国产的酱香白酒有哪些?哪种最好喝?
国产的酱香白酒有哪些?哪种最好喝?
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网友解答:
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酱香酒有进口的吗?
要问那种白酒最好喝,我感觉这个问题问的有些尴尬!首先白酒不单单是用好喝不好喝的形势去概括它的,只喝酒却不知酒中的\"内容”是不是有点亏?
中国白酒是以曲酒为代表的一大类蒸馏白酒的统称,因其独特的固态发酵工艺与具有不可替代的地域资源,决定了中国白酒不同香型的独特风格。
\"酱香型”是中国白酒三大基本香型之一,酱香酒”又称茅台酒,这类香型的白酒香气;香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯留香。其酒中含有多种复合香体,如芳香、曲香、糟香、窖底香、密甜香、水果香等香体,闻起来很诱人。
酱香酒原产地;位于我国贵州省仁怀市北部12公里赤水河畔“茅台酒镇”
地处海拔400余米的低热河谷地带、四周高山耸立气候夏热冬暖雨季少。
茅台镇历来就是黔北名镇,古有”川盐走贵州,秦商聚茅台的真实写照。今又有神秘茅台的说法,茅台的神秘并非完全取决于当地地理因素和生态环境、数百年来茅台人以酿酒为根、随着酿酒工业的不断提高,酿酒体系日益庞大,随之扩撒在空气中的酒香、弥漫了整个茅台,使初次来到茅台酒镇的朋友!对这股”清新优雅、沁人心脾的酒香产生了浓厚的神秘感。
一瓶好的酱香酒,由“独特的酿造工艺”、“勾调工艺”及“储藏时间”三个点所进行归纳。
酱香酒的品评;
1、打开瓶盖后,细腻的酱香味瞬间散发出来,滴酒于手心,来回几下,闻之,香气不呛鼻,丰富纯正,绵绵悠长。
2、将酒倒入杯中,酒色微黄剔透,轻荡之,酒浆挂杯不散,香气扑鼻,与工期充分接触后,饮之其味醇和丰满,其香细腻悠长。
3、呷:轻呷一小口,吸气,让酒浆均匀分布在口腔里,顿感舌尖甜酸,舌侧微涩,舌根微苦,缓缓咽下,喉咙、食管感觉柔和、润滑。
咂:饮后轻咂嘴,发出咂嗒之声,舌根生津,回味无穷。 吸:迅速吸气,香气由内入鼻,满口生香。
4、 酒后空杯,香气续留于杯中,时间越长,酱香越好。
虽说酱香酒的典范是茅台酒,可茅台酒不是人人都愿意舍得喝的,但茅台酒镇的酱香酒是人人都可以喝的。
我有一壶酒足矣慰风尘
千杯不解饮万杯苦沉沦
埋骨厚国土肝胆两昆仑
疏狂君莫笑赤子中国人
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网友解答:
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酱香型白酒好喝的有;茅台、贵酒、黔春酒、习酒、还有很多来自茅台镇出厂的酱酒、这些品牌的酱香型白酒好喝。
酱香型白酒的酿造工艺特殊、迥然不同于浓香和清香。易挥发物质少,所以对人体的刺激很少,有益于健康。而且酱香酒是天然发酵产品,无添加剂
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网友解答:
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文东有时候问一些酒友,平常大都买什么酱香白酒喝?除了极个别的回答之外,大部分的回答都是茅台。其实也不难理解,作为国内酱香白酒的龙头老大,茅台酒品牌有保障,质量有保障,而且口碑好,口感也好,确实是很多酒友的第一选择。
但是茅台酒虽好喝,但是价钱也让一些中低收入的酱香白酒爱好者望而生畏。那么有没有一些价格不错,而且优质的酱香白酒呢?当然有,今天文东就来给大家说道说道。
习酒,产于贵州,属于贵州茅台酒厂旗下的子公司,它的酱酒酿造方法和茅台酒的酿造方法一样,不同的是生产环境,所以风味和茅台酒也有所不同,不过口感完全具有优质酱香白酒的醇厚,而且价格也比较亲民,旗下有纪元系列,窖藏系列,金质系列,习酱系列,浓香系列这几个酒系列,其中习酱系列就是典型的酱香白酒代表了,感兴趣的酒友不妨试一下。
郎酒,产于四川,具有一树三花之称,旗下白酒涉及了浓香,酱香,兼香这三种香型的白酒,其中的酱香白酒酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,让人回味无穷。郎酒中酱香酒最突出的代表是青花郎,虽然并不如茅台出名,但是口感相比起茅台也差不了多少。
贵酒,产于贵州,但是并不是引用赤水河的河水酿造,而是引用了黔灵山脉的泉水。贵酒旗下生产的白酒有浓香型的和酱香型的两种香型的白酒,主产贵阳大曲酒,黔春酒,贵酒。虽然说贵酒并不是酱香酒中的大品牌,但是确实酱香酒中实实在在不可不说的一个,它严格按照酱香白酒的生产工艺进行酿造,所以贵酒的酱香酒也达到了香而不艳,低而不淡的境界。
国台酒,是天津天士力集团在1999年从茅台镇收购的一家老字号的酒厂的基础上面发展而来的,是国内典型的酱香白酒生产代表。据官网显示,国台酒旗下有五个品牌产品,分别是标准系列,礼盒系列,坛酒系列,喜宴系列以及养生系列,而且还支持专属定制酒。价钱也比较亲民,很适合一些寻找口粮酒的酒友。
望驿台酒,也称望驿台,同样产于贵州,这种酱香白酒的酿造把传统酿造的工艺和现代科学酿造技术结合起来,生产出来的酱香白酒口感同样不错。但是这一款酒比较少见,所以很多酒友也不清楚酱香白酒还有这个品牌。
酱香白酒易挥发的物质少,而且含酸度高,具有健康养生的特点,同时口感极佳,回香无穷,所以吸引了一大堆酱香酒迷。希望喜欢酱香白酒的酒友们看了这篇文章,对酱香白酒有更多的了解,买酒的时候也可以有更多的选择。
文东作为土生土长的茅台人,在众多香型的白酒中还是钟爱酱香白酒,也希望有越来越多的酒友了解酱香白酒,喜欢酱香白酒,这是文东一直致力去做的事情。如果酒友们有关于酱香白酒的问题,欢迎私聊关注我。
酒品如人品,好酒交好友!
文东(JXMT-AD) 公众号 孤独残酒
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网友解答:
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酱香型白酒是我国的骄傲,品牌类目繁多,代表当属产自贵州的茅台酒,和产自四川的郎酒,
因为口感这个东西是比较主观的,所以不好下客观的回答,我们从其余两个方面来说(价格和酒质)
价格方面:那种酱酒好喝的前提是能喝到并且能当成口粮酒去喝,但当今的情况来看茅台近期虽说是降价了,但还是保持1700左右一瓶的价格,郎酒的青花郎20系列也是上千左右,很明显不适合当口粮酒,如果退而求其次的话总感觉没有一步到位的遗憾,如果单说茅台酒和郎酒值不值这个价格,那肯定是值得,他的品牌价值是很值钱的,但对于只想喝点好酒的人来说就有点“冤枉”了。
酒质方面:其实好喝的酱酒有很多,他只需要是纯粮酿制,符合传统的酿造工艺,是经由有经验的调酒师之手,都是特别好的酒水,如果再有产自茅台镇(7.5平方公里酱酒核心产区)这个优势,他的口感都是一级棒的,同时这种酒也是茅台镇人民经常喝的酒,或者用来招呼外宾的酒我们称之为-光瓶酒,
对于一些老酒友来说他们再找好酒的时候,不会问是什么品牌,他会从酒质了解起,例如:是否是坤沙,多少年的基酒,多少年的老酒调制的,这些跟酒质有关的问题,因为这些才是酒水好坏的关键,
同时作为茅台镇的酿酒人来说,也希望酒友们喝点好酒喝点纯粮酒。
如果你也喜欢酒那就关注作者,这里是酱酒爱好者的集合地,加入我们寻找志同道合的酒友。
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网友解答:
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国产的酱香型白酒主要有:茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台、潭酒、珍酒、云门陈酿、金沙、武陵、丹泉、福矛等。品种繁多,无法一一列举。
百人百酱,哪种最好喝?这就因人而异了,有人喜欢茅台的爆香,有人喜欢郎酒的浓中带酱。只有符合自己口味的才是最好的。
根据白酒2020年营收前十排行榜,酱香型白酒有三个上榜,其中茅台980亿排第一位,习酒103亿排第七位,郎酒93亿排第十位。
茅台酒是酱香型白酒的标杆,具有酒体微黄透明,酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久的特点。茅台酒作为白酒老大,一瓶难求,终端价格远远超过厂家建议零售价,多少人希望能够买到一瓶1499的茅台,可是由于饥饿营销及茅台酒的金融属性,大部分的酒都囤积在经销商手里,加上茅台价格飞天,造成买的人不喝,喝的人不买的现象。
郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。
郎酒曾号称赤水河畔两大酱香型白酒之一,它确实做到了,在茅台酒一瓶难求的时候,郎酒作为一些人的备胎,味道及品质还是不错的。1499的茅台买不到,1299的郎酒还是可以将就一下的。
习酒1998年成为茅台集团子公司,旗下单品君品习酒品质还是相当不错的。习酒产自酱酒核心产区,秉承纯粮固态发酵传统工艺酿造,以优质本地糯高粱为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,采用12987工艺。习酒整体平衡度好,具有酱香突出、醇厚圆润、细腻体净、陈香舒适、回味悠长、空杯留香持久的风格特征。习酒高端产品有窖藏15年、30年。
以上介绍了茅郎习酱香型白酒的特点,其他品种的酱香型白酒也各具特色,因人而异,萝卜白菜各有所爱,欢迎在评论区讨论补充。
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网友解答:
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最好喝的当然是茅台啦[呲牙][呲牙][呲牙]一瓶难求说明一切。酱香酒分为两种,茅台和不是茅台,自己琢磨琢磨。
酱香酒是一个品类,从东北到广西福建都生产酱香型白酒。各地的产品各有特点吧,各美其酒美美与共[作揖][作揖]
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网友解答:
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酱香型白酒有很多,但好喝不过茅台酒。除非你不喜欢酱香型,否则你一定会认同,茅台酒是中国最好的白酒,没有之一。
第一,茅台酒的口味具有唯一性。茅台集团试图离开原产地开辟新战场,结果所有人才所有技术都拼尽了全力,也复制不就来茅台酒的口味,只好重新起了个名字叫“珍酒”。这段历史喜欢喝酒的人都知道。
第二,茅台酒工艺真复杂,得来不易才珍贵。一瓶茅台酒要出厂,需要经过整整八道工序,熬过整整五年时间,流到你的嘴边,那真是千锤百炼!能不好喝吗?其他香型的白酒,没有这么费劲的。
第三,茅台酒对身体伤害真的很小。据我身边一个朋友说,他曾经亲身试验过,一周戒酒之后,先喝了一斤某知名浓香型白酒,第二天化验,肝脏指标全面报警。再停一周后,喝了一斤飞天茅台酒,第二天化验,所有指标正常。
不过茅台酒如今是真心喝不起!推荐大家可以品尝一下水立方酒跟习酒,500元一瓶的档次,也还不错!
喝过红花郎,还好吧,比不上茅台系列中价位相似的水立方。没喝过青花郎,据说很好喝。
其他酱香型白酒,我是喝不了,一股酱油味!
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网友解答:
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茅台之后,再无酱酒!
说到酱香酒,大家第一反应都是飞天茅台或者贵州茅台镇。但其实大众酱酒还是很多的,而且
大众酱酒也必将走向更广阔的市场
。
甚至有一些酒友不知道青花郎酒是酱香型,因为他已经不在茅台镇了,而且郎酒还生产兼香型和浓香型白酒,所以一定程度上给人“血统不纯”的印象,但不可否认的是
青花郎是一瓶好酒,郎酒是一个优秀的酒企。
飞天茅台酒
除此之外酱香型白酒还有
国台、钓鱼台、金沙酒、习酒、潭酒和珍酒等等,
这些是能叫得上名字的白酒品牌。
国台酒
排名靠前的酒厂,首先肯定还是茅台,后面还有
怀庄酒业、中黔集团、国台酒业、明星酒厂、国宝酒业、糊涂酒业、恒星酒厂、珍品酒厂、五星酒厂等。
茅台镇夜景
要说谁家的好喝,那只有问你的嘴巴,
如果你
有机会去茅台镇
,下面的酒厂一般在镇上都有门店,你可以多去尝试尝试,和当地人聊聊,兴许你有不一样的收获,找一款价格合适且自己喜欢喝的酱香型白酒
如果你
没机会去,
那上面一些能叫得上名字的白酒品牌过着下面的酒厂有靠谱渠道的,可以购买尝试,从 寻找一味自己喜欢的酱酒角度来看,网上买回来品鉴真的不一样有去一趟茅台镇省钱。
茅台镇全貌
去年我有幸去茅台镇拜访一位长者,他也是一个酿酒人,在茅台镇的3天时间了解了很多的酱香型白酒的品鉴知识,还
尝试到一种之前没有接触过的柔雅酱香酒
,第一次喝我就觉得非常喜欢,因为我是一个喜欢喝白酒的南方人,而且酒类还比较一般,所以对于这款酒的口感非常喜欢。
柔雅酱酒扛鼎之作
茅台镇真的是非常多卖酒的店铺
,而且感觉超过50%的酒都用类似的茅台瓶灌装出售,很多的口感也在极力向茅台靠拢,不过茅台的入口感觉是略微有点冲的,当然不是说茅台不好,还是那句话,好不好,要问自己。我个人是不太适应入口的刺激,但是又很喜欢酱香型白酒。
茅台镇街景
最后如果选酱香型白酒,在没有一定辨别能力的基础上,
最好选择200元以上的靠谱产品
,因为除了正宗大曲酱香白酒(5年的酿造周期)还有碎沙酒、翻沙酒和低劣的窜沙酒,尤其是最后一种非常影响你的白酒的印象。
润粮
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网友解答:
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国产酱香型白酒有很多,中国名酒中有茅台、郎酒、武陵,中国优质酒中有黑龙江的龙滨,贵州的珍酒、习酒、黔春酒、筑春酒,河北的迎春酒,另外五粮液公司出过永福酱酒,北京的通州老窑,天津的卢台春等等,茅台镇是酱香酒的主要产地
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网友解答:
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谢邀,酱香酒很多,以茅台作为老大哥,习酒等等都属于酱香型白酒。如果说哪些白酒好喝,市面上白酒派系很多,其
实更喜欢绵柔型白酒开创者洋河酒,总有种荡气回肠感觉,这边送礼,宴会都会选择。价格还蛮实惠的!
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网友解答:
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贵州的茅系酱香酒
川派酱香酒大哥郎酒
广西的丹泉
山东的景芝
最好的肯定是茅台酒,但能喝得起的人太少了!酱香酒的特点就是百人百味,不同品牌针对消费者不一样。买得起,口感也适合自已的才是最好的。
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