农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？
农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？
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网友解答：
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关于农村老话“一个鸡胗三副药”，其实是说明鸡胗的药用食疗功效比较大，类似的说法还有很多，例如老话“一个猪肚三副药”，实际上真得会顶三副药吗？！估计连医生都不能说得清楚吧，这其实只是一种夸张的说法，主要是用来形容鸡胗和猪肚等这些动物内脏的药食功效比较显著些！下面结合自己了解到的情况就简单聊一下：
说到鸡胗，其实在生活中出去吃饭时就会有吃到，尤其是那种专门的鸡胗炒锅店或熟食店里就会有专门卖的，味道吃起来还不错吧，不过有时候吃多了也有肚子不好受的情况，不知大家有没有遇到过！其实，
鸡胗只是鸡体内的一个胃脏器官，也叫作“肌胃”，由于其内壁会覆盖一层很硬的角质膜，并有发达的肌肉壁，而且鸡胗内还有鸡吞食到肚子里的小砂粒，因此，这里其实主要类似人的口腔牙齿作用，用来磨碎食物的！
另外，事实上鸡会有两个胃的，上面提到的鸡胗就是其中一个，而另一个则在前面主要是用来浸泡和消化鸡吃进肚子里的食物，往往会在这个器脏内有一层薄薄的胃壁，并可以分泌胃酸和消化酶，因而这个才是鸡的真胃，也被称为腺胃！
而
关于这里提到的鸡胗，其实药用价值最高的应该是其内壁那层很硬的角质膜，一般我们会成为“鸡内金”，如果是平时脾胃不好、吃饭容易积食胀满或者呕吐泄泻以及有遗尿或遗精等情况的话，我们去门诊开药时就有可能会吃到各类鸡内金片，其实这类药品的成分就是鸡胗内的这层内壁哦！由于本人胃口一直不好，就一直在吃这种鸡内金片，效果还是可以的，具有一定消化食积作用吧！
不过，如果是自家宰杀的鸡时，我们如何要吃鸡胗的话，一般是需要把这层黄色的叫“鸡内金”的内壁扯掉的，因为这个一般是很难下咽的，而且还会苦腥，如果不是喜欢重口味的话 一般是不会直接食用的！因此，我们去买鸡胗吃时，其实其内部是没有这层药用价值极高的鸡黄皮！所以说，这样看来这句老话应该说成“一个鸡内金三副药”才更符合事实吧！以上仅为个人见解，对此大家又是如何看待的，欢迎留言互动！
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1个鸡胗不止是3副药，你用得好的话，它也可以是10副药，
这句老话的重点在于
突出鸡胗的药用价值。
我们农村还有一句话是：一两鸡内金值二两金！
其实这里说的是同一种东西，
在鸡胗上剥下内壁，
经处理后就是鸡内金了，过去的人没学过中药学，因为先人口口相传，他们就认识了很多药材。
就连我爷爷宰鸡时，都随手摘下鸡胗的内壁来晒干。
以前一些病痛，就是靠这些药材来治好的，现在用得少了，而他们的经验之谈，依然被人们熟记着。
鸡内金在古人的眼里可是“金子”，《本草经疏》中有记载：
肫是鸡之脾，乃消化水谷之所，其气通达大肠、膀胱二经，有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣……
中医的整体观念很强，治病时，需要将各个部位相互联系起来，
鸡胗是鸡的脾这个脏器，
鸡内金的治的就是和脾胃相关的一些消化的问题。
上面还告诉我们鸡内金的归经，
包括了大肠经和膀胱经。
这就有助于我们理解它的功效了，包括了
消食健胃，固精止遗和通淋化石，
“泄泻遗溺”就是它的作用。
光凭这几个功效，怎么能配出3副药，甚至是更多的药出来？
既然说以“副”为单位，这得从配伍上来说，经过配伍之后，就组成了方剂，你需要多少付药，直接给多少的量就行了，鸡内金还真能配出很多副药。
就拿消食健胃来说吧！它应用于食积证，促进消化。
一般因多食而出现的轻微腹痛，用鸡内金研末来食用会有帮助，若是严重点就得配伍了，
每配一次就得到一个方剂，意思就是说能衍生出很多副药。
我拿治遗尿来举例子，这里利用的就是止遗之功。
在我们门诊用药时，碰到一些夜尿频多的中老年人，鸡内金就派上用场了，不单用，此时需要配伍上菟丝子，桑螵蛸等等，
从而增强缩尿的作用。
在方剂鸡肶胵散的基础上加减来治病，可以由鸡肶胵散衍生出更多的方剂，这还不能说明它的价值吗？
你想想，每个功效都能对应几个作用，而每个作用又能经过配伍来产生更多的方剂，算起来可就不止3副药了。
如果水平高的话，真的可以有N副药出现，这不夸张。
农村老话至今还被人提起，说明时间已经说明了一切，也许很多话现在已经不适用了，但一个鸡胗配出多副药，这确实是有道理的，现在也在用。
在我们农村，现在人们都还用鸡内金来治小儿疳积。
只要你会用，鸡胗就是“金子”般的存在，你觉得呢？
老邪就介绍这么多了，你还知道鸡胗的哪些用途？
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农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？鸡胗是鸡身上比较美味的食材，而且一直是鸡身上价格比较高的一种食材，鸡胗味道鲜美，口感韧性十足，肉质弹性有嚼头，是很多人爱吃的一种美食，更是一道喜闻乐见的下酒菜，整上一盘鸡胗，喝上两杯小酒，一天的劳乏便会消失无踪，鸡胗不但滋味鲜美，而且鸡胗还具有很好的食疗保健作用。
鸡作为没有牙齿的禽类，吃到肚里的食物，是全靠胃囊进行摩擦消化，在养鸡场你会发现，每个养鸡场都会有一小堆的石子、小碎石头，这是定期需要喂给鸡的必要材料，小碎石子可以帮助鸡的消化，起到将食物摩擦粉碎的作用，而我们食用鸡胗也是具有很好的助力消化功能的，鸡胗里面的一层硬皮，也是一味中药，称之为鸡内金，剥开晒干之后，是一种治疗胃病和消化系统的良药，在农村自家的鸡宰杀之后，都会将鸡内金剥开之后，晒在屋檐下、窗台上，有消化不良或者胃病的患者，使用鸡内金是有很好的改良作用的。
而鸡胗则是一道味道咸香可口的菜肴，鸡胗营养丰富，鸡胗内含胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质钙、磷、铁、镁、钾、钠 等诸多人体所需的微量元素。以及诸多的维生素，是一味对于身体补益很有帮助的食材，而且还对于消化系统有很好的改良作用，所以俗语老话称之为一个鸡胗三副药，也是很好理解的事情。
农村的很多老话俗语，其实都是带有一定的夸张成分在内，这也是让人更加容易的对于这句老话所吸引，从而都是采取一些比较夸张的描述，来进行流传，鸡胗虽然具有很好的营养价值，和保健作用，但作为一个鸡胗三副药，是万万达不到的，最主要的只是从侧面说明，鸡胗是一种对于我们身体健康极为有益的一种食材而已，对于这句老话，你有什么看法呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
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网友解答：
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一个鸡胗三副药，这话是有一定道理的。意思就是一个鸡胗可以顶上三副药的作用。这是以夸张手法来强调鸡胗的药用作用大。鸡胗我爱吃，鸡内金入中药，确有药用价值。类似的话不少，如一个猪肚胜三药，一个诸葛亮顶三军，领导的话一句顶十句。这都是有夸张，目的在强调某物某人的作用大，不可轻视与忽略，要特别珍惜重视为是。
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你好！
农村老话“一个鸡胗三副药”是什么意思？有道理吗？
“一个鸡胗三副药”
，在农村，我们逢年过节都要杀鸡，对鸡肯定都不陌生，每一只鸡都有一个鸡胗，其实鸡胗就是鸡的胃，因为鸡没有牙齿，吃的食物都靠胃去消化，所以鸡的消化功能都是特别强劲的，这也取决于鸡胗强韧结实的肉质，所以鸡胗吃起来口感也特别脆爽，有劲道，但是一只鸡只有一个鸡胗，所以鸡胗也被视为菜肴上品！
每次杀鸡，有不少小伙伴肯定会好奇，特别是家里散养的走地鸡，鸡胗切开，里面都会有很多小石子，难道鸡的胃连石子都能消化，当然不是了，鸡的消化功能虽然强劲，毕竟没有牙齿，在外面什么都吃，有时候也会吃些石子通过摩擦来消化食物，
所以鸡胗里面会有一层厚厚黄色的胃膜，这个就是鸡内金，是鸡胗中药用价值最高的，一味药材，晒干以后可以用来泡茶，有消食化积，涩精止遗，通淋化石，对治疗小孩遗尿也是有帮助的！
记得以前每次把鸡内金取出来清洗赶紧，都是晒干存放起来，会有专门收购鸡内金的贩子上门收购的！
有道理吗？
“一个鸡胗三副药”，还是有一定道理的，一个鸡胗就有三副药的功效，这里的“三副”其实是个量词，也就是比喻鸡胗的药用价值比较高，并不是指真正可以拿来做三副药，毕竟一个鸡胗也就那么一点点大，用在这里是突出药效功能明显！
希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享。可以关注下我，谢谢！
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不同的加工作用不同，如药三效果！
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谢谢邀请！
我对今天这个话题，实在无法回答，因为我对一般动物的肉都不吃。特别是鸡肉，那个味我都闻不了。还有各种海鲜。前年，我因为吃了点鲍鱼和龙虾，得了严重的疹茵感染，若是治得不及时，就留下后遗症了。所以，鸡身上长什么鸡胗等我都不清楚。抱歉！
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网友解答：
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农村老话‘’一个鸡胗三副药‘’是什么意思？有道理吗？
不知道大家有没有发现，但凡动物，它身体内的胃都是有药用价值的，比如一个猪肚九副药，羊肚，牛肚都具有药用价值，今天说的鸡胗也是鸡的胃，同样具有药用价值。
要想了解鸡胗的药用价值，得先知道鸡胗的主要工作性质，为什么鸡胗比鸡身上别处的肉好吃呢？
味道鲜美的鸡胗是鸡身体上最有韧性的一块肉质，悠然不喜欢吃鸡肉，但从不拒绝吃鸡胗，而且还非常喜欢吃。
鸡胗其实就是鸡的胃，没有牙齿的鸡会往胃里装些沙粒，等胃蠕动时促进沙粒活动来磨碎胃里的食物，然后进行消化。
所以鸡胗的消化能力是非常强大的，敢装石头的胃不同别的胃，所以鸡胗是一种可以促进消化系统的食物。
特别强调的是鸡胗里面的那层黄色内膜，我们叫它鸡内金，鸡内金在我们这里是用来治疗胃病，还有胆结石，据说吃鸡胗上的鸡内金有非常不错的效果。
一般情况下，是这样处理鸡内金的，先进行清洗，洗干净了以后再晾晒，晾晒到上面水分干净就放在锅里慢火拢干，一直拢到鸡内金酥脆，再把鸡内金研成粉末，这样吃的时候用水一冲就可以了。
鸡胗是一种营养及其丰富的食物，内含胆固醇、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和矿物质钙、磷、铁、镁、钾、钠 等诸多人体所需的微量元素。
说它抵过三副药一点也不为过，加上鸡内金，恐怕比九副药的猪肚羊肚营养价值药用价值更多吧？！
集美味和营养还有药用价值于一身的鸡胗，现在的价格应该是鸡身上最昂贵的一处了，绝对没有之二，确实是值得食用的好东西。
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网友解答：
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下图，几乎每个人都吃过，也了解其“食疗”效果，无须赘述。
上图，丑陋不堪，但在七八九年代的农村，它可不一般“宝贝”。
家乡话称“鸡菌子”，就是鸡胗剖开，剥离后，一层黄色膜包裹的鸡吃进去尚未消化的食物。每次都会把它洗尽，放阴凉干燥通风的地方晾着，有人上门收购，二分钱一个。七十年代二分钱的概念，我相信经历过那个年代的人，都懂。一个十分工，可能一天才一、二毛钱。
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