僧人为什么要“过午不食”，对身体会有何影响？
僧人为什么要“过午不食”，对身体会有何影响？
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过午不食，其实是佛陀时代，佛陀对于出家人的要求。
在律部中，这个名词准确说是
“不非时食”。
不非时食，包含了从当天正午之后，到次日天明之前，不吃任何东西。
过午不食的来由
如果读过《阿含经》系列，就知道佛陀的制戒，大多有某个具体缘由。
“过午不食”，也有。
在佛陀时代，比丘们一开始还是可以下午、黄昏去乞食的。
但后来发生了一件事，佛陀便制定了戒律。
《增一阿含经》记载，当时有一个长老，叫做迦留陀夷。这位长老，经书记载，“颜色极黑”，就是皮肤很黑。一次，他在“天色暗冥”之后，进城托钵乞食。
这次，他乞食到了一户人家。这户人家的主妇，正好怀着孕。印度的传统，是将供养食物给沙门视为一种福德。一听说有沙门在外乞食，这位女主人就十分欣然地拿着食物出来了。
没想到此时突然大雨倾盆，雷鸣闪电。一道闪电下，恰好照见了迦留陀夷长老极黑的脸。主妇没有做心理准备，被吓得大声惊叫“鬼呀！有鬼呀！”，而经这一吓，动了胎气，腹中的胎儿竟然流产了。
因为这个缘故，再综合其他的几件事——有比丘去城中观看节日表演，黄昏才回来；再加上当时的婆罗门、印度教徒奉行“过午不食”，讥笑说，“我们都不吃夜饭，这些佛教比丘反而吃”——
佛陀便制定了“过午不食”的戒律。
过午不食的好处
如本法师著《佛学问答》写道：
一、食欲少，能减低男女爱欲之心。
二、能得身心轻安，让肠胃得到适当休息。
三、易入禅定（梵语dhyana）。
四、有更充裕的时间可修行悟道。
五、欲得解脱（梵语vimokso），食欲必然净化故。
六、三世诸佛皆依过午不食。
汉地寺院为什么有晚饭？
在印度，因为天气炎热、自然作物丰富，僧人摄取中午一顿，其后一直打坐，对身体影响不大。
（印度高温可达四十多度，想想看我们在三十多度的夏天就已经“苦夏”，吃得少，以水果蔬菜为主，就能理解。）
但汉地寺院，有劳作的传统。
一句禅宗话叫做“一日不劳作，一日不得食”。
在过去的年代，很多寺院处于偏僻的地方，开荒、种地、收割全靠僧人。
因为劳动量大，对热量的需求也大。晚上一般都得吃一顿，否则扛不住。
所以在多数寺庙中会提供，但名为“药食”——这不是满足口腹之欲，是治病的药。
藏传佛教，因为西藏气候严寒，加上僧人辩经、法会等也很消耗热量，所以也没有一概持“过午不食”。
但尽管如此，无论汉藏，持过午不食戒的僧人为数也仍不少。
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僧人为什么要过午不食，对身体会有什么影响？
学佛十多年了，有过三年的过午不食的经验。今天就跟大家分享一下。我们先看看佛经是怎么说的。
《毗罗三昧经》说：“早起诸天食,日中三世佛食,日西畜生食,日暮鬼神食。佛制断六趣因，令同三世诸佛故。”这段话的意思是说我们早上起来的吃的是天上的食物，中午的时候都是佛在吃饭，下午的时候都是畜生在吃饭，夜宵都是饿鬼在吃饭。佛希望我们都能脱离开六道轮回，都能进入佛道。所以希望大家中午吃饭。
《佛说处处经》说：“佛言：日中后不食有五福。一者少淫；二者少卧；三者得一心；四者无有下风 ；五者身安隐，亦不作病。”
这段话的意思是说，晚饭不吃有五种福报。淫欲、睡眠、放屁、疾病、妄想都会减少
《杂譬喻经》说：“佛言：一日持斋，有六十万岁粮。复有五福。一曰少病身安，二曰少睡，三曰少淫，四曰得生天上，五曰知宿世因缘。”
一天节省一顿饭，相当于积累了许多种子。就好像一个苹果的种子，过来几年后苹果树长大，能长出
成千上万个苹果。就是佛法中舍一得万的道理。善法在福田中生长，也是在不断地繁殖。越繁殖越多，就有了六十万岁的粮。这种粮，既是生命的资粮，也是福德、智慧的资粮。
我在学佛的几年之中，当时所有的戒律都执行了，都不敢执行的是过午不食。因为我对食品太爱好了，怕坚持不下去，你有自己的身体也是太瘦了，不想再减下去。有一天，一位师兄劝我去试一试，他说他过午不食两年了，也没有瘦。因缘具足，我就开始执行了过不不食一下子坚持了三年。
这里的好处就在于身体真的很强壮了。没有在的各种的疾病。以前可是一有天寒地冻，气温变化就感冒的。现在的身体也不感冒了。于是我又劝了自己的母亲，晚饭少吃或者过午不食。母亲一直坚持下去。结果他身上的高血压，高血脂，心脏病，脑梗死全部消失了。
过午不食真的不错。
有很多朋友问，该怎么进行过午不食？
1，要慢慢来，先减食，不要一下子断掉，先七分饱，五分饱，三分饱，如果再饿，可以喝点粥。
2，晚上不要吃水果，因为寒凉。不要只吃菜，因为还不如吃五谷补气了。
3，只能喝清水，如果您受戒了。如果没有，可以喝混浊的迷糊等，不要喝牛奶。
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出家人过午不食的习俗源自于过去沙门的托钵乞食，这在很多佛经中是有记载的。乞食也有很多的规矩，比如对施主和饭菜不能有贫富好坏之分，得到的饭食要回到驻地后统一分配后再食用，不能浪费等等。既然是上门要饭，如果一天早中晚三餐都去就不太合适了，一般家庭也承受不起。
很多人会问，僧人为什么不自己从事生产劳动，而是外出乞食？我简单说一下原因。
第一，生产劳动会不自觉的杀生，比如地下的昆虫，打猎就更不行了，违背了佛教最基本的戒律。
第二，生产劳动必然会生贪嗔痴，总希望多长出一些粮食，对境起贪心、影响道心。
第三，乞食可以结善缘，可以传法，食百家饭，结百家缘，所以乞食也叫作化缘，袈裟也称福田衣。
第四，乞食可以去掉修行者内心的傲慢与偏见，生起恭敬心。
第五，乞食可以不为钱财所累，没有钱粮积蓄，减少欲望，不生妄念与执着心。
第六，有更多时间修行、度众生…
当然，饭不是白吃的。有诗为证:
佛家一粒米，
大如须弥山。
今生不了道，
披毛戴角还。
什么意思？就是施主供养给僧人的一粒米好比须弥山那么大，这辈子如果修不成正果，度不了众生，下辈子当牛做马也要还这笔债。所以说，过去的僧人不是白吃饭的，还承担着很大的责任与义务。今天的僧人，不知道他们看着功德箱害不害怕。
佛教传入中国后，自唐代百丈怀海禅师起订立了《百丈清规》。《百丈清规》最可贵之处在于对寺院经济方面的规定，即僧众应饮食随宜，务于勤俭，全体僧人均须参加劳动，“上下均力”，“一日不作，一日不食”。此后，中国出家人很少外出乞食，但过午不食的规定一直延续至今。
过午不食对身体好不好，我觉得应该因人而异。一般来说，人的饮食习惯只要有规律就好，最忌暴饮暴食，很容易让肠胃受到伤害。少吃一点其实没有坏处，比如植物，如果肥料过多，根部就比较短，反而不如贫瘠地区的有生命力。动物也是如此，动物园里的老虎每周还要饿一天呢。人吃饭七成饱就行了，经常有饥饿感，身体机能才会保持高效运转，营养才能充分吸收。按中医理论，饮食过量，会在身体里产生痰湿，痰湿多了就会淤堵，淤堵后会形成病灶，最后变成肿瘤。
所以，过午不食即是一种修行，让我们减少对美食的欲望，保持头脑清醒、心态平和，同时也是一种养生之道，有助于保持身体健康。
说归说，我可做不到一天一顿饭，让您见笑了。
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过午不食只有一小部分的寺院！大部分还是有晚饭的！再所谓的过午不食的也不都是一点不吃的很多的也都准备好了水果，点心，干果等等！有连水不喝但那是少数的！
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一、首先要说的是“过午不食”并不科学。
我们人体消化吸收一餐混合膳食大约需要4—6个小时，体内消化酶的分泌也有早、中、晚的节律性，而一日三餐的安排刚好符合这一规律。
“过午不食”也就意味着要从当天中午12时左右到第二天上午8时左右，将近20个小时不进食。
两餐之间间隔太长，胃酸会伤害胃粘膜，对养胃不利，
而且容易造成低血糖，导致应激激素浓度升高。
如：糖皮质醇，这种激素是强烈的免疫抑制剂，长期处于浓度过高的水平，对维持正常免疫功能非常不利。肾上腺素和甲肾上腺素，浓度升高容易诱发心率不齐，还有可能造成自由基增多。
除此之外，低血糖不仅会对心脏正常功能产生影响，
还会造成大脑能量供应不足，降低脑力劳动者工作效率。
长期低血糖可能会造成一定程度的中枢神经损伤，这类损伤多为不可逆的。
二、既然如此，那么僧人为何要“过午不食”呢？
其实，释迦摩尼佛在世时，僧人也吃晚饭，只因佛祖的大弟子，迦留陀夷尊者无意中闯了一个大祸，佛祖才制定了僧人持午斋戒。
据说，这位迦留陀夷尊者肤色极黑。一天傍晚，尊者托钵化斋，正值天际雷雨交加。行至一处院落，这一家中孕妇闻声前来应门。
电闪雷鸣之中，孕妇以为撞见了鬼神，惊恐之下不幸流产。释迦佛知道此事后，便制定了僧人持午的戒律。
佛教中说，六道轮回包括“天、人、阿修罗、畜生、饿鬼、地狱”。早起乃诸天食，日中三世佛食，日西畜生食，日暮鬼神食。
释迦佛定此戒律也是为了僧众远离恶道，早日修成正果。
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“食”是“欲”的另一种需求，食欲就是人的一种欲望表现。我个人觉得，过午不食是修行人对欲望的一种抑制修行。通过过午不食来减少人们对欲望的需求的控制。使修行人远离欲望。而在坊间有一种说法，天人是早上食食，人是中午食食，而恶鬼是晚上食食。修行的人是想往西方极乐世界，天人是修行人最想往的地方，而恶鬼道是修行人最避讳的，所以修行人可以同天人一同食食，可以同人一同食食，但绝不能同恶鬼一同食食。这就是过午不食的原因。
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一、
过午不食一词实际上源于佛陀时代，是佛陀为出家比丘所制定的戒律。在律部中，过午不食正确叫法是“不非时食”，意思是说超过了规定的时间不能吃任何东西，即从当天正午到次日黎明是禁食的。
过午不食中的“午”并非单指中午12点，而是根据各地经度不同，以当天太阳正午中照为标准，所以各地并没有统一的准确时间。
佛教认为：清晨是天食时，即诸天的食时；午时是佛食时，即三世诸佛如来的食时；日暮是畜生食时；昏夜是鬼神食的时候。
在佛教经典《增一阿含经》里曾有记载：有一位名叫迦留陀夷的长老，曾在落日后着衣持钵，入城乞食。行至一位长者家，家中孕妇听闻是出家的修道者乞食，便善良虔诚地拿出饭食想要惠施予他。却不想这时电闪雷鸣大雨倾盆，夫人出门看见长老极黑的皮肤，吓了一跳大呼看见了鬼。经此一遭，动了胎气，腹中的胎儿竟夭折了。
《摩诃僧祇律》里也有世人讥笑出家比丘吃夜饭，寻常人家尚且不吃夜饭，这是僧人坏了沙门的戒规。由这些因缘，佛门便立下了过午不食的规矩。
二、
不仅这样，佛门讲究禁欲，食而知足知量也是减少个人欲求的一种修行。
在如本法师所著的《佛学问答》里明确了过午不食的六点好处，更印证了对禁欲持念的认定：一则食欲少，能减低男女爱欲之心；二则身心轻安，让肠胃得到适当休息；三来易入禅定；四来有更充裕的时间可修行悟道；并且食欲净欲于解脱；最后还因三世诸佛皆依过午不食，故而佛陀定制之。
不非时食也叫做斋，持斋即为受持斋法不违越，是佛门弟子的重要修持。对于出家弟子而言，是相信正道的圣人不会违背佛陀教诲，破坏佛制的。而过午食则是破戒，助长贪念，会坠入轮回，久受大苦，所以僧人都会严格执行。
不过在现代医学看来，过午不食还是存在潜在的健康风险的。过了中午不吃任何事物，直到第二天早上才进食，两餐相隔时间过长，胃内缺少食物中和胃酸，多余的胃酸会损伤自身，还易形成低血糖，导致应激激素浓度的升高、大脑供应不足等等。影响免疫功能不说，还会增加心脏疾病的患病风险，影响脑力工作者的工作效率，严重者引起胃炎、胃溃疡等病症。
人体内消化酶的分泌有早、午、晚的规律性，一餐所摄入的食物消化时长在4-6个小时，一日三餐刚好符合人体消化规律。古人日出而作，日落而息，可现代人夜晚也会正常工作和娱乐，甚至许多人还会熬夜，并且现代人与古人所处环境不同，工作、学习压力，脑力、体力的消耗要求人们合理吃饭，所以过午不食并不能支撑大多数现代人的生活。
三、
实际上古代僧人也并没有完全过午不食，为了诵经打坐不打瞌睡，他们经常会饮茶。寺院里供应的茶多是茶羹，是将葱、姜、枣、橘皮、茱萸和薄荷等物放在一起煮好后才会饮用，大大增加饱腹感。
在汉地寺院，还一直延用劳作的传统，禅宗有“一日不劳作，一日不得食”的话印证。过去的年代里，寺庙要开垦附近荒地以维持日常生活，垦荒、种地、收割都要靠院内僧人，多数会在晚上供应一顿“药食”，弥补因为劳动量太大而损失的体力，不过这不算用餐，而是防止患病的药饮。
许多人想要通过节制进食达到减肥或是调理健康的目的，但一定不可盲目效仿不非时食的做法，按时且有节制的用餐才是最健康的。刻意节食不仅不会瘦身，反而会因为长时间的饥饿触发人体内的调控功能，加强对早餐和午餐的吸收，降低代谢率，将能量转化为脂肪，反而收获了与预期相反的效果。
从养生角度看，减少热量的摄入是有利于人体健康的。晚餐吃的过多，胃部始终处于饱胀感，刺激大脑神经，不单影响睡眠质量，往往还多伴随失眠、多梦的发生。无法立即控制食量，可以尝试逐日递减，以形成少食的习惯。
饥饿时过分吃，不饿时强行吃都是不正确的。至于过午不食更是要因人而异，不要勉强，量力而为哦。
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大家好，看了你们的答案，基本正确。我再补充一点。日中一食是佛陀在世时，定下的戒律之一。僧人为什么接受信众的供养？一、戒杀。因为自耕自足，要杀很多生命，地里面有很多虫子，.慈悲为怀，是他们的天职，行住坐卧，都要注意不能伤害到任何微小的生命。二、为了给信众培养福报的机会。三、因早餐是天道食，中食是人道食，晚食是饿鬼食。饿鬼的食官很细，肚子很大，又非常饥饿，所以要吃饱肚子很难，看人吃饭容易，易生嗔心。所以，众生平等，就去除了贪欲和分别。日中一食，戒除人的贪欲，使人能清心寡欲，安心乐道。其实，人在没有欲望的时候，体能消耗量是很少的，更何况僧人，天天打坐修行，接受来自宇宙的能量，日中一食完全可行。再者，晚饭是不少疾病和肥胖的因子。但作为世间的人，操心劳作，这样是不提倡的，但晚饭可少吃，尤其荤食，不易消化。我身体特别不好，到了什么程度，天天躺床上，站半小时都费劲，因没钱治疗，无奈之下，经人引导，皈依佛门。我不是为了修行曰中一食，是贫穷到连饭都吃不上，所以，曰中一食，十五年之久，近期才刚刚成了两餐，我的心肌炎，肾、肝、脾、胆、胃、还有鼻炎、咽炎，没吃一点药，不是完全好了，至少每天出去，在外人眼里，你不说，别人看不出症状。有病一定要吃药治疗，我是情况特殊。所以对信仰我是坚定不移。
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在佛教中对过午不食有一种解释，认为六道众生的进食时间是不同的，比如天人是在早上进食，人是在午时进食，而过了午时以后则是饿鬼、地狱等其他众生的进食时间。一个佛教行者是不应非时进食的，所以要过午不食。当然这种说法只是一种圣人以神道设教式的教化方式，算是一种世俗谛。
那么佛教过午不食的真实义是什么呢？其实它过佛法的修持是密切相关的。佛法的修持是以止观为中心的。止即是定，观即是虑。一个修行人欲达初步的止观，不离调身、调心、调气三法。试想一个人如果吃的过饱，腹满气胀，致使气脉滞塞，是不能达到身调、气调、心调的，也就不能得定。不能得定，那其后的其他修法也就没了基础。所以佛教强调过午不食是从身心健康，有益于修行的角度出发的。
对一个现代人来说，由于时代的变迁，生活习惯也发生了巨大的变化。不论修行与否，从达致身心健康的角度来讲，每餐少吃一点，减轻消化系统的负担，都是正确的。但也不定非要抱着过午不食的教条而食古不化。
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我母亲坚持过午不食已经十年，我来回答过午不食对身体的影响。
母亲是1949年生人，职业中学特级教师。自青年时期开始体弱多病，主要是心脏病和胃病。2006年退休，身体也一直不好，常年患病。2008年，58岁，她老人家突然对我说以后不吃晚饭了。我是坚决反对啊，怕她营养跟不上,自身又有胃病。
可是母亲性格倔强，就这样过午不食坚持下来了。十年过去了，母亲身体是越来越好，精神气色也比退休前好了很多，很少犯病了。
从自身经历来看，过午不食绝对是有利于健康的，关键是你能不能坚持。
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一:减少众生压力，以前过午不食都是托钵化缘，佛陀体恤百姓生活不易。
二:佛教中讲午时是三世诸佛吃饭的时间，叫做正当食。而下午和晚上是畜生吃饭的时间，晚上则是恶鬼吃饭的时间所以不适合食。
三:便于修行，吃得过饱，打坐的时候人容易缺氧昏沉。过午不食人会觉得神清气爽，很容易进入禅定状态。
四:佛陀在世时，僧众并没有什么劳动，除了化缘吃饭就是讲经论道，打坐参禅，所以非常适合过午不食。
而百丈禅师之后，寺院需要自力更生，僧众不做不食，体力劳动繁重，不吃对身体健康会非常不利，所以并不要求过午不食，吃不吃完全可以根据个人情况决定。
佛教也是要与时俱进的，宗教是为了让人们过得更好，心灵更轻松自在没有束缚，规矩适合的自然会留下来，不适合的自然会淘汰。就像百丈禅师立清规，就是因为中国人的思想不适合托钵化缘，老百姓很多刚开始没有接触到佛教的人会有抵触心理，加上中国人的思想本身就是不接受不劳而获的，所以要先融入社会，大家接受了，才方便传播佛教的理念。
所以，过了中午吃不吃饭～要根据个人的实际情况而定，不要过度解读，过度苛刻。
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