早餐适合吃的食物有哪些？
早餐适合吃的食物有哪些？
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其实一日三餐当中，早餐真的是非常的重要。人的身体经过一晚上休息之后，肯定需要一些能量补充。一日之计在于晨，这句话说的非常好，说明早晨的重要性，我们也经常要求孩子早早起床读书，甚至我们自己也早晨起来学习，因为感觉这个时候，大脑比较清醒。同时这个时候，工作效率也比较高。但是所有的这一切都要靠一顿非常营养的早餐来支持。早餐非常重要。但很多上班族，忽视了早餐。上班族有的时候晚睡，所以早晨就起不来，往往都赶着时间点上班，也没时间早晨起来做饭。其实这是一种不好的状态。要想身体好，要想一天精神百倍的去工作，那就必须得吃好早餐。既然早餐这么重要，早餐吃什么为好呢。在这里给大家分享几种。
一杯热腾腾的豆浆。其实做豆浆非常简单。头一天晚上把一些豆子泡好就可以了。第二天早起十分钟，就可以把豆浆做好。如果家里面有孩子要上学的话，让孩子喝一杯热豆浆，对胃有好处，而且也能够让孩子一天都能够全神贯注的学习。
两块儿面包片儿。最好是荞麦面包比较好。现在的面包基本上含糖量都比较高。早餐吃两片就可以了。如果是糖尿病人可以吃无糖的面包片儿。面包片所含有的热量能够保证我们一上午两个小时的时间精力充沛。
第三个可以是小米粥。早晨我们可以6点半起床，熬上小米粥就可以。可以放一点南瓜或者是红薯一起熬粥。半个小时就可以喝上一杯热腾腾的粥了。天气越来越凉，早晨喝一碗粥，对身体是有好处的，尤其是胃不太好的人更，要喝小米粥了。
第四就是一定要吃一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质。一个成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。鸡蛋最好是早晨吃比较好。有利于吸收。
第五就是可以一周吃一次油条。大家都知道油条吃多了不好，但是偶尔吃一次也是可以的。而且油条也比较的容易买到，基本上每个小区边上都有早晨摆摊的。
第六就是一定要早晨吃菜。早晨吃的菜可以稍微简单一些。如果有粥，就一定要放一小点儿咸菜，那样的话，粥就比较容易喝下去。也可以炒一点青菜。
第七就是可以吃一点儿白面粥。这个早餐非常的简单。等水开了以后，把搅好的白面糊糊倒进锅里，关火，然后把鸡蛋放进去。白面粥特别好，尤其是对婴幼儿，既容易吸收又有营养。
第八就是可以吃一点燕麦片。燕麦片从超市里面买来的，也比较方便快捷，用热水冲一下就可以。
第九就是吃点豆腐脑儿。豆腐脑既有营养，又便宜。但是由于卤比较咸，不适合天天吃。
第十就是可以吃炒馒头。大家经常吃馒头，但是很少有人把馒头炒着吃。馒头切成小碎丁，放一个鸡蛋一起炒，特别好吃。
其实早晨吃的东西不仅仅有十种，还有很多种，这里就不一一列举了。适合早晨吃的食物也非常多。具体吃什么要根据自己的饮食习惯来定。不管怎么样，早餐一定要吃，而且早餐一定要吃好。
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人以群分的早餐必吃的10种食物，你是哪一种人，赶紧看过来。
“一日之计在于晨。”
“早餐要吃得像皇帝。”
对于早餐的重要性，壹周君不必多言，健康生活由早餐开始。
10种？一周君觉得早餐必吃的食物肯定不止10种，关键要精准定位，你是哪种人，就吃什么早餐，营养口味能量都兼顾，就是这么简单，看下去吧，总有一款适合你。
上班狗：要吃粗纤维低脂高蛋白
食物：全麦面包、红薯、山药、酸奶、奶酪
虽然有老板压榨，但是要对自己好一点，久坐不动，老是对折电脑，都不是太好的事，所以一定要多吃高纤维食材或乳酸菌食物，让你的肠胃道蠕动、促进排便。而且，高蛋白的食物有助于能量积蓄，比如，吃点烤红薯，牛奶，蔬菜沙拉，全麦面包是沙拉等，应对工作消耗。
创业人群：抗饿很重要还得提升脑力
食物：面包、花卷、馒头，升糖指数较低的粗杂粮，搭配牛奶，豆浆，坚果，水果沙拉，巧克力等。
创业不易，更加要珍惜自己的胃，要爱护自己的身体。早餐必吃碳水化合物，谁知道你的下一餐在哪里呢？投资人，融资圈，合伙人，公司小伙伴，哪个都不是省油的灯，所以，早餐就要抓紧，能吃多就多吃，早餐应补足碳水化合物，为大脑提供能量。
爱美丽的女性：早餐不作是不行的
食物：全麦食物、水果、燕麦、坚果、酸奶、鸡蛋、牛奶等
上有老，下有小，搞得了工作，管得了体重，总之，女人不易，对自己好，早餐要吃好一点，，既要补足钙质和多种营养，还要控制热量，燕麦是个好东西，多种微量元素又没有多少热量，，促进肠胃道消化，还管饱。每日一把坚果，补充钙质，防止骨质酥松。
KEEP人群：杂粮，蛋白质，膳食纤维
食物：鸡蛋，鸡肉，牛油果，各种粗粮，柑橘，全麦食品等
既然在减肥，嘴巴多少要吃点亏了，多吃粗粮增加膳食纤维摄入，减脂过程中，一定要多加入蛋白质摄入，否则消耗的是肌肉而不是脂肪。
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一日之计在于晨，每天吃早餐，并要保证早餐营养充足。丰富的早餐品种才能保证早餐的营养质量。题主说的最应该在早上吃的十大食物不如说是以下十大类食物：
一、谷类：馒头、米饭、杂粮粥、面条等；
二、薯类：地瓜、土豆、山药、芋头等；
三、肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鹅肉等；
四、鱼类：各类海鱼河鱼、虾等；
五、蛋类：鸡鸭鹅蛋；
六、奶类：牛奶、酸奶等；
七、豆类：豆浆、豆腐、干豆腐等；
八、蔬菜：新鲜蔬菜菠菜、西红柿、西兰花等
九、水果：新鲜的苹果、香蕉、梨等；
十、坚果：核桃、开心果等；
（作者 周艳丽 国家二级公共营养师国家高级健康管理师辽宁省营养师协会执行秘书长辽阳市健康管理学会会长）
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如今快节奏的生活已经让很多人把早餐变成了凑合的早餐，往往是掐着时间点起床，急匆匆地吃上两口或者是从早餐车上买点早点边走边吃。早餐是一天中最重要的一餐，因而有着早餐吃的像皇帝早餐一样的说法，虽然说没见过真正的皇帝早餐是啥样，但是丰盛是必须的。早餐应该不能缺少哪些食物才是优质的早餐？
主食
以前的早餐是最不缺少主食的，大部分家庭的早餐是馒头咸菜和粥。而如今很多人的早餐却恰恰缺少了主食。主食中含有的碳水化合物会分解为葡萄糖为人体功能，大脑运转所需要的能量就是来自于血液中的葡萄糖，并且这些能量也是无法在大脑所储存的。如果早餐中缺少主食，大脑的能量来源就会出现问题，因而会引起上午的工作学习能力下降，记忆力减退。
蔬菜水果
很多人的早餐可能会有肉，但是蔬菜和水果却比较少。蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维和维生素，这些物质也是身体不可或缺的。便秘如今是困扰很多人的问题，只不过是羞于启齿而已，主要原因就是因为蔬菜吃的少，膳食纤维摄入量少。也许有人会担心吃水果会增肥，其实在吃饭的时候只要不是吃的特别饱，吃水果是不会引起肥胖的。
坚果
有些人的早餐较为简单，也就会造成蛋白质摄入量不足的情况。蛋白质摄入量不足会降低机体免疫能力，而坚果是蛋白质含量较高的食物，并且坚果中含有不饱和脂肪酸有利于心脏健康。只不过坚果中的脂肪含量也较多，早餐的时候搭配几粒就可以。
优质的早餐不仅要有主食、蔬菜水果和坚果，也不能缺少肉类和奶类，当然也可以喝上一碗豆浆或者杂粮粥也是不错的选择，别忘记吃好早餐。
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天津煎饼果子，老豆腐，嘎巴菜，浆子，油条，炸糕，糖果子……
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早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。早餐不仅要好吃，还要吃得好。下面我们来一起看一下适合早餐的十种食物：
1、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。
2、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且，牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。
3、鸡蛋
鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
4、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。全麦片面包含有的大量维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。
5、酸奶
因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。
6、草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
7、熟肉
食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。而且，早餐吃一块肉，更有助于一上午的消耗，对保持精力充沛有很大的积极作用。
8、香蕉
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。
9、燕麦
燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
10、菠菜
菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280 毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
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感谢邀请。
早餐是三餐中的重中之重，俗话说一日之计在于晨，早餐需要吃得营养，又要吃得饱。为了增加饱腹感可以多选择富含膳食纤维的食物，为了提供均衡营养，可以选择富含较全营养成分的食物。
主角肯定是牛奶鸡蛋
。
提供营养成分很全面，而且能够保证早餐丰富的食物大家都知道了，牛奶鸡蛋，基本上早餐就很少有见不到他俩身影的时候，牛奶和鸡蛋中都富含丰富的矿物质，如钾、钠、铁、锌、钙、镁、磷、等等，人体日常所需的元素基本能够补充到。牛奶中还富含钙质，能够满足人体一天大部分钙质所需，两者都富含优质蛋白质，可以提供大部分营养所需，鸡蛋中还含有卵磷脂，对于维护大脑发育，预防心脑血管疾病有帮助，两者都有一定热量供应，属于比较全面的营养食物，性价比也很高。
豆浆也是早餐很好的选择
，豆浆中也富含蛋白质，只是吸收率较牛奶低一些，豆浆中钙质也很丰富，但同样也是吸收率欠佳，而且由于豆浆是稀释后的豆制品，所以钙质含量并没有大豆那么丰富，所以不推荐长期喝豆浆，可以牛奶豆浆间隔饮用，或者两者1:1饮用，还能够互补氨基酸摄入量。豆浆富含大豆异黄酮，能够预防多种肿瘤发作，也有预防心脑血管的效果。
燕麦、全麦食物是早餐很好的选择。
燕麦虽然是谷物类食物，但其中含有一定量的蛋白质，而且它能够提供足量的膳食纤维，润肠通便，提供饱腹感，燕麦中矿物质、维生素也较为丰富，而且还含有β-葡聚糖，能够预防三高。全麦食物相对于精致米面来说也是更好的选择，其中富含更多膳食纤维。
富含膳食纤维，又能提供能量的食物都适合早餐，例如薯类食物：
土豆、红薯、山药、紫薯等等，还可以选择淀粉类蔬菜，如玉米、南瓜等
。
早餐可以补充少量水果和坚果，这些根据自己喜爱搭配就好了，推荐圣女果、猕猴桃、苹果、梨、枣。杏仁、腰果、花生、核桃。
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网友解答：
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这个其实并没有一个统一的规定，与其关注具体的食物种类，不如关注该吃哪些食物大类，因为很多大类里的食物在营养上有相似之处，都是可以相互替代的。比如有人说早上应该吃鸡蛋，那我吃鹌鹑蛋不行吗？当然可以，因为鸡蛋和鹌鹑蛋在营养上大同小异。
事实上，一份合格的早餐应包含主食、高蛋白质的食物（肉蛋奶豆制品）、蔬菜水果这三类食物，如果想要更完美些，就再加上坚果。
主食我们都知道，像大米粥、馒头、面条、玉米、燕麦、荞麦、红薯、紫薯等食物都是，只是建议粗细搭配，比如早上喝白粥的同时，也吃根玉米或者吃个红薯之类的。
高蛋白质的食物，比如鸡蛋、鹌鹑蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、酱牛肉、鸡肉、瘦猪肉等。
新鲜蔬菜水果，比如菠菜、大白菜、油麦菜、空心菜、黑木耳、小番茄、橙子、猕猴桃、香蕉等。
坚果，比如最普通的核桃、腰果、瓜子仁都可以。
（图片来源于网络）
作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。
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早餐是很重要的一餐，但由于早上都赶时间上学或者上班，早餐确实是最容易不吃或者应付的一餐。针对这样的特点（方便快速的基础上，尽量保证营养全面均衡），就有一些食物特别适合早餐吃。
首先要有主食，主食是身体能量和碳水化合物的主要来源，一上午的忙碌的工作和学习需要充足的能量保证，大脑的运转也几乎只能靠血糖（葡萄糖）来提供能量，而主食中的碳水化合物经消化吸收后就是血糖的最主要来源，因此，早餐的主食很重要。主食主要包括谷类、薯类和杂豆，做熟就是馒头、米饭、面条、面包、粥等，主食要粗细搭配，粗杂粮富含膳食纤维可以使血糖舒缓的上升，这样人不容易犯困。纯的速食燕麦片（当然，如果你有时间煮，选整粒完整未加工的燕麦更好）、杂粮粥、杂粮馒头、蒸土豆（红薯、芋头）、无糖杂粮面包都是很不错的主食选择，其中杂粮粥可以睡前把原料和水放入电饭煲，预约时间，基本早上起床刚好煮好即可。
第二是优质蛋白类食物，主要包括畜禽瘦肉、鱼虾、奶类、蛋类和大豆制品，其中肉类和鱼虾烹调相对复杂，自己做的话，一般除非提前一天做好，放冰箱，第二天热一下再吃。相比之下，奶类、蛋类和大豆制品要方便很多。比如早餐可以吃半斤奶+一个煎鸡蛋，或者凉拌豆腐，都是既方便，营养价值又高的。
第三是蔬菜和水果，早上起来能有时间做菜当然很好，但很多人是没有时间的，可以选择简单的凉拌菜，或者直接生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜，当然实在吃菜不容易，还可以吃个水果。蔬菜水果富含膳食纤维、维生素C和植物活性成分，也可以帮助血糖舒缓的吸收，让整个上午不容易饥饿，更有活力。
总之，营养合理的早餐可以让你的工作和学习效率更高，即使赶时间，只要重视起来，至少可以按照以上原则，做一份既方便（至少不那么麻烦），又包含主食+优质蛋白+蔬菜水果的合格早餐。
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具体的最该吃的可能还是鸡蛋和牛奶吧。
各人喜好不同，早上的食物更是五花八门。如果非要从营养角度来说，我们通常建议碳水化合物、蛋白质和富含维生素矿物质膳食纤维的蔬菜水果，三大类都吃一遍。
主食包括了粥、米饭、包子、饼、面包等等，蛋白质方面比如鸡蛋牛奶豆浆或者肉也可，蔬菜水果种类就太多了。
你要真问最该吃的，还是首推鸡蛋牛奶吧。鸡蛋不论中式西式，都可以轻松搭配。比如做面条来个荷包蛋，做三明治夹个煎蛋或者来个虾仁炒蛋，最省事的是水煮鸡蛋，又或者煮个茶蛋，都很方便，而且一般也没什么人会吃不习惯。鸡蛋作为一种廉价易得且加工方便的优质蛋白质来源，真的是强烈推荐每天早餐吃一个。值得注意的是，油别放太多，煎蛋炒蛋都是容易有这个问题，需要注意一下。
再就是牛奶，补充蛋白质和钙。可能蛋白质有很多的来源，但是钙的话，奶制品是非常丰富且容易获得的，也比较推荐。每天300克左右的奶，再不济也得喝一盒或是一袋差不多都是250克那样。早餐总要来点汤汤水水，喝牛奶也是非常推荐的。
主食讲究多样化，避免单一饮食。
有些人尤其是老年人可能喜欢粥配咸菜，这种吃法其实是非常不健康的。一方面粥尤其是白米粥营养密度太低，再配上咸度很高的小菜，增加心血管疾病风险，对维持血糖稳定也不利。这种饮食习惯要尽早改变才好。实在喜欢不如配上一个煮鸡蛋，再加一盘新炒的蔬菜，这样能均衡不少。粥的话当水好了，配点地瓜南瓜也是不错的，或者干脆就煮杂粮粥，小米粥也好过大白米粥。
也有人喜欢豆浆油条，可能一周能吃上三四回，这也是不可取的。油条过度油炸，脂肪含量高，只有豆浆油条也不够理想早餐。
早餐实在不习惯吃炒蔬菜的话，吃点水果也不错。
比如来个猕猴桃或者橙子，补充丰富的维生素。再或者真的一大早吃不惯甜的水果，可以吃点拌黄瓜或者吃些小西红柿，都是不错的替代方式。
每天早上记得那三大类食物都吃一些，早餐其实可以很简单还很营养。
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早餐是一天中最重要的一餐，早上吃好，对于维持一上午的工作和学习有着重要的意义。要说最应该在早上吃的十种食物，也没那么绝对，关键是要搭配好种类。
一顿营养丰盛的早餐，至少要包括主食、蔬菜、富含蛋白质的食物。如果要说早餐要吃什么食物，最好从这三大类中选择。
1、主食
主食富含碳水化合物，是人体最经济、最主要的能量来源。主食的选择有好多种，最好能粗细搭配，这样能获得更多的维生素、矿物质和膳食纤维。膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但可增加饱腹感、促进肠胃蠕动，对预防肥胖和便秘有好处。
主食可选择面食、杂粮粥类、薯类。比如全麦馒头、全麦面包、加了红豆、杂豆、燕麦、黑米、玉米等的杂粮豆粥，蒸红薯、土豆、山药、芋头等。
2、蔬菜类
新鲜的蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，多吃蔬菜有利于降低心血管疾病的发生风险。每天最好有一半以上的深色蔬菜。
早上时间紧来不及做蔬菜，可选择焯拌菜、凉拌菜，省时省力，还能减少油盐的摄入量。比如水焯菠菜、凉拌秋葵、大拌菜、清炒小油菜等。
3、富含蛋白质的食物
没有蛋白质就没有生命。蛋白质对于构成机体组织、调节生理功能具有重要作用。因此，早餐最好有富含蛋白质的食物，特别是富含优质蛋白的食物，吸收利用率高，是人体获得蛋白质的重要来源。
蛋类、奶类、肉类、大豆及其制品等都是优质蛋白的良好来源。早餐可以吃一个鸡蛋、喝一袋牛奶，或者豆浆、豆腐等豆制品，几片牛肉、几只虾都可以。
因此，早餐从这三大类食物中每类选择一到两种，搭配起来就是一顿完美的早餐，如果能加上水果和坚果就更完美了。一日三餐中食物的种类要丰富，这样也更有利于膳食平衡。
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