为什么大家都觉得十几块二十块的雪糕贵，却不觉得20几块的奶茶咖啡贵？
为什么大家都觉得十几块二十块的雪糕贵，却不觉得20几块的奶茶咖啡贵？
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前几年，因为一些事情，去我老婆的四姨家。
办完事吃过饭之后，表妹就提议请我们喝咖啡。
然后就去了一家装修很豪华的咖啡店。
表妹说：“我在这儿办的有会员卡，喝咖啡半价。”
然后给每个人点了一杯咖啡。
咖啡店完全是西式的装修，很豪华，喝咖啡的人不多，很清净。
结账的时候，我特意留意了一下小票：每杯75元。
回到家，我问老婆：“你知道今天喝的咖啡多少钱？”
老婆说：“得一二十一杯吧？环境不错，她掏的半价，十来块钱，也可以接受。”
我说：“你太小看咖啡店了，你喝的那一杯75元。”
老婆惊呼：“这么贵？半价也得三十多？”
我说：“75是半价，不是会员要150一杯。”
老婆连说太贵了，太贵了，这比拦路抢劫还要挣钱呀。
这真的是太贵了，按我家的消费能力，是消费不起的，所以，那样的咖啡店，我只进过一次。
雪糕是从小吃到大的，每年都要吃。
从最初的五分、一角，到后来的五角、一元、两元。偶尔吃一个三元五元的也可以接受。
今年，雪糕的价格忽然就提高了，并且是混杂在一大堆雪糕中的，在心理价位一二元的冰柜中，你已经很难找出一二元的雪糕了。
在暑假前，我的一个同事还说到这个问题：“今年的雪糕也吃不起了呀，我闺女前几天回来，我想着买一些雪糕放在冰箱里，随时都可以吃，随意拿了一些，一算账，八九十，赶快又放下了。往年也是年年买的，今年怎么忽然就涨了这么多。”
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首先，“不觉得20块的奶茶咖啡贵”是一个伪命题。
人在长沙，这里大部分的奶茶咖啡，价格是10~20块。我个人最喜欢的蜜雪冰城，其次是茶颜悦色雨天半价的筝筝纸鸢。二者的消费都在10元以内。
然后，我们看看二者的购买体验。
首先我去买奶茶。
我拿中低端烂大街的茶颜悦色举例子。
从你走进店里开始，我会听到相声贯口一样的问好，然后是新品推介。排队的人多，有空调，有座椅，有充电器，有杂志，还有桃酥小零食。然后身边还有人给你端茶倒水提供试喝。
我我想看价格，人家价格明明白白写在上面，一杯多少钱。
我点了一杯15块钱的奶茶，然后坐下来，一边玩手机，一边吃点心。
等到叫号叫我了，服务员开口就是道歉。
“非常抱歉，让您久等了，这是您的筝筝纸鸢半糖，您是现在喝还是打包带走，好的，我帮您包好，最近天气炎热，喝绿豆汤可以清热解暑，祝您身体健康，欢迎下次~光临！”
而且，在我没点奶茶之前，我哪怕喝完了试喝，休息完了，觉得排队人还是太多，扭头走了，人家还会面带微笑给我道个歉，然后欢迎下次光临。
然后我去买雪糕。
走进店里，看到两三个大冰柜，琳琅满目的各色雪糕，带脆皮的不带脆皮的水果的奶香的，花花绿绿，煞是好看。
我想找价格，发现冰柜上面贴的乱七八糟的价格，我根本对应不到相应的雪糕是哪一支。
于是我我挑了一支大小适中的牛奶味的雪糕，拿在手里看了看包装，隐隐约约觉得可能会有点贵。
“这雪糕得卖7~8块吧？算了，奢侈一把，就当吃个梦龙！”
到前台结账。
“您好，15块，微信还是支付宝？”
卧槽！翻了一倍啊！
这时候我想退，但是看着收银员面带微笑的表情，我有点好面子，于是要么是咬着牙买下这支雪糕，要么扭头回到冰柜把雪糕放回去，还要猜想自己身后的收银员脸上有没有轻蔑的嘲笑。
你觉得，同样是15块，雪糕配和奶茶比吗？
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都贵，要钱的都贵。
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雪糕有纵向参照啊。小时候吃的雪糕多少钱，五年前雪糕多少钱，两年前雪糕多少钱，怎么小时候一块钱的破玩意涨成二十块了？奶茶咖啡是新晋大众消费，很多人小时候没有这个，或者刚刚才有还没普遍消费，如果二十年后一杯奶茶咖啡一百块甚至二百块，人们马上就觉得这么个破玩意儿也涨价啊！
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完全不是一回事。
你二十几块的奶茶，对应的应该是二十几块的DQ或者更贵的店面里哈根达斯。
钟薛高
对应的奶茶应该是统一阿萨姆，这么说可以理解了吗？
店里现场制作的奶茶对比超市里放着的奶茶确实贵很多，人们愿意消费这种“现场制作”，认可“现场制作”的溢价，这是可以理解的。
钟薛高作为一款乳脂含量低，只能被归位“雪糕”，都不能算“冰淇淋”的低档产品，纯粹靠营销卖高价的产品，还不准我们消费者嫌贵了？
补充一下，我不是说反对高价的商业冰淇淋，而是钟薛高吃相过于难看。
钟薛高甚至在国标分类里只能算“
清型雪糕
”，就是因为他乳脂含量低，说人话就是“奶油加少了”。光明优倍冰淇淋也要十几块一杯，但是他就是“
全乳脂冰淇淋
”，真材实料加足够的牛奶和稀奶油，原料成本也远比钟薛高更高。
我支持高档冰淇淋有更高的溢价，但是前提是
高档冰淇淋
要有更高的品质，而不是单纯地“收智商税”。
最后，关于雪糕和冰淇淋，雪糕走的是GBT 31119-2014，冰淇淋走的是GBT 31114-2014，就贴个描述，具体就不贴上来了。
大家对比一下脂肪和蛋白质的要求，就可以了解钟薛高作为“清型雪糕”卖这么贵是多么“智商税”了。
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我觉得20几块的咖啡奶茶也贵，我平常也就是喝十块的便利店咖啡和蜜雪冰城，雪糕最多十块钱，再多属于智商税[看][伤心]
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当然觉得贵啊！我吃雪糕只吃两块五的《随便》，吃咖啡只吃一块半一条的《雀巢》，但是奶茶还要他们开店、雇人,所以贵一点可以理解！
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蜜雪冰城一个现做的2块钱，贵一点的DQ甜筒也才8块，
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咖啡也有便宜的啊，速溶咖啡一袋不过一两元，非要秋裤比棉袄。材料、人工、工艺有可比性吗？土豆两块一斤，炸成薯条卖你二十，你不照样吃？
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一杯奶茶或者咖啡可以坐那里品半天喝半天，甚至还能越喝越多。诚然雪糕是做不到的，就算你不吃它它也会慢慢变没有！所以综合单位时间成本，雪糕要远大于奶茶或咖啡，所以你会感觉20块钱的雪糕价格好哇塞！
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奶茶起点高
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