曾红极一时的“包山头”养殖，现在却销声匿迹，怎么回事？
曾红极一时的“包山头”养殖，现在却销声匿迹，怎么回事？
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的确，曾经有些人承包山林搞生态养殖，也赚到了钱，但是现在却没有养殖了。
几年前，我们邻村的一个农民，他承包了一片山林，林木稀少，每亩每年租金50元，搭建了几间简易的鸡棚，养殖土鸡。
他养鸡自已不孵小鸡，鸡苗从孵抱房购买，每年不间断购买鸡苗，也不间断地销售成鸡。他养鸡的窍门是，从小鸡开始喂混合饲料，养到销售前一个多月，就少喂混合饲料，多喂纯粮并且丢些蔬菜叶子让鸡自由采食。由于山林宽，鸡的活动范围大，羽毛光滑，成为抢手货。
他养的鸡除了在市场上销售以外，也送交城里一些餐厅和酒店以及农家乐，也有城里的人开车来养鸡场购买。当时市场上的鸡一般每斤7一8元，他的鸡要卖14一16元，短短几年，赚了几十万元。
后来，市场上号称的土鸡太多，价格下降了，销路也不畅了，养鸡的利润少了，他也就没有养鸡了。
导致包山林搞养殖的人不再包山林搞养殖的原因，除了以上的因素外，还有就是市民觉得“土鸡”价格太高，而且营养成分相类似，不划算。当然也还与现在城里餐饮业不景气以及大量的农家乐关门有很大的关系。
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曾经红极一时的“包山头”养殖，现今销声匿迹的原因只有一个：赔钱！
在我们老家附近，有个村庄叫鱼山村，因东面的鱼山而得名。山不高，但是比较辽阔，占地面积得有几百亩。上世纪九十年代以前，那鱼山就闲在那里，无人问津。
山村没有什么特产，不是很富裕。刚刚上任的李书记就想着怎么才能挣点钱，在村里村外转了有十来天，最后瞄上了鱼山。
那时候才刚刚进入二十一世纪，咱国家经济正是向好的时候。李支书就盼着这座小山能让村里发上一笔小财。李书记同村两委成员商讨了一天，就同两村长和会计去了一趟县城。
村里就传开了，说李书记去县里招商引资，找大老板包山去了。村人都不以为然，都说这穷山恶岭的，上千年了，也没听说有什么人靠山挣到过钱。村里人都等着看书记的笑话。
你别说，这李书记不愧人送外号“李八哥”，不到两天，还真叫他忽悠来了三个大老板。在当书记前，因为他嘴巧得像抹了油，因此村里人都叫他“李八哥”。后来当上书记里，谁还敢再叫他的外号，都跟嘴里抹了蜜似的，开口闭口尊称为李书记。哪个书记不是村里的土皇帝？敢叫他外号，让你穿不完的小鞋。弄不死你，也让你扒层皮。
三个老板都是开着豪车来的，孙老板开着辆CRV，刘老板开着辆汉兰达，王老板开着辆奥迪A4。
李书记一行把三个老板引上了山。此时正是晚春，山上松青花红，风景正好。李书记一番花言巧语的描绘：空气好，山泉甜，夏天能避暑，冬天打野兔，这里是休闲的好地方；一番宏伟蓝图的畅想，养上几千只山鸡什么的，吃着山上的山虫子，喝着山上的山泉水，比在平地上得又省食又省事，到时也不愁销路。李书记说得是天花乱坠。把三个老板弄得热血沸腾。
“你们村里怎么不投资搞养殖？”“CRV”倒也没被忽悠晕，突然来了这么一问。
对啊，这么好，你们村里怎么不自己搞啊。“汉兰达”和“奥迪A4”齐齐看向李书记。
“村里穷啊，一分鸟钱没有，养个鸡毛啊。唉……”李书记长叹一声。
三人一听，倒也是实话，都点点头，表示理解。
三人都想包，怎么办？
李书记有办法，搞开了竞标。五万起步，上不封顶，承包期三年，承包费必须一次交清。
最后“CRV”以30万元艰难中标，另两个老板垂头丧气！
后来据村里传言，三个老板中只有\"CRV\"是真老板，其他两个都是托，也不知真假。
\"CRV\"雄心勃勃，在鱼山上开始了他的发财之路：养山鸡。
他哪里想到，养殖的基础设施建设就比在平地上多花两倍的钱，山上没有大路，都是山间小道，运个水泥，砖块费老鼻子事，都得人肩扛手提。养鸡场建了没有一半，“CRV”脸都绿了！为嘛？投入太大了。但是也得干啊，后悔也晚了，开弓没有回头箭啊。
第一年，“CRV”没敢多养，只养了5000只山鸡，雇了十个村民。由于没有什么经验，5000只鸡活下来的不到100只。光这一年，算上养鸡场建设，他共计投入20多万，最后只见到了不到100只山鸡。
第二年，“CRV”有了经验，觉得有了把握，手里的钱也不多了，得挣钱了，他狠狠心，这次他买了10000只山鸡苗，又多雇了几个村民。还不错，绝大多数都成活了。但是最后还是赔了。
山鸡都叫周围几个村的人给偷没了。
“CRV”欲哭无泪，中间去找李书记，李书记义愤填膺，把这些偷鸡贼大骂了一通，又在村子里的大喇叭上义正辞严地大讲了一通。可是还是收效甚微，鸡还是被偷没了。
第三年，“CRV”什么也没干，他没钱了。干了三年，就这年没赔钱。
“CRV”这个名字也徒有虚名了，因为他的“CRV”越野车早就抵了欠账。
最后，承包期到了的时候，“CRV”骑着一辆破自行车来到了鱼山村，哭丧着脸找到了李书记，问，能不能把养鸡场作价给村里？
李书记笑了，说：“孙老板啊，你这几年，钱没挣着，我心里也替你不好受啊。不过，合同上定的，到期若不续合同，山上的投资归村里。村里就是想给你点钱，也没钱给啊，穷啊。这样吧，你或者继续包。你要不包的话，我破个例，允许你把山上的东西拆掉运走，行不？“
“CRV”听了，一句话没说，低着头，流着泪，拥着自行车，走了。
你别说，不几天，李书记又忽悠来了一个承包者：一对穿戴阔气的夫妻，开着一辆丰田霸道来到村里，交上50万元——40万的承包费，10万的养鸡场的费用——又承包了三年。
这对夫妇多面开花，蛋鸡、野猪、鹌鹑都养，并且在山上养了不少狼狗。村民们再也不敢上山偷东西了。
都养得不错，存活率也很高。鸡和鹌鹑也下蛋了，也有屠户来拉野猪了。但是成本太高了：山上出来进去东西都得雇人肩扛手提，到大路上才能装车。并且销路也都不是很好。跟预想的大不一样。咬咬牙，夫妇俩花了十几万好歹修了条路，又被山洪冲垮了。
第一年过后，夫妇俩的座驾换成了一辆五菱之光。
第二年过后，夫妇俩的五菱之光换成了一辆摩托。
第三年中间，男人逮野猪的时候，不小心被野猪顶到山沟里，当场摔死了。
第三年过后，女人衣衫褴褛地，骑着一辆自行车，哭哭啼啼地走了。
李书记又如法炮制，想把山承包出去。一番努力之后，没有一个来承包的。那鱼山至今还闲在那里！
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俗话说“家有万贯，带毛的不算”，“包山头”养殖是一个高风险行业，真正能挣到钱的是非常小概率的事件，赔钱只是多与少的区别！
“包山头”养殖最红火的时候在09～15年，那时候城里有钱的大款、有点闲钱想在农村闯出一片事业的年轻人，都想挖掘农村这块大蛋糕，很多人盲目的跟进，最终连裤子都赔光。
搞“包山头”养殖需要政策扶持、需要有充足的资金、需要有关系，而且自身要懂技术、善经营、会管理，尽管你每样都做得很好，但是市场行情是随时变化的，谁也无发精准的预测接下来会怎么样，此外搞“包山头”养殖，还要面临不可控的“天灾与人锅”，总之一定不要盲目跟进。
我先来说一下外地人来我们村搞“包山头”养殖的真实案例
我家这里有全县最大的山“白马山”，因此山地太多了，2010年的时候有个广东的外地人来我们村承包荒山搞养殖。这个老板以前在广东有自己的造纸厂，由于08的全球金融危机，造纸厂的经济效益越来越低，造纸厂最终被低价卖掉，10年后随着国家对三农的重视，这位老板最终来我们村包山掘金，这位老板长期在城市生活，他认为好的山货必然能卖出高价。
这位老板花费了25万元来我们村承包了上百亩荒山，这位老板最初的想法是包山养鸡、养野猪、种花椒。在我的记忆中记得最清楚的就是，这位老板雇人上山挖坑种植花椒树，4块钱挖一个坑，那时候我们村里很多人都去挖了，我和母亲每天挖坑能赚上百元。
这位老板的设想很好，主要营收靠养跑地鸡，次要营收靠养殖野猪，种植花椒树是辅助收入来源。
野猪盖产房圈养，而鸡采用林下放养的方式，“林下养鸡”可以节省场地费，只要搭建个简单的棚子给鸡遮风避雨，我们这里一年四季如春，可以不用担心鸡受冻，更重要的是我们这里真正的土鸡能卖60元1公斤，而普通的鸡才卖30元1公斤，可以说鸡养好了，利润极高。
这样一来，只要建设猪圈养猪就行了，养殖50头野猪，猪圈的建造费用也就6万元左右。由于要养鸡，周围肯定要建设防护网，可以说工程进展得很顺利，3个月就完工，所有的工程建设投资只花费了15万元。剩下的成本就是购买鸡苗、购买猪仔、买花椒树，总共花费了30余万元。
搞养殖，前期的投入肯定是巨大的，想要真正的赚钱一般都要2～3年，当所有的项目都完工后，这位老板准备将来放开手脚大干一场。
俗话说：“人算不如天算”，第一年鸡就死了一半，而且山里没有水，水平常都是靠泵从溪流里抽上山，在我的记忆中云南是比较少干旱的，但是近年云南经常会出现干旱的现象，一干旱山里的河流也就干了，山坡又不能打水井，在干旱的季节只能用车去拉水。虽然养殖的地方有山路，车可以通行，但是一到雨季，泥土路都是淤泥，车根本上不来，鸡和猪所吃的粮食只能花钱请农民背上来，这可花费了不少钱。
随着养殖经验变得丰富，鸡的成活率越来越高，这位老板第二年扩大了养殖规模，在短期内这位老板确实获得了不错的利润，平常有很多外地人来找他卖鸡。
但是鸡养多了，弊端也就出来了。由于鸡的养殖密度大，鸡的病死率依然比较高，而且鸡对土壤的破坏性比较大，鸡喜欢用爪子刨土，很快林地就变得坑坑洼洼，林下变得光秃秃的，可以说是寸草不生。
说好的让鸡吃虫子，可以连草都没有了，那还有虫子呢？
更为致命的是，鸡粪碱性重，会破坏土壤的酸碱平衡，未腐熟的鸡粪会破坏植物的根系，第二年所有的花椒树都死亡了。
不过还好，花椒树的成本低，可以通过卖猪和卖鸡把损失的钱赚回来。
最致命的事发生在包山的第三年，由于环境被破坏，因为环保的事情被人投诉了，据我所知是被一些眼红的村名投诉的，最终不得不停业整顿。
只有一个办法，那就是减少鸡的数量，那时候的猪价很低，可以说鸡是最大的利润所在，鸡养少了，还怎么赚钱？最终在第四年随着养殖规模的减小，最终不得不退出养殖行业。这位老板算比较有经营头脑的了，最终也就亏损了几万元，算是很幸运的了！
通过案例我们会发现，“包山头”养殖如果做好了确实能赚钱，但是在这一过程中不稳定因素真的太多了，很容易一下使你回到解放前。
搞“包山头”养殖有哪些需要我们注意的呢？
第一，水、电、交通很重要。
这些设施是“包山头”养殖最重要的基础设施。饮水一定要保证清洁，这样可以降低动物生病的风险，其次要注意
防盗、防动物侵袭。
第二，充足的资金。
搞养殖的风险很大，如果你手上没有20万的余钱最好放弃这个打算，而且搞养殖一定不要把你所有的钱都投进去，一定要给自己留退路。
第三，弄清楚当地的政策。
是否有补贴？补贴是多少？什么情况下才能获得补贴？这些都是要求你提前知道的。
其次，一定要提前去环保部门做咨询，了解相关的政策。
第四，签订合同。
一定要确定好承包的年限，以及确定好双方的权利和义务，不能出现霸王条款。搞养殖是一个长期的工程，短期肯定赚不到钱，因此承包的年限应该不低于8年。
第五，懂技术，会经营，会管理。
如果上面4条你都做好了，第五点做好一般都能赚钱。要搞养殖你必须要懂技术，只有“知己知彼才能百战百胜”，养殖技术可以买书籍来看，也可以去网上学习，只要肯学习，你的养殖经验肯定会越来越丰富。其次你要规划好时间，什么时候该做什么一定要清楚。最后，你要充分的挖掘市场，要学会销售。
总结，包山搞养殖不是一件轻而易举的事情，一点要谨慎，一不小心，可能就血本无归。懂技术、有市场销路、有关系是最基本的要求。搞养殖也需要“天时地利人和”，水、电、路、技术、资金、人脉、市场，缺一不可。搞养殖一定要有一个周全的计划，前期投资大、回本周期慢、风险大，不要妄想“一口吃成一个胖子”，稍不留神，就会功亏一篑，很可能赔的一地鸡毛。如果你想包山搞养殖，我劝你能不折腾尽量别折腾
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09年的时候，我朋友在郑州周边包了一个小山头散养柴鸡。投资了几十万。干了一年多最后带着几万块钱走了。他后来给我说以后再也不去包山养鸡了。我就把他投资失败的过程分享给大家。希望对大家有所帮助。
第一：这个山上没有水。虽然是石头山，山上植被也很茂盛。就是没有一滴水。附近的村民都是挖蓄水窖，接了雨水或者骑改装过三轮车到山下买水。养鸡用水量大。我朋友想打个井。一问50万也不一定能打出来水。后来没办法装了一个大的无塔供水罐。买水往里面装。鸡是吃一两料喝二两水再洒二两水。一年多下来水的成本比山下养高了几十倍。
第二：山上野生动物多。小的时候蛇，黄鼠狼，老鹰都去偷吃。朋友后来听我的养了几十只鹅总算控制住每天丢好多鸡。再大点附近的村民就开始去偷了。发现了只能赶走，也没有太好的办法。
第三：销路问题。山上跑着，吃着满山中草药，饲养周期那么长，到最后和附近的山民从县城批发过来的高仿柴鸡蛋一个价钱。都卖一块钱一枚。人家当时卖一块能赚五毛。我朋友也就刚够本。自己又做了一些礼盒箱子。想进超市，大的超市进不去小的超市嫌贵。
第四：我朋友的家都在市里。自从养了鸡成年回不去。大年三十老婆孩子都得陪在山里过。山里冬天零下十几度。老婆孩子是怨声载道。离山远的朋友们最好不要去。太苦了。
第五：也是最关键的。我朋友客服了种种困难，排除了千难万难。到了第二年的时候，村大队把山头都收走了。有大公司要过来搞旅游开发。以前分给每个村民的山头队里统一收回。以后旅游挣钱了统一分钱。一道晴天霹雳把我朋友劈回家了。
养殖业风险真的太大。“家有万贯，带毛的不算”就是这个道理。分享真么多就是让大家在准备进入养殖行业之前一定要慎重，慎重，再慎重。
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曾红极一时的“包山头”养殖，感觉现今却销声匿迹，咋回事？
在农村里，一些农民跟风现象是非常严重的，而这也是一些农民的习惯思维！
比如说生猪价格值钱了、或者大蒜价格又贵了，农民们就很自然的跟着高价的路子去走，以求获得不菲的收入。但是让农民们很意外的却是，当他们辛辛苦苦的加入这一行业时，却遭遇了市场的无情打击，投入的资金已经无法抽身。
因此来看，农民们的跟风意识固然很高，但是在无法把握住市场的行情下，只能够落得“一地鸡毛”成为资本市场的“炮灰”！
而“包山头”搞养殖也是如此，在几年前，一些农民们或城里人奔着发财的目的，以高价去农村里承包一片荒山。但是现在来看，曾红极一时的“包山头”养殖缺少了，一些人手里的荒山就像被套牢“股票”一样脱手不得，成为可有可无的“鸡肋”！
而这又是怎么一回事呢，为什么“包山头”养殖销声匿迹了呢？李子作为一名农村人来回答这个问题：
那就先说一下我们这边“包山头”搞养殖的故事：
我这里位于鲁中地区，属于鲁中山地地带，自然有大片的荒山。也正是因为如此，在前些年的时候，不知道什么一股风吹来了一大批“荒山承包者”！而我们村，有个叫“猛子”的，在那个时候就很时机的到来了。
“猛子”是城里人，因为他前些因为承包工地就赚了一些钱，本来他城里人的生活很高，有房住着有车开着。但是不知道原因，或许是政策倾向农村吧，他突然就看上我们村里的荒山，并和村里签合同承包了200多亩山地。
起初“猛子”的想法是好的，他的目的就是在农村里搞什么“田园统合体”，以种植、养殖、销售一条龙等服务来全面发展自己的种养基地。
可是来说，愿望是美好的，现实总是残酷的。“猛子”在第一年时候投资是非常大的，大概投资了几十万左右。可是这农林牧副渔的回报率是非常慢的，第一年非但没有让“猛子”获得收入，这几十万就石沉了大海。
到了第二年的时候，“猛子”的创业总算有了成绩，其种植的樱桃也茁壮成长，有模有样，其养殖的土鸡和野猪也慢慢长大，到了出栏的时候。可是这“猛子”仔细一算账，除去一些其他杂七杂八的成本和工人费用，第二年的账面上又没有什么收入。
紧接着第三年、第四年，“猛子”的“包山头”养殖还是没有获得成功，就连猪价行情最好的今年和去年，“猛子”还赔了十几万元，不知道这“猛子”是怎么干的这“包山头”养殖。
而现在“猛子”可用的流动资金也不多了，但是这骑虎难下的“包山头”养殖场也是让他坚持也不是，不坚持也没发，毕竟在没有利润的情况下，谁也无法坚持下去的。
所以通过上述事件来说，我可以确定说一下以前红极一时的“包山头”养殖，到现今却销声匿迹的原因。而其原因也有几方面：
第一，没有技术是搞不好养殖的。
虽然说今年的生猪价格，足以让养殖户抬起了头，赚了一定的钱。但是在赚钱的背后却是养殖户很大的心血在里面，毕竟去年和今年的生猪行情是来之不易的，需要天时地利和人和的共同操作才能完成。
除此之外，农民或者城里人“包山头”搞养殖是需要一定的养殖技术的。比如鸡的疾病有禽流感、新城疫等，猪的疾病有非洲猪瘟、猪瘟、蓝耳病等，牛的疾病有口蹄疫、牛肺疫等。而这些都是养殖人员需要学习和实践的，并不是一腔热血就能可以做到。
所以来说，“家有万贯、带毛不算”，而农民们或者城里人“包山头”养殖也是一样，在没有“金刚钻”的技术下，就不要揽养殖的这个“瓷器活”，否则最终损失的就是自己。
第二，“包山头”养殖的其他费用又占据了一大部分。
当农民和城里人“包了山头”以后，就可以马上开始养了吗？显然是不会的。这需要“包山头”人员很大的投资才可以，比如建设养殖场的费用、打井的费用、修路的费用、拉电的费用、以及工人的费用等等都是需要花销很大部分费用的。
比如在山上饲养5000只土鸡，其鸡舍的建造费用就在5万元左右，养殖200头猪，其猪舍的建造费用就在10万元以上，养殖50头牛，其牛舍的建造费用就在6万元左右。还有其他杂七杂八的费用等，农民或者城里人没有几十万是不能搞的。
但是回报率呢？根据有关数据统计分析，农林牧副渔业的回报率也是很慢的，其利润也是很低的。在投资和收入不成正比的情况下，也是导致很多人舍弃“包山头”养殖的原因。
综上所述：
“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”！当“包山头”养殖有利可图的时候，很多人也是闻风趋之若鹜，随之而来。但是当“包山头”养殖没有利润的时候，则就会有更多的人舍弃这个“包山头”行业，而这也是必然的现象，毕竟人都是向前看的，而在农村里“包山头”养殖也是如此！
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“包山头”搞养殖确实曾红极一时，尤其在2013年前后，有钱的老板（不管会不会种地），都往农村里冲，瞄准了农业创业是个大“蛋糕”，争先恐后包山头，搞养殖，准备农村掘金。
我认识和了解的就有不少人这波冲进去的，后来有的资金链断裂一夜返贫，有的泥足深陷还在继续咬牙往里砸钱，有的果断解约含泪退场，还有的不死不活坚守着，当然也有做得好赚钱的，可凤毛麟角。
案例一，朱老板，当时三十而立年纪，家族子弟多，属于做农资起身，又齐心，在父亲带领下，承包了500亩地10年期，每亩500元。当时跟我说，我不看好，给他分析说，承包费太贵，承包期太短，无法布局。比如一些经济作物，果树啥的，就算第一年栽种，到盛果期就得五年以上，前期都是投入砸钱，后期要收获了，承包期又要到了，得不偿失。
可当时想承包发财的人太多，不容他多考虑，就签了承包合同。为了不耽误土地产出，拿到后正赶上种植冬小麦季节，就抢了一季，种植了有200多亩的小麦。到收获时发现，承包所在地民风不好，成熟的小麦遭到村民各种的偷，那么多地，又看不过来，收了的还没有仓库存放，只好收割脱粒机直接下来的小麦，便宜卖了。全家人累死累活，还赔上近10万。一看不妙，果断赔了违约金出局了。
案例二，孙老板，做地产赚了钱，一腔热血想回去建设美好乡村，承包了1000亩地，要种出原-生-态的粮食和果蔬（不打农药不施用化肥不用除草剂）。当时跟我谈他的设想时，我委婉提醒他不靠谱，不用农药化肥除草剂种地，想虫口夺粮，可不容易，人工费就能砸个坑。
结果当然是箭在弦上不得不发。数年过去了，前些日子听人说起，他从房地产上赚到的钱，怕是都填了农业情怀了，已砸进2000多万！
我个人根据遇到过的案例分析，“包山头”之所以现在销声匿迹，主要有这几方面因素：
一是为拿政策补贴冲进来的那波，该套的套走了，
地种不种的，对他们没那么重要。还有些是当初想着这片山头会是要政策补贴的聚宝盆，后来发现没那么容易，趁着自己没怎么投入，该歇就歇了。偏偏此类都是土地流转大户，几千亩上万亩承包山地的都有，撂荒的基地也是不少。
二是为了情怀冲动投资，根本不懂农业，不会经营。
别以为种地简单，农业创业不同于其他行业，需要天时地利人和助力，还得你有发展思路和全方位布局、打通上下游壁垒的能力。种什么？怎么种？卖给谁？若是理念错了，等于还没起步，已经栽了。
农产品不比其它，到时候你卖不出真烂给你看，管你几百亩几千亩果子丰收在望，没收进仓库的，都是老天管理的范围，一场冰雹就能让你希望变泡影。我知道的一个老板就这样，成片的葡萄园，已经预定了客户，第二天就要采摘的套袋葡萄，一场冰雹零落成泥碾作尘了。理想很丰满，现实很骨感。做农业体会更深。
三是投资农业不留余地。
做农业，你得有随时清零的勇气，可不敢把所有身价一次性投进去。也就是说，你不能跟那个故事里的穷人一样，捡到个鸡蛋就幻想到鸡生蛋蛋生鸡，发了大财可以娶小老婆了。你不能把还未到手的农产品或者鸡猪羊等当成必然的利润去安排。农村老话说得好：“家有千贯，带毛的不算。”尤其养殖业，被农民称为“血”财。非洲猪瘟，让多少养猪户从富人变成“负”人，负债累累？若是运气不好，一个山体滑坡泥石流，一切泡汤。
曾经我熟悉的一个小弟，就是当初承包山头时太全力以赴，把全家甚至亲戚朋友的钱都凑起来，结果没想到一个荒山到手后，想变成花果山，需要砸太多银子了。撑了没有一年，资金链断裂，满山辛苦栽下的果树苗，都不能快速变成钱，就这么扔那儿了。现在他重新出去打工赚钱还债了。
四是承包时没考虑交通等因素。
不论你想搞乡村休闲游，乡村采摘，或是其他项目，光有信得过的产品还不够，还要风景优美，交通便利，让人有来的理由。有些承包山头的，山上连路都没有，山上种植的果蔬，林下养殖的土货，运下山都困难重重，发个快递也不方便，人工费用占比太大，又谈什么赚钱？
五是疫情影响。
这属不可抗力，谁也没办法。
总的来说，时间是把杀猪刀，不会留情面。承包山头当地主，想起来挺美好的，不会游泳的别跳，水太深。投资农业可不是谁都能干的事，没有金刚钻别揽瓷器活，真要想好了才做。那些退休了手里有俩钱，想重回农村享受田园生活的人，弄几亩地玩玩可以，千万别把养老钱都折腾进去了。
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曾红极一时的“包山头”养殖，现在却销声匿迹，怎么回事？这个问题的答案只有一个：赔跑了。
前几天，碰上多年前认识的一个朋友，不到50岁，满脸沧桑，满头白发，穿了一身迷彩服，骑着电动三轮车，正要去批发市场批发水果卖。见到他我大吃一惊，想当年，他可是我们这里远近闻名的大款，从20多岁的时候跟着他爹“打洞子”（开金矿）挣了好几百万，私家车还不盛行的时候，他就开上了奥迪轿车。他见我一脸诧异，苦笑了一声说：“兄弟这几年倒庄了，家贫如洗了，只能靠贩卖点水果混日子了。”我问他不是承包了一个山头搞养殖去了吗？他长叹一口气说：“唉，别提了，我差点si在那个山头上。”经过细聊，我慢慢了解了他的经历。
2013年的春天，他拿着父亲给他的300万元，到一个山区承包了一个山头，山头统共有2000多亩地，承包费一年是8万元，一次性交了20年，300万元一下子去了160万，他找人围着大山头转了好几天，初步规划设计了养殖区、种植区、采摘区、娱乐区和垂钓区。由于规划的项目太多，他剩下的140万元远远不够投入，最后，把他老爹也拉了进来，先进行大规模养殖，主要养殖跑山鸡、黑猪、鹅鸭等，雇佣了五对老两口，每家年工资是8万元，开挖了一个面积8000多平方的小水库，依山傍水盖上了饲养舍、办公室、客厅、餐厅等，养殖了3000多只鸡、2000多只鸭子、2000多只大鹅子，800多头黑猪，当年累计投进资金600多万元。
当年的中秋节，他开始销售跑山鸡，3000多只鸡基本上卖完了，回来本钱30多万，他除去了成本，一算账能挣将近20万元，这让他吃到了甜头，感觉前景广阔，市场无限。紧接着，又购买了5000多只鸡苗。到年底，卖掉一批黑猪又赚了40多万元，第二年又增加黑猪500头，雇工也增加到了16个人。那时候，他坐在办公室，天天邀请朋友去喝茶吃饭，过上了神仙日子。
谁知道，第二年一开春，他养殖的鸡鸭鹅猪不是病死就是被偷，数量锐减，他只好又加大投资增补数量，投入越来越大，开始出现“无底洞”。更为严重的是，他所建设的房屋、饲养舍等都属于违建，有关部门天天上山催促他拆掉违建，他动用了所有关系，天天请客送礼想补办手续，结果根本就不可能补办下手续，无奈之下，他只好又投入资金拆掉违建，只留下了几个小板房。
养殖的鸡鹅鸭猪没有了饲养舍，更是无法控制死亡率，夏天热死、冬天冻死的不计其数，截止到第三年年底，他投进去了将近1000万几乎血本无亏。第四年，为了维持下去，在家里积蓄全部掏空的情况下，为了筹集资金，他开始变卖房产和车辆，后来还贷了一笔高利贷，这下子他终于掉进了万丈深涯。第四年年底，他彻底放弃了山头，两手空空的回了家，老父亲因为生气上火，一病不起，最后撒手人寰，最终他落了个家破人亡的结局，为了生计，他借钱买了一辆电动三轮，早晨早早去批发水果，沿街叫卖。
这几年，他为自己总结了失败的十大原因。一是追求高大上，一上手就做了大规模，投资过大。二是盲目扩张，刚见到赚钱就开始膨胀发展，管理不配套。三是不懂技术，养殖出现问题束手无策。四是规划不合理，养殖不科学，顾头不顾尾。五是不掌握国家政策，乱建房屋，为违法付出了代价。六是雇工成本过高，超出预算费用。七是安全措施不到位，造成诸多无为浪费。八是当甩手掌柜，不能靠上亲自干，不掌握实际情况。九是不善经营，不会运作，不懂销售，管理混乱。十是抵御风险能力太差，无提前预防措施，最后连“亡羊补牢”的机会都没有。
朋友说：他认识了几个跟他一样投资包山头的，全部都是赔钱，赔钱的原因都包括这十个方面。最后他说：“门外汉搞养殖是死路一条。”
这个故事就是这个问题的答案，不知道您身边包山头因赔钱而销声匿迹的是不是这个原因。欢迎大家关注探讨。
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我和几个朋友包山头还赚钱了。大部分包山头不会经营，很难赚钱就经营不下去了，慢慢就“销声匿迹”了。
08年的时候，有个朋友因为没正经事做，女朋友说他没事业心，就把他甩了。
在家里郁闷了半个月，朋友找我喝酒，说想包山头养土鸡。他的想法是现在土鸡土猪基本没人养殖了，就是养殖也是用饲料养大的，吃着都没有原来的味道了。
虽然当时我对这块也不太懂，听他说的头头是道的，感觉逻辑是对的，就投资几万块钱支持一下他。
很快决定了养土鸡，在我们老家桐柏山上，找了一片林子没那么密集的地方，承包了近一百亩荒山。因为这块地一边是一条宽宽的小溪，只需要打一半围栏就行了。
四五月份我们那里还穿褂子呢，春天这么凉快的天气，忙得满头大汗，像过夏天一样。也没怎么收拾，直接开着车到附近一个暖鸡苗的小作坊，买了5000只小鸡宝，放到林子里满地跑，可爱极了。我们俩还整了几瓶啤酒，边喝边计算这批鸡宝长大了能赚多少钱。
鸡宝太多了，也没时间数。一周后才数了一下，发现少了两三百只。这可急坏了我们。
赶紧联系人给林子里装上摄像头。晚上看到几只黄鼠狼在林子里乱跑，小鸡宝太小了，都不敢动。黄鼠狼一次可以抓两三只，以前我们都不知道。
通过摄像头知道有黄鼠狼偷鸡吃，就养了两只狗，一只土狗，一只朋友送的血统不纯的藏獒。
刚把两只狗拉到山上，我们正吃中午饭呢，大白天就听到林子里小鸡乱叫。过去一看，我的老天爷，这两只狗子在撵小鸡，咬死十来只，踩死了三四只了。还说啥，这俩狗子监守自盗怎么行！
折了两根荆条，一顿教育。把小鸡宝放到两只狗子嘴边，只要它们敢闻，就打一顿。直到它们都不敢用鼻子闻了，这才算教育成功。
从那以后两只狗子看到小鸡宝过来，赶紧往一边躲，把小鸡宝当瘟神躲避。
晚上我们俩看着摄像头，两只狗子看到黄鼠狼还真去追，都给吓跑了，确实省心多了。没想到几天后的晚上，土狗追黄鼠狼时，追的太急了，黄鼠狼情急之下放了个屁。把土狗熏得差点没命，卧在地上几天没吃东西才缓过劲来。黄鼠狼问题解决了，小鸡宝安全有着落了。
过段时间要给小鸡宝打防疫针了，朋友说咱们这是在山上养殖，鸡瘟也传不过来。我觉得朋友说的很有道理，一下子省了钱，也不费劲，就这么我们的鸡宝没有打防疫针。
后来山下农户养的鸡有些没打针的死了不少，我们的鸡宝一个也没病。心里那个得意啊，一得意就忘形，一忘形就出事。可能是我们两个经常下山采购东西把鸡瘟带上山了。半个月死了一大半，当时真想哭啊。
这就像股票被套，每次下跌你都想补仓摊平成本一样。又找了个哥们，他投资几万块钱，我们又买了5000只鸡宝。这次防疫针也给打了，心里踏实多了。
三个人在山上忙活了半年时间，土鸡长大了，每天都能捡到不少土鸡蛋。三人乐开了花，用箱子装了土鸡蛋想放超市里卖，被拒绝了，这时我们才知道，要进超市得有自己的商标，还得有产品安全认证。这下又难住我们了。
一时半会也弄不下来商标和认证，只能自己下去卖，在菜市场外面摆摊，一天卖不了几个。后来联系了上高中时的一位数学老师，他给介绍不少教师，成了我们的客户，当然都是教书育人的教师，价格给的很便宜。卖出去就行，总不能自己吃完吧。
卖土鸡更难，以前想这是纯天然的土鸡，都是在山上吃的活食长大的，鸡肉口味好营养价值又高。
整个县里每200人吃一只我们养的土鸡鸡，就不愁卖了。可是怎么让大家知道是个难事，以前都没考虑到。看着土鸡一天天长大，都会下鸡蛋了，还没找到销路，这可怎么办啊。
赶紧把旁边的小溪装点一下，钉了一些木椅子，提供鱼竿让大家钓鱼。当免费钓鱼的牌子在县城打出来时，确实有不少人慕名过来钓鱼。我们几个就拎着土鸡一个个推销。五六千只呢，太难卖了。好在一个钓鱼的老乡看我们几个年轻人这么辛苦，就给我们指明道路，要放到网上卖。
当时还没有手机直播，电脑直播已经有了，就在电脑上直播，给大家讲我们的创业过程，好多人感动了，就支持一下。要是有人下了单，加个QQ，一对一视频，让对方看到是放养的土鸡，亲自宰杀后用盐腌上，鸡肚子里再放两袋密封的无味棒冰。不敢走快递，当时快递没那么快，都是直接放到客运司机的车上，给捎过去。有些实在想要的，就直接用烟熏一下，确保不会变质，再邮寄过去，买烟熏鸡的大部分都是南方人。
费了九牛二虎之力才弄出去四五千只鸡。还有一千多只是在卖不出去了，快过年了，这群鸡都快养一年了，成本太高了。只好自己吃，那段时间吃鸡吃到闻到鸡精味都受不了啦，因为鸡精有鸡肉的香味。
过年那几天我们就拉着鸡，给村里人挨家挨户送，也不敢要高价格，基本上平本就卖，先吃后收钱，一下子成了几个村子人的债主。两天时间跑了三四个村总算把土鸡全弄出去了。
累得要死，一算账不但没赚钱，还亏了十多万。鸡肉倒是吃了不少，每人长了十多斤膘。人也晒黑了，看着多像勤劳的农民伯伯，一点也不像年轻的小青年了。
回到山上我们三人看着满地鸡毛的山林，都想放弃了。没想到几乎每天都有人要订我们的土鸡，特别是烟熏鸡，并且比以前的量大了不少，那段时间QQ每天都有好多订购消息。
负责包山头的人知道我们不容易，租期到了，我们去找他时，赶紧好酒好菜伺候着，生怕我们不租了，租金也便宜了不少。
我们三个一狠心又租了一年，慢慢的烟熏鸡生意做起来了，后来赚了不少钱。因为销路基本都在网上，我们接触了互联网，也理解互联网的力量了。后来有个哥们做起了手机直播，有个哥们开起了网店。
总结一下:包山头这些年确实没以前火了，我觉得除了销路别的都不是问题。万事具备，只欠东风。销路就相当于东风，包山头最后基本都败于销路。现在还在包山头或者想包山头的朋友，我建议你一定要用好互联网平台，直播、录播、图文都行，只要用好互联网，就有大量的潜在客户能够真正知道你在干什么，这样容易把你的产品和服务卖出去。
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网友解答：
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说一下我们汉中西乡两户村民的“包山头”养殖经历，记得当时是2011年前后的事，那时候鼓励包山头养殖，养殖政策也好，有补贴和无息贷款，所以很多人纷纷投入包山头养殖，养山羊的，养牛的，养猪的，养土鸡的全都有，我们汉中这边最不缺的就是山头了。
而且汉中的山上最不缺的就是山泉，所以养殖鸡鸭这类消耗水量较大的动物时，没有水源问题的烦恼，养起来也得心应手。而且汉中的山头四季常青，不缺少养殖家畜的食物，最需要担心的就是其他野生动物偷吃你养的家畜，多个心眼，一般也能将损失减少到最低。
（1）第一户养殖野山鸡，第一年做到保本，第二年趁着“包山头”养殖热度赚了不少钱，第三年之后持续下坡路……
第一户养殖户野山鸡的，确实是有养殖技术，对野山鸡也了解，他们家男人以前就是城里大饭店的大厨，所以对野山鸡的销路也有一定的门路，但即便如此，第三年开始也养不去了。
刚开始做的时候，因为国家鼓励包山头养殖，既综合利用了山林土地，又为农民谋取创收，好处多多。当时这户人家向银行申请了20多万的无息贷款，一次买了几千只野山鸡小鸡仔，然后还买了大量牲畜围栏，在山脚或者山腰处围起来，防止山鸡跑下山，跑下山的山鸡特别难抓。
因为是山头半散养的，山鸡长得很慢，第一年的时候是下半年养的，整整养了一年，第二年夏天才达到出栏标准，养殖周期相对还是比较长的，错过了野山鸡销售的最佳时间，所以第一年养殖下来能够保本。
第二年养殖技术更熟练了，出栏时间把握的也比较好，再加上自己在县城的人脉，很多大饭店的熟客捧场，进了不少他家的山鸡货，可以说是大赚了一笔。
可是第三年开始，来村里拉山鸡的车辆明显减少了许多，因为路途太难走了，那时候县城到我们村的路还不像现在全是柏油路，遇到天气不好的时候，山路十八弯的特别难走，有时候单程来一趟村子都要七八个小时，很多司机不愿意来，饭店觉得山鸡做的菜价格贵，吃的人毕竟是少数，运输的问题没办法解决，也就不打算费劲去山里拉货了。
第四年之后，包山头养殖的弊端越来越凸显，最主要的是运输和销路问题，这些问题解决不了，养殖技术再好，也没办法，所以在第五年这户人家就放弃了养殖山鸡，家里男人在镇上开了个小餐馆，踏踏实实做菜过生活了。
（2）第二户人家申报的是养殖黄牛，但对方申请了贷款之后，一直都没有落实养殖任务。
这户人家说起来比较奇葩，是兄弟两个人一起做的，两兄弟平时也没个正经工作，不过好在人缘好，很多消息知道的比别人早。所以他们第一时间开始进行了“包山头”养殖的申请，也成功从银行申请到了几十万元无息贷款。期间上面有人来调查，他们就把山头周围用铁丝网围起来，还有专门的门卫，山上也放养着十几头牛。
那时候政策刚出来，审查也不像现在这么严格，所以他们兄弟两人顺利拿下项目，拿着无息贷款的钱干了其他的事，山头倒是一直空着。后来上面的人知道了这种情况，但也没有更好地办法，只能在以后对类似项目加大审查力度。
所以正是由于这样的“骗子”多了，骗补贴，骗贷款的人多了，才使得后来审查越来越严格，很多人不能达标，自己资金又不足，就没办法搞了。
（3）其他情况。
还有些比较普遍的情况，就是很多人盲目跟风包山头养殖，看到先入局的人赚了钱，觉得自己也可以，就跟风搞养殖，结果不是自己技术不成熟，就是没搞好因地制宜，不适合养鸡的山头养鸡，不适合养牛的山头养牛等等。更多人是因为自己资金跟不上，包山头养殖的投入大，产出周期长，很多人坚持不下去也就“死”在了半路上。
总之在我们汉中，除了需要解决运输问题和销路问题外，其他情况下还是非常适合包山头养殖的，即便如此，这几年也几乎销声匿迹了。其实养的好的，销路比较固定，现在也还在养，只不过报道的失败者太多，很多人归于理性，考虑的多了也就没办法搞了。
所以，没有充足的资金支撑，没有成熟的养殖技术，没有办法解决运输问题，或者完全没有销路的人是不适合搞包山头养殖的。你们那里包山头养殖的人还有没有？
（文李阿冰）
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网友解答：
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12年卖了南京的房子，因为身体不好，回对象老家山区打算包个山头，既能养殖又能颐养天年。
可这个决定差点把我“送走”！
当时手里所有资金大概有300W左右，考察了很多地方，通水通电通车的山，基础设施完善都在大力开发旅游。不要说不让承包，就是承包费用都非常高昂，除非上面能长满冬虫夏草，不然亏的裤衩都不剩。
能选择的都是荒山野岭。承包费尽管便宜，但所有的设施都是零，需要自己去承建。
好不容易找了个荒山，大概有500亩左右，每年承包费4万元，要一次性交足20年，那就是80万元。然后在山上盖了几间简单的水泥房屋。
又在林下拉了几张丝网，先搞林下养殖。
当时想法很好，林下走地鸡搞好了，
再做黑猪土猪，
然后再养殖些珍珠鸡以及大鹅等
，有了基础再做农家乐。
后面如果发展好了再做采摘园、垂钓园以及亲子休闲中心，搭配农家菜以及周末轻奢休闲场所。
但一次性如果全部投入到位，这点资金根本不够。我有信心，要有愚公移山的决心，自己打基础，儿子享成果，孙子躺赢。
走地鸡当时先养殖2000只，毕竟没有经验，投入要少点。
很多乡邻听说我回家养殖，大家很热情，山上生活枯寂，有了故交亲朋来拜访，生活也不无聊。大家来了杀几只鸡炖点菜，喝点酒岁月静好。
后来因为山上物资艰难，电都不方便，朋友们不好意思来打扰，生活逐渐枯寂下来。
养鸡需要的水一直不好解决，想从山上打井水，但问了几家，报价最低的都要40万元，吓得我只能就此作罢。
鸡每天需要饮水很多，后来因地制宜，在山上低洼处搞了几个蓄水池，
遇到荒水期再去山下打水，成本尽可能的压制。尽管比山下养殖成本要高的多。
但还能承受。
后来发现鸡少的厉害，偷偷观察发现是来了黄鼠狼，开始是一只，
后来呼朋引伴扶老携幼都来了，不知道的还以为我在山上养殖黄鼠狼了。
没办法，老丈人专门抱了两只大黑狗，刚安稳几天，没想到这黑狗良心太黑，
比黄鼠狼还能霍霍，每天吃得嘴巴流油，然后躺在地上晒太阳，舒服的直哼哼。
气得我追了这两只笨狗跑了整整五个山头。用绳子拴着这两条笨狗，跟门神一样，每天鬼哭狼嚎嗷嗷地叫，也能吓退胆小的黄鼠狼。
后来有人说大鹅也能驱赶黄鼠狼，我去山下买了十只大鹅，可卖大鹅的他没告诉我大鹅喜欢水呀。
我这荒山野岭的，大鹅过了几天枯寂日子，就熬不住了，一个一个都跑到山下的湖里去，我喊破喉咙都没把它们叫上岸来。
后来没办法，只能把丝网换成铁网，成本又上去不少。
过了几天，刮风死鸡，下雨死鸡，寒潮死鸡，流感死鸡。
搞得我都有阴影，每天关心天气，只有那俩傻狗，天天兴奋的跟二傻子一样 ，
我怀疑这俩呆狗每天变着花样乞讨天气多变，那样他们每天都有不胜风寒的鸡吃。
一到刮风那俩傻狗兴奋的就转圈圈。
后来看看这样不行，于是给鸡盖了不少鸡圈，让山地鸡不再无家可归。
后来问题就越发明显，鸡找东西吃那爪子在地上使劲地划拉，搞得寸草不生，鸡待过的地方不要说虫子，连草都不长。
我很疑惑那些宣传山地鸡的噱头是喝泉水、吃草虫长大的。
因为这玩意真的养过就知道，太能祸害土地了。没有办法，每天得买来饲料喂他们，这成本刷刷的又上去很多。
后来莫名其妙的一场流感，每天都死了很多鸡，死了多少，吃得那俩傻狗天天翻白眼，吃得他们打嗝撑的肚子难受，
迟到最后狗改性格了，天气好的时候兴奋转圈圈，因为鸡把他们吃反胃了。吃的它们都恶心了，就知道死了数量实在是太多。
后来坚持到最后，还剩几只抗病毒能力比较强的鸡，当天杀了炖了，邀请几个父老亲朋过来喝酒，不到一年时间纯粹净亏损。只能认赔出局，带着两个意兴阑珊的傻狗回去……
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这个我可太有发言权了，我小舅就被坑惨了。
为什么“包山头”养殖方式现在基本没有了，原因很简单，村镇这个级别，除非你在当地有关部门有实在亲戚，不然的话，做不起来还好，做起来了，村里，乡里根本不管合同不合同，直接就要收回来。
我小舅去“包山头”的地方说起来也算是有关系，因为我外公曾经做过那个县的一把手；虽然是很多年前的事情了，但是好歹我外公还有几个关系在当地，至少可以保证我小舅不会被“欺负”。
然后我小舅当时看好某一个项目，还专门找到我外公一个老部下的儿子，当时某镇镇长牵线搭桥，包了某一个山头，当时签的合同是20年。
开始真的是要什么没什么，我小舅正经投入了好几十万才搞交通水电什么的。
前两年完全是净投入，到了第三年才开始赚钱。
结果这一赚钱，什么事情都出来了。
开始是镇上要我小舅缴纳各种费用，这个时候我外公老部下的儿子已经到中心镇当一把手，还是县里班子成员，但是因为不是现管，所以就算打了招呼也没什么用，最多是少收点，但是不交不行。
然后就是山下面村里有人提出要我小舅转让，我小舅肯定不愿意，结果人家天天派人捣乱，发展到最高潮，山下面我小舅本来挖了一个鱼塘养鱼，结果被人下药，全部毒死了。
那人就是在县里有点能量，有一帮小兄弟，他们捣乱也不是说打砸抢，就是那种恶心人，故意威胁我小舅请的工人啊，故意挑事扇一耳光什么的。
报警吧，警察肯定会出动，人家也不跑，但是犯的事情也不大，最多治安拘留；人家也知道我外公曾经是本县一把手，我小舅和中心镇一把手有点关系，但是人家就是这么骚扰你，发展到最后，我小舅派来拉货的车挡风玻璃都被砸了，而且厉害在于人家砸完不跑，就说我小舅如何破坏了他们村的风水，他看不惯。
最后我小舅实在奉陪不起，基本上平价把这山头转让了，算起来包山头四年，就第三年赚了些钱。
有人问为什么不找我外公部下的儿子，毕竟我外公早退休八百年了，人家看在老一辈面子上出面沟通几次不错了，人家又不想占干股，也不想要什么好处，凭什么天天帮你平事？
更何况对方找人犯得事情也不大，最多治安拘留，真要给人判一两年，那才叫违反纪律呢。
人家总不能为了我小舅承包的这山头，专门安排一派出所吧。
所以，为什么“包山头”这种形式逐渐没有了，原因就在这儿。
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