你吃过哪些好吃的凤爪？
你吃过哪些好吃的凤爪？
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网友解答：
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麻辣凤爪。
主料，鸡爪子。
调料，盐味精，鸡精，生抽，老抽，蚝油，辣椒，麻椒。葱姜蒜。水淀粉。
过程，
1，起锅烧水，下鸡爪子，焯至断生捞出。
2，起锅烧油。葱姜蒜，麻椒，辣椒翻炒均匀。下鸡爪子。翻炒均匀。盐味精，鸡精，生抽，老抽，蚝油。炒均匀。烧入味儿，出锅之前勾少许芡汁。
3，出锅装盘撒葱花。
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网友解答：
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凤爪在佛山又叫鸡脚，我吃过的有特色凤爪，如粤菜点心小食中就有《蒸凤爪》《豉油皇鸡脚》《陈醋凤爪》《麻辣凤爪》《盐焗鸡脚》《卤水鸡脚》等等。在日常家庭中大家自己可以制作各式风味的凤爪作为餐桌上的美食。
我比较喜欢自制《卤水鸡脚》非常之容易做，而且可以放入冰箱保存，想吃就拿出来吃。
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网友解答：
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凤爪的做法有很多，酸辣凤爪，虎皮凤爪，泡椒凤爪，盐焗凤爪……，要问我吃过哪些好吃的凤爪，我觉得还是自己在家做的更有味道，也更干净健康。
今天分享一个非常简单又美味的凤爪做法－－电饭煲酱汁凤爪！
这个做法不仅简单，而且做出来的凤爪，软糯Q弹，还不失嚼劲，老人小孩都能轻松咬得动，既能送饭，也能当零嘴解馋，真的是非常受欢迎的一道小吃！
【主料】凤爪1.5斤、洋葱半个
【辅料】盐、料酒、姜片、酱油、蚝油、生抽、白砂糖、葱段适量
【工具】电饭锅1个
****美味开始制作****
1、凤爪焯水去腥。
把凤爪斩去趾尖，放在清水锅里，加入料酒、姜片，开大火烧开，撇去浮沫，煮1分钟，然后把它捞出来冲洗干净。
2、腌制凤爪。
清洗干净的凤爪放在一个盆里，加入6片姜、2勺蚝油、半勺老抽、适量盐和白砂糖，2勺酱油，用筷子把它搅拌均匀，腌制半个小时。
3、一键开煮
。准备一个干净的电饭锅（就平时煮饭用的那种即可），把腌制好的凤爪放进锅里，酱汁也一起倒进去，再加入1碗开水，然后盖上盖子，按下煮饭键即可！一般滚了之后再煮个30分钟左右，凤爪就会变得非常入味和软烂了！
这样做出来的凤爪，简单又省事，好吃又美味，我自己觉得是比较好吃的！因为这是自己的劳动成果，而且没有什么添加剂，好吃又健康！如果你们也喜欢的话，不妨收藏起来，有空的时候也试一下哦！尤其是爱美的女生更不能错过了！
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网友解答：
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最爱吃老公做的柠檬酸辣鸡爪，昨天老公为了做鸡爪，手指都被刀切口子啦。感动[心]
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网友解答：
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你吃过哪些好吃的凤爪？凤爪是大多数人都喜欢吃的一种美食，街边，小巷，火锅店，串串香，家常菜馆，大酒店，大饭店，到处都可以看见凤爪的身影。
有哪些好吃的凤爪呢？
最好吃的莫过于泡椒凤爪，色香味俱全，开胃酸爽，百吃不厌，
还有红烧鸡爪，香，甜，红，润，回味，悠长，美味不在话下，
然后五香麻辣卤鸡爪，香，辣，咸，鲜，回味，回甜并重，也别有一番风味，
糊辣椒泡鸡爪，鲜香，浓厚，鸡爪有筋，有韧性，真是好吃到停不下来，
麻辣蒜香炒鸡爪，蒜香浓郁，麻辣鲜爽，更是回味，
鸡爪好吃的做法很多很多，就在为大家介绍这几种我吃过的最美味的吃法。
欢迎大家，有什么更好吃的拿出来晒一晒，讨论一下，互相学习研究，拜拜。
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网友解答：
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有友泡椒凤爪
这个凤爪是真的好吃！我超级喜欢吃这个的！
记得第一次吃有友凤爪的时候，觉得好辣！好辣！
可是后来真的是越吃越好吃！辣的很爽哦~
现在的有友凤爪出了很多的口味，但是我最喜欢还是泡椒的！
三只松鼠的虎皮凤爪
这个就是属于不辣的那种！感觉有点儿像卤的！
但是和卤的口感不一样！它是经过油炸的，是虎皮的！
吃到嘴里软软糯糯的！真的是绝了！不能接受辣的，可以吃这个哦~
我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活！
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网友解答：
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双味凤爪
此菜选用了黑白两色的土鸡爪，制熟后又分别拌成了麻辣和鲜辣两种口味。如果你喜欢吃凤爪，就跟着郑州新东方烹饪学校的老师来做做吧。
原料：白土鸡爪300克，黑土鸡爪300克，白花藕80克，小米椒末、蒜末各少许。
调料：盐、生抽、陈醋、红油、葱油、花椒油各适量。
双味凤爪的制作方法：
1.把白土鸡爪和黑土鸡爪分别放水锅里煮熟，捞出来拆去骨并切成条；另把白花藕汆水后，也切成条。
2.把黑土鸡爪和白花藕条纳盆，加入生抽、陈醋、红油、蒜末和花椒油拌匀装碗。
3.将白土鸡爪纳盆，加入辣鲜露、小米椒末、蒜末和葱油拌匀装碗，最后把两种鸡爪同拼在一起端上桌。
双味凤爪的做法，你学会了吗？如果你也喜欢美食，想学到更多的烹饪技巧，想要老师现场指导，欢迎来郑州新东方烹饪学校欢咨询哟~
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网友解答：
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作为小吃中的经典——凤爪，有着多种做法、多种口味，能够给予你的味蕾满足享受。
一、泡椒凤爪
泡椒凤爪是起源于重庆的民间小吃，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，具体做法如下：
准备材料：鸡爪8只，泡椒200克，盐一勺，花椒、白醋、料酒适量。
1. 鸡爪洗净剁开，放入沸水锅中煮，加入花椒、料酒，起到去腥作用，煮10-15分钟；
2. 用凉水冲洗鸡爪，把表面油脂冲掉，以保证鸡爪的口感；
3、将鸡爪和泡椒放到一个容器内，泡椒水也要倒进去；
4、放一勺盐进行调味；
5、放入少量白醋，中和泡椒的辣味；
6、加入凉白开，没过鸡爪即可；
7、拌匀，放阴凉处或冰箱冷藏一天即可食用。
二、卤水凤爪
卤水凤爪是一种比较家常的做法，更易被大多数人接受，具体做法如下：
准备材料：鸡爪300克，葱、姜适量，生抽15毫升，老抽10毫升，盐3克，料酒5毫升，冰糖3粒，鸡粉5毫升。
1、鸡爪剪去脚趾，洗净，放入清水锅里煮，加入姜片、料酒去腥；
2、鸡爪焯水后捞出洗净；
3、锅内放入葱段、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、鸡粉，再加入清水和鸡爪，大火煮开后转小火焖15分钟左右；
4、鸡爪煮熟后，转中火收汁；
5、关火，盛出，根据自己喜好摆盘。
以上就是凤爪常见的两种做法，你可以尝试自己在家做，好吃干净又放心。如果你是个上班族，没有多余时间去动手做凤爪，那么你可以选择从网上购买，而且口味更丰富，可以供你自由挑选。下面是品评网根据网友投票和网络大数据统计出的的中国凤爪行业十大品牌排行榜，可以供大家在选购时参考。
No.1 无穷 无穷食品有限公司
No.2 良品铺子 湖北良品铺子食品有限公司
No.3 有友 有友食品股份有限公司
No.4 来伊份 上海来伊份股份有限公司
No.5 品品 四川品品食品有限公司
No.6 贻庆 福建贻庆食品有限公司
No.7 南诺信 广东南诺信食品工业有限公司
No.8 永健 重庆永健食品集团股份有限公司
No.9 百草味 杭州郝姆斯食品有限公司
No.10 盐津铺子 盐津铺子食品股份有限公司
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网友解答：
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第一，虎皮凤爪。最爱吃的鸡爪，软趴趴，糯糯的，入口即化，肉香四溢。不接受反驳。这个鸡爪家里是做不来的，炸的时候，弄不好能把人送走！别问我怎么知道的[捂脸]第二是温州风味卤凤爪，好像叫八珍骨里香，小时候到处都是八珍骨里香，后来不多见了，QQ弹弹的，是记忆中的味道。
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网友解答：
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自家妈妈做的泡椒凤爪。
比外面任何一家都要对我的口味，外面不管是店里吃的还是买的，都觉得总有点不合适，老妈做不论软硬、大小、辣味酸味都很合适，一次能吃半斤那种，连里面的芹菜、洋葱这些配菜都很好吃，最喜欢老妈做的泡椒凤爪~
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网友解答：
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自己做过柠檬凤爪，巨好吃。夏天放在冰箱冰镇下，清清爽爽。某年和朋友相约出游爬山，带上一盒子，到了山顶就被人抢完了。今天就和大家分享下这道简单易学的柠檬凤爪。
材料：鸡爪、柠檬、花椒、糖、辣椒（根据自己喜好来）、生抽、老抽
步骤：
1、鸡爪洗净，剪去指甲。焯水，并煮熟。
2、柠檬洗净切片。柠檬量需要多一些，500g鸡爪可以放1.5颗柠檬，自己把握下量。
3、把鸡爪和柠檬搅拌在一起，加入花椒、老抽、生抽、糖适量。盖上盖子摇晃。
4、最后放入冰箱入味。可以放个一两天再吃，味道更好。
我个人认为这道鸡爪精华在于柠檬的水果酸味和花椒的麻气相撞，刺激你的味蕾！
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