糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处？稳定血压要如何搭配食材？
糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处？稳定血压要如何搭配食材？
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网友解答：
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糖尿病患者饮食调理是加强血糖控制的重要方面，其重要性不亚于服药、加强运动锻炼等血糖调节方式，而同时需要指出的是，能够控制好饮食，坚持做好饮食方面的调理干预，对于糖尿病患者来说，也是挑战性最大的，和最难做到的。
很多朋友有了这样那样的问题，需要加强饮食调理，总是想要找到一种食材或者几种食材，能够控制疾病，有益健康，但实际上这种想法和做法，往往都是难以有好效果的，我们日常生活中，可以吃的食材怕有上千种不止，对于这样那样的食物，如果单单通过吃某种食物，或靠搭配某几种食物，就能够把血糖控制好，恐怕是很难的，糖尿病的调理，是一个综合多方面因素的长期过程，糖尿病的饮食调理，也是一个综合的需要长期坚持的，注意营养补充，而又要控制能量和糖分摄入的综合过程，绝不仅仅是多吃点什么能够解决的。
糖尿病人可以吃豆腐吗？当然是可以吃的，对于糖尿病患者的饮食结构中，适量的摄入豆类或豆制品是推荐之一，豆腐中含有丰富的蛋白质，同时还含有钙质，铁，磷等人体所需的重要元素，同时糖分含量并不高，升糖指数也很低，因此，是糖尿病人很好的食材之一，我国2017年糖尿病膳食指南中，推荐糖尿病人每天吃100g~150g（二到三两）豆腐，这个量不算大，但也说明了，豆腐是指南推荐食用的食材，可以适量食用。
至于吃豆腐对糖尿病人有什么好处，是不是有降糖的效果，恐怕豆腐没有那么大的作用，豆腐中确实含有多种营养素，如果硬往降糖上靠，可能也有一定的辅助作用，但通过吃豆腐降糖，恐怕不会有那么大的效果，因此，对于糖尿病患者来说，在饮食控制方面，可以适量的吃豆腐，但不要指望豆腐能对降血糖有太大的效果和作用。
除了豆腐以外，还有什么饮食是糖尿病人推荐可以适量吃的呢？甚至可以和豆腐搭配吃的呢？给大家简单介绍几种——
1. 豆腐加蔬菜，糖尿病人不但推荐每日要摄入豆制品，还推荐可以增加蔬菜的摄入量，蔬菜中富含膳食纤维和维生素，因此，豆腐配青菜，对于糖尿病人来说，是控制饮食的重要方面，豆腐为身体补充蛋白质，蔬菜为身体补充维生素，是很好的营养搭配。
2. 豆腐加杂粮，相比精米白面的主食结构，对于糖尿病人的膳食推荐，更推荐升糖指数更低的杂粮类，谷物食材，一般说来，推荐糖尿病人每天可以进食谷薯类食材150g~300g，同时减少精米白面的搭配比例，这样更加有利于糖尿病人的血糖控制。
3. 豆腐加牛奶，豆类还奶类，是糖尿病患者推荐适量食用的两大类食材，牛奶中富含蛋白质和钙质，而糖类含量又不高，还可以为糖尿病人补充营养，增强营养摄入的均衡性，建议糖尿病人每日可以食入300g左右的液态奶或等量的奶制品，通常建议以饮用脱脂的奶制品更好。
上述的这些推荐，都是糖尿病患者合理饮食的推荐食材之一，实际上，除了上述食材以外，肉、蛋、水果等食材，也可以结合情况，适量的摄入，吃哪些其实并不是太重要，吃多少，如何控制好能量的摄入，从而达到加强血糖控制的效果，才是最重要的。
对于糖尿病朋友的饮食调理来说，首先不要期待多吃某种东西，少吃某种东西，就能够把血糖明显的控制下来，饮食调理干预的主要目标，是控制好身体的能量摄入，减少身体的血糖代谢负担，辅助加强血糖的平稳控制，做好饮食调理，最终达到的目的应该是，既加强了血糖的控制，又保证了身体的营养均衡，这才是控制血糖饮食干预的最高境界。
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网友解答：
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豆腐含有丰富的营养物质，无论是生吃、烧烤，还是爆炒、炖汤，皆有不错的口感，深受大众喜爱。那么，糖尿病患者吃豆腐对血糖有什么影响呢？搭配哪些食物，更有利于控制血糖呢？接下来，医学莘将为您解析。
一种食物是否适合糖尿病患者食用，主要看两个指标，一是血糖指数（GI），二是血糖负荷（GL）。
血糖指数越高，表示这种食物的升糖速度越快，升糖能力越强。当血糖指数大于70时，这种食物属于高血糖指数食物，糖尿病患者应尽量少吃；当血糖指数小于55时，这种食物属于低血糖指数食物，适合糖尿病患者进食。豆腐的血糖指数为50，属于低血糖指数食物，说明豆腐的升糖速度不快，升糖能力不强，对血糖影响较小，适合糖尿病患者食用。
血糖负荷是反应食物碳水化合物质量与含量的指标，它越高，表示对血糖的影响越大。食物血糖负荷大于20时，为高血糖负荷食物，糖尿病患者应少吃；食物血糖负荷小于10时，为低血糖负荷食物，适合糖尿病患者进食。豆腐的血糖负荷为2.1，属于低血糖负荷食物，说明豆腐对血糖的整体影响较小，适合糖尿病患者食用。
因此，豆腐对血糖的影响相对较小，糖尿病患者适量进食，不易升高血糖。那么，豆腐与什么食物搭配可使血糖更稳定呢？首先，这一说法欠妥，我们经常进食的食物大多含有碳水化合物，碳水化合物具有直接升高血糖的作用，选择低血糖指数与低血糖负荷的食物，则可降低血糖升高幅度。因此，豆腐与低血糖指数、低血糖负荷食物搭配，可减轻对血糖的影响，主要包括玉米、大多数水果、豆类等食物。其次，单纯蛋白质也不易升高血糖，因此富含蛋白质的食物，对血糖的影响也较小，豆腐本身含有丰富的蛋白质，与其它优质动物蛋白搭配，可减轻对血糖的影响，比如奶类、蛋类、鱼肉等，但应适量。次外，富含脂肪的食物，属于高热量食物，不利于糖尿病病情控制，因此糖尿病患者应尽量少吃。
综上，豆腐既属于低血糖指数食物，也属于低血糖负荷食物，对血糖影响相对较小，糖尿病患者可适量食用。与低血糖指数与低血糖负荷食物搭配，可减轻对血糖的影响，如玉米、大多数水果以及豆类等；其次，适量摄入优质动物蛋白，也可减轻对血糖的影响，如奶类、蛋类、鱼肉等。
感谢大家的阅读！
若有不妥，敬请斧正！欢迎评论区咨询与交流！
注：文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。
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网友解答：
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先看图！
血糖生成指数，冻豆腐是22.3，豆腐干23.7，炖豆腐31.9。
碳水化合物含量，豆腐干和豆腐分别是11.5%和4.2%。
它们的血糖负荷（GL），分别是：
炖豆腐 31.9*4.2100=1.34
豆腐干 23.7*11.5100=2.73
远远低于10，是真正的低GL食物。
要知道，一般主食的GL数值，都要大于20。
混合膳食中，豆腐能拉低主食类食物升高血糖的时间和幅度，也算是有益于糖尿病。
糖友，纷纷表示：吃豆腐，血糖毫无压力！
豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制得，是我国的饮食“国粹”。
豆腐能提供优质的蛋白质，丰富的钙、钾、镁、铁、锌、硒，价格实惠，味道超美！
北豆腐，用盐卤为凝固剂，质地密实。
南豆腐，以石膏为凝固剂，质地嫩滑。其色泽比北豆腐洁白，口感细软，豆香浓郁。
至于豆腐能搭配的食物种类，是比较多的，不限于三种。
1. 蔬菜类。
蔬菜中，含有丰富的膳食纤维和水分。青椒烧豆腐，白菜烩豆腐，麻婆豆腐，客家酿豆腐（茄子和肉糜），举不胜举。
2. 鱼肉类。
鱼香豆腐，鲜虾番茄豆腐，鲫鱼豆腐汤，胖头鱼豆腐，猪蹄炖豆腐。
动物蛋白和植物蛋白混合食用，营养价值互补，味道更好。
3. 蛋奶类。鸡蛋炖豆腐，牛奶豆腐，凉拌皮蛋豆腐等。
4. 菌藻类。香菇、木耳等做成家常豆腐；香菇豆腐丸子等。
5. 粗粮类。豆腐与粗粮同食，豆类中丰富的“赖氨酸”弥补粗粮中缺乏的赖氨酸，体现“蛋白质的互补效应”，营养价值更好！
高血糖的控制，是一个系统性的“大工程”，绝非依靠豆腐合着几类食物，吃一吃这么简单！
饮食要全面、均衡、避嫌（避开禁忌食物），配合药物降糖、运动降糖和强大的“心理降糖”，搞“持久战术”，最终打败“大糖帝国”！
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网友解答：
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很多时候，糖尿病朋友都在试图找到一种或者几种食物，通过饮食来达到平稳血糖或者降低血糖的功效，这个是无可厚非的。但是不得不说，如果想仅仅通过食物来起到控制血糖的目的，可能就奏效不明显。所以固然糖尿病朋友注意饮食是非常重要的，但是也要避免仅仅依赖某种食材控制或者稳定血糖的误区。
在听到任何的食材可以对血糖有好处，或者降血糖或者稳定血糖的话时，我们应该都要在脑海中打一个“？”。而不能一味的去根据这个去做，比如豆腐对血糖好，吃几次就能达到效果吗？肯定不可能。应该天天顿顿吃豆腐吗？显然也是不太现实。
就豆腐而言，这个糖尿病患者肯定是可以食用的。而糖尿病是一种需要长期管理的过程，假如豆腐有稳定血糖的作用，那么是否我们每餐都会食用豆腐？而一次吃多少豆腐才达到这个作用？豆腐怎么吃才有这个功效？豆腐搭配什么食材才能达到最大效果？这些问题都是我们需要弄清楚的。
首先来说，豆类食品对于糖尿病患者是有好处的。
由中国营养学会制定的《糖尿病膳食指南》指出:选用优质蛋白：蛋白质占15-20%，一般情况下蛋白质摄入量0.8 g（kg·d）。另外指出要重视大豆及其制品的摄入。建议如有可能，主食可以吃全谷物、杂豆类和薯类。
这个指南是权威发布，是通过循证医学得出的权威认证，所以，这里指出，豆类对糖尿病患者是有好处的。豆腐作为豆类的一种深加工食品，对于糖尿病患者也是有好处的。
我们再一起看一下，豆腐成分是什么？它到底有没有降低血糖的作用？哪些糖尿病患者不适合吃豆腐？
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，具体来说，豆腐中含有钙、钾、磷、镁、蛋白质、钠、碳水化合物、脂肪、维生素、硒、铁、锌、锰、膳食纤维等营养物质。
而豆腐也有着很多的功效，中医来讲，豆腐可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。而且豆腐属于高蛋白食物食品,能够提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外,也有补钙的作用,对齿、骨骼的发肓也甚为有利等。
而近年来有研究发现，大豆中含有的大豆异黄酮和大豆多肽有一定降糖功效。但是这个属于大豆成分提取物，在日常食用的豆腐中，含量极少。
同时，含糖量低，升糖指数低，并且容易产生饱腹感，减少病人的摄食欲望。所以豆腐对血糖影响还是比较小的，适合血糖高的病人食用。
所以说，通过食用豆腐，可以对于血糖平稳有辅助效果，但是不能仅仅依赖食用豆腐作为降糖方法，而停用其他的降糖药物等方法。
同时要注意长期大量进食豆腐，会引起
消化不良，并且豆腐嘌呤含量较高，属于植物蛋白，对于糖尿病患者合并痛风病人或者肾功能不全的病人，不建议大量食用。
但是糖尿病患者食用豆腐也是需要非常注意的。哪些食用方法才对糖尿病有利？
比如很多地方的人喜欢食用炸豆腐，这个对于糖尿病患者就不适用因为会含有过多的油脂。
比如，有些人喜欢吃臭豆腐，这个食用方法会放入过多的食盐，对糖尿病患者来说也是不适用的。
而糖尿病患者最适合的使用方式是直接食用、凉拌和清炖豆腐，当然也要少放盐。
结合题意，我们看一下豆腐搭配什么食物对于血糖更有利？
第一，豆腐搭配绿叶青菜。
很多人在炖豆腐时加入绿叶青菜。比如白菜、油菜等等，这都是不错的选择。因为糖尿病患者不仅适合吃豆腐，更适合多吃绿叶青菜。通过增加摄入这个，可以减少主食摄入，有利于血糖控制。
第二，豆腐搭配鱼类。
糖尿病膳食指南同样指出，糖尿病患者要减少肉类摄入，但可以适当食用鱼类。而豆腐和鱼类正好是最佳搭档。豆腐可以去除鱼的腥味，还可以增加口感。
第三，豆腐可以搭配奶类。
对于糖尿病患者，在无明显禁忌时，可以奶类豆类天天有。这二者互为补充，增加身体所需蛋白质以及营养物质，同时不会增加血糖，利于糖尿病患者血糖稳定。
尤其需要注意的是:
但是在血糖的控制中，我们一直强调的是综合的防控，比如最常用的“五驾马车”控制血糖方法，就是缺一不可，在这几个方面中，我们不能仅仅局限于片面夸大哪一个方面的作用，尤其不能仅仅通过饮食中一个或者几个方面，就可以说把血糖控制平稳，这都是不合适的。血糖的控制以及预防并发症的发生，也只有通过长期的综合的管控，才能对身体更加有利。
综上所述，豆腐作为日常最常见的食材，因其特有的口感、丰富的营养成分以及作用，被广大民众喜欢，而对于糖尿病患者来说，豆腐也是一种不错的食材，但是我们应该把它作为日常糖尿病饮食管理的一小部分，更不能片面夸大它的作用。所以日常还需要应用其他方法综合防控血糖，只有综合管理血糖，才能把血糖控制理想，减少并发症发生。
我是
@全科医聊
码字不易，希望对您有帮助，感谢您的支持与关注！
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网友解答：
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随着生活水平的提高，糖尿病、高血压成了现在很常见的慢性病。题目中有两个问题：一是糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处？二是高血压要如何搭配食材能够更好地稳定血压。那么我们现在分别来回答这两个问题。
1、糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处？
豆腐的原材料是大豆，目前市面上常见的豆腐主要有北豆腐、南豆腐和内酯豆腐。北豆腐水分少，质地硬，含有的蛋白质、钙、镁最多，南豆腐质地稍软，水分多，含有的蛋白质、钙、镁居中，而内酯豆腐水分最多，蛋白质、钙镁含量最低，其蛋白质含量为北方豆腐的二分之一，钙含量仅为北豆腐的八分之一，南豆腐的七分之一，营养价值远远小于北豆腐和南豆腐。所以，吃豆腐首先推荐北豆腐和南豆腐。
豆腐虽然是很普通的食物，但营养价值并不低。豆腐主要为人体提供蛋白质、钙、镁等矿物质。豆腐中的蛋白质为优质蛋白，这也是常见的植物性食物中唯一的优质蛋白，对于糖尿病人来说，用植物性蛋白来代替肉类，能够减少脂肪摄入，这对于预防糖尿病并发症也有好处。
蛋白质可以延缓食物的消化速度，特别是与淀粉类食物混合食用时，能够避免餐后血糖的快速上升，对于稳定血糖是十分有益的，而且豆腐也属于低升糖指数食物，因此，推荐糖尿病人在吃主食时可以搭配一定量的富含优质蛋白的食物，比如豆腐、鱼、瘦肉、奶等。
钙、镁元素也是对心血管健康有益的元素，豆腐中丰富的钙和镁对于预防心脑血管疾病的发生都有帮助。中国居民膳食指南建议，成人每天可吃大豆25克或相当量的豆制品，25克大豆约等于75克北豆腐或140克南豆腐。
2、高血压要如何搭配食材能够更好地稳定血压
高血压、糖尿病与饮食的关系十分密切，两者的饮食推荐也有很多共同之处。对于患有高血压、糖尿病的人群，首先的要是减少能量摄入，控制体重。避免高脂肪、高热量的食物摄入，比如肥肉、油炸食品、甜食饮料等。
其次，饮食要清淡，少油少盐。盐摄入太多不利于控制血压，容易引发冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。成人每天食盐量不超过6克，其中也包括酱油、咸菜、咸肉等中的隐形盐。食用油每人每天不超过25克，约等于喝汤用的小白瓷勺2勺半。
最后，吃主食时，要粗细搭配，不要光吃精米白面。粗杂粮含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对控制体重，改善血脂有帮助。还要多吃新鲜的蔬菜水果，这些食物也是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，而且还含有很多的植物化学物，对于维护心脑血管健康十分有益。
建议每天吃蔬菜要达到一斤以上，其中至少要有一半的深色蔬菜，包括绿叶蔬菜，水果也要控制好量，每天半斤左右，吃多了也容易引起肥胖。糖尿病人如果血糖控制的好，可以在两餐之间少量吃水果，优先选择低升糖指数的水果，比如苹果、梨、桃子、柚子等，如果血糖不稳定，就暂先不要吃水果了。
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网友解答：
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营养师小糖来为大家解答。豆腐含糖量很低，升糖指数很低，对血糖的影响很小，是十分适合糖尿病人吃的一种稳糖食物。豆腐含有丰富的植物蛋白，易消化吸收，能够提高体质。豆腐还含有
铁、钙、磷等矿物质，能够调节血压，
抗血栓，
帮助预防心血管疾病。豆腐还含有丰富的维生素和水分，有清热润燥、生津止渴的作用。
豆腐怎么搭配更营养？
1.搭配绿叶蔬菜，
如菠菜、油菜、西蓝花等，热量低饱腹感强，对血糖的影响也非常小。
2.搭配玉米，
豆腐中赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低，玉米则相反，二者搭配可以使得氨基酸得到科学搭配，有效提高蛋白质的利用价值，促进营养均衡。
3.搭配鱼类炖汤，
鱼和豆腐是经典营养搭配，鱼肉中的氨基酸可以和豆腐中的氨基酸互补，更重要的是豆腐富含钙，而鱼肉中富含维生素D能促进人体对钙的吸收，补钙效果翻倍。
4.搭配菌菇类，
比如常见的平菇、香菇、金针菇等，味道鲜美，且蛋白质含量翻倍。菌菇类还含有丰富的膳食纤维，能够改善糖尿病人的肠道问题。
豆腐虽然营养，但糖尿病肾病患者尽量别吃。因为豆腐中的蛋白质属于植物蛋白，过量食用会加重肾病患者的代谢负担。如果并发有糖尿病肾病，宜以鱼肉、虾肉、瘦肉等优质动物蛋白为主。
希望小糖的回答能够帮到糖友们，更多糖尿病饮食知识欢迎关注糖人健康网！
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网友解答：
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糖尿病患者可以吃豆腐吗？可以吃的。豆腐里面的含糖量很低，而且升糖指数很低，不会造成血糖的飙升，所以是适合糖尿病人吃的一种食物，可以帮助血糖水平的稳定。
就营养上来说，豆腐也是比较适合糖尿病患者的食物之一，它不仅含有丰富的植物蛋白，而且蛋白质容易被人体消化吸收，可以充分补充营养，尤其是对于身体虚弱的糖尿病病人来说，可以多吃一些豆制品。
豆腐里面的钙含量也是不低的，可以补充身体所需要的钙质。尤其是对于更年期的女性来说，钙的流失加快，更需要补钙，豆浆，豆腐，都是很好的补钙食物。
除了钙，豆腐里面还含有铁、磷，镁等矿物质，还有多种维生素，能够帮助调节血压，预防心血管疾病。豆腐制作的时候，里面会添加少量的石膏，有一定的清热润燥、生津止渴的作用。
豆腐味道清淡，容易跟其他食材融合，搭配起来非常简单，不管是绿叶蔬菜，比如豆腐炒小青菜，还是跟牛肉一起做成豆腐牛肉汤，或者加上番茄，蘑菇一起做成番茄豆腐蘑菇汤，都是美味又营养的好菜，不仅适合糖尿病人，普通人也是老少皆宜。
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网友解答：
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65岁的范女士，13年前确诊为糖尿病，血糖一直控制不佳，主要和她的饮食方式有关，她特别喜欢淀粉类的食物，馒头一次性能吃3个，煎饼一次也能吃2、3个，但是就是不喜欢吃菜。
前几天到药店拿药，顺便测量血糖，发现空腹血糖高达9.8，询问她为什么这一阶段血糖升高的这么快。她很迷惘：你们不是让我吃菜吗？这一阶段我一直在吃菜呀！如果吃菜不可能血糖升高的这么快。
和她聊起来才知道，范女士非常讨厌吃菜，但是前一阶段听说糖尿病患者吃豆类非常的好，就做成渣豆腐（豆类磨成豆浆，和菜一起煮），
每天都要吃上好几大碗，感觉这一次吃菜了，血糖肯定低了，却没想到血糖不降反升，体重也增加了。
对于糖尿病患者来讲，所有的食物都要适量，很多人会问：这个能吃吗？那个能吃吗？俗话说：不谈剂量的损害都是耍流氓，只要适量，糖尿病患者没有绝对禁忌的食物，甚至血糖低的时候，还需要摄入葡萄糖升高血糖。
糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处？稳定血压要如何搭配食材？
糖尿病患者适当的摄入豆腐是有好处的，糖尿病患者饮食结构中，适量的摄入豆类或豆制品是推荐之一，豆腐中含有油脂蛋白质，同时还含有钙、铁、磷等人体所需要的重要元素，同时含糖量并不高，升糖指数比较低。
根据2017年糖尿病膳食指南中，推荐糖尿病患者每天吃100-150g豆腐是不错的选择。
但是要记住，豆腐虽好，不可多吃。
豆腐中含有丰富的蛋白质，吃的过多容易阻碍人体对铁的吸收，从而引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
并且吃的过多，容易导致体内含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康；豆腐中含有丰富的营养物质，如果不控制摄入的量的话，也会导致体重的增加。
推荐食用方法一
：豆腐+青菜，青菜可选用膳食纤维含量比较高的油菜、韭菜、芹菜、菠菜、白菜等，清淡有营养，对糖尿病和高血压患者来讲，是一道不错的美食！
推荐食用方法二：
豆腐+杂粮，如五谷杂粮豆腐花、香煎杂粮豆腐饼等，糖尿病患者每天进食谷薯类的食材150-300g，同时减少精米白面的摄入量，能更有利于糖尿病患者血糖的控制！
我是李药师，每天和您聊健康，欢迎大家关注！如果您还有健康方面的疑问，欢迎留言咨询，看到之后会在第一时间作出回复。
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网友解答：
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糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处？稳定血压要如何搭配食材？糖尿病患者平时吃点什么对于血糖比较好，这是很多人特别想了解和知道的问题。尤其是糖尿病患者可不可以吃豆腐，这的确是很多人特别想问的问题，今天张大夫给大家说一说这个问题。
豆腐是中华民族饮食文化的优秀承载食物，可以说豆腐始于中国，在那个贫穷的年代，为中国人提供了优质的蛋白质，甚至可以说豆腐反映了中国人的智慧。而且豆腐味道美味，可以说只要是没有对于豆腐的过敏，几乎人人都爱吃它。“卤水点豆腐”这是中国的一句老话，可见在豆腐的制作过程中，很多是用的石膏或卤水，这也保证了豆腐中含有较多的钙、镁、铁等微量元素,这对于骨骼系统、血液系统等健康很有好处。而对于糖尿病患者来说，豆腐中含有的植物蛋白大约是8.4%,同时含糖量比较少，而且脂肪含量低，豆腐与牛奶相比,其脂肪含量不及牛奶的三分之一,但是其他营养很多都与牛奶接近,铁的含量更是牛奶的5倍，所以这个角度讲也是比较适合糖尿病患者吃的。同时不得不说，豆腐中胆固醇的含量很低，这一点对于糖尿病患者控制血脂很有好处。
说了这么多豆腐的优点，张大夫还是想特别提醒一下，豆腐虽好，糖尿病患者也不要过度长期多吃，因为任何食物，说得再好，吃进去那也是能量。而能量摄入多了，都是容易让人长胖的，而肥胖就容易让人血糖更加难以控制，所以说从这个角度讲，我的建议就是豆腐糖尿病患者可以吃，但是不能因为它的应用丰富而过度长期多吃，其实这个道理也适合与普通人。希望今天的文章能够帮到大家，能够帮到那些关注这个问题的人。
至于提问者最后问的，稳定血压如何饮食，我的建议是饮食多样化，控制总热量，尽量少吃盐，食盐每天控制在6g以内，同时注意适度体育锻炼，控制好体重，心理平衡，注意休息，必要时医生指导下使用降压药，这就是控制好血压的最好办法。这些知识也希望能帮到有类似问题的人们。
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网友解答：
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豆腐是我们生活中十分常见的食材，富含蛋白质、矿物质等营养物质，深受大众喜爱。对于糖尿病患者来说，豆腐升糖指数并不高，是完全可以进食的。当然，豆腐毕竟是食物，并没有降低血糖的功效，大家要正确认识，避免偏听偏信。
那么，要说豆腐对血糖搭配什么吃会使血糖更稳定？这种说法过于牵强，如果非要说，只能说豆腐与蔬菜等低升糖指数食物一起吃，对血糖影响较小。对于糖尿病患者来说，一经诊断应积极就医，在专业医生指导下进行规范化治疗，要充分评估病情后制定个体化方案。糖尿病的治疗应包括教育、饮食、运动、药物和监测，缺一不可。
糖尿病患者要注意合理饮食，严格控制每日总热量，三餐要定时定量，避免暴饮暴食，多吃新鲜蔬菜；要适当运动，以有氧运动为主，讲求循序渐进；要控制体重，肥胖者注意减肥；也要在医生指导下合理用药，药物要个体化，必要时可使用胰岛素替代治疗。
糖尿病并不可怕，是可防可控的，重在正规诊治，大家要听从专业医生指导，避免偏听偏信，我们在规范化治疗的同时，也要注意监测血糖水平变化和定期复查，以了解血糖控制情况，做出针对性处置。
本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议。
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网友解答：
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对于糖尿病患者来说，豆腐是一种非常不错的食品，它所含营养特别充足，不仅有着极为丰富的蛋白质，还含有很多人体所必需的矿物质元素，更重要的是，豆腐中的碳水化合物含量非常低，对血糖的短期影响较小，换句话说，豆腐的升糖指数低，不会造成餐后血糖飙升的情况；
虽然如此，但还需特别注意，豆腐本身所含热量也并不算少，大概每一百克含热量80千卡，虽然升糖指数较低，但其总热量却不变，即使利用起来比较缓慢，但终归会被彻底释放出来，所以，如果豆腐吃得太多，也有可能促使患者的血糖在某个时间段内呈现一个较高水平的增长，而频繁出现的较大幅度的血糖波动，又很容易导致病情的进一步恶化；
所以，对于糖尿病患者来说，除了要注意食物的升糖指数，还要严格控制每日通过食物摄取的总热量，从而保证血糖水平的持续稳定，一般来说，建议患者每日食用豆腐控制在100～150克，也就是2～3两。
“良好的饮食结构、合理的营养配置”不仅有助于糖尿病患者维持血糖水平趋于稳定，还可以帮助患者避免病情恶化、并发症频发；所以，题中认为的，利用豆腐搭配某种食物使患者血糖水平更加稳定的想法也是有依据的，我们建议大家可以尝试一下，比如海带豆腐汤、鱼头豆腐汤、冬瓜豆腐汤等等！
需要注意的是，对于已经出现肾脏功能下降的糖尿病患者来说，富含蛋白质的豆类食品（豆腐）应当限量食用！
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