你经常想吃和爱吃的一道菜是什么？有什么特别的吗？
你经常想吃和爱吃的一道菜是什么？有什么特别的吗？
网友解答：
东北菜，因为我是东北人，经常爱吃尖椒干豆腐这道菜。家乡的味道。下面分享一下这道菜的简单做法。
以下是家庭常用盘子的配菜量
一、准备干豆腐两张。
二、美人椒两个滚刀切成段。(或其他品种辣椒两个。)
三、五花肉100克，切片备用。
四、葱姜蒜备用
五、小米辣5个(不喜欢很辣的可以不放)
下面开始正式的做法
一、将干豆腐切成菱形块。锅内放入开水。放入两克食用碱，在锅内焯水两分钟。迅速捞出冲凉。备用。
二、炒锅加热倒油适量，将五花肉如果煸炒至出油，加入葱姜片炒炒，加适量13香炒出香味。
三、加入沥干水的干豆腐。加入少量味极鲜生抽酱油，加入盐，鸡精。加入开水超过干豆腐
四、加入辣椒。加盖闷三分钟。
五、开盖加入小米辣和蒜末。
六、加入淀粉水，是干豆腐更加粘稠。
非常好吃的东北家常菜，干豆腐做好了。喜欢的话可以做一下试试，非常好吃哦。
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网友解答：
小时候住姥姥家，外公最爱吃火爆腰花这道菜，慢慢地我也爱上了那味道。
每次外婆炒好一上桌，就被表兄妹两筷子抢光了，最后往往是我以最快的速度把汤汁毫不留情地倒入自己的碗中收场，我一边咂摸嘴，一边幻想着要是猪浑身上下都是腰子该多好呀。
材料：
鲜猪腰400克、莴笋适量；芡汁（盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、香油）、干淀粉、姜片、蒜片、葱段、植物油、料酒、盐。
做法：
1、莴笋去皮，洗净切条；猪腰去筋膜洗净，切腰花，加料酒、盐、干淀粉腌渍至入味。
2、炒锅内倒植物油烧热，放腰花翻炒至变色盛出；锅洗净，再加油烧热，爆香葱段、姜片、蒜片，放莴笋条炒匀，加入腰花，加芡汁，大火炒入味，收汁即可。
我是六月，每天都会分享一些好吃的菜，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动吧。
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网友解答：
剁椒蒸油渣。天下第一美味。
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网友解答：
我是一个清远人，清远最好食的菜是清远鸡。没有一只清远鸡能活着逃出清远人手里，当然一只清远鸡最光荣的死法就是变成白切鸡！
煮熟的白切鸡鸡皮呈微微金黄的颜色，砍开鸡肉，还有汁水流出。汁水丰盈的白切鸡，皮光肉滑；皮爽脆QQ弹，肉滑有嚼劲，鸡味香浓，甘香诱人。
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网友解答：
真的香的不得行了，吃了第一次就想吃第二次，天天都想吃，顿顿都想吃。哎呀，我爱死这回锅肉了。回锅肉是我家餐桌上经常出现的一道菜，肉片成灯盏状，肥瘦相连，色泽红亮，肥而不腻，青红椒红绿分明（也可以放莲白，青椒），香气扑鼻。五花肉，肉质鲜嫩，肥瘦层次分明，用来做红烧肉，梅菜扣肉都很美味，入口即化，唇齿留香。
你没有吃过的味道，香的让你流口水。
五花肉一块，放料酒两勺，香叶两三片，八角两枚，生姜几片，大蒜两瓣，花椒一小把，煮到筷子能插透。
捞出来过冷水，开切。
切成片，不要太厚。
青红椒适量，不能吃辣放蒜苗，莲白都可以
辣椒可以用滚刀的方式切
大蒜切碎
洋葱一个，切丝
准备好了就可以爆五花肉啦
把五花肉煸干一点，吃着不腻
煸的差不多了就下蒜，洋葱，青红椒
煸炒出香味，可以放些油辣子
再来一点盐，翻炒均匀。OK啦
可以装盘啦。超级香！卖相口感都不错！
有想吃的吗？
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网友解答：
鱼！清蒸鱼，红炒鱼，煎鱼，炸鱼，小时候家里生活条件不是很好，没什么钱买肉，家里长辈或哥哥们都会出去捕鱼，钓鱼给家里加菜，然后我也屁颠屁颠的跟着他们出去玩，那种开心满足的感觉现在想想还是那么童真，美好，我觉得不是仅仅喜欢吃一道菜，而是这道菜让我们想起那些美好的回忆！
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网友解答：
世上的美食千百种，要说每天都想吃的，那就是，炒鸡蛋！炒鸡蛋！！炒鸡蛋！！！
小时候家里虽然说不算特别穷，但那个时代毕竟整体水平很低，社会物质供应贫乏单调，满足不了小小的我对美好幸福生活的向往。
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