哪里的干馏杂酱面好吃，该怎么做？
哪里的干馏杂酱面好吃，该怎么做？
网友解答：
谢谢邀请，题主您好。仁妙1与您交流，哪家干馏杂酱面好吃？仁妙1答题，我知道天津的好吃也正宗。我们俗称叫捞面，我们天津小吃美味很多种。我在家做的面非常好吃。
我来为大家讲下做面的过程。首先准备好原料:
先选五花肉5O0克，面条5OO克。
面酱，配菜，豆角，黄瓜，土豆，韭菜，香菜，许多了，自由配菜。
调料，盐，白糖，面酱，料酒，酱油，麻酱，蒜泥，食油，葱花，姜，蒜。
我开始做了，先把配菜加工好，五花肉也切成小块。都加工好后开始下锅炒。
先把锅烧热，把豆角，土豆炒熟。再做炸酱了，先把油倒锅里，加上葱花，姜，蒜，放酱油，料酒，煸会，倒入面酱炒，炒到面酱大泡变小泡可以了。再放点热水，熟后放点麻油。炸酱面做好了。
我们要用另外一个锅烧水，开了之后下面。面条熟了开始拌面了。那要看你们自己的口味了。随意配菜吃了，我们天津捞面太好吃了。请大家来天津尝尝小吃吧。仁妙1感谢题主，谢谢友们支持。仁妙1敬上！
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网友解答：
自己家的最好，
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用料
肉末 甜面酱 豆瓣酱 糖 料酒 生姜 粉
杂酱面的做法
热锅起油，倒入肉末，等肉末变白倒入生姜粉
待到肉末全白，倒入料酒，火一定要开大～肉才香
倒入甜面酱和豆瓣酱，甜面酱多加点～并根据自己的口味加入糖~如果看着容易糊，可加一点水~
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网友解答：
自己家做的最好吃
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网友解答：
自己家做的好吃
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网友解答：
炸酱面的做法及配料
炸酱面的配料有五花肉，甜面酱，葱白，大蒜，生姜，先把五花肉切成块状放到旁边备用，五花肉切好后，放到绞肉机里面绞成肉末，挤出来备用，把生姜切成末，大蒜拍扁，然后也切成末，葱白切成末，放到一边备用，锅里面加入适量的油，五花肉末放到锅里面炒，用小火慢慢的翻炒到变色，然后加葱姜蒜炒出香味，加入适量老抽翻炒均匀，再加甜面酱，香味翻炒出来，这样好吃的炸酱就做好了，把面条煮一下，沥干水分和杂酱搭配在一起搅拌均匀以后来吃。
肉末炸酱的做法窍门
制作肉末炸酱需要准备猪肉末，豆瓣酱，甜面酱，香菜，蒜，香葱，鸡蛋，水淀粉，花椒酒，先把猪肉切末，大蒜切末，香葱切末，豆瓣酱，甜面酱里面加入少许温水调均匀，炒锅里面加少许油，烧到三成热，猪肉末放进去翻炒均匀，炒出香味以后继续放蒜末，葱末，花雕酒，十三香翻炒均匀，然后小火不停的翻炒10分钟，加入鸡蛋炒匀，淋上水淀粉收汁，出锅之前撒一些葱花装盘，拌上手擀面味道非常不错。
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网友解答：
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。 我家的炸酱面一般是用黄瓜、胡萝卜丝等作为配菜，再配上蒋，每次吃都会多吃好多，哈哈。 1、黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，开水过一遍去生 2、锅内倒油，放入葱姜蒜、青椒爆香，倒入肉末不停煸炒，放入盐、糖、生抽、少许老抽调色，炒至肉末快变成烤肉末的时候装盘 3、水烧开，面条放锅里煮开，不要煮太久，煮熟后放温开水里面过下，捞出 4、面碗内放入早就准备好的黄瓜丝、胡萝卜丝，放入3大勺肉酱，搅一搅，拌一拌，就可以吃了。
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