都说保定的驴肉火烧有名，那么保定人一天要吃多少驴？
都说保定的驴肉火烧有名，那么保定人一天要吃多少驴？
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网友解答：
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大家都知道，驴肉火烧是保定的一个当地特色小吃。来保定，不管是旅游还是出差，大家一定要尝一尝，驴肉火烧是保定人生活中不可缺少的一部分。驴肉火烧也是很多，保定人一天的开始。
当今的许多影视作品也经常提到保定驴肉火烧，郭德纲和德云社的很多相声作品中也都提到了保定驴肉火烧。驴火大酒店”也成为了很多人向往的一个地方，当然可以很负责任的告诉你保定没有这个酒店。种种这些也让保定驴肉火烧的名气越来越大，很多人甚至为了尝一下保定驴肉火烧的味道，从远地慕名而来。
驴肉补血补气，味道鲜美，低脂肪，高蛋白，天上龙肉，地上驴肉，也完美地诠释了驴肉的美味。驴肉火烧是保定人民生活中不可缺少的一部分。
保定市市区人口在280万左右，据某软件统计，在保定市区有一千多家驴肉火烧店。当然这还不包括一些，特别小的小店，没有被统计进去。
下面我们通过一组数字来计算一下，保定人一天究竟要吃到多少头驴？有驴肉火烧，里边夹的肉，我现在也就是30到40克。当然有的，火车里面的架子是板肠儿，也有吃驴肉闷子两样的。如果就按一个店，每天卖200个驴肉火烧的话，一天也要用掉八吨的驴肉。当然这还不算是卖出去的纯肉，还要被加工成，可包装食物的驴肉。
一头驴，个头很大的话也就是700来斤，出肉率在40%多，也就是一头驴，最多能产300多斤肉。所以大家可想而知，保定这座城市每天要吃掉的驴的数量是非常庞大。
欢迎大家来保定，欢迎大家来品尝这里的驴肉火烧！
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吃多少驴？？？？？你可别逗了。
吃多少马，吃多少骡子和其他不知名肉吧。驴肉能占到70%都是好的。
在保定吃驴肉火烧你就闭着眼睛吃吧，别管什么肉，反正进了驴肉火烧店，都叫驴肉。记得有一年保定食品质量技术监督局，检测的十几家店没有一个是合格的。
吃驴肉火烧要想不被骗，尽量的还是去有点名气的店去吃。个别小店还是别去的好。就是知名的驴肉火烧店都不见得是纯驴肉，但最起码肉是正常途径来的。
之前在我们这边有家驴肉火烧店，现杀卖驴肉的。可惜的就是他家驴肉炖的不香，火烧打的也不香脆。但驴肉是真驴肉，那人也是络绎不绝，到饭点吃火烧的乌央乌央的。后来被人举报了，说是没有屠宰手续。自那以后也改了进炖好的驴肉了。进来的现成肉味道不错，但看那肉纤维和颜色怎么也不相信它是驴肉。
保定驴肉火烧的驴肉基本上进驴肉火烧店之前就是炖好的和切好块的。不像猪肉可以看的到。还真是希望有一个统一的屠宰，供货标准化的工厂出来做这个。
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网友解答：
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大家都知道，保定的驴肉火烧很有名，驴肉火烧是保定的一个特色小吃，现在保定的大街小巷都有卖驴肉火烧的，其实这个驴在保定销售量，还是挺大的，在过去保定徐水漕河一带，驴肉火烧很有名，驴肉也很有名，一般的驴都是从外地进来，保定人一天要吃多少驴？这个还真不好说，肯定销售量很大
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网友解答：
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首先，说明一下，驴肉火烧起源于徐水漕河镇，以前运河漕运，据说大约是帮派斗争，漕帮抢了盐帮驮货的驴，无法处置，只好杀了吃肉，就流传下来。其实就是，运货的驴死了，不能浪费，吃了了事，因为漕运码头，死了的牲口多一些，就出来驴肉火烧了，还因为马少，马比较贵，只能是驴肉。
其次，火烧其实就是烧饼类的，死面，过程叫打火烧或者烙火烧，好的要分层，外皮酥脆，里面要分层软嫩，最早是小吃，不算太贵，是就是给码头苦力吃的，但随着发展，变成了产业，加上驴不作为农业帮手了，越来越贵了。
再次，有人总说用马肉骡子肉冒充，真是不长脑子，这事儿，以前肯定有，毕竟马和骡子死了也要变现呀，可是现在马和骡子去哪里找啊？假的驴肉可能是兔子鸭子类的，而且能做到以假乱真不容易，所以假的太少了，但不确定，毕竟驴肉现在很贵。
最后，由于驴肉火烧的热销，也带动养殖和贩运，但是由于成本和饲养技术，本地的少，大多数从外地贩卖，徐水有活驴交易市场，由大户宰杀卤煮后批发提供给各商户熟肉，或者几家联合出资再分肉出售。为啥外地保定驴火少，因为自己要一条龙买杀卤，成本太高，小店小吃扛不住呀，造假是熬不过去的。
至于多少驴被杀，不好统计。
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河北有两个地方盛产驴肉火烧，一个是保定的驴肉火烧，一个是沧州的河间驴肉火烧。
都说自己正宗，咱也不知道到底谁正宗，反正两种火烧，两种风格。保定的火烧是圆的，皮是软的；河间的是长方形的，皮是脆的。两种味道吃起来都不错。
去过几次保定，最深的印象是大街小巷随处可见驴肉火烧店，大的小的各种规模。保定一天吃掉多少驴不知道，但我敢说驴肉火烧店用的肉肯定不全是驴肉，一定会掺部分马肉。。
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保定驴肉火烧的前世今生
保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴；再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。
驴肉火烧分两种，一种是保定驴肉火烧，一种是河间驴肉火烧，其实两个地方距离大约100公里，却诞生了两种吃法。
1、驴肉的区别
驴肉的区别是这两种食品的最大区别，同时也是本质的区别。首先，从原料上来说，保定的驴肉火烧选用的是太行驴，河间的火烧驴肉选用的是渤海驴；其次，从做法上讲，保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了两种食品口味上的巨大差异；河间的驴肉因为是酱制，所以在加进火烧的时候是凉的，通过刚出炉火烧的热气，加热酱驴肉；而保定的卤制驴肉是热腾腾的，带有老汤卤汁的淳厚味道。
2、制作的区别
河间的火烧驴肉里面加焖子、剁碎的鲜辣椒末等佐料。而保定的驴肉火烧所加焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤，配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料，经高温蒸馏2小时左右，冷却后即可送往火烧店销售。
3、火烧的区别
从外形来讲，保定的驴肉火烧是圆形的，河间火烧驴肉是长方形的。两地火烧外形的差异缘于做法不同。
河间的火烧是面上抹油后抻成长方形片儿，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，所以是方的。
保定的火烧是面上抹油后揉成小圆球像小馒头一样，用一圆木一压再烙，所以火烧是圆的。
以上是保定驴火的诞生和制作，正面回答一下题主的问题，保定一天要吃掉多少驴，需要到徐水市场调研了，个人认为，驴肉不同其他肉，一定有一个官方组织在统一管控生驴的买入、屠杀、分销。
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保定人都不吃驴肉火烧，都是让外地人炒作的，现在涨到十来块一个，保定工作这么低谁吃的起
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恕我孤陋寡闻，不是说山东宁津保店驴肉有名吗，怎么保定驴肉也出名吗？保定、保店傻傻分不清楚 !
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哪有那么多的驴可杀！驴肉火烧那就是个老牌子。
我们老家也有一个名牌，叫小王庄驴肉，挺出名的。以前真的是纯牌驴肉，后来驴杀的很少了，就用马肉，骡子肉掺合在一起卖。
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那是奢饰品，跟茶叶蛋一样
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网友解答：
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驴肉在保定地区著名的吃法，驴肉火烧，这是一种跟肉夹馍特别相似的食物，火烧其实就是烧饼的一种，保定火烧用死面做及面粉用热水和匀揉成面团即可，稍微醒发个十分钟摊开来，刷上油酥，然后卷成爪，抹上驴油，拧成长条后揪成等大的剂子，是为了给火烧增加层次。进行烤制，吃的时候将火烧破个口子，切好的驴肉填进去，热气让油脂融化，渗透到火烧里，细嫩油润，酥脆不腻，保定人一天能吃多少驴肉，咱们粗略地算算，梦保定人爱吃驴肉火烧是驴肉火烧店的城市，保定25个县市区，百度地图搜索结果共有1300多斤，就按平均每家店一天200个火烧算，那一天就能卖出26万个火，烧一斤驴肉大概能加12个火烧，每头成年驴大概就能出150斤瘦肉，那每天就是吃掉144头驴，一年可就是52560头驴，难怪说没有一头驴能活着走出保定！。[捂脸]
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