重庆合川桃片总厂破产，重庆人的青春结束了！大家为何不爱吃桃片？
重庆合川桃片总厂破产，重庆人的青春结束了！大家为何不爱吃桃片？
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网友解答：
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破产正常之中，回想起七八十年代，能吃上一包合川桃片，简直就是一种奢侈。曾经的老味道此时记忆犹新，说不出的独特芬香，纯甜的舌觉难以忘怀。不知怎么？熟悉的香醇，纯真的家乡味道不复存在，去年买过一次，真就失去了以往的香味。
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这种老百姓都喜爱的老字号都搞垮了，这些厂长经理真的应该拉去判刑！
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作为一个土生土长的合川人，每次经过合川，还是会下高速买一点，要么自己吃要么送外地朋友，其实：味道始终还是那个味道！
但为何厂家会破产呢？原因可能有以下几点吧：
1、现如今食品总类众多，口味各异，人们的选择余地越来越多；
2、桃片本身的保质期短，推广销售渠道受限；
3、线上营销开展不好，没有及时建立起厂家和商家直接对末端消费客户的渠道
4、几十年都还是那么2-3个口味，没有很好地适应性开发新口味新产品。
5、当地政府没有足够重视，政策、宣传等不到位
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网友解答：
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前几天去超市买了一盒合川出的合川桃片，因为小时候很爱吃，就想到去买来吃吃，怀念下小时候的味道。虽然不是在当地买的，但是超市都是可以买的。我买了两种，一种是椒盐味的，硬的脆的，另一种是原味软的那种，还挺贵，！！打开来吃，椒盐味不香，软的不软不说也不甜，我在想是不是原材料用假了[尬笑]
先申明本来不挑嘴[泪奔]真的没有小时候的桃片好吃，然后又放了几天，想起又来吃，竟然一股油味儿，我看了下也没过期，太难吃了。我反正以后是不会买的了。
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桃片还是几年前去云阳买的王大汉好吃，保质期短，糯香，折而不断，比合川桃片好吃多了！而且云阳桃片比合川桃片历史久多了！
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破产了，是资本运作，把土地卖了，这可是一大堆的毛爷爷，合川桃片仍然在生产在正常销售。不用担心，消费者还能买到正宗合川桃片
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个人感觉一是太甜太腻；二是桃片比较干，吃几块不喝水不舒服；三是现在选择太多了，桃片几十年都没有太大变化……所以结果是必然的……
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网友解答：
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合川桃片，以前有好多口味，甜的，咸的，有时候真的会买来吃。可能现在这种零食太多了，合川桃片没有跟上时代发展，产品的更新，形象推广都有问题。其实，这种国企管理估计不会好，内部可能也有问题。市场又不接纳，破产就是时间问题。不过怎么说也是国有资产，应该会注入私人资金，引进私企的管理机制，重新出发，希望合川桃片能够焕发生机。
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以前吃的少，吃桃片糕，吃个月饼啥的，感觉都是吃零食，那个香啊。
现在谁还特别喜欢吃月饼？
说到底，物质丰富了。。
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为什么会倒闭呢？作为重庆的特产合川桃片总厂倒闭了，值得人深思。
1.桃片保质期太短了，这是致命伤。合川桃片保质期长只有45天。
合川桃片由于工艺的原因导致他的保质期短。并不利于大规模的生产，一保质期特别短的缘故，很多销售商不敢囤货。
就算是网购的话，日期也相对而言是很短的。大批量的生产，很可能生产出来以后，到消费者手中差不多各位保质期都已经过半了。所以很多地方刚开始卖的时候进的货都蛮多，后面一旦销售受阻，大部分都变得不赚钱。因为保质期还剩13的时候就要开始削价，老子接到去了之后就不值钱了。所以很多人经销商不敢囤货，基本上只保留好卖的，卖得最多的就是甜味和椒盐味。根本不敢翻其他的口味一起卖。
有很多种特产店和超市，合川桃片一般不会进很多品种，一般就2个品种，有时候就一个品种。有些超市和特产店，甚至不卖了。因为合川桃片库存保质期过期远远大于卖的，很多人进一次货不好卖，就不敢进很多货了，甚至不进货。
所以现在提升合川桃片包装工艺需要进行好调整，在口感不变的前提下增长保质期。
2.合川桃片能上架卖的口味太少。不管是线上店铺还是线下店铺。
这合川桃片真正能卖的口味儿的最多的就两种，第一种就是香甜味的合川桃片和椒盐味的合川桃片。
可是他的口味不多？吃到口味的，虽然说也有也有芝麻味的，水果味的等等。总体来说口味还是太少，相比重庆的其他的特产，火锅底料，怪味胡豆，麻花。火锅底料现在都分成很多种，有微辣，中辣，特辣，藤椒味，青椒味，麻辣味，番茄，清油，泡菜等等。火锅底料每一家厂商都有自己独特的口感。都会有很大的区别。在重庆各家都有自己的火锅底料配方。所以在重庆每一家火锅店里，有自己独特的配方。因为想我的种类实在是太多了，各家的配料都不一样，甚至每家都有独家配方，各不相同。吃辣不吃辣都能有他喜欢的口味。
合川桃片口味太少香甜味，椒盐为主。加上保质期短的原因，一家店铺不可能生产出多种口味。因为一旦卖不出去，赔钱太厉害。而且基本上家家口味都差不多，创新太少，同质化太严重。口味太少。
3.合川桃片口味创新太少，基本上还是那两款，不符合市场趋势。
合川桃片的口味基本上是香甜味，椒盐味，其他的口味基本上很少，加上本身市场销量有限，而且基本上都局限于传统工艺。
太过于传统，而且太甜，很多人不喜欢甜味的，无糖的太少。很多人还是甜味过重，吃几片就开始腻了。有时候感觉跟吃糖差不多。在现在追求无糖的时代，吃糖得到了很多控制。现在连饮料都分成有糖，无糖，无糖成为趋势。
其他什么麻辣合川桃片，藤椒味合川桃片，葡萄干合川桃片基本上见都没有见过，听都没有听过
4.休闲小食太多，传统特产食品不符合时代需求，合川桃片还是仅仅局限于特色产品，并不是休闲小食。
现在休闲小食太多太多，多到数不清。现在不管是豆干，鱼类，鸡类，鸭类，牛肉，豆皮，干货，糖，糕点，面包等等多到数不清。而且价格实惠，更多人只是作为特产尝鲜，过后可能就不卖了，复购率太少。
以前在缺少您休闲小时的情况下，可能特产作为我为数不多的选择的时候，我们可能会觉得很好吃。是在我们国家经济这些年高速的发展的情况下，能选择零食越来越多了。
做完没有口味竞争力的，慢慢地就被淘汰了。
5.合川桃片太干，不能多吃。
合川桃片大多数是纸包装的，而且很多企业规模小，并没有采用新的包装工艺。
合川桃片基本上是干货制作而成，糯米炒制，和核桃仁，而且随着时间流逝越来越干，吃几块都要喝水。远远没有现做的好吃，加上包装口感不好，市场复购率低。只能成为特产小吃，不能成为天天吃的休闲小食。
6.合川桃片本身管理不善，天花板太低。
由于这么多年，合川桃片早已经名存实亡，更多是靠授权品牌赚钱。加上在新品投入太少，久而久之就会被淘汰。由于作为特产，市场天花板太低，很多企业根本不想在合川桃片这个产品上下功夫。不如投入到豆干这个品类上，市场大，而且口味多。
所以合川桃片总厂倒闭了，但是作为特色产品不会消失，仅仅作为特色小食，成为天天都能吃得大众消费休闲小食难。
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合川桃片，好吃得很，垮了一个厂，仍然多的是合川桃片
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