普洱茶喝生茶好还是熟茶好?
普洱茶喝生茶好还是熟茶好?
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对于老辈们和老茶人们来讲,普洱茶喝生茶好还是熟茶好,在我回答此问题之前的四五十年,根本没有人提,也没有人对这个问题进行过多考虑,更没有人对普洱茶的品饮选择产生选品焦虑。
一:没有对错,只有适合。
严格来说,普洱茶熟茶是上世纪八十年代前后才形成的制作技术改善改变的产品结果。并且,在随后的八九十年代随之而来的消费市场兴起中,普洱茶熟茶才在接受的过程中,逐步形成消费用户的认知认可和消费习惯的依附完善。
由于普洱茶熟茶兴起的时间很短,消费者接受的支持度还不确切,因而在对普洱茶生茶熟茶的品饮选择上,我认为消费者只要喜欢喝,喝着舒服,选品上就没有对错之分,只有适合之美。
二:没有高低,只有欢喜。
当然,普洱茶生茶是自古以来就是人们茶叶消费的主体茶类。某些制作方面上的优势还是存在的,如:生长时间,采摘标准,制作时节,采摘时机,成型技法,……。某些生长地域地理特征还是有优势的,如茶树的:生长地域,海拔高度,气候类型等等。
还有普洱生茶茶叶内含物质的丰度,茶叶的耐泡程度,茶叶的收藏时间长短,茶叶的内容物质的转化情况……无不突显出普洱茶生茶的相应优势。
因而,很多炒作山头茶叶的人,大部分都是拿普洱生茶说是,是有一定道理的,但是,我们普通消费者不要去跟风,不要去追高,只要你开心你喜欢,自己认定的茶叶就是上上品。
总之,我们在品饮普洱茶茶叶时,自己喜欢喝的,喝后让自己愉悦的茶叶,无论选择生茶还是选择熟茶,都是你的最佳选择。
(喜茗堂龙新久)
2021年12日4日
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网友解答:
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生茶有生茶的好,熟茶有熟茶的好,这种问法就好比西红柿生吃好还是炒熟了吃好一样。原料好,怎么吃都喜欢,想怎么吃就怎么吃,所以该怎么回答呢?
一等料绝对是先考虑做生普,就好比水灵的黄瓜西红柿一定要生吃一样。
但是熟普也是好原料才能出好茶,不好的料没有喝的价值,更谈不上储存。
有的人想喝好茶,但就是不受生普,那么熟普就是最好的选择,这是不是代表生普就彻底不能喝呢?不是,因为生普随着陈放的转变,实际就是自然熟化的过程,老生普也会变成熟普。而熟普也会越沉越迷人。
一般胃敏感的人,生普新茶可能不敢喝,这时候保险起见,就去喝熟普,熟普在长达几个月的渥堆发酵过程中,生气,野气,霸气,冲天豪气全都消融没了,只有温和之气,当然,属于叶子本身原始的清香滋味也被一并带走了。
想喝原汁原味还是喝生普,想喝的保险就喝熟普。至于选择什么样的生普和什么样的熟普,必须是原料好工艺对,才能喝出各自魅力。
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『一文告诉你,到底是生茶好?还是熟茶好?』谢谢邀请,南茗佳人为您解答!
关于生茶好还是熟茶好这个问题,简直是老生常谈了,但对于很多新手普洱茶友来说,这个问题要讲清楚确实不太容易。
首先我们先来搞清楚生茶和熟茶的区别。
鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即成为晒青毛茶,再经过高温、高湿、高压紧压成型,成为紧压生茶品,这是生茶。
▲2017年古树生茶茶饼
熟茶比生茶多出来的工序是渥堆发酵,当制成晒青毛茶后,把毛茶分堆洒水渥堆发酵,再经过紧压成型,就成了市场上我们常见的砖茶、饼茶、沱茶。
▲2015年勐海熟茶茶饼
生茶和熟茶之间仅有一尺之隔,这一尺就是“发酵”,但就是发酵这道工序,让生茶和熟茶有了巨大的差别。
发酵其实很好理解,它是一个快速催熟的过程,让茶叶快速转化,其中的内含物质溢出一部分,短期内达到很好的品饮口感。
▲2015年勐海熟茶茶汤
评判一款茶好不好,至少要从两个方面来选择,一是品饮口感,二是健康功效。
生茶和熟茶是非常容易区分的,随便从外形、汤色、口感任何一个方面都可以明显区分出来,难的是怎么分辨这款茶是不是一款好茶。
分辨一个东西好不好是一个很主观的问题,尤其普洱茶,生熟各有特色,与其问别人生茶和熟茶到底哪个好,不如问问自己喜欢生茶还是熟茶,或者说,问问自己的身体适合喝生茶还是适合喝熟茶。
▲陈期13年的生茶茶汤
五年以下陈期的生茶
:茶性微寒,最明显的表现是肠胃不好的人喝了容易胃疼;
五年以上陈期的生茶:
茶性基本已经转为温凉,十年以上的老生茶我们说它已经基本达到最佳品引期。
十年以上陈期的生茶
:基本找不出什么毛病来,只要原料是还不错的,仓储没有问题,经过十年陈化喝起来都会比较舒服,也不会对身体产生什么副作用。
▲陈期13年的生茶《挚爱·易武》
生茶的口感鲜爽刺激,尤其当年新茶,根据新茶友的反馈,生茶的接受度要高,生茶最常见的香气有花香、果香、蜜香,滋味苦涩生津,后半部分甜润可口。
生茶的功效主要有:
清凉解火,春夏喝生茶解暑,还能够提神醒脑,工作期间喝生茶能提神,有降压和减肥效果,但生茶刺激性强,比较适合年轻人;
生茶的活性成分比较多,感冒发热者、胃溃疡患者、容易失眠者要少喝生茶,尤其新茶,经常上火长痘痘的年轻人饭后喝生茶能起到降火的作用,效果还不错,这是亲身经历。
▲2017年生茶《千峰翠》茶汤
相比生茶,熟茶就比较温和了,但熟茶的口感部分新茶友反馈刚开始不太习惯,喝上几次慢慢就能接受,而且说不定还能因此爱上熟茶,熟茶的滋味确实独树一帜,甜滑甘醇,喝过之后口腔非常舒服。
新发酵的熟茶茶性较热,喝多了容易上火,如果是畏寒体质可以多喝熟茶,熟茶对于暖胃健胃的功效是非常明显的;
如果容易上火,尽量选择喝三年以上陈期的熟茶,有三五年陈期的熟茶茶性转温;
从医学保健方面来说,是建议茶友多喝熟茶的,尤其老年人,熟茶最明显的功效除了养胃健胃还有消食解腻,以及降三高,老年人饭后适量喝点熟茶对身体有很大好处。
客观的说,单单就茶而论,是真没办法分辨出生茶好还是熟茶好,二者各有千秋,口感功效也不尽相同,只能根据每个人的喜好和身体接受度,来判断自己喜欢以及适合生茶还是熟茶,你喜欢并且适合哪种,它就是好的。
茶友如果有不同的看法,欢迎在评论区留言,一同讨论,更多茶叶品鉴、保存、冲泡、养生等相关知识,请关注今日头条“南茗佳人”,或公号ID:nmjrcha
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网友解答:
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普洱喝生茶好还是熟茶好?在回答这个问题之前,需先弄明白制作生熟茶的原料和工艺是怎样的?只要原料优质、工艺先进,其茶必然口感好,养生价值高(不论生熟)。
普洱茶有悠久的历史,在七十年代中期之前,只有生茶没有熟茶。只是到了上世纪七十年代中后期,才逐渐研发出了熟茶。研发熟茶的初衷,是因为大量的品质不高的台地小树茶,苦涩难耐,市场不容易接受,而台地小树茶又占了很大一部分比例,为了给台地小树茶找到市场,当时昆明茶厂参考了广东红汤生普湿仓茶的工艺和下关茶厂、勐海茶厂紧压茶的相关技术,研发出了潮水、渥堆、高温、快速发酵熟茶工艺(一般需要45—60天)。此发酵技术历经四五十年的技术积累,不断改良,即使到了今天,茶人们仍未停下改进和探索的脚步。现在的离地发酵、木地板发酵、竹筐发酵、木箱发酵、山泉水发酵、特殊环境发酵等等,技术上不断推陈出新,以期获得更佳的口感和品质。
整体上说,熟茶的工艺一直在进步,且越来越干净卫生,遗憾的是原料品质也在逐年下降。尽管工艺进步了,但市场上高品质熟茶却没有想象中的遍地开花,却依然极其稀少。
综合熟茶的生产,就大方面来说,使用的原料,总是低于生茶原料(但不绝对),也有个别茶商愿意用高等级生茶原料发酵熟茶(前提是工艺先进),波多蜜韵就属于这类“不识时务”的少数分子,专用高等级古树茶制作熟普。当然,这样的熟茶口感:已大大降低了生茶的苦涩,刺激性大大降低,呈现出香醇韵、滑厚甘、柔和细腻,好入口等特点,特别适合肠胃功能弱的消费群体。同时,熟茶具有降血压、降血脂、降血糖的功效,长期喝好的熟茶对糖尿病、肥胖者大有裨益。
熟茶在某种意义上来说,是一种革命性的进步(但好熟仅占熟茶的百分之五就不错了);而生茶也分三六九,古树茶数量极其有限,而名山古树茶更加珍贵稀有。
诚然,古树生茶已然很稀缺,但高等级熟茶还要比古树生茶稀缺的多。
不论生熟茶,都讲究年份。新生茶口感爽歪歪,但喝多了对肠胃有一定的刺激性,而老生茶,经过岁月的雕琢和打磨,去伪存真,茶性变得温和不刺激。但代价挺大,年代久远,资金成本总加了不少,但得到的结果是一杯养人的好茶(孬陈茶不在其列)。
新熟茶也要少喝,浅尝辄止。尤其是一两年的新熟(就多数熟茶而言),汤质浑浊,里边有不少杂菌,且混有土腥异杂味,没有经过时间沉淀的东西,茶味不够纯粹,口感也确实差些。而三、四年的熟茶,口感一跃进入高峰期,此时茶汤红浓明亮,香气饱满,汤感粘稠、糯滑、甘甜,而且,香韵极其丰富(高级熟茶)且活跃,而且,随着冲泡方式的不同,会表现出多种口味,泡多一点或浓一点,就会出类似咖啡的香气,泡的稍微少一点,又会出果香蜜韵;晴天阴雨天滋味也各不相同:晴朗的天气,时有野菌香、枣香、樟香或别的什么香,阴雨天甚至会出红豆香和槟榔香。高等级熟茶,茶气也比较足,也会像生茶一样出现发热打嗝等现象,其空灵悠远的化镜,又是新中期生普所不具备的(老生茶除外)。
波多蜜韵认为:熟茶的高峰期是在出堆压制成品后的三至四年,这段时间的茶性特别活跃,香韵丰富,口感迷人。往后即进入稳定的沉淀期,大约十年左右熟茶一跃进入了另一个境界,汤感柔细,空灵通透,出现了难得的化境。身体接收快,喝后很舒服,让人身心放松且有回味。
其实,生熟茶各有各的好。关键是原料是否优质,工艺是否先进。就消费者而言,各有庞大的消费群体和虔诚的粉丝。
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网友解答:
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熟茶的优点:
1、健康功效。
普洱茶经过发酵后,产生了更多的不知名的有益菌群,这些菌群使熟茶的健康功效大于生茶。普洱茶是健康的茶,而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高,所以,想喝普洱茶减肥(降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等)的人群,当首选熟茶。
2、口感醇和。
相对于普洱茶生茶来讲,熟茶是比较温和的
除了以上两点,我们很难找到熟茶在普通大众心中的优势。
熟茶的缺点:
1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶,除了与紧压的工艺有关之外,还与普洱茶的原料有关系。紧压茶在品饮时较为麻烦,这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦,还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外,熟茶要求的工具比生茶更甚。
2、口感不好。有人认为熟茶的口感好,有人认为不好,一般消费者对茶叶的感受,是绿茶带来的,离开了绿茶的口感范围,便会被认为非茶。而普洱茶熟茶,以绿茶的标准来衡量,便是非茶类。所以,喝惯绿茶的人,一般喝到熟茶后,都会有不自然的感觉。另外一种人,则认为熟茶过淡,茶味不足。
3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一,因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单,整个过程比较复杂,而卫生的控制一直以来受到消费者和竞争对手的诟病。当然,现在的普洱茶企业,基本上都强制通过了QS质量标准,卫生问题已经得到解决,但在一些消费者的心理,还是留下了阴影。
生茶的优点:
1、比较像茶。在以绿茶消费为主的中国,消费者适应的口感体系是绿茶创造的,而普洱茶生茶,与绿茶差别不大。,消费者在喝生茶的时候,普遍有“在喝茶”的感受。而熟茶提供不了这样的感受。
2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样,直接置入杯子冲水而饮。
3、生茶可以长期存放。这一点,对普通消费者来说,没有太大的意义。
生茶的缺点:
口感生涩。对大部分人来说,普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成,加上普洱茶茶多酚含量较高,或香气不足、或生涩难咽。
对于消费者来讲,我给不出确切的建议,普洱茶有太多的可能性,也有太多的不同形态,不同功能的产品可供选择,因此可根据自身的需求来消费普洱茶产品。
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网友解答:
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很高兴看到这个问题并且作答,欢迎关注“
云端蜜芽
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在回答普洱茶是喝生茶好还是喝熟茶好这个问题时,先说说什么是普洱生茶,什么又是普洱熟茶,这两者有什么区别?
所谓的普洱生茶其实就是指的新鲜的茶叶采摘后以自然方式陈放,未经过渥堆发酵处理的普洱生茶。
新制或陈放不久的生茶会有强烈的苦味、涩味、汤色较浅或黄绿,陈放多年后茶性会转温和。普洱生茶非常适合长久储存,并且会随着陈放的时间不断地发生变化,充分地体现了普洱茶越陈越香的独特魅力。
普洱熟茶,也称人工发酵普洱茶或现代工艺普洱茶。采摘下来的鲜叶,经过杀青、揉捻、晒干制成毛茶,再采用渥堆(即人工发酵)的方法快速发酵。熟茶茶性温和,茶汤丝滑柔顺,醇香浓郁,并且会随着陈化的时间变得越来越柔顺、浓郁。
普洱茶不管是生茶还是熟茶都有自己独有的口感,有人喜欢喝生茶的口感,也有人喜欢熟茶的口感。但是这里建议体寒的人还是少喝生茶,因为生茶往往在新茶时期茶性较寒,伴有苦涩味,如果要喝熟茶还是比较适合体寒的人。
所以生茶熟茶到底是哪个好,这个不能一概而论,也得看不同的人的喜好和体质相对来说,我一般都是喝熟茶就比较多你,因为熟茶会茶性会更温和些。
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人类,早己过蛮荒社会,当然熟茶好。
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网友解答:
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生茶
新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料,毛料经过筛选分出等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,且茶性较寒,烈,容易伤胃。不适宜马上喝,尤其是胃不太好的茶友。
生茶自然转熟的进程相当缓慢,视保存环境条件,至少需要近十年,时间越长,茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陈香益发醇和稳健,但韵致活泼生动,这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
生茶适合喜欢原生态,崇尚自然的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。
熟茶
普洱茶在制作过程中,在经过杀青,筛选后,然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和,作用以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这称谓熟茶。
熟茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。同生茶一样,熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。这是1973年发展出的技术,云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究,在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这里要说明的是,有的人对“渥堆”有所误解,还把“渥堆”和“湿仓”划上等号,事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品,陈置于湿度较高的环境,利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉,以改变茶体,使外观上可伪充陈年茶,这种不健康的湿仓茶,是经不起高温冲泡下的品鉴考验的,经验丰富的茶友能喝出其中的仓味,水味,有些甚至还会有严重的霉变的味道。
区分方法
时间不长的
时间不长的生茶和熟茶很好区别,从外观颜色上就能分辨:生茶颜色青绿,而熟茶暗红或栗红,栗黑色。
时间比较长的
时间比较长的生茶和熟茶则比较难区别:
1、外观。陈年的生茶红中带绿,陈年的熟茶,颜色红中带黑,且总体上来说颜色比前者要深。
2、香气。陈年的生茶(干仓)有一股较浓的陈香味,而陈年的熟茶则分枣香,参香、樟香、荷香等其它香味,且香味较淡。
3、叶底。陈年的生茶叶底油亮,黑中带绿,条索比较清晰;陈年的熟茶叶底红亮,黑中带红,条索比较模糊。
优缺点
熟茶的优点:
1、健康功效。科学研究得出,普洱茶熟茶的健康功效比生茶好,具体好在哪里,专家们各有各的道理,其中我认为较可信的一种说法是:普洱茶经过发酵后,产生了更多的不指名的有益菌群,正是这些菌群,使熟茶的健康功效大于生茶。普遍认为,普洱茶含有茶多酚比其它茶类略高,而茶多酚是健康的有益物质,熟茶在发酵后,茶多酚减少,反而更利益健康?科学的问题我们不更多的讨论,我们仅根据结果来分析。普洱茶是健康的茶,而普洱茶熟茶的健康功效又比生茶高,所以,想喝普洱茶减肥(降血压、降血脂、降血糖、抗癌、抗辐射、抗衰老、醒酒等等)的人群,当首选熟茶。而对于茶叶生产企业来讲,如果一个茶品定位为提供健康功能,那么生产时,相对应的也是熟茶。
2、口感醇和。熟茶的第二个优点是口感醇和。关于这一点,是存在争议的。每个人的口感不一样,得出的结论也是不一样的,相对于普洱茶生茶来讲,熟茶是比较温和的,很多人将它看成是熟茶优于生茶的地方,但也有一些人认为是熟茶不如生茶的地方。
熟茶的缺点:
1、冲泡麻烦。普洱茶都是一个麻烦的茶,除了与紧压的工艺有关之外,还与普洱茶的原料有关系。紧压茶在品饮时较为麻烦,这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦,还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽。另外,熟茶要求的工具比生茶更甚。
2、口感不好。上面谈到,有人认为熟茶的口感好,有人认为不好,我们来看看认为不好的是什么样的人。一般消费者对茶叶的感受,是绿茶带来的,离开了绿茶的口感范围,便会被认为非茶。而普洱茶熟茶,以绿茶的标准来衡量,便是非茶类。所以,喝惯绿茶的人,一般喝到熟茶后,都会有不自然的感觉。另外一种人,则认为熟茶过淡,茶味不足。
3、卫生安全。卫生问题是普洱茶被指责得最多的地方之一,因为熟茶的发酵不像生产生茶那么简单,整个过程比较复杂,而卫生的控制一直以来受到消费者和竞争对手的诟病。当然,现在的普洱茶企业,基本上都强制通过了QS质量标准,卫生问题已经得到解决,但在一些消费者的心理,还是留下了阴影。
生茶的优点
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1、比较像茶。这听起来很别扭,但在以绿茶消费为主的中国,消费者适应的口感体系是绿茶创造的,而普洱茶生茶,与绿茶差别不大。(学术人有争论,认为普洱茶生茶就是绿茶),消费者在喝生茶的时候,普遍有“在喝茶”的感受。而绿茶提供不了这样的感受。
2、品饮相对简单。生茶可以像喝绿茶一样,直接置入杯子冲水而饮。
3、生茶可以长期存放。这一点,对普通消费者来说,没有太大的意义。
生茶的缺点:
1、口感生涩。对大部分人来说,普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成,加上普洱茶茶多酚含量较高,香气不足而生涩难咽。
2、健康功效不如熟茶。
通过以上的材料,我们发现不管是生茶还是熟茶都有它的优点和缺点的。所以不能确切的说普洱茶要喝熟茶还是喝生茶好,具体还是要看个人爱好。
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网友解答:
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我的观点是:茶无好坏,适合自己口感的味道就是最好的。
生普和熟普最大的区别就是少了一个“渥堆”工艺。
我个人比较偏好生普,然而当年的生普我不建议喝,因为特别伤胃,建议放一两年再喝。而且我更喜欢生普的老茶,尤其是原料和制作工艺很好的生普,在长期保存之后,通过四季温度变化在空气之间发生的一些自然口感变化,让我觉得很喜欢。我个人比较喜欢干仓的普洱。
熟普,对于多数国人来说不太能适应其味道,很多人觉得有一股发霉的味道,其实这是“渥堆”后的堆味儿。我个人也不太喜欢熟普,但一款好的熟普味道还是可以的,也能被大众所接受。
在茶的世界里“绿茶”永远都是王者一般的存在,而普洱也在台湾人的炒作之下名声大噪,甚至想取代绿茶的地位,然而泡沫了……不过那批炒普洱的台、港人士倒是赚的盆满满。甚至有的地方以喝普洱论地位之说,普洱就这么的变味儿了。
普洱,你变了,你已经不是当年那个普洱了。
普洱里有种边销茶,是专门给中国边疆少数民族地区的茶,简明扼要的说:他们光吃肉很少吃素菜,有助于消食。
但是减肥还是算了吧,喝茶减肥直接给你来个(醉茶反应)其实就是低血糖……爽死你。切勿盲目喝普洱减肥,感觉不可取。
我还想提醒问答里的看客们,有些解答半天吐不出什么来,就告诉你喝茶养胃呀!减肥呀!……就在回答里写上自己的 微信号 等联系方式让你们加他的茶商,言下之意就是:我什么都不想告诉你们,就是来打广告卖茶的。
总之,好坏自己分辨。
茶这东西是个消耗品,我觉着不要盲目的跟风,还是要根据自己的经济能力来买。
也不要盲目的存茶,因为我们不是专业人士未必能存的好。
而且有个事儿我得讲讲,云南虽然产普洱,但是茶农自己几乎是不喝普洱茶的,尤其是熟普,脏~一会儿一根头发啦,一根塑料线……也就是这几年为了生意才大兴喝普洱。
喝普洱,我个人建议喝大厂茶,起码品质有保证,性价比也不错。
适合大众经济又实惠的口粮茶,
生普推荐:下关各种坨。
熟普推荐:大益V93、大益各种茶。
其他不错的普洱品牌:陈升、老同志、澜沧、中茶……
其实云南除了普洱以外还有很多好茶,比如云南的滇红,滇绿,很不错……大家可以试试,云南很多本地人也爱喝。
最后给大家推荐几个买普洱的小技巧:
1:不要胡乱买,比如在某宝上看重哪几款某个年份的普洱先问一问客服有没有茶样可以买,如果买到茶样喝着觉得不错再去买一整饼,记得跟客服还价哟!
2:新入坑的茶友,不要盲目的迷信私人订制茶,现在小茶农和小茶商太多,他们的茶品质参差不齐,有些茶刚买的时候喝着不错 可是放了半年一年的再喝让人大失所望,所以刚开始喝普洱还是选大厂比较放心。
3:现在卖茶就是卖故事,所以不要被故事魔障了,要有自我分辨力。
4:在喝茶的道理上,交学费是很正常的,如果一毛钱学费不交就想拥有一根好口条并且喝茶好茶,不太现实……
【手机码字好累,求同存异,还请老前辈们多多指点,喜欢我的可以关注我哟!】
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网友解答:
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首先感谢邀请。
我们常说喝茶是件悠然自得的事,似乎不必那么多的讲究,随心随性就好。但喝茶又是件注重养生追求健康的事,拿普洱茶来说,日常喝生茶还是喝熟茶,还真要有点区分的。
首先,要根据身体情况来选择合适的茶饮。
生普之所以叫生普,是因为由毛茶采摘制作后,并未经过人工发酵,性属寒凉,因此不适宜体寒者大量饮用,而熟普经过发酵,性属温热;从内含物质成分看,生普发酵程度轻,因此富含茶多酚,而茶多酚对肠胃刺激性比较大,肠胃不好的人不适宜大量饮用,同时茶多酚有提神的作用,神经衰弱、失眠的人群尽量少饮用。而如果身体处于上火的状态,熟普就尽量少喝吧,毕竟它属性也是温热的。另外,孕妇以及太小的幼儿,都不建议饮茶。
再个,要根据季节时间及具体情况选择合适的茶饮。
比如夏季温热,可以选择性清凉的生普;冬季寒冷,可以选择性温热的熟普;想要减肥,或者大鱼大肉的饮食后感觉油腻,可以喝熟普,熟普在发酵过程中产生的有益菌能有效的减少小肠对油脂的吸收,同时分解体能过多的油脂。
简单的了解一些茶常识,可以让我们更好的选择茶品,喝的更明白更健康。
我是爱喝茶的涤烦子,欢迎各位茶友多多交流。
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这个很难分,因各人口感喜欢而异。生普口感层次丰富,回甘强烈。熟普醇和绵滑!
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