最让你欲罢不能的顺德美食是什么?
最让你欲罢不能的顺德美食是什么?
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最让我欲罢不能的顺德美食是,顺德菜讲究原汁原味,色香味美形靓,朴实。
同时顺德菜可以讲是粤菜代表,是中国美食之乡。有一句话,食在广州,厨出凤城(顺德)。
而且顺德美食,是传统与创新,乡村与城市相融合,适合多种口味丰富的菜色,形成了独特的菜系。
所以我对顺德美食非常之喜欢吃,欲罢不能。
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顺德鱼腐,陈村粉,伦教糕
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广东顺德美食,我个人推荐个:顺德清水鱼,它要不放葱不放蒜,不盐来不放姜,不放辣椒不放酱,不放不放统统不放。那才是真正的原汁原味,广东无师,天下无敌的顺德美食。朋友当你看到我说的这几句话,你一定会骂我吹牛皮对吧?那非常包谦,还请尊敬的,致高无尚的各位看官大人们,容我把话说完再骂不迟!顺德清水鱼叻就叻在选材,它并是选用高档海鲜来做菜,而是选择最为普通,最便谊的家鱼来做菜,使得小菜都能变大餐,草鱼,雄鱼,连鱼,任君选择,劏净后洗净去皮,再冲净,切片后盛盘中,就用花生油与一点点淀粉,抓腌起筋后,用电磁炉煮一锅白滚水,然后你吃多少氽多少,一熟沾生抽油即食,美味难以言喻,简单易做,试过你才知道,广东顺德清水煮鱼系吃得,更对得起朋友,也对得起群众。
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顺德的美食真的很多,很有特色的草鱼生,鱼肉片切得透明,剔透玲珑,见了就很有吃欲望,顺德烧鹅皮脆肉质嫩嫩汁多味香,闻到口水流,清水火锅鱼片,鱼鲜感十足,水蛇片火锅那鲜嫩口感好吃无法形容,焦盐水蛇,均安烧猪肉皮脆肉质味道好,盐水清蒸鱼,白切鸡,想想很有欲食感,顺德美食之都。
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海蛎煎海蛎煎海蛎煎…
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最让顺德人欲罢不能的美食,我真心推荐过年才做一次,却令人停不下来的——咸炸
咸炸是顺德勒流每年必做的传统年宵食品,旧社会时代还没有的诞生,顺德的春节出了传统的油角、煎堆这些比较容易饱腹的应节食品外,走亲戚聚会喝茶聊天,更需要一些能过口瘾又不容易饱的咸味小吃,佐以香茶,通常能令客人不肯离开。
传统的咸炸外貌看上去像薯片,但是,这可是真材实料的瓜果炸片。选料一般是芋头、番薯、南瓜这类含淀粉的瓜类,洗干净去皮后切成非常薄大小不一的片,没有规定大小,只根据食材的形状来切薄就可以了,切片后摊开在冬日的北风中晾干,就直接下油锅炸成金黄色的脆片即可,连炸得脆脆的花生米一起,用食用的海盐一起捞匀即可,简单却美味。
制作好的咸炸,一口咬下去,咸咸的,卡蹦脆声旁人都听得到,再细细嚼碎,又能品道瓜果本来的甜味,让人忍不住一块接一块往嘴里丢,再喝一口香茶 ,这种滋味根本停不下来,很是过瘾。
因为是油炸食品,虽然是天然瓜果制作,但是始终吃多了也会热气上火,所以一般家里只会在过年的时候才做一次,所以每到过年,盼的就是这个味,欲罢不能。
顺德勒流传统的春节美食——咸炸,你们试过了吗?
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順德双皮奶,醇味浓厚。順德魚生,用河魚,不知师付如何处理的,总之好吃,完全不同于日式刺身的口感。順德小炒或香口,或鮮甜,并不是外省人所以为的清淡,是广东菜里独具一格的风味。我不是广东人,但在这边生活了二十多年,認為广东菜系里最好吃的就是順德菜。
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最让我欲罢不能的顺德美食是顺德烤鹅。
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[比心][比心][鼓掌]
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姜撞双皮奶,新鲜美味
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大良民信双皮奶吃了很多回,现在减肥就不吃了
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