大蒜对心脑血管有危害吗？
大蒜对心脑血管有危害吗？
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网友解答：
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首先说大蒜对心脑血管不但没有害处，还有很多好处。面对这个问题，我想说的是，我们生活中有很多食物对心脑血管都可能有好处，但是这些食物不是药物，肯定不能代替药物发挥治疗作用，这一点要跟大家明确说清楚的。今天我们就对大蒜对心脑血管有哪些好作用来说一说。
大蒜含有多种化学成分，大蒜里面的含硫有机化合物是其重要的活性物质，主要包括蒜氨酸和大蒜辣素。这些成分都对心脑血管系统有明显好处。心脑血管疾病的高危因素包括高血压、高脂血症、同时氧化和自由基是心脑血管疾病的形成病理基础。
1、
降脂作用
有研究证实，大蒜活性成分还具有降血脂的作用。其降血脂机制可能与阻断脂质过氧化、抑制胆固醇合成途径中的3-羟基-3-甲戊二酸单酰辅酶A 还原酶( HMGCoA还原酶) 活性具有密切的关系。大蒜辣素的分解产物DADS 能抑制高脂血症大鼠胆固醇的合成，降低血脂、胆固醇水平，有助于预防和治疗高脂血症。
2、
降压作用
有学者报道，大蒜辣素( 0. 08 mg·g － 1 ) 能明显降低原发性高血压大鼠血压水平。大蒜辣素的分解产物DADS 能抑制高脂血症大鼠胆固醇的合成也可以降低血压。
3、
抗心肌缺血作用
国外有研究显示：发现蒜氨酸可以通过改善心肌细胞线粒体功能及抗氧化作用，有效减轻异丙肾上腺素诱导引起的大鼠心肌损伤。
4、抗氧化、抗自由基作用
氧化和自由基是冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等慢性疾病的诱发或者重要参与因素。有研究显示：蒜酶、蒜氨酸及其混合物在一定浓度下，能明显清除氧自由基，并能抑制脂质过氧化，且两者混合物的清除能力更强，提示蒜酶和蒜氨酸混合产生的大蒜辣素具有较强的清除氧自由基的作用，是良好的体外抗氧化剂。
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没有
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网友解答：
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大蒜是食物，我吃饭没大蒜就无胃口，大蒜不是药物怎么会伤心脑血管
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网友解答：
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这个我只能说如果你吃对了就没有危害，吃错了，什么东西都是毒药。
大蒜不仅是一种调味剂，还能作为保健品。大许多民间文化里，大蒜作为预防和治疗疾病的药方已有悠久的历史。大蒜可缓解和抑制心血管疾病，也可预防癌症及其他与老年化相关的慢性疾病。在过去几十年里，大蒜在治疗心血管疾病方面的作用已备受瞩目。
除了大蒜能保护血管外，这几种常吃也能保护好血管。
海带
海带因为生长在海中而富含碘元素，经常食用可以预防甲状腺症，而海带的另一部分营养可以和血液中的有毒物质发生反应，分解有毒物质，经过尿液排放出来。
黑豆
黑豆所含有的花青素不仅能保护视力，还对血液有很好的保健作用，让身体代谢加强，保证血液能输送到全身。
青椒
青椒因为是绿色食物，所以富含花青素，能有效清除身体毒素，而维生素能可以防止血液凝固，可以多吃。
卷心菜
卷心菜，我们经常吃，但是很多人知道它有什么作用，其实它也富含维生素，可以保护血管黏膜，让血管富有弹性，更加坚固。建议不要留过夜。
平时多喝安康野兰荞茶也能很好的保护血管预防心脑血管疾病。这个茶富含黄酮类化合物、槲皮素，具有维持血管抵抗力、降低毛细血管脆性和通透性的作用，还富含不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，抑制血栓形成。其次，安康野兰荞茶含有大量的微量硒元素能清除体内过剩自由基，避免有害物质沉积增多所造成的血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降。
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网友解答：
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大蒜不仅仅只是一种调味品，经常吃大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
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