昆明有哪些本地人觉得很好吃，外地人接受不了的美食？
昆明有哪些本地人觉得很好吃，外地人接受不了的美食？
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网友解答：
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在昆明烧烤摊上，有一款特色的美味，只有昆明有，其他地州都很少见，外省人更是摸不着头脑，有点接受不了，这也行？这就是葱肠，葱和肥肠的结合，那味道很上头！
昆明的很多老字号烧烤摊，环境都有些凹糟，黑灯瞎火的，例如夏大妈，江湖一盏灯，老周烧烤等，一个铁制烧烤桌，一些小板凳，就着微弱的灯光，烧烤起，烟雾缭绕，气氛倒是不错。
其中，在老字号烧烤摊上，昆明人独有的美味—葱肠，是懂整的吃货必点的，甜葱和肥肠的结合，外表有点小可爱，圆滚滚的，其实暗藏乾坤，味道有些上头。
这道葱肠，在昆明是大受欢迎，可是很多外省人却犯了难，听到名字就本能的拒绝了，而且有些对大葱或者肥肠有忌口的，更是不会点此菜品，有些吃货比较大胆，想一尝究竟，终究因为火候没到位，或者葱很生，或者肥肠皮过干，没有应有的味道，很多来昆明走马观花的吃货，认为其难吃，也是理所当然。
其实葱肠，之所以受到欢迎，还是因为其独特性，甜葱脆甜，不是印象中的辣冲！其中和肥肠的油腻，有时候肥肠烤到焦脆，不油不腻，吃起来喷香，和葱的口感叠加，非常奇妙。可以蘸乳腐湿碟，也可以辣子干碟，都有吃场。
正所谓一菜一肉的搭配，达到奇妙的平衡，昆明烧烤摊上的绝配，葱肠
，不管怎样，还是要尝一尝，你们觉得呢？还有什么昆明人觉得好吃的美食，外省人不接受的美食么？[奸笑]
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这个我最有发言权。
有两样东西
1、折耳根
又叫鱼腥草，这简直是北方人的恶梦，初来云南，每道小吃必放，什么炸洋芋、烧豆腐、炸饵块、炒米线，在昆明竟然有种凉拌鱼腥草，北方人闻一口那个味道，差点就要吐了，更别说吃了，但昆明人却对此物欲罢不能，少了比物昆明美食就缺少点灵魂。
2、菌子火锅
提到菌子火锅云南人敢说第二，没人敢说第一。
也难怪，云南的菌子全国著名，尤以楚雄南华县和昆明昆阳菌子最为出名，
据不完全统计，云南人每年吃掉的菌子差不多8000吨。
众所周知，野生菌非常鲜美，但没有充分煮熟或或吃的菌子，多少藏有巨毒，北方人多少想吃不敢吃，有点顾虑。
但云南人不怕事，拿怕丢了性命也要吃，每年因此丢掉性命的云南人好几十人，为此昆明医院专门成立野生菌中毒救治部门。
在云南，吃菌子没有看到过小人飞舞的是不完美的。
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作为一名山东人在昆明生活了近20年了，最不能接受的是肠旺米线，闻着就有股臭味。不管是怎么出名，还是宣称清洗的怎么干净，旁边人说多好吃。我都无法接受的一种味道[泪奔]。大家说的折耳根，我倒是不觉得有什么问题[捂脸]我还喜欢吃装了折耳根的口袋豆腐[偷笑]
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虫子，各种各样的油炸虫子。昆明人，应该说云南人都喜欢吃，而且是云南人待客必点的美食，甭管你从哪来，一定会给你点上一盘炸虫子，然后后会和你说，非常好吃，一直劝你尝一尝，耐不住主人的热情，免强吃一个，主人看你难以下咽的痛苦样子，会哈哈大笑，心理就得到了极大的满足…
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干巴菌，昆明人觉得非常香，有的外地人会觉得有点怪。价格还老贵。
还有那个虫，竹虫、蚂蚱等等虫……
呈贡臭豆腐也是昆明人的最爱，但外地人会觉得臭[耶]
罐罐瓦味豆到是大家都喜欢。
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云南省是多民族汇聚的地方，说到吃的美食也很多，有的是昆明人觉得好吃，但是外地人一般都接受不了的还是有很多的。
昆明吃虫子的地方并不多，可见虫子能接受的人真的很少。吃虫主要源于傣族、景颇族、哈尼族、白族等几个少数民族的传统吃法，入昆以后，以油炸为主。
主要有蚂蚱（蝗虫）、竹虫、蜂儿（蜂蛹）等等。
另外，像傣族爱吃的酸蚂蚁；布郎族的蝉酱；仫佬族的糖炒蝶蛹等等只能眼馋了，因为昆明我没找到吃处。
说到傣族人的手抓饭很好吃，云南当地人都喜欢这样的吃法，有些外地人就是不喜欢。
手抓饭有很多种，其中傣族，景颇族的最为出名。
还有红河州建水县的昆虫烧烤也是不错的嘛！
各种各样的昆虫都可以烧烤了吃。确实外地人看看都怕了。
建水古城里的老字号烧烤店里就是这样的虫虫美食，云南人觉得没什么，但是外地人就是不知道为什么要吃。
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网友解答：
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云南美食是真的“怪”
由于云南
少数民族众多
，造就了五花八门的民族特色美食。昆明作为云南省会城市，云南各地优秀的美食在昆明都有踪迹。
傣味手抓饭
很多美食很受昆明人的欢迎，但由于饮食习惯的不同，有些外地人根本下不了口。下边这些美食
你吃过几样
？有多少你能够接受？
三个虫子一盘菜
竹虫
昆明吃虫子的地方并不多，可见虫子能接受的人真的很少。吃虫主要源于傣族、景颇族、哈尼族、白族等几个少数民族的传统吃法，入昆以后，以
油炸为主
。
主要有
蚂蚱（蝗虫）、竹虫、蜂儿（蜂蛹）
等等。
另外，像傣族爱吃的酸蚂蚁；布郎族的蝉酱；仫佬族的糖炒蝶蛹等等只能眼馋了，因为昆明我没找到吃处
[流泪]
鲜花论斤卖
炒堂梨花
昆明四季鲜花开不败，富有想像力的云南人民便把很多鲜花做成了美味佳肴。
炒、煮、煎、炸等等做法，让你瞠目结舌。[耶]
金雀花煎鸡蛋、凉拌芭蕉花、素炒玉荷花、炒核桃花......
其实，昆明还有很多“怪”的美食，这个问题答不完，也期待大家自己来云南去发掘到更多的精彩
[耶]
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臭豆腐，蜂蛹，茼蒿。
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网友解答：
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锅边洋芋是我的最爱。
好吃又便宜，昆明很多小巷都有。
什么都可以吃，多而杂平均20多就可以吃够吃饱吃美。
有时间我都想买个锅自己搞点解解馋。
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网友解答：
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我们宜良的粑猪脚米线，我到是觉得特别好吃，而且一到周末从昆明来吃的人也挺多的，有时候排队都要排一个多小时，但是还是经不住美食的诱惑乖乖的等着，有次从上海来了几个朋友我带去吃，他们吃后的评价是：太油腻了，根本下不了口
[我想静静]
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乳扇
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