什么人不能吃虾?
什么人不能吃虾?
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网友解答:
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虾是味道鲜美的餐桌美食,可是身边却有许多人对虾可望不可及,因为虾的有些营养成分对一些人群来说是不利。
那大致是哪些人不能吃虾呢?
超哥带你看。
答案抢先看:
虾中的胆固醇、嘌呤、碘、钠等含量较高。
以下人群不能过多吃虾,甚至不能吃虾:
1.
海鲜过敏者
;
2.
胆固醇过高者
;
3.
甲状腺功能亢进患者
;
4.
患痛风、关节炎、高尿酸血症者
。
【虾的简介】
虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多。
虾的生活水源不同,分为
海水虾
和
淡水虾
两种。
而中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产
海虾
和
淡水虾
。
1.海虾
海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,其中以对虾的味道最美,为食中上味、海产名品;
海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之
\"甘草\"
的美称。
2.河虾
河虾分布江河、湖泊、水库和池塘(又称青虾,学名日本沼虾)是优质的淡水虾类;
河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是
高蛋白低脂肪
的水产食品,颇得消费者青睐。
【虾的营养特点】
虾的种类不同,虾的营养成分含量也不同。
这些营养成分可以更直观地了解虾的营养价值,以及它的哪些含量是哪些人群不能过多摄入的。
下面主要介绍了海虾和河虾的营养成分:
从上述表格可看出:
海虾和河虾中
蛋白质,钙、胆固醇、钠、嘌呤
均含量较多。
这里面有些成分多对人体有好处。
但任何成分过多了,对一些人群来说都不是好事,尤其是
胆固醇、钠、嘌呤
这些成分,对一些人群来说不能摄入过多。
下面超哥简单介绍一下。
【什么人不能吃虾?】
1.海鲜过敏者
有些人吃海鲜会过敏,海鲜中含有过量
组织胺
会造成人身体不适。
少数人因天生缺少分解组织胺的酶,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,包括虾,就会引起过敏,我身边有人甚至剥虾壳都会手痒发红。
所以这些人要主动避免吃虾
。
2.胆固醇过高者
胆固醇过高会在我们体内血管沉积,长期如此会对我们的血管造成不利的影响,一般动物内脏中胆固醇的含量会高些。
但从上述表格中,可看出:
虾的胆固醇含量也是不低的。
因此:
那些已经要
严格限制胆固醇摄入量
的人群也要少吃虾,甚至不吃虾。
3.甲状腺功能亢进患者
甲状腺功能亢进症简称
“甲亢”
,是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素,造成机体代谢亢进和交感神经兴奋,碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一。
甲亢患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人,如果再给予含碘食物,功能亢进的甲状腺将合成更多的激素,进而加重病情。
海虾等海鲜中
碘含量均较高
,所以这些患者在饮食上也要禁食虾。
4.患痛风、关节炎、高尿酸血症者
人体从食物中摄入嘌呤,而嘌呤代谢的终产物是尿酸,当嘌呤摄入过多超出人体的代谢能力时会引发高尿酸血症甚至痛风。
而水产品是高嘌呤含量食品之一。
鱼肉,螃蟹,贝类
海鲜等嘌呤含量都是属于比较高的,
虾
也不例外。
虽然上述表格中提到:
虾的嘌呤是在干制虾后测出来的数据,但依然可看出虾中的嘌呤含量较高。
所以
患痛风、关节炎、高尿酸血症
的人们要少吃海鲜,包括虾。
【总结】
在生活中:
饮食,作息等对我们的身体状态起很大影响作用,我们要了解自己的身体状态情况,才能在生活中好好去管理自己的身体。
尤其在饮食方面:
任何事物都有两面性,什么东西摄入过多了都会对身体造成不适。
只有充分了解自己的身体状况,才能避免吃了不该吃的食物,才能拥有健康。
欲知更多食品健康小知识,欢迎持续关注“超哥话食”!如有疑问,欢迎评论。
参考文献
[1]中国营养成分查询网[EBOL].http:yingyang.00cha.com.
[2]曲欣. 水产品中嘌呤含量分布及其在贮藏加工中变化规律的研究[D].中国海洋大学,2013.
作者:谢苗嘉 赵力超
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网友解答:
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我们都知道龙虾有着很高的营养价值,但“食物”都是有两面性的,有好的一面也有不好的一面,就这个营养价值很高的虾来说,就有很多人是不能吃的,首先就是那些对海鲜过敏的人群是一定不能吃的了(不过小编除外,小编只对螃蟹过敏,嘻嘻)。那还有哪些人是不能吃虾呢?
这3类人不宜吃虾
1、患呼吸道疾病者:患有支气管炎、哮喘患者的人是不建议吃龙虾的。因为这俩种病都是一种过敏性疾病,当他们食用后就会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致气道不畅,呼吸困难,甚至会引发哮喘和支气管炎。
2、皮肤病患者:虾为发风之物,可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病,所以皮肤病人是不宜吃龙虾的。
3、吃中药者:龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可重的会和中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。
平时吃虾也是需要注意搭配禁忌的
1、虾与南瓜:这两者同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾与果汁:同食会腹泻。
3、虾与维生素c:虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷,这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。
4、虾与猪肉,鸡肉:海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。
5、虾与啤酒:食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
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网友解答:
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哪些人不能吃虾
虾含有较多蛋白质、嘌呤和钙质,因此过敏体质、痛风患者、肾结石患者等不宜吃虾。甲亢、胃肠不适人群不宜过量食用海虾。对于健康人群,安全渠道来源的虾都可以适量吃,并无禁忌;孕妇乳母应避免食用虾头。
1.过敏体质者:虾中含有大量的异体蛋白,异体蛋白可直接或间接地激活人体内的免疫细胞,从而诱发过敏反应,引发各种瘙痒性的皮肤病,所以过敏体质者不宜吃虾。
2.痛风患者:虾中嘌呤含量较高,痛风患者食用可能会诱发或者加重痛风病症状,尤其是痛风发作的患者,不宜吃虾。此外,高尿酸人群也不宜吃虾。
3.肾结石患者:虾中含有大量的氨基酸和钙质,摄入后经人体代谢,易导致尿中尿酸盐和钙盐的浓度增高,造成盐分析出,使结石体积增大。
4.甲状腺功能亢进者应少吃海虾,因为海产品含碘较多,可加重病情。
5.腹泻和胃肠敏感应购买正规渠道的海虾,不宜过量食用,以防发生腹胀、腹泻等不良反应。此外,应避免生食,预防副溶血弧菌引发的食物中毒。
6.孕妇和乳母应避免食用虾头,以防汞摄入超标,影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 张欣审核
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每天每人吃5一6个挑去虾线的虾仁与西红市鲜百合十克加青菜烧汤营养健康无害,什么都不能多!
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我最喜欢吃虾,但是我的儿子是吃一只虾就要肚子疼,必须去医院挂水,记得他吃过二次都去医院挂水了,后来他就不吃虾了,也不能吃,原因至今还不知道为什么对虾有这么严重的过敏?只能理解他没有福气吃虾。
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一般人吃虾是没问题的。但是有几种人千万不能吃虾:
一、刚手术过的人。虾是发物,会导致伤口不爱愈合。
二、胃肠不好的人不易吃虾,会导致肠胃更加寒凉,或引起腹泻。
三、过敏体质。过敏体质的人对进食东西比较敏感,稍有不慎就会引起过敏原复发。而虾是一种对过敏原毫无抵抗的食材,吃了容易加重过敏。
四、哮喘患者,吃虾会加重对喉管的压力,使哮喘病人喉咙受到刺激,因此不要吃虾为好。 大虾虽然口味好,但是以上几种人还是不要贪图一时口感而伤害自己身体。毕竟健康才是最重要的,找到适合自己的美食才是营养的生活方式。
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尿酸高的,痛风患者,部分皮肤过敏者不能吃!
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吃不起虾的人不能吃虾。对虾过敏的人不能吃虾。外星人不能吃虾。死人不能吃虾。
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不知道,反正我是爱吃虾,海虾淡水虾都吃,味道都不错!
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我不能吃虾,因为我没钱买。
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穷人
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