我买了全麦面包给爸妈，他们却说全麦是最次的面粉，真的是这样吗？
我买了全麦面包给爸妈，他们却说全麦是最次的面粉，真的是这样吗？
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穷，才吃全麦冫当年谁家麽的面白，很快传遍全村、年节馒头黑被人笑话。↘
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认知上的不同，使你原本为了老人好买的全麦面包，老人们却没领情，所说好心办坏事了。
首先说爸妈这代人对粗粮心里上有阴影，想让他们一下子改变不可能。连我也一样说到白面说到大米总能想起小时候三十晚上的团圆饭，因为那顿大米饭是攒了好几个月的大米做的。
其次说你更没错了，老年人肠胃功能减退，常有便秘的现象，适当吃点粗粮对身体好。互相多沟通，说明原因会相互理解的！
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不是粮食次，是老人们对早年的粗麦粉早就吃怕了，还是觉得精米细面才是最好的粮食。
粮食凭票供应的时候，白面论斤供应，家里都舍不得吃，先吃那些棒子面高粱米等等杂粮，老人们前半辈子就是吃着这些粗粝的食物，度过饥荒的。所以生活好转了，依然不愿意吃这些粗糙的食物。
曾经想给老母亲买玉米面做的一种硬面条，被老母亲呵止，说，早吃够了，不要买！
是啊，现在人觉得粗粮健康，可谁想过父母那代人天天吃粗粮，辛苦度日的时候是多么熬煎？
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全麦面粉，一百斤麦子，出一百斤面粉，大粗，过去吃伤了，过去标准粉，一百斤麦子出八十五斤面粉，很不错了，过节过年给点富强粉，一般是七五粉，（一百斤麦子出七十五斤），很细很香，比现在的富强粉好很多。
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以前是穷人吃的，现在是有钱人吃的
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全麦有营养，我们这都不好买，
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全麦面包才好，营养丰富。
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可以说是这样的。大家对全麦的认知只是知道是粗粮，高纤维量，对健康有益的角度，但从面粉的品质角度确实是最次的了，就是因为没有精磨。
通俗的来讲小麦磨成面粉会包含白面和麸皮两种产物，麸皮就是小麦的那层褐色的皮，大概能占百分之20左右的量吧。像我们农村都是拿着自家的小麦去面粉厂磨面或换面，面粉厂会分别给两种东西，一种是白面，一种是麸皮，白面是人吃的，麸皮就是是拿来喂猪喂鸡啥的用的，反正人不吃。
全麦从名字上就能知道了，就是包含了很多麸皮的面粉。全麦因为含纤维多，是粗粮，很多人认为更健康，做面包还好，其实做很多食品时候都不适合，因为纤维多粘性会比较差，不信你试试包饺子，没有粘性，太容易破了。所以所以你的父母说的也没有错，单纯从面粉的品质来讲，确实可以理解为最差的面粉。
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是的。以前昂刺鱼没人吃，现在当宝。
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他们还是计划经济时候的贫穷观念，那时候粮食凭供应，固定每人每月多少精粮，比如面粉中精粉的出粉比例是75%，而粗粉95%。
因此精粉贵，耗原料多吃起来又细腻又白净而95粉颜色黑一些。后来随着饮食健康和粮食营养要求粗粮能保留粮食更多的胚层营养素，虽然口感差但是营养全面了。
也因此，人们近年追求吃全麦面包等，如果父母不愿意吃那个口感，就继续精面面包。
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是的，是为了减体重才吃它。粗粮也有营养。但不好吃。做面包要用最好的面粉才好吃。人
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