丹东有什么好吃的海鲜?
丹东有什么好吃的海鲜?
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丹东地处辽东半岛东南端,南临黄海,东依鸭绿江,与朝鲜半岛相隔相望,地理位置特殊,是中国惟一的“沿江、沿海、沿边”城市。
丹东鱼鲜丰美是出了名的。
黄海的海水温度相比许多海域温度要低,这也是海鲜味道鲜美的原因。另外,鸭绿江江水清澈,常年川流不息,流动的江水养育的鱼类也味美无比。丹东海鲜最有特色的要算梭子蟹、黄蚬子、泥螺、小人鲜、大对虾……
丹东的海鲜大部分是从东港进的,少量从营口等地进货,还有部分冷冻的海产品是从沈阳进货。懂行的人到丹东一般只买本地的海鲜。
在丹东,几乎每个大型菜市场都有海鲜。
市中心客源较多的有客来多、八街大市场、四道桥海鲜市场。
比较而言,这些市场的海鲜价格有点小贵,但品质也是不错的。在丹东买海鲜最好去几个大型的早市,比如
二街早市、永昌早市、水产早市、六道沟早市、于家早市等,价格合理而且食材新鲜
。这其中二街早市离火车站最近,价格也最高。
不少人也会去丹东东港买海鲜。东港有两个黄海大市场,一个是东港市中心的老黄海市场,这个市场品种虽多,但价格有时比丹东市内还要贵;新的黄海市场在东港往丹东方向的国道上,价格还算合理,以批发为主,24小时都有海鲜出售。值得一提的是,新的黄海大市场周边有不少饭店,外地人可到市场里购买后到饭店加工,趁新鲜大快朵颐。
丹东的海鲜是分季节的,现在进入夏季,处于封海期,封海期间,本地只有少量鱼类,贝类也不多,市场上以本地冰鲜为主,价格也不是太高。吃海鲜最好的季节是四五月份和九月份以后至冬季。每年封海期过后,早市的海鲜种类繁多,鲜活鲜活的,这时也是本地人储备海鲜的最好的时节,家家都大量购买海虾、鲅鱼、小嘴鱼、牙片鱼、鲭鱼、黄花鱼等,还有人们最爱的棱子蟹、黄蚬子、新鲜八爪鱼……数不胜数,价格也很接地气。
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丹东是全国最大的边境城市,与朝鲜一江之隔,站在鸭绿江大桥遥望着朝鲜新义州市,美丽的丹东山美,水美,人更美,来丹东旅游的朋友,可以欣赏,丹东的各个旅游景点,观赏旅游景区,品尝丹东的美食。
要说丹东有什么好吃的海鲜,作为丹东的一个老市民,给你们介绍一下丹东的海鲜,丹东的海鲜那也太多了。
要说丹东的海鲜作为我这个老东港的人来说,从大孤山,到龙王庙,没有不知道的?东港以前叫东沟县。丹东东港大黄蚬子,是丹东的特色,可以说全国闻名,吃法很多。
最好吃的方法,是把大黄蚬,放在盆里,放点精盐,加入水,让大黄蚬子吐吐沙子,然后凉水下锅,用火,把大黄蚬子煮张开嘴,就可以捞出来,这样的吃法是最好吃的,千万不要煮的时间太长,因为煮的时间长,黄蚬子会变硬的。
大黄蚬子的做法很多,有鸡蛋炒黄蚬子,有凉拌黄蚬子,黄蚬子炒叉子,黄蚬子下面条,烤黄蚬子吃法太多了,怎么吃都好吃,来丹东旅游的朋友,如果没有吃到大黄蚬子,就算你没来过丹东。
丹东的大螃蟹,也叫梭子蟹,也叫飞蟹,叫法很多,是十分鲜美的美食,也是俺丹东东港出的特产,现在正是肥的时候,也是正吃螃蟹的季节。
吃法很多,大螃蟹上锅蒸熟,红红的螃蟹,打开蟹盖里面黄里透白新鲜的蟹肉十分好看,吃一口,又香又鲜,吃了还想吃。
螃蟹有很多做法,生腌螃蟹,用油炸螃蟹,然后上锅炒,加上各种调料,好吃好看,做法也太多了,来丹东的旅游的朋友,如果要吃到丹东的螃蟹,总是流连忘返。
俺丹东东港出的虾爬子,也叫皮皮虾,名字太多,怎么叫都可以,煮的吃,蒸着吃,炒的吃, 生腌着吃,怎么做都好吃,又香又鲜,吃着虾爬子,喝到丹东的啤酒,是十分的享受。
另外丹东大对虾,白蚬子,黑蚬子,海蜇,各种海螺,香螺,各种各样的鱼,面条鱼,大刀鱼,黄鱼,鳕鱼品种有一百多种,来丹东旅游的朋友,可以品尝到各种各样的鱼。
丹东是一个旅游的好地方,有很多的旅游景点,有五龙山,凤凰山,青山沟,虎山长城,獐子岛,锦江山公园,鸭绿江断桥,抗美援朝纪念馆等等旅游景点。丹东欢迎全国各地的旅游朋友来丹东品尝美食海鲜。
丹东欢迎您!
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网友解答:
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丹东市内没有海鲜,真正的海鲜都在东港,每个集市都离不开海鲜这个重头戏,前不久去看看浪头市场上的海鲜。因为
最肥美海鲜在五月份左右,黄蚬子、白蚬子、沙蚬子、虾爬子、飞蟹、清虾、泥螺、小人儿鲜、马背、鸟贝、天鹅蛋、杂拌鱼。
新的黄海市场在东港往丹东方向的国道上,以批发为主,24小时都有海鲜出售。
丹东东港最盛名的黄蚬子!!个大爆满!如果你要来东港,必须吃一次炭火烤大黄蚬。我这次在市内一口串海鲜吃的。
丹东黄海的海水温度相比许多海域温度要低,这也是海鲜味道鲜美的原因,各种海鲜都是现蒸现吃的,烧烤海鲜、爆炒海鲜、不论咋吃都有理由。。
海鲜都是当天进货的品种,鲜美鲜活!
蒜蓉扇贝,烧烤蒸都可以啊!最美最爱就是海螺和扇贝。
老百姓最爱的海鲜还是虾爬子
个头不小,内核爆满啊。
海鱼杂拌一锅出,再来几个大饼子!来盘叉子。当地人说吃海鲜最好的季节是四五月份和九月份以后至冬季。封海期过后的海鲜种类繁多,海虾、鲅鱼、小嘴鱼、牙片鱼、鲭鱼、黄花鱼等,还有人们最爱的棱子蟹、黄蚬子、新鲜八爪鱼都上来了。
海鲜食材很多,市场上说不上来名字的鱼,7元钱一斤,据说很好吃的样子。丹东的海鲜是分季节的,现在进入夏季,处于封海期,封海期间,本地只有少量鱼类,贝类也不多,市场上以本地冰鲜为主,价格也不是太高
据说靠近朝鲜的海域才有这种大贝,他们本地人叫做马贝,加上少许蒜蓉,慢火烧烤,也有点炖海鲜的意思。要了解一个地方的风土人情,逛早市绝对错不啦。
丹东海鲜烧烤极为有名,当地极为有名气就是红房子烧烤,海鲜也是最天然健康的原味海鲜,我们都认为东港海鲜最正宗!
图文原创,侵权必究。
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去丹东自然要吃海鲜,丹东的海鲜最大的特点是实诚,无论你是吃鱼、吃蟹、吃皮皮虾都会记忆深刻,让你觉得会与其他地方的不同。
丹东的海鲜,我觉得最有特色的是海飞蟹和黄蚬子。而在春天又是这两样最肥的季节。
2018年4月末我同朋友斋主来的位于鸭绿江边丹东江户城樱吉民宿,这里紧靠中朝界河鸭绿江,朋友在这里开了十几间民宿,那天为了迎接我们到来,早早的准备了黄蚬子、海飞蟹、皮皮虾等,让我们欣喜异常。
朋友说其实丹东人吃海鲜还是喜欢最本味的吃法,就是海飞蟹与黄蚬子只用盐水煮过,开锅、开口既食。而皮皮虾则用生卤的方法,开始来自南方的朋友有些不习惯,这生吃的味道真的好吗?他很疑问,后来吃了一个又想吃第二个了。
我最喜欢的其实是黄蚬子,个头大,肉丰满又鲜美,而且都是煮开了口,食用非常的方便,只要蘸一点海鲜酱油和辣根调好的蘸料,就一个接一个停不住了。
但我还是清醒的,由于以前吃坏过肚子,我的胃口不太适合寒性的的海鲜,所以这次特意喝白酒吃大蒜,哈哈,自我保护不错。
第二天一早去海鲜市场,发现这里的海鲜并不便宜哦,那种大个头海蟹,竟然要价200元一斤,想想昨天晚上的盛宴,朋友破费了。
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网友解答:
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丹东地处黄海北部,鸭绿江口,两水混合带了丰富的营养物质,较冷的水温,特殊的海流,独特的地理位置成就了独有的海鲜品种和品质。
丹东最具特色的海鲜当属黄蚬子,当地人喜欢清水煮或拌着吃,味道鲜美独特,不过煮的火候很重要,久了会老,煮轻了还生。
除了黄蚬子,还有白蚬子,花蚬子等许多品种,不同于黄蚬子的清煮原味,这些蚬子的做法一般调料较重,比如辣炒。
除了蚬子,丹东海鲜还有很多种类,不过不是本地独有的,其他沿海地区也有。但丹东的海鲜具有更高的品质,在市场上也更受欢迎。比如丹东的螃蟹,因为质量高味道好近几年有很多外地客商大量高价收购,价格翻了几翻,本地人都吃不起了。
醉虾也是丹东人喜爱的一种海鲜,用生鲜海虾用酒和调料腌制,这种鲜味不是谁都能HOLD住的。
丹东海鲜的吃法也有很多,蒸,煮,炒,炖煎,烤等等。只要新鲜怎么做都好吃。
除了海鲜,丹东还有很多美食,都值得品尝一下,欢迎世界各地的朋友来丹东,看看最大的边境城市,一座沿海沿边又沿江的城市,北方的香格里拉。
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网友解答:
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丹东这个美丽的边境城市美食真的很多,从小到大虽远离家乡但一想到家乡的美食就有些流口水,地道的丹东银给您唠唠吧。
丹东的大黄蚬子
,水煮、锡纸、碳烤反正怎么吃都是美味,丹东任意一个市场都有卖的,作法也简单,主要是真的好吃真的鲜,大海的味道我知道。
丹东的烧烤
,都知道韩国的烧烤有名气,丹东这个朝鲜人比较多的地方当然烧烤也是想当的地道了,虽说有些改良,但是更适合东北人的口味,在东北没有什么不可以烤的,夏天的东北城市各处都是烟雾缭绕你懂的。
丹东的焖子、酸汤子、碴子
很有地方特色,焖子就是红薯粉加工的,酸汤子、碴子其实是玉米粉发酵的,有些酸,好像出了丹东一般地方都吃不到,也有些吃不习惯,所以到丹东一定要尝一尝,这才叫地道的丹东美食。
丹东北部山区的各种山珍了,
林蛙、蘑菇、江鱼
都很有地方特点,虽说这几样在东北很常见了,但是怎么说呢,一个地方一个味,最好吃的还是家的味道,在丹东的家常菜作法就是下饭。
丹东的海鲜无敌了,”大东港海鲜自贸区“哈哈,各种的渤海黄海的海鲜在这里都可以吃到,而且还有很多朝鲜进口的海鲜你懂得。
海鲜主要有,黄蚬子(重点强调)、飞蟹、虾爬子、虾怪、小人仙,完了我有些记不住都吃过什么海鲜了,不行了,我得马上买车票回丹东了。
欢迎大家来丹东吃喝、吃喝,地道丹东人都必需来安排。更多的丹东美味关注我吧。
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丹东海鲜在东港,也就是原来的东沟县,93年县改市东港市!推荐东港市“老邢”烧烤美名扬!
一、东港的飞蟹
二、东港的红里子海螺
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