牛油果应该怎么吃？

2024-08-26 14:06:22 浏览：1

牛油果应该怎么吃？

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网友解答：

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路过超市的生鲜水果区，脑子发热听了导购的热情推荐拿了六颗牛油果，打完价将近一百，本来想不要了放回去，但是导购那双眼睛，看的我实在是不自在，就灰溜溜的拿去付款了，肉疼。

我倒是不在乎导购介绍说的牛油果可以减肥、美容护肤、降低胆固醇、预防心脏病等功效，因为我深深的知道，不以量来谈功效都是耍流氓。要是区区六颗牛油果就可以有上面那些功效，那世界上一半的医院都可以歇业了。

头一次自己花钱吃这么贵的水果，回家的路上一边后悔没放回去，一边在查到底该怎么吃，才能对得起它的价格。

网上说，牛油果可以直接吃，也可以做牛油果奶昔，牛油果沙拉，牛油果寿司，牛油果焗虾仁，牛油果蟹肉沙拉，牛油果配三文鱼，牛油果三明治，牛油果金枪鱼拌饭，牛油果配龙虾沙拉.....

可是作为一个中餐拥护者的穷吊丝，家里实在是做不出来这么高大上的东西来，难不成我要为了吃这几个牛油果，去购买更多更贵的西餐餐具和食材么？

那就直接吃吧，洗净，费劲巴拉的切开，啃一口，我擦，确定这不是猪油或者肥皂吗？难怪叫牛油果，是不是跟牛有一腿？下的我手一抖，就掉进了旁边的垃圾桶。

怎么办？怎么吃？

加蜂蜜？哦！看到了加蜂蜜可以吃，还有手边还有半瓶蜂蜜，把剩下的五个全部切开挖出果肉，捣碎，把剩下的半瓶洋槐蜜全部加进去，和匀实....

颤颤巍巍的用勺尖瓦了点，放到嘴里，吧唧吧唧，绵绵的，甜甜的，有点像冰激凌哦~冷藏一下是不是很好？那就放冰箱等两个小时吧~

对着冰箱门发呆了两个小时，取出来，口感有变好，吭哧吭哧，一口气吃完了。

吃完也没什么感觉，就是有点撑，感觉像是做了一场梦，可是我确确实实是损失了一张毛爷爷。

你问我如何可以吃的高逼格？

高逼格的人怎么吃都是高逼格，你我等吊丝，还是洗洗睡吧，不要去凑这个热闹了。

不过装B还是好的，你可以试试。

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网友解答：

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牛油果又叫鳄梨，含有多种维生素，丰富的脂肪酸和蛋白质，被称为“森林奶油”。原产于墨西哥，是南美洲最常吃的一种食物。我们很多人可能拿着果子，却不知道如何下口吃。因此，小编接下来详细告诉大家牛油果怎么吃。

一.生吃牛油果

牛油果通常可以生吃，这是最简单的吃法，但如果是第一次吃的话，可能会有不习惯。生吃牛油果有以下三个简单步骤：

1.持刀从中间切开，绕果一圈。

2.沿着切口左右转动，即可打开。

3.去核，吃果肉。如果再把牛油果肉刮成一小块小块吃，会使香味更完美的释放出来。

经过上面几个步骤后，拿起你的勺子享用美味吧。

二：牛油果与其它调味料搭配吃

1.配果酱或蜂蜜：最简单的，用小勺舀起牛油果，当果酱，均匀涂抹在切片面包上，再搭配蜂蜜或果酱(草莓酱)，口感会更加好，而且很香。注意，这种吃法要细细品尝，不要大口吞食，否则吃不出味道。

2.配沙拉：把牛油果切成1厘米见方（也可再小一些）的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这样搭配不但口感好，颜色好，而且也是一道能够招待亲朋好友的“高大上”菜肴。

3.配奶制品：把牛油果加上适当牛奶或酸奶或奶酪吃很香。如果有条件，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，然后加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。

4.配砂糖：牛油果蘸砂糖吃，味道特别且口感好。

5.配酱油：吃牛油果时，蘸一点酱油搭配吃，可以吃出一种吃生三文鱼的味道。有条件的话，可以再挤撒上一些柠檬汁。

三：牛油果的复杂吃法

1.牛油果烤蛋：牛油果对半切开，去核；在牛油果中间打上一枚鸡蛋或鹌鹑蛋；撒上黑胡椒、欧芹、迷迭香、盐调味。放入预热230℃的烤箱，烤10分钟；出炉后，即可尽情享用美味。

2.牛油果香蕉奶昔：将牛油果、香蕉、鲜奶准备妥当；香蕉切块，牛油果沿着果实划一圈用手拧一下就一分为二，挖出果肉；加入牛奶，用搅拌机搅拌，打久一点会更细腻。

此外，还有网友分享了一个牛油果做蔬菜的吃法：把牛油果对切后挖出果瓤捣碎备用；烙少量薄面饼(视人数而定)，面饼不要加盐；取适量香菜、西红柿切碎，然后与牛油果肉末混搅后放上适量的盐，用面饼裹着吃。

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网友解答：

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虽说没有西瓜的夏天只能叫7月，但很多像西瓜一样的夏日水果中糖粉含量都特别高，这让正在减肥的大帅比大美比怎么活！直到......牛油果的诞生！

一个集“颜值”和“口感”于一果的水果新星。绿色外壳里包裹着柔软似奶酪的果肉，像它的名字一样充满脂肪，却是健康的不饱和脂肪，营养价值很高。

无法爱上的人会说：“有比牛油果更难吃的水果吗？”但是狂热爱好者却曾写出过100种不得不吃牛油果的理由！！

初次尝到牛油果味道，紧蹙眉头，避之不及，再次见到时，是融合了柠檬汁和黑胡椒，浅尝一口后迫不及待拿勺子舀着大快朵颐一番。由此看来人们对吃的向往，有时候不只是一种本能，乐于尝试，总能让人体会到万物奇妙的味道。哪位先贤突破了这一道防线，尝试第一口，才让这种不好看也不好闻的水果被人熟知，直至风靡全球、奇货可居的呢！

怎样可以用一个牛油果吃出逼格呢？小编来教你，只要10分钟，轻松搞定！

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首先

挑一个最好味的牛油果

▲看颜色，第三个是最好味的喔

其次

你要学会牛油果正确的打开方式

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这些

都是牛油果的正确打开方式

接下来让我们开始享用吧

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| 牛油果甜橙沙拉 |

减肥食谱的话，当然是沙拉为王了。牛油果能够降低胆固醇，美容护肤，更能保护消化系统，搭配酸爽的甜橙所做的沙拉既美味又很适合减脂。

by 蕾拉REIRA

| 用料 |

橙子 1个、牛油果 1个、柠檬 1个、黄瓜半根、生菜 1棵、食盐 1茶匙、白糖 2茶匙、橄榄油 5茶匙

| 做法 |

①

主要材料备齐

②

用刨丝器刮下部分甜橙皮丝，少量柠檬皮丝备用

③

柠檬榨汁，将刨好的甜橙皮、柠檬皮丝放入

④

加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁

⑤

黄瓜切片铺在盘中打底

⑥

将牛油果和甜橙切成均匀的薄片

⑦

将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上

⑧

生菜洗净，略加撕碎摆放在盘子中间

⑨

均匀的淋上调好的沙拉汁即可

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这样就完成了，简单，清爽又美味

| 牛油果溏心蛋 |

早餐好伙伴——牛油果溏心蛋，很方便，很简单，口感好又营养。上班族的经典早餐，不妨一起试试哦

by 17招财妹妹

| 用料 |

牛油果 12个、鸡蛋黄 1个、粗盐（海盐）适量、研磨黑胡椒适量、葱 1把

| 做法 |

①

牛油果从中间切开，一分二

②

把核去掉，用勺子把周边的牛油果果肉挖掉一点（视鸡蛋黄大小而定）

③

将蛋黄放入挖好的洞内

④

洒上粗盐、黑胡椒、一把葱花

⑤

用锡纸做一个“小船”，将牛油果架在上面

⑥

送入烤箱上下火 170° 烤制15-20分钟（根据自家烤箱温度调节）

| 三文鱼配牛油果沙拉 |

营养丰富又不会长脂肪，做法也是超级简单。

by 沙静静

| 用料 |

三文鱼 200克、牛油果 1只、生菜少许、柠檬 1个、橄榄油 50克、食盐 1茶匙、白葡萄酒少许、黑胡椒1小勺

| 做法 |

①

三文鱼切成2-3厘米左右的块状，撒上少许盐和黑胡椒粒

②

挤上一些柠檬汁，抓拌几下后腌制片刻，牛油果去皮

③

将牛油果肉切成2厘米左右的块状，挤上少许柠檬汁备用

④

热平底锅，倒入橄榄油，将三文鱼块放入锅中，煎至两面金黄

⑤

再倒入少许白葡萄酒，烹煮5分钟后出锅入一容器中冷却

⑥

将牛油果块倒入冷却的三文鱼块中，加入少许橄榄油和柠檬汁轻轻翻拌均匀

⑦

取一些混合生菜叶装盘，铺上拌好的沙拉，淋上多余的汁水即可

| 山羊奶酪牛油果烤土司 |

有时候，最简单的总会带来出其不意的效果，就像山羊奶酪牛油果土司。对于牛油果的钟爱从未改变过，它对我来说就是天然的黄油。把它涂抹在面包上食用，总是我应付早餐，午后小食的绝佳秘籍。

by cookingsweetie

| 用料 |

吐司 2片、西红柿 8片、奶酪 5克、牛油果 1个、柠檬汁 5毫升、辣椒粉 1克、薄荷叶 2克、鸡蛋 1个、食盐 1克、胡椒粉 1克

| 做法 |

①

将牛油果去皮去壳搅碎成泥，添加柠檬汁、切碎的薄荷叶、辣椒碎，均匀搅拌，牛油果泥完成

②

在烤过的吐司上均匀的铺上牛油果泥，番茄片和山羊奶酪

③

最后散上盐和胡椒，加上薄荷叶点缀。如果你喜欢，可以加一个煎蛋。

| 牛油果酱配玉米片 |

墨西哥经典零食，牛油果本身只是口感比较滑腻，味道也不浓，可以加进很多菜里面的哦

by 咖啡鱼

| 用料 |

牛油果 1个、洋葱适量、Tortilla chips(油炸玉米片) 适量、橄榄油适量、柠檬汁少许、黑胡椒适量、食盐适量、蒜适量

| 做法 |

①

牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐

②

牛油果去核去皮，切片

③

用叉子将牛油果捣碎

④

洋葱、蒜切碎

⑤

切碎的洋葱、蒜放入装牛油果碗里，淋入橄榄油

⑥

淋入柠檬汁，撒入黑胡椒

⑦

撒入适量盐，搅拌均匀，最后配上玉米片

| 牛油果反卷 |

低热量简单手作。

by 咖啡鱼

| 用料 |

米饭适量、鸡蛋 2个、胡萝卜适量、黄瓜适、蟹柳 4根、牛油果适量、紫菜适量、寿司醋适量、芥末适量

| 做法 |

①

鸡蛋打散摊成蛋饼

②

蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条

③

寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭

④

在米饭上放一张紫菜，在蔬菜条

⑤

用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实

⑥

用快刀切等份

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网友解答：

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很乐意回答这道问题，曾经和你出现过同样问题，现在水果品种逐渐增多，牛油果蛋白质，脂肪，维生素含量较高，近两年也上了人们餐桌。我第一次买牛油果剥皮直接吃，不太好吃还有些油腻感，掌握牛油果搭配方法和食用量，相当美味，下面和朋友们分享牛油果的吃法。

怎么挑选牛油果

学会怎么挑选牛油果很关键，果皮颜色挑选暗绿色而不是鲜绿，也不选外皮发黑的。

发黑的牛油果熟老了不新鲜，果肉黄绿无法吃。

太绿的牛油果不熟，可以自然催熟再吃。

暗绿的牛油果成熟度刚刚好，手感有些硬，果肉嫩绿闻起来非常香，搭配其他蔬菜和食材一起吃非常美味。

牛油果土司

取一个牛油果用刀划开，用勺子取出果肉去核，放在碗内用勺子压扁成泥。或者直接切成薄片也好吃。

铁锅烧热加入食用油，油温上来磕入鸡蛋煎成荷包蛋。

生菜洗净用手撕成小片，小萝卜切片。

粗粮面包片，中间抹上番茄酱，牛油片或者果泥，放入荷包蛋，生菜，萝卜片

一道美味的牛油果土司做好了，牛油果非常浓郁可口。

牛油果酱沙拉

牛油果加上洋葱末，柠檬汁，橄榄油，食盐，白胡椒粉，用打蛋器打成果酱，做沙拉或者抹在面包上非常香。

将各种新鲜蔬菜，生菜，苦菊，黄瓜，西红柿，芦笋，洗净，撕成或切成块状放入盘内，浇上酸奶，加入牛油果酱拌匀后食用。

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网友解答：

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【牛油果蔬菜沙拉】

牛油果是很有争议性的水果，与其说是水果但又不全是，我认识它是介乎于水果和蔬菜的一种食材。有的人觉得难吃，有的人非常喜欢，比如我，第一次吃，我也觉得很难吃，可是找对了吃法，牛油果你就会对它欲罢不能。

首先一定要买对牛油果，即生熟一定要适中。这样的牛油果口感才好！太生的牛油果口感青涩发硬，太熟的又软烂，所以大家购买的时候一定要注意挑选。要看牛油果的软硬程度和外皮颜色，如果捏起来局部变软的就不要买了。越黑越软就越成熟。如果表面青绿色且较硬，可以室温下放几天再使用，太软并且切开后果肉发黑就不能食用了。

其次要找对吃法，我必须承认牛油果直接吃是不那么好吃的，如果生吃的话，蘸少许生抽酱油，味道也还是不错的哦。或者做成沙拉，但不是像楼主说的直接拌酸奶，那样其实也不好吃。正确的方法是加少许调味料，口感就会不一样了。

下面是我用牛油果做的一道蔬菜沙拉，供大家参考，希望你们喜欢，是很健康的一道食谱。

图文薄灰

牛油果蔬菜沙拉

制作时长：10分钟

准备好：

牛油果1个、水煮蛋1个、小番茄100克、西兰花1小棵、橄榄油1汤匙、黑胡椒少许、柠檬汁1汤匙、盐少许、沙拉酱适量

这样做：

1、牛油果和鸡蛋分别切成小块，小番茄对半切开，西兰花机型放入沸水中焯烫熟。

2、将所有食材混合放入大碗中。

3、加入柠檬汁、黑胡椒、盐、橄榄油拌匀，最后挤适量沙拉酱即可。

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网友解答：

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我最喜欢的牛油果的吃法是Guacamole

做法非常简单

选三个熟透的牛油果，挤上半个柠檬汁

用勺子碾碎成泥

加洋葱

番茄

青椒（喜欢辣的可以加小米辣）

蒜泥

香菜

再放盐、黑胡椒碎搅拌均匀即可。关于量其实比较随意，只要把盐控制好，喜欢酸的就多放点柠檬汁，喜欢辣的就多放点辣椒。

这款酱可以用来做面包抹酱、薯条、玉米片蘸料、做卷饼等等，也可以拌饭和意面，健康又美味。

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网友解答：

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感谢邀请！这个季节刚好是牛油果上市的季节，牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称。

牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。这么好的东西，算是给自己身体健康投资了。

1.牛油果的成熟判断

外表丑小鸭，内心的白天鹅，是对牛油果最好的诠释。刚买回来的时候是青色未成熟的状态，冰箱冷藏里放置几天就能成熟，变成图中后边两种状态，即可食用。

牛油果食用方法推荐

【牛油果香蕉奶昔】

食材清单：成熟牛油果1个，成熟香蕉1根，纯牛奶半包。

各年龄段都可以食用，如果是6个月以上的婴幼儿，建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶。

制作方法：

（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。

（2）香蕉切成小块。

（3）将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌，搅拌均匀即可食用。

【

牛油果小面块

】

食材清单：成熟牛油果1粒，鳕鱼20克，中筋面粉50克，柠檬汁几滴、30毫升清水

参考月龄：这款可以给能添加辅食的10月龄+幼儿以上食用，儿童和成人当然更可以啦。

制作方法：

（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。

（2）将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌，搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁，加清水，继续搅拌均匀。

（3）面粉分3次加入到牛油果泥中，搅拌均匀后，将面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鲜袋）中。

（4）锅中水煮开后，将裱花袋下端剪一个小口，口的大小决定面块的粗细，因此不宜过大导致面块煮不熟。边挤边用筷子夹断，面块的大小自己决定。

（5）大火煮5-8分钟即可关火，盛出来，既可以食用。

牛油果食用注意事项

（1）牛油果是超高热量食物，减肥的人群和肥胖的人群，要减少食用。

（2）牛油果较容易引起过敏，过敏体质的，或者婴儿用食用时，要先小量尝试。。

（3）牛油果不是特别好消化吸收，肠胃功能弱的人群，也要减少食用量。

【不药不药】简介

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

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网友解答：

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牛油果带有特殊的坚果与油脂香气，跟很多味道都很百搭。

这里教大家一个非常快手的方法，就是直接与现成的酸奶、益力多或者蜂蜜，打成泥。

以酸奶为例。

首先，选一个已经成熟的牛油果。

怎么样判断牛油果是否已经熟了，主要从两个方面看：

第一，表皮颜色。未熟的牛油果是青色的，而如果牛油果已经由青色转成褐黑色，说明已经成熟了。如果已经整个非常黑，那么熟过头了，赶紧吃了吧。

第二，按压牛油果。青色的未熟牛油果是非常坚硬的，基本按不动。而如果褐黑色的牛油果，已经成熟的话，可以感觉到明显的可按压感。

将牛油果以果核为中心，用刀切一圈，然后握住两边旋开，去掉果核。

将牛油果肉放入搅拌容器，加入一瓶350ml左右的酸奶。如果没有酸奶，两瓶低糖的益力多也是可以的。或者用两勺蜂蜜加一勺水也可以。

充分搅拌均匀，一份绵软的牛油果酸奶就做好了。

如果是给大人吃的话，可以适当再加点糖调解下口感。

如果是想给自家比较小的小孩吃，建议还是少添加点糖，避免对小孩消化系统造成太大负担。

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网友解答：

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牛油果已经成为生活中常见的食物了，给大家提供下面5种吃法，美味暴击~

牛油果太阳蛋

☛ 食材清单：

牛油果1个

鸡蛋2个

橄榄油

黑胡椒

盐适量

☛ 制作步骤：

➊ 牛油果洗净后切开，取出果核

➋

鸡蛋打入牛油果中，刷上橄榄油

➌

撒入黑胡椒和盐

➍ 用锡纸做牛油果大小的托盘，将牛油果放在上面

➎ 放入烤箱，200度烤10-15分钟

牛油果虾仁沙拉

☛ 食材清单：

牛油果1个

鲜虾12只

紫甘蓝

杏仁

橄榄油

油醋汁

料酒

☛ 制作步骤：

➊ 将鲜虾用少许料酒腌制20分钟，生菜、紫甘蓝洗净待用

➋

鲜虾下锅煮熟，捞出去壳

➌

牛油果去壳，去皮并切成小块

➍ 将橄榄油、油醋汁，混合放入材料中，搅拌均匀即可

牛油果刺身

☛ 食材清单：

牛油果1个

三文鱼1块

寿司酱油

芥末

柠檬适量

☛ 制作步骤：

➊ 三文鱼和牛油果切厚片

➋

一片三文鱼上面叠一片牛油果，再叠一片三文鱼

➌

挤一点柠檬汁上去，防止牛油果氧化

➍ 调好青芥末和寿司酱油即可享用

牛油果三文鱼芒果沙拉

☛ 食材清单：

牛油果1个

芒果

柠檬各1个

三文鱼1块

椰子油适量

盐适量

☛ 制作步骤：

➊ 芒果、牛油果和三文鱼都切丁备用

➋

三文鱼中加入适量盐和椰子油拌匀

➌

芒果中放点盐拌匀，牛油果挤上柠檬汁搅拌

➍ 将准备好的食材和剩余的柠檬汁一起倒入碗中，拌匀

➎ 撒上爱吃的调味料，如薄荷、香草末或黑胡椒

培根包牛油果

☛ 食材清单：

培根适量

牛油果1个

☛ 制作步骤：

➊ 将烤箱预热到220°C

➋

将牛油果像切西瓜一样纵向切成几瓣

➌

用培根包裹每个牛油果瓣

➍ 在烤盘上放置锡纸

➎ 在培根上撒一些黑胡椒粉，放入烤箱中烤12-15分钟即可

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网友解答：

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牛油果同香菜、鱼腥草一样爱的极爱，而接受不了它的味道的人则完全找不出它存在于这个世上的理由。

牛油果无论是从名字上还是口感上都有别于传统的水果。我们对水果的印象一般都离不开酸和甜，而牛油果的味道则完全和这两种口味无关，闻起来有一种雨后青草或是小麦芽的香气，入口滑腻腻的，和它闻起来的味道有着极强的反差感。

如果您觉得牛油果的味道实在难以接受的话，请首先确认您购买的牛油果是否处于刚好适合食用的成熟度。记得最新一期的花儿与少年里面，杨祐宁因为用牛油果打成酱汁拌意面食用，结果因为牛油果的成熟度不够让大家吃的苦不堪言。

判断牛油果的成熟度主要观察牛油果的色泽和触感：外表新绿色，握在手里感觉果肉硬的捏不动则处于比较生涩的阶段。乌黑色、表皮有点塌陷感，捏一下仿佛可以轻松捏爆则说明这颗牛油果熟过头了，这两种状态的牛油果都不适合食用。最适合食用的状态是表皮呈现深绿色，握在手里能够感受到果肉的柔软。

牛油果最常见的吃法是制作奶昔、作为水果搭配蛋类制作三明治、配海虾制作沙拉、或者和柠檬罗勒等香料搅拌成酱汁拌面拌饭食用。其中最容易被大众接受的烹调方法就是制作奶昔。由于您不太能容易接受牛油果的味道，所以建议您在制作奶昔的时候多添加一些和牛油果口感类似的芒果、香蕉等，多放一些酸奶和蜂蜜，尽可能的降低牛油果的存在感。

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网友解答：

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牛油果，又叫鳄梨、油梨、奶油果。是植物界被子植物门双子叶植物纲柿目山榄科牛油果属牛油果种的水果。

牛油果因为其独特的口感（还有其高额的利润）在国内越来越走红，加上牛油果在减肥餐、美容、丰胸方便的“功效”被越传越大，所以你可以不喜欢牛油果，但是你没法阻挡牛油果在中国势不可挡的势头。

不过客观的说，牛油果的营养确实非常丰富。它富含蛋白质，脂肪酸，还富含钾、钠、钙等元素，有“自然奶油”的称号。

既然被问到了牛油果怎么做才好吃，那就分享几个牛油果的高逼格做法吧，看图学起来，不客气。

在开始介绍牛油果美食前，先分享一下挑选牛油果的小窍门。

1.看果皮颜色。颜色过青则不成熟，太黑又熟过了，要挑选颜色黑的刚好的。

2.看果蒂。果蒂很容易被碰掉的，是成熟的；反之则不成熟；如果果蒂里面太黑说明熟的太过，也不要挑选。

3.轻轻按压一下果肉，太硬则不成熟，太软则熟过了，要软硬适中的为宜。

【牛油果刺身】