、牛肉泥、淀粉、适量盐混合一起搅拌成粘稠不易滑落的泥糊状；起锅烧火，水冒小泡后转中小火，用勺子团入牛肉糊，最后煮至牛肉丸浮起后捞出；番茄顶部切十字刀放入开水浸泡去皮，切小丁；土豆去皮切小丁；锅里刷点油，放入番茄翻炒出汁后加适量水，放入土豆丁和牛肉丸煮至水分快干，食材熟透即可。

以上这些我就是我回答，希望对你有帮助。

注：图片来源于网络，侵删！

我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注，一起给孩子做健康营养又美味的辅食。

－－－－－

网友解答：

宝宝做的肉泥怎样才会比较容易吃！我自己理解的容易吃为宝宝爱吃且好消化，

肉类是优质的蛋白质，妈妈喂宝宝的时候，可以和孩子爱吃的蔬菜一起做，既突出了肉味的鲜美，又不至于让孩子吃太多。

推荐几种肉的做法：

土豆香菇鸡肉泥

1.土豆、香菇切小块，鸡肉切薄片用柠檬汁进行腌制；

2.把鸡肉、香菇和土豆一起下入沸水中煮熟；

3.煮熟后的香菇土豆鸡肉泥一起用料理棒打成泥。

4.香菇、土豆和鸡肉泥可以根据宝宝的喜好进行调整，如果宝宝肠胃不好或者饭量较少，可以多放蔬菜少放肉。

清蒸鲈鱼

1.处理干净的鲈鱼放入盘子，在鲈鱼身子底下垫上生姜和葱，上锅蒸上10-15分钟。

2.蒸熟后的鲈鱼挑出一部分给宝宝吃，剩下的鲈鱼身上放上葱丝，用热油浇透，到上蒸鱼豉油大人就可以吃了。一条鱼大人小朋友都能吃。

3.鲈鱼刺少，喂宝宝之前可以用手去试试是否有刺，小心卡到宝宝。

胡萝卜虾肉馄饨

1.鲜虾去虾线虾壳，加入柠檬汁进行腌制。

2.胡萝卜切小块，和腌制好的虾肉一起放入搅拌机中，加入一点点水，搅拌成胡萝卜虾肉泥。

3.买的混沌皮横竖各一刀，切成四个小片，每个混沌皮上放一点点馅料，四边捏起来。

4.小混沌也是用肉泥做的，宝宝九个月就可以吃了，吃的时候可以煮的稍微烂一点。

想要让宝宝吃的好，妈妈们一定要多变花样，多花心思，不要总是吃一种肉泥，可以各种肉类换样去做！

－－－－－

网友解答：

您好，这个问题有崔玉涛育学园来为您回答，点击上方关注，查看更多相关问题哦！~

不同月龄的宝宝，肉的做法都不一样。

比如6~8个月的宝宝，咀嚼能力、消化吸收能力还不足以应对高营养密度的碎肉或者肉块，那么，家长可以折中选择肉泥来搭配米粉、粥、面条等，远比肉汤泡米粉、泡粥、煮面条的营养密度高，更适合宝宝。

等宝宝大一些，已经具备一定的咀嚼能力，比如10个月左右，就可以逐渐尝试以碎肉、肉末等添加在宝宝的辅食中。

添加初期，家长最好观察宝宝的便便中，是否有未消化的肉粒等，来进一步判断宝宝对碎肉的接受程度。

另外，不同的肉处理方法也不同。

小宝宝的辅食不能放调味品，家长可以稍微放一点番茄等调味、去腥。

鱼肉尽量挑选刺少、肉质细腻的鱼类，比如鳕鱼、三文鱼等，在处理的时候，家长不妨用手仔细摸一摸，看看有没有刺。

这个问题就说到这，欢迎点击下方，崔玉涛育学园“查看官方网站”，了解更多育儿干货知识哦！~

－－－－－

网友解答：

黄小厨的

鸡肉肠

食材

— —

鸡胸肉 200g \u002F 胡萝卜半根

鸡蛋 \u002F 盐 \u002F 淀粉

步骤

— —

❶

将鸡胸肉剁成肉糜，胡萝卜切成碎末。

❷

将鸡肉糜、胡萝卜碎、鸡蛋、淀粉和盐搅打成鸡肉泥。在锡纸上放入鸡肉泥，卷成像糖果一样的鸡肉卷，一定要裹紧。

❸

蒸锅中水烧开后，放入锡纸卷，大火蒸15分钟即可。

❹

蒸好的鸡肉肠切成小块即可食用。做好的鸡肉肠可以放入冰箱冷冻保存，吃时给孩子蒸透即可。

TIPS

——

●

这道菜也非常适合做成年人的便当菜，解冻后烤一下或煎一下吃都可以

●

可以按照口味添加蔬菜和其他调味料，有的家长还会在鸡肉肠里添加玉米粒，但是如果宝宝年纪过小，玉米粒容易吸入到气管里，所以要格外慎重添加

－－－－－

网友解答：

一般来说宝宝到6个月就开始添加辅食了，有的宝宝4个月就开始添加，我家宝宝是6个月才开始添加辅食的。刚开始时候最好是添加米糊，母乳跟配方奶粉到6个月供应营养不够给宝宝了。铁的流失也会好多，这个时候要更加添加一只比较好的米糊给宝宝，刚开始时由少到多，又细到粗。试吃米糊一个星期看看宝宝有没有过敏才开始添加第二种食物。可以食蔬菜，水果，鱼类，肉类，最好是白肉。7个月尝试添加四分一的蛋黄。

说到添加辅食如果是肉类的我家是这样做的。

步骤1：

第一次给宝宝吃的是鸡肉，到市场买新鲜的鸡胸肉，回来洗干净，晾干水分。然后把鸡肉切成2厘米大的，剁碎下锅蒸。我家有专用的宝宝辅食机不用剁碎。用辅食机的是直接放上去蒸，每样食物蒸的时间不相同，鸡肉蒸的时间要20分钟。

步骤2：放入辅食机内蒸煮

步骤3：在辅食机上加入适量的水

步骤4：扭开按钮开始蒸煮

步骤5：20分钟后肉蒸好了，用配置的刮刀挑起刚蒸好的食物，防止烫伤手

步骤6：把蒸好的食物放到搅拌机上面搅拌

完成上盘

以上是我的分享，谢谢

－－－－－

网友解答：