发性的食物有哪些？
发性的食物有哪些？
－－－－－
网友解答：
－－－－－
咱先说一下什么叫发性？
发性就是让人上火或者是哪里有受伤的地方吃了发性的食物就不易愈合。
蔬菜类发物：菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣、芥菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒(ﾟ⊿ﾟ)ﾂ
食用菌类发物:例如蘑菇、香菇等^o^
水果类发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝、杨梅、甜瓜等等，葱姜蒜等刺激的食物也属于发物（・⊝・∞）
肉类的发物；牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉、鱼肉等，这些都是比较常见的є(･◇･｡)э
水产类发物：鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海鲜类，还有一些海藻类的，比如说海带等海产品也是属于发物( ˙-˙ )
医学科普，仅供参考。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
据我所知且亲身体验，发性的动物肉有：狗肉，羊肉，鸽子肉等。海鲜有虾，山珍有香菇，食疗蔬菜有韮莱等，发性食物有玉米，油麦等。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我的一个邻居得了肺癌，他的老婆不让他吃肉，不让吃鱼等等
等等
，说这些都是发物，吃了会加速癌细胞
增长，为此他本人常常感到不满，逢人便说老婆对他不好，老婆本人更是感到委屈
……
抛开这件事情，
我们
来
谈谈
什么是
发
物？
所谓的发物，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。
民间所说的
发物
有哪些
呢？大致包括水产品中的带鱼、鲤鱼、鳝鱼、蚶子、蛤蜊、螃蟹、虾和海参等，畜肉类的羊肉、狗肉、驴肉、马肉和老母鸡肉等，以及蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜和茴香等。
西医营养学中并不存在“发物”一说。在癌症患者的饮食中，正需要牛羊肉、禽类、鱼类来保证优质蛋白的摄入。
有很多
癌症患者由于不敢吃这类食物，导致蛋白质大量损耗、血浆蛋
白严重下降，而出现感染
案例
。
研究发现，肿瘤组织比人体更容易抢夺到由主食、甜食提供的糖分物质，作为能量需求；而由于肿瘤组织缺少利用脂肪的酶，由鱼等肉类提供的脂肪更多的是被人体利用了。所以对于癌症患者的供能，需要糖分比重下降、脂肪供给增加
。
所以，排除对牛羊肉、鱼类等食物过敏，这些食物的给予是非常必要的。
我要说的是
不要因为盲目忌食发物而影响膳食营养平衡，
要用科学的眼光看问题，
否则对疾病康复有害无益。
但
是有种情况还是需要注意的，
已
知某些发物（如海鲜和某些鱼类）与过敏性疾病或疮疡肿毒有一定关系时，最好不吃。
作者：邢丽霞
国家二级公共营养师
中药师
中医学学士
－－－－－
网友解答：
－－－－－
很久没见一位朋友，再见到时发现她的皮肤光滑了很多，之前她脸上的“痘痘”比一般人要多些，问她状态怎么这么好，她说：“我很喜欢吃辣椒，但为了我这张脸，我已经大半年没吃一点辣了。”对皮肤不好的人而言，辣椒是带有发性的食物，最好是碰都不碰。
还有回大约是四月份的样子，给一亲戚家送了只新鲜的鸡，让她炖汤给她们家的老人吃。老人是吃不完那么多的，一般也就是一家人一起吃。隔了几天，我问她鸡吃得如何，还需不需要。结果她说那鸡吃了好几天，老人吃不了那么多，就让她老公把剩下的吃掉了，她自己是一口都不敢吃的，鸡带发性，大热的。
在生活中，有些年龄偏大的人在饮食当中比较重视“发物”这个问题。所谓“发”，有带有“诱发、引发、助发”的意思。在生活中，所谓带“发性”的食物不少，像前面说的辣椒，它为辛辣之物，助热上火，那么跟它差不多的食物，像葱、姜、蒜、韭菜、胡椒之类的也属于于“发物”。香菜，也就是芫荽，当人们在忌口葱姜蒜时，也会把顺带着把它一起给忌了。
像蔬菜类的还有竹笋，特别是春笋，另外芥菜、南瓜、菠菜等；菌菇类的食材，比如蘑菇与香菇；海腥类的，比如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品；水果类，主要有桃子、杏等。
我前面说的那位亲戚不敢吃鸡，鸡也是被人们认为是带热性，还有像鹅肉、狗肉、羊肉对于一些人而言，也是“发物”。甚至猪肉对于有湿热的人来讲，也为“发物”。
其实，所谓发性的食物，仅是相对的来讲的，有的人本身属于比较内热的人，过多食用了温热性的食物，那么可能会产生不适；但对于需要这些温补类食物的人来讲，它们又是很好的滋补食材。
发性食物，并不代表就是不好的食物，在生活中，我们也没有少吃这类食物，它们对大多数健康人来讲，适量的吃是一点问题都没有的。有的人在食疗时会利用发物的特点来帮助自己，以起到助其透发、缩短病程的作用。
所以讲“发物”是把双刃剑，有好也有坏，发性的食物是针对不同种情况而说的，我们还是应该根据自己身体的具体情况来考虑哪些食物不适合自己吃。若是一概拒绝食用，那健康人也要营养不均衡了。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我来回答你的问题，发性的食物每个地方都不一样，但是都有着同样的性质，如果是生病的时候或者身体敏感的时候，吃了什么东西会引发身体的不适反应或者对身体造成更严重的影响，这是我能认识的发性的食物。
我是重庆人，可能对川渝贵州的食物更为了解，其实发物是中医的概念，是中国人传统的经验，有些食物看着美味，吃着好吃，却对身体会造成很大的影响，小时候，我奶奶常说有皮肤敏感的人不能吃狗肉和羊肉，因为吃了狗肉和羊肉是大补，吃了会身体很热。
另外我的爷爷也说肠胃不好的人要少吃冬瓜，莴笋，四季豆等食物，吃太多会造成肠胃腹泻等，传统的经验认为，像魔芋，芋头，韭菜，香菜，等美食都是发物，生病的时候最好不要吃这些，以免引起复发等情况发生。
如果是女人怀孕期间或者是孕后也最好不要吃海鲜类的食物，以免引起不必要的麻烦，不要因为贪吃影响宝宝的健康，如果要吃，那也要等到孕后调理好之后，可以多吃点。
最好，肾不好的人也最好不要吃豆类食物和动物内脏，医生说吃多了可能会对肾造成影响。
所以这是我知道的发性的食物，其实很多食物都可以做成美食，只是病从口入，不该吃的东西就不要吃，该吃的时候就多吃点，身体好比什么都重要。
我是小杨哥美食秀，关注我了解更多美食内容。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
辛辣食物如:辣椒，大葱，蒜，芥未，白洒
海鲜食物，：鱼，虾，螃蟹为发物
肉类食物:羊肉，狗肉，公鸡，为上火
－－－－－
网友解答：
－－－－－
生活中避免不了得一些小病，痔疮还有皮肤骚痒之类最害怕吃发物，发性食物有很多，大葱 大蒜 辣椒，姜 ，辣性食物都是发物，有海鲜品，各种鱼类，还有各种蛋类 ，都属于发物，真是得了皮肤骚痒 ，忌口是非常关键的。
说起辣椒谁都认识，辣椒是发物的一种 ，我就有亲身的体会，因为我得一个痔疮 ，我得那痔疮属于外痔，排便的时候就能感觉到，有的时候干燥还引起肛门出血，吃了很多药都没有太大的效果 ，后来别人告诉我应该忌口，忌食一切辣的食物，我听后才恍然大悟 ，原先我最愿意吃辣的食物，最愿意的就是辣椒 ，还有大葱 大蒜 ，从那以后我又开始忌口，忌一年多没有吃辣的食物，还别说 痔疮真的好了，现在始终没有再犯痔疮，从那以后辣椒彻底的忌了。
海鲜类也是发物的一种，如果皮肤瘙痒 有小疙瘩，这都得忌口的 ，海鲜类 ，大虾 ，各种鱼类 ，各种贝壳类 ，螃蟹，还有各种蛋类，鸡蛋，鸭蛋等，我家跟前曹婶就做的很好 ，她得了蛇盘疮 ，忌口一个多月 ，再经过治疗才逐渐好转，但是有人要问了，忌口这不缺乏营养吗？补充一些猪肉吃 ，自已又买一些蛋白粉，身体上的各种营养还算充足。
都谈谈这个发物，也是对人有帮助的，如果真要得了病，忌口也是挺关键的，如果什么都不吃也是缺乏营养，但是有很多样还是能吃的，多吃这几样也能保证身体的需要，人体需要吃饱喝足就可以了，不要什么食物都追求 。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
很多农村的老辈们虽然文化程度不高，却懂得很多知识；这都是生活经验和社会阅历积累起来的宝贵财富，也对我们日常生活中起着重要的参考作用。还记得我小时候因为摔跤和打架经常把自己搞得浑身是伤，那时候家里人总是会告诉我发性的食物不能吃，不然伤口就更难愈合。
童年时期都是贪玩的、也经常和小伙伴动手的，可能很多朋友都被父母叮嘱过哪些食物不能吃、哪些食物要多吃，才有助于伤口伤疤好得更快。农村的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉少说也得有上百种，我们每个季节、每天都可能会吃不同的食物，都有哪些是发性的食物呢？发性食物吃了以后会对我们产生什么样的影响呢？
首先需要了解发性食物的含义，也许很多人都只是认为发热、辛辣类的食物就是发性食物。比如有伤口的时候就不适宜吃鸭肉，就是由于鸭肉的很“臊”，吃了还可能导致伤口化肿。当然了，鸭肉也是较为常见的发性食物。不过对于“发性食物”的理解还是片面的，发性食物是指的具有刺激性的食物，通常发性食物含有大量的异性蛋白质；如果有疾病、伤势的情况下，进食发性食物有可能会加剧发作和严重。
在所有的发性食物当中，还是存在很大差异的，可食用的食材有成千上万种，根据不同食物的形态和特性，大致也是可以进行分类的。
1、发热类的食物
：辣椒、大葱、生姜、胡椒等调味佐料，还有羊肉、鸭肉和狗肉等；
2、发湿类的食物：
冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜等果蔬食物，还有西红柿、胡萝卜以及青豆、黄豆等豆类蔬菜；
3、发寒的食物：
莲藕、梨、柿子还有冰冻冷饮等食物；
4、动血气的食物：
比如辣椒、胡椒等食物。
罗列了那么多发性的食物，相信大家在日常生长也就基本能够辨别出哪些是具有发性的食物了，可以根基自己的饮食习惯、个人身体素质等实际情况合理规划和调节饮食。究竟发性的食物能不能吃、吃了是否会产生不利影响，我觉得还是要依个人的体质认定的，并没有适用于所有人的饮食规律；并且食物的品种、烹饪方式等都可能有较大的差异，发性食物所能够发挥的作用也就有可能会有一些差异，大家只要做好荤素搭配、饮食均衡就可以。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
一级发物：（极强发性）
羊肉，鱼，虾，辛辣，大蒜，韭菜，芥末，花椒，胡椒，肉桂，茴香，酒
二级发物：（较强发性）
猪肝，猪头肉，鸡鸭肝，沙丁黄花鱼，虾皮，生姜，葱，香菜
三级发物：（一般发性）
以上都是经常说的发物，尽量少吃吧。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我的邻居老张是一个肝癌病人，做完手术后医生告诉他要补充营养，老张的媳妇每天给他变着法做营养餐，可是老张很固执，一点都不领情。原来老张听信民间传闻，癌症病人要忌口，不能乱吃，尤其是一些“发物”，比如虾蟹、各种肉类、蛋、奶等，吃了以后就会让病情加重。
由于老张忌口太严重，身体得不到营养，去复查的时候，身体差了很多，这让老张的媳妇很担心。
有一些专业的人员表示，病人不能吃发物的错误观念在民间地区流行，很多病人对这些说法深信不疑，结果导致病人缺乏营养，使病情加重。
传说中的“发物”是什么呢
大家口中的“发物”，是指吃了一些食物以后，就会诱发某些病情加重，而这些发物，正是我们生活中比较常见的食材，包括了比较有营养的肉类、海鲜类、牛奶、鸡蛋等。
从科学的角度来讲，各类营养当中根本就找不到“发物”的身影，也没有权威的实验可以证明“发物”与疾病有关。
吃某种食物，导致过敏的现象，很多人认为就是发物，这是一种不科学的说法。人体生病以后，正是需要营养的时候，而这个时候过分忌口，营养得不到保证，本身就会导致病情更加严重。
除了过敏的以外，另外还与激素和刺激有一定的关系。比如有的公鸡或羊肉，体内含有一些激素，如果在烹饪的过程中，没有完全熟透，吃了以后就会有一些不舒服的表现。另外，还有一些调料，比如辣椒、葱、姜、蒜等，本身就是性味辛辣，吃了以后对肠胃的刺激性就比较大。
大家所说的发物，基本包括了六大类型，分别是发热之物、动气之物、助湿之物、动血之物、积寒之物、发风之物。主要的发物有蔬菜类的香椿头、芥菜、茄子、韭菜等；水果类的桃子、杨梅、樱桃等；调料类的葱、姜、蒜等；肉类的猪头肉、牛肉、狗肉、鸡肉等；水产类的虾、蟹、黄鱼、鲩鱼等。
其实，大家要正确看待发物，不要过分忌口，否则营养跟不上也是白搭，要根据自己的情况，来进行合理区分，什么东西能吃，什么东西不能吃，自己要明白。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我给大家普及一下，其实，在现实生活中没有发物这个概念，大家所说的发物一般指牛羊肉，鸡蛋以及海产品等，都是优质蛋白。
民间对于“发物”的定义五花八门，总结起来就是：具有刺激性、容易加重已有疾病或者诱发某些疾病的食物。
对于不同的人来说“发物”有可能是海鲜，有可能是鸡鸭鹅，也有可能是某种蔬菜，如果真要严格数起数来，“发物”几乎指代我们日常中所有食物。
虽然确实是有些人吃了某些食物，伤口不容易愈合、会上火，或者多年旧毛病复发。但是大家得先明确一点，“发物”是个伪概念。
正常人只要是自身是健康的，只要循序渐进吃下任何之前吃过且不会不舒服的食物，都是没问题的。
------------------
推荐阅读：
《平凡的世界》中，为什么第一个出现并介绍的是郝红梅，而不是田晓霞？
上一篇：山西哪里的碗秃最好吃？
下一篇： “说曹操，曹操就到”是怎么来的？
