有哪些「看着好厉害、做法好简单」的美食？

2024-11-15 16:50:01 浏览：1

有哪些「看着好厉害、做法好简单」的美食？

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网友解答：

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我是爱烹饪的：豆妈maomao，特别爱做饭，四年多来已分享过上千个菜谱，所以这个问题我来回答，绝对让你满意。

我们以1日3餐为例，早餐2道，午餐3道，晚餐2道，一共分享7道颜值高，做法简单的菜谱，愿你做菜666。

早餐我们要吃好，必须是赏心悦目，食欲满满，才能开启一天好心情。

早餐：第一道【秋葵土豆泥】

1、土豆去皮切成薄片，上锅蒸至软烂。

2、蒸熟的土豆片里，加入盐和黑胡椒碎调味，喜欢黄油的朋友可以加点进去，口感更好。

3、用叉子搅拌均匀，捣成泥备用。

4、秋葵清洗干净，开水里放一勺盐，第一可以保持颜色，第二可以增加底味，再放入秋葵焯熟。

5、焯熟的秋葵去掉尾巴，再切成均匀大小厚度的薄片。

6、找一个盛米饭的碗，均匀的贴碗壁摆放，如图这样。

7、再将捣碎的土豆泥盛入碗里压实。

8、最后扣上盘子，倒扣脱模即可上桌。

早餐：第二道【盘丝豇豆】

1、豇豆清洗干净，开水锅里焯熟，控水捞出。

2、鸡蛋1个，加入等量的清水，再少量多次加入面粉，约15克左右，加入少许盐，五香粉调味，搅拌均匀至无颗粒，像我们平时喝的酸奶状就可以。

3、锅底刷油，放入煮熟的豇豆，盘整齐后开火。

4、放入刚准备的鸡蛋面糊，摇动锅，恍均匀。

5、煎至表面定型，约2分钟。

6、将豇豆饼，移至盘子或者锅盖，借助盘子和锅盖倒扣，给它翻面，这个翻面非常简单，绝对不影响颜值。再煎1分钟出锅。

7、将豇豆饼切米字状，平均切成6块

8、正反面交叉盛入盘子即可上桌。

您说这两道菜简不简单，您能给几分？

考虑到大家都要上班，午餐以方便携带，微波炉可加热，冷餐为主，一荤一素一主食。

午餐（荤）：第一道【懒人鸡腿】

1、鸡腿清洗干净，每个鸡腿上划一道，这样更入味一些。

2、鸡腿盛入盆里加入1勺料酒，1勺盐，半勺五香粉，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，下手抓匀来个无死角按摩，全程2分钟。

3、电压力锅里放入大葱，生姜垫底

4、将抓匀的鸡翅放入锅里，再倒入刚才按摩的全部汤汁。注意：不加水，不用油。

5、插上电，开启鸡肉键等待结束就可以了。

午餐（素）：第二道【蔬菜沙拉】

1、准备：红萝卜（红色），土豆（白色）去皮，滚刀切成均匀大小的块状，泡在水里。西兰花也用剪刀剪成大小一致的小朵。

2、起锅烧开水，锅里加入1勺盐增加底味，放入土豆红萝卜煮1分钟，再倒入西兰花煮1分钟即可盛出控水。保证蔬菜全熟哦。

3、全部盛入盆里，加入少许盐，黑胡椒碎，再倒入少许橄榄油，搅拌均匀即可。

办公室带餐减肥的你，必不可少的有颜值又饱腹的蔬菜沙拉，你值得拥有。

午餐（主食）：第三道【火龙果寿司】

1、红心火龙果用勺子捣成泥

2、将火龙果倒入蒸熟的米饭里，抓拌均匀。

3、寿司大根条切碎，也可以随意更换自己喜欢的食物：肉松、酸黄瓜等。

4、用一块保鲜膜，盛入火龙果米饭，包上切碎的大根条。

5、保鲜膜收口拧紧，团成圆形。

6、去掉保鲜膜盛入盘里

7、挤上沙拉酱，可以随自己喜好改成千岛酱，番茄酱等。

8、准备海苔捏碎，加上少许白芝麻，撒在上面即可食用。没有的可以不加。

这三道菜：鸡腿可加热，沙拉和寿司都可冷食。

晚饭我们要吃少，那我们要精简，补充个优质蛋白，粗粮做主食。

晚餐第一道（优质蛋白）：

【白灼虾】

1、鲜虾清洗干净，挑取虾线。

2、起锅烧开水，加入大葱2节，生姜2片，1勺料酒煮沸。

3、放入鲜虾煮沸后再煮1分钟。

4、控水捞出装盘即可食用

晚餐第二道（粗粮）：【烤南瓜】

1、贝贝南瓜清洗干净，切成均匀大小的块，小一些相对熟的快点，省时间。

2、烤箱200度预热，烤盘铺油纸，刷少许油。黄油更香，随自己喜好替换。

3、均匀的放入南瓜，撒上少许海盐，少许黑胡椒碎。

4、送入烤箱，上下火烤15分钟。每个烤箱脾气不同，自己根据大小调整。如果没烤熟可以回炉。

装盘即可食用，颜值是否在线？

以上是我的个人分享，所有图片菜谱均为原创，可转载，喜欢我的回答记得关注我哦，如果你不知道一日三餐吃什么？那您更要关注我，每天为您更新菜谱，让您吃的又健康又有颜值。

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网友解答：

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有很多好看好吃做起来还简单的美食，比如芝士焗红薯、紫薯蛋卷、黑椒牛肉杏鲍菇等，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【芝士焗红薯】

首先将红薯削皮，然后再切成小块放入盘中

蒸锅中倒上水，将锅烧至上气后，将盘子放入蒸锅中，大火将其蒸熟后取出

然后将红薯块放入烤碗中，用勺子将其碾碎，然后放上一些芝士碎和白砂糖，再倒上一点点牛奶，将其搅拌均匀后，再在上面铺上一层芝士碎

烤箱调至180度预热，预热好以后将烤碗放入烤箱中，烤十五分钟左右即可

【黑椒牛肉杏鲍菇】

将杏鲍菇切成小块，牛肉切成小块，大蒜切成碎末备用

锅中倒上一些油，将油烧热后，放入杏鲍菇块，撒上一些食盐，将其煎至颜色金黄后盛出，然后放入牛肉粒，大火翻炒片刻，倒上一点料酒和酱油，翻炒至牛肉变色后，放入杏鲍菇，倒上一些黑椒酱，放上食盐和白砂糖，大火翻炒至食材熟透后，撒上一些黑胡椒碎翻即可

【紫薯蛋卷】

紫薯削皮切块放入蒸锅中，大火蒸熟后取出，倒上一点点牛奶和蜂蜜，将其碾压成紫薯泥搅拌均匀备用

碗中打入几颗鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，将蛋黄搅打散，放上玉米淀粉和少许奶粉，将其搅拌均匀备用

平底锅中刷上一些油，烧热后，倒入蛋黄液，将其摊平，煎至定型后翻面，煎好后取出平铺在案板上，然后放上紫薯泥，涂抹平后将其卷成卷，再切成小份摆盘即可

好吃的紫薯蛋卷就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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网友解答：

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常州美食——封缸酒醉蟹，封缸酒醉蟹的精髓在于原材料，酒取自金坛的封缸酒，蟹来自长荡湖的金毛蟹，两者结合，醉蟹蟹黄丰富，味觉与口感新颖独特，让我们来看看是怎么做的吧。

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网友解答：

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谢谢！很高兴能回答你的问题。

生活中只要我们仔细观察，还是会发现许多像你说的看着好厉害，做法好简单的美食。作为一名美食爱好者，也会发现了许多这样的美食。美食如果想让大家认可，一是烹饪技术娴熟，二是美食色香味俱全。三是看起来的高大上，四是让别人感觉你做的美食在花费时间成本或者是食材成本都很高的样子，这样如果你做到这四点的其中一点，我相信非常多的人都会给你点赞。

这里我们却说的是，看着好厉害，其实做法很简单的美食，这个在我们生活中是经常见到的，比如我们做一桌美食招待朋友、同事，总能听见他们的赞誉之声，而作为家里的主厨，你总是说做法很简单，然后就非常的简单的描述一下大家喜欢吃的菜，当大家听完你的描述，似乎有种茅塞顿开的样子，然后就是纷纷表态，回家一定要自己做一下。生活中是不缺乏这样的看着很厉害，做法好简单的美食，在这里我就给大家说几道这样的美食。

第一道：清蒸大螃蟹

看到这个菜名，对于北方人不常吃螃蟹的人来说，绝对会说这个菜厉害，原因是吃的少，价格贵，家里人会做的少，然而就是这道看似很厉害的菜，做法则是超级简单的，就是把清洗干净的大螃蟹，放到笼屉上，水开小火蒸20分钟就可以吃了，再配上你一碗料汁，那觉得是美味。当每一个鲜红的大螃蟹摆到盘中的那一时刻，内心都有点小激动。

第二道：清蒸大龙虾

这个不用说了，绝对是一道铁铁的硬菜，能做和能吃到这道菜的，绝对会说这菜太厉害了，这道菜厉害，是因为食材少，吃的那就更少，最主要是价格贵，一般人没有几个可以吃的起的，但是就是这道菜，其实做法也是特别简单，就是清洗起来有点麻烦，这个做法有点和上面的清蒸大螃蟹有点类似，都是不加入任何调料，上锅蒸就可以了。这做法是不是很简单，我相信只要把龙虾清洗干净，但凡有点厨房知识的都可以烹饪。

第三道：拔丝红薯

这道美食也是我们在生活中经常做的，这道美食在我们吃的时候，可以拉出很长的丝，那我们肯定是竖起大拇指，说厉害，其实这道菜也非常简单的，要想把拔丝红薯，做到香脆软糯、色泽金黄、丝线又细又长，只要把糖色炒好了，把焯水的红薯一倒，搅拌均匀就可以了。而糖色怎么炒，就是锅中放入少许的水和少许的油，将白砂糖加入锅中，小火不停的搅动，色泽变的金黄的时候就可以了。

第四道：酱牛肉

对于我们爱吃肉的来说，酱牛肉绝对是餐桌上比较厉害的美食，也是请客喝酒点餐率最高的美食了，餐厅的售价都是几十块钱，而且量很少，如果在家，你自己做一大盘，是不是会吓到小伙伴，其实酱牛肉对于在家里制作是非常简单的，将买回来的牛肉泡水4个小时，去除血腥，凉水下锅，煮开除去浮沫，加入八角、桂皮、陈皮、香叶、草果、再加入老抽、生抽、冰糖、大火煮30分钟，然后加入食盐，小火慢炖2小时，再关火浸泡几个小时，这样做出的酱牛肉绝对地道美味，最后切片上桌，酱牛肉主要是配料和炖煮的时间，其他的没有忒多的讲究。但是这菜绝对是最实惠的菜。

第五道：烤生蚝

这道美食，很多人都会在夜市摊上吃到的，看到这个美食是不是觉的能把烤生蚝烤着吃的都是超级厉害的。其实烤生蚝没有那么复杂，也没有那样厉害，做法简单，这道美食，主要就是调一个料汁，往烤熟的生蚝上面淋撒，而料汁就是蒜末、小米椒圈、盐、鸡精、蚝油、少许的生抽和香油混合汁水。这个是关键。做好料汁了，你的烤生蚝一样做的厉害。

以上5道美食，绝对是看着好厉害，做法好简单的美食，除了上面的5道美食，我们生活中还有很多的这样的美食，比如用野菜做的美食，用石头烤制的大饼子，还有就是各种精美的摆盘，都是看着厉害，做法简单的美食，俗话说的好，任何事情都是会着不难，在不会人的眼里都是厉害的，对于美食也是一样的。所以如果让别人赞许你，说你做的美食厉害，那就要经常下厨房，多练习，多给家里人做着吃，这样的你厨艺提高了，任何美食在你眼里也都是简单的。

以上图片来自网络，如有违规联系速度删除，喜欢我分享的或者大家还有那些美食是看着厉害，做法却很简单的，欢迎在评论区留言、关注

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网友解答：

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你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。

我是一个全职宝妈，在家除了照顾好孩子，最大的爱好就是研究各种美食的做法，希望把美食的制作尽可能的做到口味、营养、颜值于一体，而且做起来又十分简单让人容易上手。今天就和你分享4道好做又好吃，颜值还很不错的美食，希望你喜欢。

鱼香肉丝

食材：肉丝（250g），青椒（50g），胡萝卜（70g），黑木耳（70g），蒜、香菜适量

配料：郫县豆瓣，生抽，老抽，白糖，米醋

做法：

1.肉丝最好选用五花肉，肥瘦相间，炒出来口感更佳。

2.黑木耳泡发洗净切丝，青椒、胡萝卜也切丝，蒜切片，香菜切碎装盘备用。

3.调一碗鱼香汁，空碗中放3勺生抽，3勺米醋，1勺白糖，1勺淀粉，3勺清水，再加一点老抽上色，搅匀备用。

4.锅中放油，油热下蒜片煸炒出香味，转小火加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5.放入肉丝转大火炒至肉丝变色，倒入黑木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。

6.炒至所有食材断生，倒入调好的鱼香汁，搅拌均匀并翻炒30秒，关火前加入香菜搅拌均匀即可盛出。

莲藕糯米丸子

食材：糯米（100g），莲藕（150g），肉馅（200g）

配料：生抽，盐，黑芝麻，葱

做法：

1.糯米提前用清水浸泡，至少4小时。

2.莲藕去皮洗净，用擦板或者料理机打成泥糊状，挤干水分，放入空碗中。

3.藕泥中加入肉馅，1勺生抽和一点盐，充分的抓拌均匀。

4.糯米控干水分放到一个碗中，搅拌好的藕泥肉馅用手搓成大小均匀的丸子，然后放进糯米里滚几圈，让肉丸整个裹满糯米。

5.装盘，冷水上锅，大火烧开，水开后转中火蒸20分钟即可关火。

撒上黑芝麻和葱花就可以开始享用了。莲藕搭配着肉馅，十分香甜，糯米吸附了肉丸自身的油脂，米粒非常的晶莹透亮，入口软糯糯的很好吃。你还可以选择上锅之前在丸子下面垫一片胡萝卜，那样颜色会更加好看。

蒜香蒸排骨

食材：排骨（650g）

配料：姜（一小块，15g左右），蒜（一整个，40g），生抽，料酒，糖，盐，花椒

做法：

1.排骨剁块，剁好的排骨洗净，然后放到清水中浸泡1小时，中途换水1次。

2.将蒜和姜去皮洗净剁成末，放入一个空碗中。

3.浸泡排骨的空档，做一下蒜蓉酱。锅中放油，油热下姜蒜末炒至微黄出香味，然后加入2勺料酒，2勺生抽，1小勺白糖和1点点盐，搅拌均匀，当蒜蓉酱再次煮开以后即可关火盛出。

4.浸泡好的排骨捞出控干水分放入一个大碗中，倒入之前做好的蒜蓉酱，抓拌1—2分钟，让每一块排骨都充分的裹上蒜蓉酱，然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2—4个小时。

5.取出腌制好的排骨，装盘冷水上锅蒸，大火烧开之后蒸30分钟即可。

麻辣香锅

食材：章鱼足（350g），鲜虾（350g），土豆（200g），西兰花（200g），白玉菇（150g）

配料：麻辣香锅底料，香菜，葱，姜，蒜

做法：

1.鲜虾开背去掉虾线和虾枪洗净，章鱼足洗净切好，白玉菇、西兰花和土豆洗净切好备用。

2.香葱打结，香菜洗净切好，蒜切大粒，姜切片。

3.锅中放水，水开后加葱姜料酒分别把鲜虾和章鱼足焯熟，再另起锅烧水把白玉菇、西兰花和土豆焯熟。（西兰花焯水时加点盐就可以保证翠绿不变色）

4.锅中放少许油，油热转小火放入干辣椒和蒜粒，炒出香味后加入一包香锅底料炒出红油。

5.放入虾和章鱼足翻炒30s，再放入其余蔬菜，再翻炒30s。

6.起锅前，放入香菜碎翻炒均匀即可出锅。

麻辣香锅这样做，不仅简单快手，味道也是很赞的，麻辣鲜香，超级下饭。而且因为菜是用水焯熟的，没有油炸的那么油腻。如果有朋友来家里做客，这道菜也不失为一道很拿得出手的主菜。

简单易上手，美味不缺席，原创不易，请勿抄袭，感谢您的耐心阅读！

爱厨房，爱生活，我是小七妈，如果你喜欢我的话记得点赞＋关注哦！我会常和你分享一些好做又好吃的家常美食。

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网友解答：

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这样的菜得数我们东北菜了。每一道菜都是实惠，大盘，但做法都是简单粗暴类型的。

第一道菜是小鸡炖蘑菇。上桌都是用盆装，厉害吧。但做法却非常简单。用自己家养的小笨鸡和山上野生的蘑菇，主要是榛蘑，在大铁锅里，多放水，大火炖上一两个小时，一定要炖够时间，直到鸡肉特别烂糊，蘑菇也特别入味为止，稍微咸一点。北方人口重，吃的东西比较咸，淡了我们就觉得没味不好吃。这道硬菜也是东北的名菜。做法简单实在粗暴，就是炖，炖到时候才好吃。

第二道菜就大锅炖。听名字就知道这道菜就是用大锅可劲炖，就是这道菜的做法。简单实在。但菜的样数的多，所以我们北方的人也把大锅菜叫大杂烩。北方常用的菜冻豆腐，大豆腐，大白菜，粉条，猪肉，干豆腐，西红柿，土豆，大骨头，排骨，血肠，鸡肉等。当然不是所有的菜都一起同时放。放不同的菜就有不同的称呼。如猪肉炖粉条，杀猪菜，大杂烩，白菜炖豆腐。还有一些其他组合。没有什么特殊的调料，没有什么特殊的烹饪手法，只要炖够时间，就一定好吃。

东北菜大多数是以炖为主要烹饪手法，说直白点也不是什么技巧，大多数人都会，只要炖的时间长一些，菜就更加入味，味道就好吃。

东北还有一种更简单菜，做法更为简单，就叫蘸酱菜。把黄瓜，萝卜，大葱，小白菜，生菜，干豆腐等，洗干净，装在盘里，炸一碗鸡蛋酱，或者有的直接端上一盘自己家酿的大酱，就可以吃了。这个菜北方人特别喜欢吃，解油腻，还是最常用的下酒菜。

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网友解答：

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在河北，在张家口，有这样一个县，它的美食果真如此，简单而又惊艳。

蔚县是个典型的“糕国”，黄糕是蔚县人的最爱，好像三天不吃糕就活不出去的感觉。三十里的莜面，四十里的糕，一顿不吃饿的慌。当地人最爱吃面型糕，配套的泡糕凉菜、热菜多达十余种。而蔚县炸糕则是款待客人的，或者办囍事才上的。炸糕一般配八大碗，蔚县八大碗也是蔚菜的代表。丝子杂烩、大焅、虎皮丸子、红烧丸子都是游客喜爱的下饭菜，就连外国友人吃了都直竖大拇哥。大街上最多的就是蔚县糕馆，十分钟+十块钱，便吃饱了，体现了蔚县特有中式快餐的精髓。

除了糕，蔚县的街头小吃也是数不胜数，到过蔚县的客人都知道。光是凉粉，就有豆面粉、苦荞粉、绿豆粉、山药粉、旋粉等好几个品种，还有苦荞饸饹酸腌菜、凉拌土豆丝等，甚至还有用黑枣加工而成的甜糊糊。这是凉的，热的则最有代表的是蔚县饸饹，一般要加一块豆腐干，还有一颗鸡蛋。配套糖麻叶也不错。蔚县豆面糊被誉为蔚州咖啡☕，香气四溢，不差咖啡，这在别处可见不到。蔚州贡米是中国四大贡米之一，用它做成的小米干粥和稀饭都各具特色，特别是干粥、两米粥是蔚县人的早餐第一选择，一大波熬菜一块来袭。

简单而惊艳的蔚县，简单而惊艳的美食。

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网友解答：

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这个用空气炸锅做的煎刀鱼，就是看着好厉害，做法好简单的美食。我买的刀鱼中段，洗好，加五香粉，烧烤料，白胡椒粉，姜粉，葱碎，盐，料酒淹半小时吧，放在空气炸锅里，垫上专用纸，不加油，先煎十分钟，返个面，再煎十分钟，即可。

这个是拌猪腰子，先把猪腰子洗净，切开，把里面的白筋清除干凈，切片，放在开水锅里烫一小会，变色就好，加各种调料就可以了。

这个空气炸锅煎鸡翅，买好的翅中，加好调料，在空气炸锅先煎20分钟，再返个，煎十分钟就好了

菠菜炒鸡蛋，最简单了，先把鸡蛋打散炒好，下菠菜完事

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网友解答：

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美食就应该保持它原有的味道，凉拌鱼腥草，四川独有点美食。