为什么感觉有些外国人喜欢吃高甜高热食物,还是不容易得糖尿病、三高?
为什么感觉有些外国人喜欢吃高甜高热食物,还是不容易得糖尿病、三高?
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相信很多人了解外国人的饮食习惯大都是从电影、电视剧里知道的,看着国外的帅哥、美女们拿着可乐,吃着甜点,每天都是汉堡、牛排、鹅肝等我们中国人所谓的垃圾食品,认为外国人吃的都是这些高热量的食品。
其实这个看法不一定正确,影视作品当然展现的都是美丽的一面,他们源于生活,但是又高于生活,这些食品当然都是西方人群每天都在食用的,但是量很重要,食用的人群也很重要,食物的治疗也是很重要的。
纽约街头的流浪汉每天都是可乐、汉堡度日,他们的体型都是肥胖的,完全颠覆我们认为的流浪汉消瘦的形象。他们每天高脂高热量饮食,活动量又很小,找到食物果腹以后就是睡觉,热量很难消耗,所以这部分人群糖尿病的发病率肯定非常高。
肥胖人群的糖尿病发病率在50%,而美国的一项研究,糖尿病人群中有75%的体重超标或者肥胖。据国际糖尿病联盟的数据,20-79岁人群中患者糖尿病的发病率为9.3%,大约有4.63亿,而排在前三位的国家为中国、印度和美国。中国和印度不奇怪,毕竟作为人口大国,人口基数在那儿呢,美国作为发达国家,糖尿病人数如此之多,不得不说他们的饮食习惯是导致糖尿病、肥胖等代谢病的原因。
现在发达国家如美国、英国等国家都已经认识到了高热量饮食对身体的危害,前任美国总统奥巴马的夫人米歇尔就推出了“健康餐盘计划”,这可不是在做广告,而是以总统的影响力来提醒国民进行健康饮食的重要性。英国女王的老公菲利普亲王94岁了,身材仍然异常挺拔,查尔斯王子、威廉王子、哈里王子身材都非常好,完全没有世俗所认为的富贵的“将军肚”,凯特王妃生育了3个孩子,那个纤纤细腰还是非常让人羡慕。这些都是体重和健康管理的结果,而那些一边自虐式减肥,一边啃下一个鸡腿还在哀嚎“喝凉水都长肉”的人,是要汗颜的。
长期吃高热量的饮食,健康一定会受到影响,会出现肥胖、高血压、高血脂、痛风,过早的出现动脉硬化,关节损伤等等。上帝不会偏爱那些不知自律的人。
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生活道公益健康认为,国人和外国人体质是不同的,人家生活中长期这样子高热量食物食用着,长期锻炼出来了没问题的,脾胃已经习惯了,而我们呢,旧中国时候人们连温饱都解决不了呢,改革开放后,解决了温饱走上了小康,水果呀,肉啊,供应很充足了,这个时候我们的脾胃还会停留在过去呢,所以吃得多点就受不了了,体内有记忆的了,就是要多储存些糖分等,就造成了现在人们常说的三高了。饮食是一方面,原来我们还是个农业大国,大家习惯于“日出而作日落而息”,现在呢出门有汽车了,每天难得走几步路了,晚上又不睡觉,很多事儿要干,尤其看手机,电子产品的普及,所以人们就是患了这些三高等病了。国外人的体质和生活条件可能没有我们变化这么大吧。
就像一位中医大家说的,我们现在吃水果肉蛋奶都吃得起了,只想着水果补充维生素了,没想到我们脾胃受凉了,只想到补充蛋白质了,没想到吃得太饱我们脾胃消化不了,还需要一两代人的锻炼呢。
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可能有些外国人的身体已经适应了这样的饮食习惯,感觉他们吃得都比较少。还有,好多外国人所处的地理位置温度较低,他们需要吃高热量的食物来保持体温。刂
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其实,我感觉国外的食品自己制作的话,还是很健康的。但是,他们的肯德基,麦当劳除外。蔬菜沙拉,土豆泥,有很多东西就像是减肥餐一样,国外吃牛肉比较多,人体内蛋白质含量高。
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我们挨个来分析,先从高血压来说,高血压主要危险因素是高盐饮食、抽烟酗酒、不良情绪、不良的生活习惯、作息习惯、环境等。高热量食物引起肥胖后,确实也容易引起高血压,但不是唯一因素。
再说高血脂中的高胆固醇脂血症。虽然高胆固醇患者要避免高胆固醇饮食,但并不意味这是高胆固醇饮食造成的,因为,胆固醇主要来源是人体的合成,小部分是来源于食物获取,因此,高胆固醇主要原因是人体自身合成出了问题,这种情况下为了避免高胆固醇带来的危害,所以,需要控制胆固醇的摄入。而人体自身合成出问题,主要原因,也是日常的生活规律、情绪、抽烟酗酒等等有关。
同样的道理也包括高尿酸。
高热量的饮食虽然容易造成糖尿病,但也不是唯一的因素。与情绪、不良的生活习惯、抽烟酗酒的嗜好等等也有关。
而我们现在承受的生活压力、环境变化,以及一些不良嗜好,都是根本原因。
此外,还有一个很大的因素,就是基因,亚洲人的基因与欧美也存在非常多的差异。
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同样的饮食问题,但是外国人还有很多人有健身的习惯,这就比大部分国人好的多了
其次我们能看到的都是精英居多,社会底层的人民,面对这些疾病也是有很高的发病率的。
所以外国的月亮没有比较⚪,只是比较远,我们没看清而已。
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外国的糖尿病患者和三高人群也很多,因为我生活在国外,我也是糖尿病患者,要定期去医院检查治疗,预约和排队的人很多很多,都是同一类病人。
外国人的饮食习惯从表面看都是油炸,高脂肪高甜食品,事实上他们的饮食习惯也有健康的一面,他们不是顿顿油炸和高热量食物,他们的早餐以面包,牛奶,鸡蛋为主,午餐或者晚餐有蔬菜沙拉,全麦面包,蔬菜等,酒类多以白葡萄和红葡萄酒为主,更没有像中国人的饮食文化,一桌人围坐一起,大鱼大肉,交杯换盏,不干翻几个誓不休,这是最伤身体的。
老外喜欢户外运动,起的早,睡的也早,跑步,冲浪,帆船,骑自行车,划艇等等多项运动,饭可以不吃,运动不能停。
除去家族遗传因素,良好的生活习惯是遏制糖尿病和糖尿病的良药。
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这个要他们自己才知道,他们有病不会告诉你,中国人患糖尿病是无知饮食,汽水当茶饮,摄入热量过多,三高也上身。
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原因可能是外国人个头高,先天能适应,据说肠子比亚洲人短一些。可能具体超标与否也不太清楚。也曾经听亲戚说过,外国穷点的人吃成胖子的比例大,也不注意身体健康。
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所以说,很多事情不能凭感觉。古代人没有办法去实证,只能凭感觉(巫医、草本医就是凭感觉给人治病,病好了也凭感觉认为是草药或巫术起了作用)。现在有很多方法比如统计、流行病学调查等方法,来表明吃甜食、高热高脂食物和肥胖、疾病的关系。
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美国是全世界百岁老人最多的国家,确实难以理解。其实我们看到的都是表面现象,真正西方人饮食是非常讲究的,比如法式大餐,都是先上开胃饮料(酵素类),然后吃蔬菜沙拉,再上主菜牛排,烤鱼啥的,最后才上甜品。按照这个顺序进食,可以激发减脂激素,不会发胖,也就不会引起三高。
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