男孩子学厨师去哪里好?
男孩子学厨师去哪里好?
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你好!很高兴回答这个提问。
首先,我本人就是厨师,从事行业十年,这里给你分享一下。厨师属于餐饮服务行业,也就意味着节假日,逢年过节,饭点等时间段,完全是属于工作时间的。也就是从事了这个行业,和家人相聚的时间是变少了,这点你要想好。根据本人自身经历以及总结,可以选择三条发展路线。
一.选择一家星际酒店做学徒开始。
我本人也是从学徒开始,一路坎坷,从学徒到师傅,再到承包厨房做厨师长。最后自己开店,虽然后面关门了但是也积累了跟多经验,相信下一次开店肯定能火起来。进入正题:首先这条路是很多人走的路,坚持下来的没有多少,如果你能坚持下来那一定会成功!刚进去做学徒你只要勤快,头脑灵活,很容易就会受到注意。不出意外,一年半左右就能上炉台了。如果是别的部门,改刀、冷盘、面点、刺身、蒸笼等等,都会学到很多东西。日积月累,你不知不觉就会成为一位很有水平的厨师。
二.拜个很有水平的老师傅。
俗话说师傅领进门,修行在个人。这句话很有道理,虽然现在社会不在流行拜师这样的方式。但是想要在短时间内,真正想要学到技术,那可以尝试这一条路。如果你能找到一位很有水平又有责任心的师傅,那一定是你人生中的贵人。而且,对你经后从事的这方面的工作也会有所帮助。
三.去职业技术学院学习。
这个我没有去过,但是身边的一个同事去过,相对来说,学到的东西比较单一。毕竟推荐直接实操,打个比方,学院里告诉你这个鱼怎么做,给你这些材料。那你脑海里,对这个鱼的印象就是给你的这些东西。如果你出来社会,面对客人,口味比较特殊,要求做出另一种味道,那你脑子里从来没有过这样的做法,肯定会有点懵。虽然会有同事或者老师傅帮忙解决,但是,如果你一开始就在外面摸爬滚打,那你可能脑子里已经有十几种,几十种,甚至自己都有自己新的做法。社会才是这个行业最好的老师!
哪里都可以学习到餐饮技术,只要你想去学。以上就是我对这个问题的回答,希望能对你有所帮助,谢谢!
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山东济南蓝翔技校
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在家就可以和老婆学啊
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新东方
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建议选择专业的厨师学校系统的学习,不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作
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去酒店打工拜一个师傳。如果考证就去学校,酒店是实操。
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不用去新东方,小编主业厨师,见过太多新东方出来的厨师,出来之后,又得从新学起,,上边说的什么练习刀工,练习掂工。这些东西就和练习枪法一样都是靠实践出来的。你去新东方,让你实践也是免费和别人打工,还不给你钱,还不如直接出来实践,真刀真枪的学出来,当然,如果你想多学点理论知识的话呢,就去新东方学习一下,因为厨师大多数普遍文化水平都不是太高。。
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中国山东找蓝翔[大笑][大笑][大笑]
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先去新东方吧!在那里虽然学不了太多的东西,但可以把刀工和颠勺等基本功夫先练扎实了,(可不要学一些行业内的臭毛病,比如武艺不行全靠嘴'或浪费材料从不为老板考虑等等)学扎实后就可以就业了最起码解决了个人问题,然后根据你所就业的地方菜系口味在就业的餐厅或酒店去拜大师傅为师,虚心的一道菜一道菜的好好学习怎么掌握步骤火候和调味,慢慢的也就成大师傅了!
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首先不建议你去饭店内跟着所谓的大厨去学习的,因为这样学习的不系统,能否学到东西还要看这个大厨的心情。建议去当地的厨师培训学校考察,去实地,看师资、看学校规模、看上课是否学生能自己动手操作,听学生的反馈,如果都还可以的就是靠谱的学校。
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网友解答:
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我是奋斗锋哥,非常感谢您真诚的邀请我来回答您的问题,男生去哪学厨师?我个人觉得男生要想学厨,选择一家专业的机构,固然是一个不错的选择,但对于我一个从事餐饮十余年管理者来说,闭门造车远不及出门多尝试,什么意思?意思就是说,你与其选择一家学校和教育机构去,天天跟着老师学理论,实操的机会很少,慈善的机会也比较少,接触顾客的群体,那就更少了,还不如直接去应聘一家再招,厨房杂工的公司或者餐饮单位。能够让您快速接触,熟练掌握,但同时也可以节约一大笔的报名费和学费,关键在于社会实践中,你能积累多少的经验,与人相处的经验与事情处理的经验与师父相处的经验!
最后结合当下啊,我一个实际的案例,我之前的一名厨师长就是从14岁辍学,当时因为条件缘故啊,没有像当下,如此好的条件,可以报名去学习厨师,他通过自己的一步一步努力尝试从一个洗碗工摘菜工开始做起,通过自己4到5年的努力,做上了厨师长的岗位,也是当时最年轻的厨师长,18岁做上一个分管,4到50人的一个厨房。他没有经过专业的培训和学习,但通过日积月累的不断摸索和不断尝试,他最终获得了相应的成就
所以我想告诉你的是,不要想着说去哪一个学校?我就能学好,不要想着说我多交一些钱就能把技术学到位,一定要想着如何让自己去沉淀在最低层,去接触最不愿意接触,但最能锻炼你的一些事和人,这样你才能成长的更快
所以我的建议就是不要想着去拿一个专门的机构去学习,机构特别多,鱼龙混杂,可能很多机构在于他收来的学费,而不去关注学员的成绩与否,最终把你送上这个工作单位就放任自由,所以选择一家合适的,负责任的企业自我去锻炼,自我去沉淀,相信是一个不错的选择,加油,希望我的回答能帮助到你,谢谢,祝好,我是奋斗锋哥,如果喜欢我的回答,可以关注,谢谢大家
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