茅台酒和普通酱香酒，有什么差距？
茅台酒和普通酱香酒，有什么差距？
－－－－－
网友解答：
－－－－－
谢邀，茅台酒和普通酱香型酒肯定有优势的，差距主要存在于茅台酒生产历史悠久，具有很好的传承，国家重视，组成专家组调研指导，形成制定了完整的工艺，因此制定了以茅台酒为标准的行业标准和品评标杆，技术力量雄厚，各生产环节严格按标准执行，是其它厂家无法比拟的，酒的生产年代长，产量大更有利于勾兑，保证酒的品质一致。因此茅台酒只能仰视而无法相似。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
茅台酒的酱香基酒与其它酱香酒没有多大差别，但窖藏技术有差别；茅台酒自勾兑以来，失去了窖藏酒原有的本质；虽然口感上来了，市场炒热了，但体感下降不少。如果硬要说差距，只能在品牌与价格上体现。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
谢谢邀请鼓励。第一个差距：历史地位不同。酱香型也叫茅香型。在1979年之前，我们国家白酒是没有香型的区分的。之所以后面有香型的说法，是在1979年第三次全国评酒会上，与会专家以茅台酒的工艺和口感定义了酱香型白酒的标准。
第二个差距。规模和成立时间的差距。茅台酒的品质之所以比很多普通酱香酒的要好，是因为它是规模型企业，有足够的老酒用于成品酒的沟调，而很多普通酱香酒厂家因成立时间短，人力也匮乏，心有余而力不足。
第三个差距。茅台酒现是明星企业，政府重视程度要比其他普通酱香酒厂家要大。
江山代有才人出，各领风骚数百年。总之，在我看来不想比肩茅台酒的酒就不是好酒。不管现阶段，我们与茅台酒的差距有多大，我是认为只要我们有向它靠拢看齐的决心信心，一切皆有可能……
－－－－－
网友解答：
－－－－－
茅台靠的是名气，不是天下数茅台最好，我相信很多酒也不次于茅台，只是没有茅台的名气大，在大家眼里茅台就是精品，茅台就值这么多钱，其他酒就是不值钱，这是大家盲目崇拜的结果，经常有人问，茅台和五粮液那个好，这个还真不好说，关键是不是天下人都喜欢茅台 。
喜欢才是最好的，茅台的味道很多人真是受不了，我不喜欢，我喜欢闻味道，不喜欢喝，味道太冲，酱香型受不了，我喜欢淡雅型的白酒，最爱牛栏山42度的二锅头，特别有感觉，喝着舒服，不上头。
我们常说萝卜白菜各有所爱，今年春节喝的金壶春很好，仔细喝和茅台区别不大，至于说差别，一瓶茅台可以换50斤金壶春，这就是差别，作为普通大众大家还是喜欢金壶春，毕竟这才是老百姓喝的酒，茅台你能买到吗？抢购、网约你会吗？
现在很多酱香型白酒做的也是很好，没有多大差别，没有几个真正懂酒的，大家闭上眼睛品尝看看谁能喝得出来，之所以出名都是大家盲目抢购的结果，越是买不到越是想买，导致茅台价格持续上涨，如果让一个名人说说某种酒喝起来更好，大家信吗？立即超越茅台，咱们就喜欢跟风，这也是大家的共性。
如果把马云、柳传志、王健林、任正非、马化腾、雷军、叫到一起摆上宴席喝二锅头，他几个说二锅头真好，大家放心吧！明天二锅头就会卖空，全国人民抢购二锅头，不火都难，大家说对吗？
关键茅台也不是普通人喝的酒，咱们也买不到啊！拿着钱都犯愁，人家不卖，需要预约，酱香型白酒根本不是主流酒，味道可以闻，确实很好，不适应喝，不知道大家怎么看。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
有人说，动辄就拿茅台酒来说酱香，来挑事的都是耍流氓。现在来看这句话的却成立。
最近当当李国庆亮相某个媒体视频，神秘兮兮的说你知道价值3000块的一瓶茅台生产成本是多少吗？竟然直接说是20块，似乎他自己真的很懂一样，不觉得自己很无知。他从不喝茅台酒，成了跟马云说自己后悔做阿里一个德行的样子。
茅台酒和其他酱酒是真的有区别，除了在12987工艺流程严格遵守之外，关键是的本地的糯高粱，相对比其他酒企更有优势，包括麦曲等，存放时间更是严格按照标准进行，相对来说要好些。
当然，好的品牌和影响力，塑造出酱香酒就是茅台这个味，溢价效应，其他的产品比不了。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
贵得离谱！
－－－－－
网友解答：
－－－－－
醋香型贵州茅台集团的迎宾酒，王子酒喝了就知道！一喝忘不掉，味道好极了。酸爽无比，辣的够味；醋香浓郁，辣味实足；誉满全球，名不虚传。酱香型喝不起。
差别是：一个是在酒里找醋喝，一个是在酒里找酱喝。
酱香型只喝贵州老土酒。浓香型只喝四川沱牌，安徽口子窖；凤香型只喝陕西西凤，太白。清香型只喝北京红星二锅头，牛栏山二锅头。汾洒直接淘汰。老白干型只喝河北衡水老白干。兼香型只喝习酒，董酒（董香型，酱兼浓），陕西白水杜康（凤兼浓）。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
酱香白酒市场正在持续高增长。有数据显示，2016年，酱香酒在白酒总产能中的占比才1.5%，但到2017年，该比例已达到5%，并且获得了白酒行业40%的利润。
市场景气激励各家酱酒企业不断加大发展力度，酱香市场的发展格局也因此改变。其中，最大的变化之一，当属郎酒在高端市场的发力，让业界对长期由茅台独领风骚的酱酒市场有了双子星的畅想。
虽然郎酒是仅次于茅台的第二大酱香白酒企业、中国十大名酒之一，且在2011年就已冲入百亿俱乐部，但酱香酒市场至今依然是万亿级市值的茅台扮演着堪称寡头的领导者角色。如果郎酒奋起直追，真正与茅台形成双子星，难免会与茅台形成一定的竞争关系，甚至分食茅台的市场。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
酱香型白酒分为贵酱、川酱和其他类酱香型白酒。贵酱以茅台为代表，川酱以郎酒为代表，其他的比如各地的小茅台均统称为其他类酱香型白酒。他们之间的区别还是挺大的。
酱香型亦称茅香型，以茅台为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，酒体清澈透明，色泽微黄。
酱香型白酒以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有\"扣杯隔日香\"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。
1、色泽：无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。
2、香气：酱香突出，酱香较突出，酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，曲香舒适，陈香愉悦，桂花香，兰花香，木香，油漆味，塑料味，生粮香，焦香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其他香，香气幽雅，较幽雅。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。
3、口味：酒体醇厚，醇和，丰满，馥郁，酱香味突出，显著，明显，幽雅细腻，较幽雅细腻，无幽雅，入口醇柔，曲香、陈香舒适愉悦，入口冲，有异味，邪杂味较大，回味悠长，回味长，较长，短，回味欠净，后味长、短、淡，后杂味，生粮香味，生粮味，焦糊香味、焦糊味，稍涩，涩，苦涩，稍苦，酸味大，较大，生料味，霉味等。
4、风格：风格突出，较突出，风格典型，较典型，风格明显，较明显，风格尚可、一般，具有酱香风格，典型性差，较差，偏格，错格等。
5、标准评语：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，诸味谐调，回味悠长，空杯留香持久，风格典型（突出、明显、一般）。
通过五个方面的专业描述，就大概了解酱香型白酒之间的差别，同样是酱香型白酒，但是从色香味及风格上还是有一定差别的。茅台爆香，郎酒偏酸，这就是大多数人的共识，造成郎酒偏酸的原因是当地地质因素造成的。
百人百酱，
酱香是以茅台为典型代表的特有香气，这是一种焦香、糊香、窖底香的谐调统一的复合香气。就算是都采用同样的原料，都采用12987坤沙大曲酱香型传统工艺，但酿造出来的酒都还是有区别的。珍酒就是异地茅台的试验结果，其品质基本达到市售的茅台酒标准，这个中肯的评价就可以从侧面反应了普通酱香型白酒与茅台之间的差距。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
茅台酒和普通酱香酒的差距，还是很大的。
打个比方吧。
100万的车开起来和10万的车开起来，感觉能够一样吗？操控感，舒适感等等。
这个差距绝对不是心理作用，而是实实在在存在的。
姨夫是个老酒鬼了。自从他教我喝酒时，他就说过，喝酒最好还是白酒，白酒里头最好喝的，就是GBT26760标准的。
这种酒标准更高，材料更好，工艺流程最为科学。
这个白酒嘛，说白了，不过就是经过稀释的酒精嘛，还有什么好坏。
不过等工科男开始喝酒时，发现这个酒确实有差别。
酒有很多种香型，大概算起来约为9种。
工科男的酒量不好，是逢酒必醉的那种。经过一次次酒醉痛苦的折磨后，工科男发现，那种GBT26760的酒，相比较别的酒而言，虽然入口更加困难，但是，过后口不干，头不疼，对身体有好处虽然说不上，但是起码是伤害最小。
有此，工科男知道了GBT26760的另外一个名字，酱香型白酒。
从此以后，工科男只喝酱香型白酒，而且越喝口越顺，越喝越爱。
由于条件有限，百元左右的酱香酒已是工科男的极限了。
工科男认为这种酱香酒已经是人间的极品美酒了。
前几年，一个偶然的日子，工科男捡到了一个酒瓶子，晃了晃，里面大约还有半两酒的样子。但是酒的溢香，仿佛透过瓶子穿出来。
这时候，其实工科男已经有点酒瘾了。看到瓶子上还有GBT18365的字样。哇，这就是传说中的酒吗？
工科男大着胆子，拧开了瓶盖，直接向自己的嘴里倒了一点。
哇！这种味道，终生难忘！
它比起100左右的酱香酒，简直了！工科男简直找不出任何词汇来形容了！
况且工科男的语言也比较贫乏，只有一个字：好！
－－－－－
网友解答：
－－－－－
茅台酒和普通酱香酒的差距，要看是什么样的普通酱香酒。和茅台同级别的大牌酱香酒，酒质之间没多大差距，只是口味口感不一样。青花郎，习酒君品难道比茅台差吗？五粮液难道比茅台差吗？高端汾酒难道比茅台差吗？肯定不是的。它们之间的最大差距是是茅台酒可以作为金融产品，存点酒，在需要资金的时候，想出手可以很快出手，就是赚多赚少的问题。其他品牌的酱香酒就算再好，买到手之后再想出手很难，只有存着，自己喝点老酒陈酒。就是一个可以当做理财，一个直接就是消费品。
------------------
推荐阅读：
