哪些人不宜吃百合?
哪些人不宜吃百合?
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百合是深受人们喜爱的食物,又是常用的中药材,一般人都可以吃。食用常用来熬制粥品,如银耳百合粥、莲子百合粥等都是营养丰富的滋补品,鲜百合多用来炒菜吃。百合药用主要功效是养阴润肺,清心安神,百合固金汤、百合地黄汤等著名的中药方剂都采用百合为主要药。
《金匮》有“百合病”之说,以神志恍惚、精神不定为主要表现,因能用百合来治疗而得名。百合具有养阴清热除烦,宁心安神的作用,多用于温热病后期,热去津伤以及七情郁火伤阴,症状如潮热、劳嗽咳血、干咳无痰、虚烦惊悸、心神不宁、失眠等。因其性微寒而润,又有清热利二便的功能。
百合性寒而润,故一般以下几类人尽量不要吃:1、有风寒感冒引起的咳嗽、痰白稀薄、鼻塞流涕等症状时,因百合性寒,服用后可能会加重症状;2、中寒者应慎用。寒为阴邪,易伤人阳气,常服百合会加重厌食、胃腹隐痛、腹胀便溏等脾胃虚寒的症状;3、百合性润,故经常腹泻的人也应慎用。另外,过量服用百合有可能引起过敏反应,所以适量为好,加热后其毒性和寒性能缓解,因此百合尽量不要生吃,煲汤和炒菜吃最好。
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哪些人不宜吃百合
百合过敏者、体寒或脾胃虚弱者、风寒感冒者不宜食用百合。
百合味甘、药性寒,有养阴润肺、清心安神的功效,主要用于治疗劳嗽咯血、阴虚燥咳、失眠多梦、虚烦惊悸、精神恍惚等,服用时应注意有以下几类人不宜食用。
1.过敏者禁用。对百合过敏的人均禁止食用,以免出现腹泻、头痛、咽喉肿痛等不良反应。
2.百合药性偏寒,故体寒或脾胃虚弱者不宜使用,以免出现大便溏稀等症状。
3.风寒感冒者慎用。百合性寒,可入肺经,若风寒感冒者食用百合,可能会加重咳嗽、头痛、流涕等感冒症状。
4.百合不可多食,以免损伤肺脏和肾脏。
饮食所用的百合俗称“菜百合”,为人工培育改良并大面积家种的品种,目前市场上销售的主流食用百合包括卷丹、龙牙百合、兰州百合。菜百合兼具一定的药用价值,与药用百合相比,菜百合的甜度高、鳞片大、颜色白,但其功效稍弱;不适宜食用菜百合的情况,可参照上述药用百合。
本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核
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