中国农业历史上蝗灾每个朝代都有,严重者出现争食人肉,灾民为何不吃蝗虫充饥?
中国农业历史上蝗灾每个朝代都有,严重者出现争食人肉,灾民为何不吃蝗虫充饥?
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蝗虫是自然界的昆虫类,不管那个朝代都会有,连科技先进的今天蝗虫也是存在的,只是没有以前那样大规模。而古代灾民为何不吃蝗虫充饥主要跟这几个方面有关:
1、蝗虫在我国农业方面来说,一直将其视为害虫类。它主要以食用植物的汁液为主,特别是粮食类的,所以古代农民看见它就像看见阎王爷一样。
2、蝗虫属于飞行的虫类,而古代对于飞禽类都是以弓箭舌杀,如大雁之类的,而蝗虫这么小,古人根本无法抓捕到它们,古代也没有抓捕的网。
3、蝗虫在古人眼里是害虫,根本没人用来食用。
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古代认为蝗虫是害虫,害虫没人吃。
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美味不可多得。没看见那些有钱的孙子们,花高价要一盘炸蝗虫,其实只吃几个吗?他们吃的是“范儿”,而不是蝗虫,如果蝗虫比粮食好吃,不种粮食只养蝗虫多好?这问题问的,好有水平。
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吃啊,谁说不吃的。
举个栗子:
《贞观政要》:贞观二年,京师旱,蝗虫大起。太宗入苑视禾,见蝗虫,掇数枚而咒曰:“人以谷为命,而汝食之,是害于百姓。百姓有过,在予一人,尔其有灵,但当蚀我心,无害百姓。”将吞之,左右遽谏曰:“恐成疾,不可。”太宗曰:“所冀移灾朕躬,何疾之避?”遂吞之。
人家皇帝都吃呢。
当然,李世民是做个姿态,不是吃蝗虫充饥。但这说明蝗虫是可以吃的,从生物学的角度,蝗虫富含蛋白质,虽然不定有多好吃,充饥总是没问题的——现代北方也还有烤蚂蚱的吃法,据说味道不错(未曾领受不敢妄言)。
诚然有人迷信蝗虫是天谴,人力不能相抗,不敢主动灭蝗。可那是还有存粮度日的时候,真到饿疯了,饥民什么都吃,连草根树皮甚至观音土都能塞进肚子——古书中有饥民过境草木皆尽记录,蝗虫总比草根树皮好吃吧?没有专门不吃的道理。
问题是灾荒并不止一种,虽说旱灾常伴蝗灾,却也不是必然——没有蝗虫上哪吃去?此其一。
即使有蝗虫,够不够吃也是大问题,《新唐书·姚崇传》记录了一个灭蝗故事:
开元四年,山东大蝗,民祭且拜,坐视食苗不敢捕。崇奏:“《诗》云:‘秉彼蟊贼,付畀炎火。’汉光武诏曰:‘勉顺时政,劝督农桑。去彼螟域,以及蟊贼。’此除蝗谊也。且蝗畏人易驱,又田皆有主,使自救其地,必不惮劝。请夜设火,坎其旁,且焚且瘗,蝗乃可尽。古有讨除不胜者,特人不用命耳。”乃出御史为捕蝗使,分道杀蝗。汴州刺史倪若水上言:“除天灾者当以德,昔刘聪除蝗不克而害愈甚。”拒御史不应命。崇移书诮之曰:“聪伪主,德不胜祆,今祆不胜德。古者良守,蝗避其境,谓修德可免,彼将无德致然乎?今坐视食苗,忍而不救,因以无年,刺史其谓何?”若水惧,乃纵捕,得蝗十四万石。
故事本身不是关注重点,结果才是。“得蝗十四万石”听起来好多,实际上这是容量而非重量,即使不夸张,了不起也就三四百万斤(蝗虫尸体不可能像粮食一样压实称重)。考虑到生蝗虫含有大量水分,一个人一天吃两斤还不一定够,满打满算捕杀的蝗虫不过勉强充当十万灾民(汴州一州)一二十天口粮,并不能解决问题。此其二。
更现实的问题是,蝗虫不会送上门来给你吃,人家会飞会跑,需要投入大量人力物力进行捕杀。高强度劳动条件下需要的口粮可比平常多多了,捕杀的那一点蝗虫完全填补不了捕杀过程中的巨量消耗。此其三。
最后一个问题:捕杀蝗虫是个技术活,需要细致的组织。乱哄哄的灾民缺乏配合,根本搞不掂,碰运气抓到几只蝗虫杯水车薪,完全不解决问题。
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古代蝗灾时候人们确实吃过蝗虫的,但要完全依靠其度过灾荒是很难的。古人不是傻子,历史上蝗灾的时候,人们往往都会捕捉蝗虫为食,既在一定程度上消灭了蝗虫,同时又增加了少许食物。甚至上到皇帝,下到地方官的统治者,也会鼓励人们吃蝗虫。唐太宗还当众生吃蝗虫,作为给臣民的示范。
其实真到饥荒时连树皮草根,观音土都吃,更不要说蝗虫这种富含蛋白质的美味了,真要有一顿蝗虫吃,那是要开心死的。只是现代人没有经历过,历史也很少记载这些细节,一般又不会有人细致的去读史,不知道而已。“贞元元年(785年),夏蝗,东自海,西尽河陇,蔽天,旬日不息。所至草木及畜毛靡有孑遗,饿殍枕道。秋,关辅大蝗,田稼食尽,百姓饥,捕蝗为食。\"(唐)
蝗虫来了如果不是以最短的时间消灭它,而是想着捉住它,拿它当粮食,那你就等着饿死好了!蝗虫就算你都捉住了,怎么办,养起来,那你拿什么养,老蝗虫又怎么吃?全部杀死晒干储存了,抛开它晒干后难吃还是好吃不说,又能吃几天?
一个成年男子要吃蝗虫吃到饱那得要多少蝗虫,蝗虫这个东西吃几十斤粮食也涨不了一两肉啊。那个时候,百姓靠粮食都养不活,靠蝗虫怎么养得活。现在我们觉得蝗虫好吃,其实都是油炸的,灾年哪里来的油,煮的蝗虫或者烤的蝗虫应该没有我们想的那么好吃?不到走投无路的时候,谁会去吃蝗虫。
恐怕蝗灾时能抓到的蝗虫,不够填补粮食损失,本来古代田里那点粮食收成,地主家都得半年干半年稀,蝗灾粮食都泡汤了,抓的蝗虫最多能填补小半,所以最后还得吃树皮,甚至易子而食。农民是最实际的,要是吃蝗虫能顶上粮食,能比粮食稍多一点,就该种粮养蝗虫了。
简而言之,蝗虫不能天天吃,但民以食为天,老百姓还是要吃粮食,才能保证体力和健康。有的时候遇上了蝗灾,官府不开仓赈济,地主普遍囤积居奇,哄抬物价,老百姓没粮食吃和吃不起粮就会造反,往往成为引发王朝统治危机的重要原因。
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实际上,古代人在蝗灾时是吃蝗虫的,毕竟人饿急了什么都会吃。别说蝗虫了,就是战争时期,甚至都发生过“易子而食”的悲惨情景。
比如:
《旧唐书》:(贞元元年)夏四月,关中饥民
蒸蝗虫而食之......
兴元元年秋,关辅大蝗,田稼食尽,百姓饥,
捕蝗为食
,蒸曝,去飏足翅而食之。
可是,既然蝗灾发生了,灾民可以吃蝗虫,那么问题不就是解决了吗?其实这其中真实情况还存在很多问题。
1、封建迷信阻碍百姓心里
其实,古代人对于科学和自然并不了解,这就催生了很多信仰和忌讳。而“蝗灾”这种臭名昭著、骇人心魄的灾难被毫无文化知识的古代百姓认为,这是上天的一种惩罚。
《新唐书·姚崇传》“开元四年,山东大蝗,民祭且拜,坐视食苗不敢捕”
有的百姓还认为,蝗灾的产生是一位神灵显现的结果。也就可以解释了,古代发洪水被认为是水神生气了,古代刮大风下大雨,是天上的某位神灵施法。
所以,既然是神灵的显现,那么蝗灾中的蝗虫是不可以伤害的,更不能吃的。在面对铺天盖地的蝗虫时,很多古代的百姓都是先下跪向蝗虫祈祷,然后期盼他们可以早日离开,甚至可以在吃饱以后留一点食物给自己。
而皇帝在听说某地产生蝗灾时,也会主动下一道“罪己”状,说自己有罪过,连累了百姓。请神灵不要连累百姓,要怪罪就怪罪自己这个真命天子好了。可是,往往蝗虫好像并没有听大家的祷告,仍然该吃吃,该喝喝,直到自然结束。
2、蝗虫不太好吃
现在我们生活中总听说有一种昆虫宴,在这里,蝗虫可以被当作小吃,油炸之后配上调料香脆可口。可是,如果让一个从未吃过蝗虫的百姓上顿吃下顿,肯定让人十分难以下咽。
古代的烹饪方式不多,就算饿急的百姓抛开神明的心理限制,主动抓蝗虫来吃,可是他们顶多是拿水来煮一煮,怎么可能会好吃?这与现在的孜然辣椒加芝麻相比,是有着巨大差异的。
先不说这些调料还没有传到中国,就是昂贵的食盐,百姓肯定也是不舍得放一点的。与吃了上千年的粟稻、麦子、蔬菜相比,天天吃这东西,真不是一种理性行为。
3、不吃蝗虫,吃存粮行不行
有人说,蝗灾时,农民伯伯就没有一点存粮吗?其实,蝗灾一般发生在夏秋两个季节。如果在夏季,田里的粮食还没成熟,而百姓正在满山找野菜充饥,本就青黄不接的时刻,遭遇蝗灾,简直是人间地狱。
如果发生在秋季,蝗虫抢食一年的收成,灾民们多少还能抢回来一点点,但以数十亿只的蝗虫啃食速度来计算,一切的努力都是杯水车薪。
就算富庶的年代,百姓家里如果有一些存粮,那么就没有必要吃蝗虫了。可是,这样的年代在古代社会又有几年呢?
4、摒弃一切,专吃蝗虫行不行
假设古代的灾民抛弃神明的信仰限制,饿的实在受不了,下定决心抵抗难吃的口味,铁了心了吃蝗虫是否可以呢?
答案仍然是:不可以。
蝗虫形成蝗灾以后之所以危害巨大,是因为他们巨大的数量和移动能力。假设百姓们一起奋力去抓蝗虫,然后晒干了、炸干了来吃,他们能抓的其实也是很少。小时候我们都抓过蝗虫,这种动物通过迅速的弹跳来躲避天敌,十分难抓。而长了翅膀以后,飞行速度更是惊人。如此灵活的蝗虫百姓想大量抓去非常难。
另一方面,即使大家想慢慢抓慢慢攒,可是蝗虫却不等人。数以亿计的蝗虫在啃食一个地方的庄稼后,最快只需要几个小时,就会让此地寸草不生。吃光以后,蝗虫会立刻迁移到下一个地方,百姓不但追不上,更是饿的没有力气去追了。面对空空如也的田地,面对遍地的流民饿殍,让人胆战心惊。
综上所述,古代发生“蝗灾”时,为何灾民们不将蝗虫给吃掉呢?答案是不敢吃,不好吃,即使想吃也追不上。
图片来自网络,侵删。
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农民为什么不吃蝗虫?
第一,蝗虫这种东西,吃完了粮食就跑路了,我们人类毕竟不是游猎社会,不可能跟着蝗虫一起跑路。另外,即便跟着蝗虫一起跑路,以古代的交通,想要跟上蝗虫大军那也不大可能。
第二,蝗虫不可能长时间保存,就算是我们现在有冰箱了,也没听说过哪边是用冰箱长时间保存蝗虫然后拿来吃或者卖的。
古人即便把蝗虫抓过来吃,第一数量有限,第二就是能够食用的时间极短,所以说只能是解决短时间内饿肚子的问题,想要解决长久的问题根本不可能。
第三,古代封建社会,即便发生了蝗灾可能朝廷还是会按时征收粮食,如果说我们上述的两种条件全部成立,蝗虫不跑路而且能长时间保留,那么以古代中国的人口数量,想要靠蝗虫来维持当地百姓一年的口粮,估计蝗虫都能成保护动物了。
我的回答希望您能满意。
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听老人死说,闹蝗灾的时候用摇鱼摇子也摇过蝗虫,只不过太多,摇不绝,
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听老人说,解放前河北大平原闹过蝗虫。凡是蝗虫过时,铺天盖地,黑鸦鸦一片,蝗虫过后地里光秃秃的,那时,没有别的办法,只有用烟熏。农民拿大口袋撑开口袋口往里罐,然后拿回家用锅炕熟或油煎当饭吃。
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吃了有毒。
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一次性太多了,消化不了
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