吃玉米到底能不能减肥？

2024-09-14 00:02:27 浏览：1

吃玉米到底能不能减肥？

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网友解答：

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玉米虽然富含丰富的淀粉，到头来会被分解为糖分，但玉米里同时含有丰富的膳食纤维，膳食纤维不能直接被人体消化吸收，所以混合食物一起食用能起到缓慢消化食物，降低血糖上升的速度的作用。

而且膳食纤维还有辅助促进脂肪排空，抑制脂肪和胆固醇吸收的作用，所以其实吃玉米得到的能量都是缓慢被分解出来的，短时间内能利用分解出的能量，能量不会被堆积储存，吃玉米其实不宜胖。

但也不能说吃玉米就一定有助于减肥。

要想瘦身首先要弄清楚“如何才能瘦”。如果一天消耗的总热量大于摄取的总热量那体重就会慢慢减少，但不管吃什么，摄取了过多的热量大于消耗的热量，那也不能达到减肥的目的。

另外，血糖上升速度过快其实也间接是肥胖的帮凶。单位时间内分解出的糖分得不到全部利用，胰岛素就会更积极，跟进速度把它们储存为糖元或者脂肪。而且血糖如果上升过快还对健康不利，可能容易导致高血糖，长期不注意自己的血糖可能还会诱发糖尿病。

玉米也同属粗杂粮类，其中含有丰富膳食纤维，质粗，所以能有效控制血糖的上升速度，某种程度来说，脂肪和糖元就没那么轻易储存下来，而且膳食纤维饱腹感好，不易饿，也就不易去摄取其他高热食物，摄取多余热量。加上玉米中营养成分也十分丰富，其实可以当成是辅助减肥的佳品。

可以用玉米代替一部分主食，不仅能平稳血糖增加饱腹感，又能增加食物多样性，但要注意的是，玉米也只是辅助减肥，想要减肥还得控制自己的总热量摄入和结合运动。

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网友解答：

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我经常推荐减肥的小伙伴用玉米做主食，等量代替白馒头、白米饭、白面包等精制碳水化合物，能起到一定的减肥作用。不是因为玉米有减肥的功能，而是玉米的饱腹感很强，在同等摄入量的条件下，吃玉米更容易吃饱也更容易抗饿。另外，营养价值也比精白米面高好几倍，而且玉米味道香甜很好吃。

玉米有普通玉米、糯玉米、甜玉米等，减肥时建议选择普通玉米或者糯玉米。不要选择甜玉米，甜玉米水分含量太大，碳水化合物含量很少，饱腹感很差，同样吃一根玉米，与其他玉米相比甜玉米很快就会感觉到饿。对于血糖偏高的减肥者，建议选择普通玉米，不要选糯玉米，因为糯玉米的升血糖的能力比较高。

减肥期间吃玉米是要限制量的，吃多了玉米照样会长胖。玉米的能量其实并不低，同样都是干重的情况下，100克玉米的能量是352千卡，大米的能量是347千卡，基本一样啊！所以，玉米也不能放开了吃，吃多了也是会长肉的。

减肥期间推荐吃新鲜的玉米，一餐可以吃一根玉米，带棒大约350克。不推荐吃玉米碴、玉米粉等玉米制品，是因为它们在制作时去掉了谷皮、谷胚等，矿物质、B族维生素等营养素含量大大下降，饱腹感也差了很多。

玉米虽好，但是并不推荐餐餐主食都吃玉米，因为玉米缺乏赖氨酸，蛋白质的质量也较低，建议与燕麦、糙米、荞麦、绿豆、小米等全谷杂粮替换着吃。

减肥可以参照下图的搭配来吃，主食是4个人的量，有蔬菜、有鱼肉、有玉米。

作者：秦玉静，国家二级公共营养师，注册营养技师，衡膳学院一级讲师

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网友解答：

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谢邀~

吃玉米并不一定能减肥，并不是吃了玉米就能减肥，玉米没那么神奇，不带有能燃烧脂肪的成分哦。不过如果科学吃玉米的话，可能能对减肥做出一些贡献。

为什么有说吃玉米能减肥的呢？

其实归根结底就因为玉米饱腹感特强

，它是粗粮的一种，富含膳食纤维，而玉米本身淀粉含量丰富，所以很适合作为主食食用，或添加到细粮中粗细搭配混合食用。我们日常最常食用的主食是米饭，或面食类，如面条、馒头、包子、抄手饺子一类，这些其实都是细粮，水稻、小麦粉在出厂之前都经过精细加工处理，损失的膳食纤维较多，随之流失的还有部分矿物质。而这些细粮由于膳食纤维的流失，食用后更利于被消化吸收，饱腹感很差，我们很容易摄入额外热量，而且餐后血糖上升速度可能较快，而血糖的快速上升并不利于减肥。

但玉米中富含膳食纤维，而且玉米富含淀粉，因此它既能作为主食，又能提供丰富膳食纤维，增强饱腹感

。另外，

玉米中的淀粉占比并不算太大，相对的蛋白质的占比有所提升，所以，如果用玉米作为主食的话能补充更丰富的营养成分，而且又能提高饱腹感，避免额外热量的摄入

。膳食纤维还有助于润肠通便，抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，玉米作为主食适当食用的话，的确对减肥会有助力。

不过玉米吃多了可能并不能减肥，毕竟玉米也是淀粉含量不低的食物，淀粉过多的摄入会导致葡萄糖摄入过多，而葡萄糖和脂肪之间是可以相互转化的，最终可能囤积为脂肪。

建议玉米作为主食每餐最多一根就够，过多的摄入可能并不利于减肥。除了玉米，很多粗粮食物都有大同小异的辅助减肥效果，如薯类食物，土豆、山药、红薯、紫薯、芋头等，都可以用来代替主食或混合细粮食用，它们都能提供丰富的营养、饱腹感，有辅助减肥的效果。

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网友解答：

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首先，只要是有热量的食物，吃多了，都容易增加肥胖风险，不过，有些食物，因为同样热量情况下，饱腹感较强，或者营养价值较高，就被认为有助于减肥，比如蔬菜，瘦肉鱼虾，还有粗杂粮，你问的玉米，就属于粗杂粮。因为同样热量的主食，作为粗杂粮的玉米，往往比白馒头和白米饭饱腹感更强，营养价值更高，就可以认为，是有助于减肥的健康食物。

不过，尽管是有助于减肥的健康食物，但毕竟也属于主食，含淀粉和热量都不低，如果你觉得它可以减肥，就吃玉米不节制，甚至刻意的多吃几口，热量摄入反而可能比之前更多了，那就不利于体重控制了。因为，你多吃粗杂粮有助于减肥，主要原因，就是因为用部分或全部粗杂粮替代精白米面做的馒头、米饭，摄入的热量更少（因为吃的量少了几口，饱腹感却相同）。

总之，玉米是一种很健康的主食，作为一种最常见，性价比也比较高的粗粮，是非常适合减肥期间拿来当主食的，当然，最好再搭配一些燕麦、小米、黑米、绿豆、红豆等其他粗杂粮，同时多吃一些蔬菜，适量的瘦肉鱼虾、蛋奶和大豆制品，这样就能不过度饥饿，保证基本的营养平衡，又可以减肥热量摄入，保持健康体重了。

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网友解答：

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颖食营养说重点：玉米可以作为主食食用，吃一根玉米当作主食可以，但是如果吃很多根，能量超标，那也减不了肥。

玉米当主食吃有助于减肥。

玉米是可以作为主食吃得食物，也属于全谷物类。减肥期间的食谱，很多人都会选择玉米当主食，因为它除了含有碳水化合物以外，还可以提供膳食纤维，叶黄素，脂肪，蛋白质等营养物质，比精白米面营养更多一些，饱腹感也更好一些。

玉米当主食，其他主食要减。

选择玉米减肥，那么用玉米当作主食，其他的主食就需要减量，否则能量摄入超标，还是达不到控制能量的目的，也就减不了肥。

吃玉米减肥，数量是关键。

没有一种吃了就能瘦的食物，玉米也同样如此，它只能是辅助于减肥，营养密度相对来说比较好的食物。那么，吃玉米减肥，也需要控制量，每天吃个一根也就差不多了，如果吃很多很多根，整体能量没有控制住，那么也就没有减肥的效果了。

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网友解答：

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谢谢邀请。现代人群的肥胖患病率相对较高，无论是肥胖还是超重。正因为如此，减肥一词越来越火，减肥离不开靠谱的饮食和适量的运动，只有吃动平衡，才能瘦的健康；只有坚持住吃动平衡，你才能保证不会反弹。谈到减肥餐食，一直是大家比较关注的问题，怎样吃才能瘦？吃点什么才能健康瘦？说到每日食用最多的主食选择，一直以来建议大家可以偏向食用玉米，吃玉米真的可以帮助减肥吗？玉米怎样吃才能真正的促进减肥？当玉米和减肥碰到一起，还请您靠谱对待。

将主食换成玉米，可以帮助减肥吗？

如果您在减肥的过程中将常吃的白面大米换成玉米等粗杂粮，对于减肥一定是有促进作用的。

为什么将玉米当成主食可以减肥？

一方面，和普通白面、大米等精细粮食相比，玉米当中含有更多的纤维素类物质，食用可以增强对于身体的饱腹感，这对于减肥来说是一件非常好的事情，饱腹感强您就可以饿得慢点，这样就能减少食物的摄入量，从而就更利于我们的减肥达成。

另一方面，和精白米面相比，玉米当中含有种类更多的营养物质，或是B族维生素，或是玉米胚芽，再或是一些不饱和脂肪酸，这些营养物质得摄入对于身体有着不错的作用。和精细粮食中的碳水化合物相比，这些各种各样的营养素更有利于身体健康，比如说可以预防便秘等问题的出现。

最后，依照现如今的整体趋势来看，精细粮食食用过多，肥胖、高血压等慢性疾病的发病率较高，也建议大家偏向食用玉米等粗杂主食。

吃玉米＋减肥，您应该做到什么？

可以用玉米代替主食食用：

在食谱当中适当偏向玉米是该做的一件事情，但要注意建议用其代替主食食用，而不是放在副食中肆意食用。靠谱减肥，用它代替您常吃的馒头、面条和米饭较为靠谱。

对于玉米，食用也不可过量：

减肥来说，我们需要通过饮食减少一部分能量的摄入，从而降低总能量的摄入，玉米虽然说是一种不错的减肥主食，但是食用同样需要限量，一般建议单日食用玉米不超过2根，浅尝辄止才是减肥真理。

玉米，烹调方式要靠谱：

减肥来说，主要宗旨是不额外增加能量物质，对于玉米来说，煎炸炒烤等高温烹调会额外增加能量物质，所以并不建议。说到具体，建议大家选择蒸和煮的烹调方式对玉米进行加工，避免营养物质的流失和额外能量的摄入。

吃玉米，多啃啃：

啥叫多啃啃，因为玉米当中的玉米胚芽物质多存在于玉米粒深处，建议大家在啃玉米的时候可以向深处多啃啃，吸收更多的精华物质。

当然，值得注意的是，减肥，离不开科学的饮食和合理的运动，单靠饮食不靠谱，单纯靠运动也不容易实现。所以，饮食过程中减少总能量的摄入，适当偏向某些低能量、高饱腹感的食物；运动过程中增加能量物质的析出，吃动平衡，达成减肥。

减肥，吃玉米是一件可以促进的事情，但要吃的健康靠谱；科学选择食物，认真烹调食物，做到吃动兼备，愿您减肥顺利进行。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

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网友解答：

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吃.....能减肥吗？这是减肥的必问题

这道题还有其他的问法：吃苹果能减肥吗？吃酸奶能减肥吗？吃香蕉能减肥吗？

这是很多人的认知误区：

玉米不能减肥，但是它适合在减肥期间吃。

同样其他食物也是，只是适合在减肥的时候吃，用来替换不适合的食物。

减肥要避开的2个认知误区

第一，食物无罪，控制好量都可以吃

减肥，这也不能吃那也不能吃，活着还有什么意义？

这是很多人对食物的误解，其实食物没有罪，几乎所有的未被加工的天然食材都可以吃，关键是摄入量和烹饪方式。

减肥期间最适合的烹饪方式：蒸、煮、大火快炒、烤；同时少盐少油少甜少调味品，只要控制好量，都可以吃。

千万不要谈食物色变，不管什么食物，你尝一口都可以，控制总热量，互相取代都可以

第二，只吃某一类食物，并不能让你瘦

脂肪的代谢需要20多种营养素的参与。如果减肥只吃某一类食物，会让你饿瘦，但不是健康的瘦，脂肪的分解需要很多酶的参与，不同的营养素之间相互反应才行

这些都依赖我们均衡饮食，给身体充足的营养补充，也就是七大营养素都要摄入：碳水、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维

对应的食物就要吃主食、肉、蔬菜、水

减肥先升级自己的认知，然后是调整心态，最后才是方法。

祝大家都能健康的瘦下来。

关注我，了解更多健康减脂知识

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网友解答：

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玉米，属于粗粮类，富含膳食纤维，有助于减肥，但不是说，吃了玉米，就可以达到减肥的效果。这是因为:

首先

，减肥是一个控制全天能量摄入小于能量消耗的过程。是一个综合性过程。比如食物的选择、进食习惯等等。并不能只靠某一种食物。

其次

，玉米是粗粮类，能否起到减脂的作用，还要看怎么吃，吃多少。

虽说粗粮类，富含膳食纤维，可延缓胃排空时间，增加饱腹感，从而减少食物的能量摄入，而起到减肥的作用，但是在烹调方法和食入量上也要注意和控制才行。

任何谷物都是富含能量和糖的，只是略多略少的问题，所以，不要把减肥的希望寄托于一种食物。纠正不良的膳食习惯和行为才是减肥成功的关键之一。比如:不吃早餐、进食过量、爱吃零食、甜食，进食速度过快等等。

减肥是一个循序渐进的过程，一定要学会控制摄入能量开始，配合运动，就可以得到很好的效果。

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网友解答：

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玉米本身不具有减肥的功效，而是因为其所含有的纤维素是我们身体不能吸收的碳水化合物，可以促进胃肠蠕动，加速粪便排泄，以减少腐质在我们肠道内积累，同时，玉米还能够增强饱腹感。

玉米也称苞谷、棒子、玉蜀黍，玉米也是粗粮界的TOP排行佼佼者，尤其是玉米的胚芽中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，我们在吃玉米的时候要注意把玉米粒的胚芽全部吃掉，因为玉米的营养成分主要集中于胚芽位置，所以胚芽部分不要浪费。

吃玉米能不能减肥？

减肥不仅仅依靠玉米本身，而是根据个体自身的情况来定制适合自己的合理饮食计划，要知道----食不过量，我们每天摄入的食物种类要多样化，需要合理搭配饮食，既能保持能量的平衡，还能保持营养素的平衡。

而减肥的关键是：总能量摄入＜消耗能量，胖都是吃出来的，一天一天的时间，由于少量能量的增加，随着时间的积累，就会增加总的体重数，长期剩余未消耗的能量就容易转化为脂肪囤积，而推荐的优质主食还有芋头、南瓜、燕麦、山药、紫薯、红薯、土豆等，都是不错的选择，而这些都是主食的选择，我们一天中主食的量要适量，如果你吃了3-4根玉米，也是会增加热量，也会容易长胖的。

（注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！）

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网友解答：

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作为一个营养师，最常被问到的就是吃某某食物能不能减肥。

这个问题的答案不能单纯的说是或者否。

人体是复杂的，如果一个单一食物就能对人产生极大地影响，我们也不用费心研究营养学了。

好消息是，适当的吃玉米确实有助于减肥。

那么如何适当的吃呢？

替代大米白面作为主食食用。

玉米作为一种全谷物食物，保留了种皮、胚芽、胚乳。比起大米白面中大部分精制的碳水化合物，营养更加丰富。同时由于其含有很多膳食纤维，吃完非常顶饿。从而达到控制食量的作用。

作为蔬菜进行食用。