长春最知名的白酒除了茅台还有什么？
长春最知名的白酒除了茅台还有什么？
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我国地大物博，资源多，人多，物产多，白酒种类也相当丰富，吉林省也生产出不少白酒，比如长春积德泉白酒，酒厂创建于一八五一年（清咸丰元年），距今已有150多年的发展历史，积累了丰富的酿酒技艺。
德惠大曲，浓香型白酒，精选东北特产红高粱为原料，以纯小麦配制的中高温大曲为糖化发酵剂，采用人工老窖精酿而成。
大泉源，也是浓香型白酒，选用本地红高粱和古井矿泉水酿造， 采用“清蒸混入续渣法”，木制酒海贮藏，略带陈香、焦香、糟香，入口柔顺。
不同省市白酒各有特色，像贵州省也是产酒大省，尤其盛产酱香型白酒，茅台镇作为酱酒产区，汇聚了上千家酱酒厂，优质酱酒远销海内外，深受各国消费者喜爱。除了有名的茅台酒，还有钓鱼台酒，以及东方国宾酱酒，采用大曲坤沙工艺，历经一年生产周期，5年窖藏，酒体有害物质大量挥发，口感更加柔和醇厚，饮后不容易上头。
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洮儿河，榆树钱，德惠大曲，小村外。
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德惠大曲和榆树大曲算是长春最有名的白酒了，不仅是在长春，在整个吉林省内也是人见人爱的。很多吉林的老酒鬼都说，没喝过德惠大曲和榆树大曲就不算是喝过真正的吉林白酒，可见吉林人对这两种白酒的钟爱程度之深。
德惠大曲：德惠大曲曾经是宫廷御酒，在六七十年代的时候誉满关东，一度被评为吉林省名酒，还作为人民大会堂的专用酒，受到国家领导人的高度评价。德惠大曲在挖掘传统工艺的基础上，采用人工老窖，精心发酵42-120天而成，酒质优良，回甘很快，作为平价酒来说非常抗打。
榆树大曲：榆树钱酒业有7代传承的老工艺，还有属于自己的地域酿酒工艺，酿出的白酒味道非常独特。酿造榆树大曲的老窖一半是酿造酱酒常用的石窖，一半是酿造浓香的泥窖，所以味道非常丰富，层次感很明显。
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