糯米蒸排骨，怎么做才好吃？
糯米蒸排骨，怎么做才好吃？
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网友解答：
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糯米蒸排骨味道鲜美，糯米软糯，排骨软烂，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，糯米蒸排骨想要做出来好吃，
糯米要提前浸泡、排骨的腌制、蒸制时间火候等每一步都很重要。
糯米和排骨都是我们生活中经常吃的，糯米软糯好吃，排骨肉香浓郁，把这两种食材搭配在一起，也是非常的好吃，糯米蒸排骨相信很多人都吃过，糯米软糯，排骨软烂，鲜香味美，营养丰富又好吃，做法也是很简单，我家孩子就很喜欢吃糯米蒸排骨，下面就来分享一下糯米蒸排骨怎么做才好吃。
一、糯米蒸排骨好吃小技巧
1、想要糯米蒸排骨做出来好吃，糯米一定要提前浸泡一个晚上，这样做出来更软糯，把糯米放调料腌制一下，会更入味好吃，一定要选择新鲜的优质的排骨，排骨用水浸泡一下，这样做出来味道鲜美。
2、排骨要腌制一下，做出来才会更入味好吃，腌制的时候，也可以根据自己的喜好放调料，蒸制的火候时间要掌握好，水开用中火蒸制，蒸制的时间一定要足，这样做出来才会软糯好吃。
二、糯米蒸排骨的做法
1、准备食材：糯米、排骨、葱、姜、蒜、盐、白糖、黄酒、生抽、蚝油、老抽、十三香
2、糯米清洗干净，加入水浸泡一个晚上，浸泡好后，沥干水分，加入一点老抽、生抽，搅拌均匀腌制一个小时，排骨剁成小段，加入水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后清洗干净，沥干水分放碗里。
3、加入姜片、葱段、蒜末，再加入一点盐、白糖、黄酒、生抽、蚝油、老抽、十三香抓拌均匀，腌制一个小时，糯米排骨全部腌制好后，准备一个蒸盘，蒸盘里先铺上一层糯米，整理平整。
4、把排骨均匀地裹上一层糯米，摆在蒸盘里，蒸锅里加水，把蒸盘放进去，盖上盖子蒸，水开开始计时，转中火蒸一个半小时就可以了，蒸好后撒上葱花就可以吃了，咸香软糯，入味好吃。
总结：糯米蒸排骨就做好了，味道鲜美，糯米软糯，排骨软烂，咸香软糯，太好吃了，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的糯米蒸排骨，喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
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网友解答：
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排骨是我们经常吃的一种食物，做法也是多种多样，比如：红烧排骨，糖醋排骨，蒜香排骨，炖排骨汤等等，但是在炎热的天气里，我们都不想进厨房待太长的时间，所以蒸菜是我们比较式和一种料理方式，而且蒸菜可以很好的保持食物的原汁原味，吃起来的味道也会比较的好。所以今天就和大家分享一道糯米蒸排骨的家常做法！
要做好糯米蒸排骨，首先要准备好我们所需要的各种食材
：排骨，糯米，香葱，盐，白糖，生抽，浩宇，料酒，五香粉。
准备好这些之后，我们就开始正式的制作吧！首先将我们准备好的糯米提前2-3个小时浸泡起来，这样蒸出来的糯米不会夹生。将我们准备好的排骨清洗干净，斩成小件，放在清水中浸泡一个小时，将排骨里面的血水给泡出来，这样蒸出来的排骨不会腥。
泡好排骨之后，用清水清洗干净，沥干水分放入盆中，根据排骨的多少加入盐，白糖，五香粉，料酒，生抽和蚝油，搅拌均匀之后，盖上保鲜膜腌制40分钟左右，腌制的时间越长，排骨就越入味。将我们泡好的糯米清洗干净，沥干水分放在碗中，将我们腌好的排骨一个个都裹上糯米，将我们们裹好糯米的排骨放在碗中，如果有剩余的糯米的话，也一块倒在盘中。
排骨放的时候，不要压的太紧实，这样排骨不容易蒸熟，中间要留一些空隙，在蒸锅里面加入足量的水，将我们的排骨放在蒸屉上，盖上锅盖，大火烧开之后，改为中火蒸一个小时左右就可以了。
就这样，一份美味的糯米蒸排骨我们就做好了。蒸好之后，再焖上5分钟左右，糯米的香味混着排骨的香味就出来了，闻着非常的好闻，放上适量的葱花，就这样，我们美味的糯米排骨就可以吃了。
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网友解答：
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味道收藏家，美食大搜罗。
如果你足够细心的话，你应该能够发现中国的传统节日的美食基本上都和糯米相关。比如端午节的粽子，中秋节的月饼，元宵节的汤圆。糯米在中国人的美食菜谱中有着举足轻重的地位。刚好端午节的糯米还没有用完，今天就教大家做一道糯米蒸排骨。
糯米用清水浸泡片刻。腊肠洗净，切成薄片。排骨洗净沥干水分，斩成小块后盛入碗中。放入盐，鸡粉，蚝油拌匀腌制片刻。
将排骨和腊肠混合均匀，再把浸泡过的糯米捞起，沥干水，和腊肠，排骨一起搅拌均匀。用碗盛起混合好的糯米，上面撒几粒枸杞子将盘子放入蒸笼中。
蒸锅上放入水水开后放入排骨，加盖大火蒸60分钟以上。
撒点香菜装饰。即可端上餐桌。
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网友解答：
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糯米蒸排骨这样做，口感不柴也不腻，而且还有米香味，特别的好吃。这道菜的做法非常简单，首先把糯米提前浸泡三小时以上，排骨洗净后加姜末，蒜末，适量盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀后腌制一小时左右。糯米浸泡好之后，加半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀，然后把每块排骨。均匀裹上糯米，平铺在蒸盘里，上锅蒸40分钟，最后撒上葱花，小米辣点缀一下。一道好吃的糯米蒸排骨就做好了。
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