如何泡制药酒？
如何泡制药酒？
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网友解答：
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谢谢你的信任。我觉得自己最好不要乱做药酒，特别是自己不懂得药理知识的，更不要乱做药酒。弄的不好会出人命的......
如果你就是喜欢自己弄些药材来做酒，你也要事先找一个明白人问问，问清楚了再做酒。做好了，要少喝，一次别超过一两。
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网友解答：
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中药药酒古时称“酒醴”，也称“酒剂”，是传统古老成药剂型之一。药酒在我国有着悠久的应用历史。
我国现存最早药酒记载在马王堆汉墓出土的医书《五十二病方》上，记载了大量用酒治疗病症和具体服用方法。
《皇帝内经》是现存较早的古典医学文献，记载了13首药方。《素问•汤液醪醴论》篇，专论用汤液醪醴治疗疾病。醪和醴都是酒类。
东汉，张仲景的《金匾要略》中称得上酒剂的是收载的红蓝花酒，治疗妇人腹中刺痛。方中所用的酒是米酒，在《金匾要略》中称为清酒。
唐，孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》，总结前代散在民间或医籍中的酒方和酒剂，应用范围涉及内、外、妇、五官诸科。
宋代，朱肱的《北山酒经》记载了13种药曲，当时造酒的曲，应用了许多药材，曲的制造工艺十分复杂，反映了酿造酒曲的高水平。宋代管修的方剂巨著《太平圣惠方》记载了地黄酒、黄精酒、葡萄酒、丹参酒等酒药方。
明代，李时珍的《本草纲目.酒》中，列有69种不同功效的药酒。如五加皮酒、天门冬酒、地黄酒、当归酒、枸杞酒、人参酒、黄精酒、茴香酒等等。
近代，《中国药典》中酒剂系指饮片用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。从功用上讲，通常药酒分为治疗性药酒和滋补养生性药酒两类。
细数中药泡酒的小窍门
一、药材的选择
药酒的配方主要根据不同的病证，按照医生处方配齐所用中药的种类和剂量。炮制饮片的中药不必再进行加工,对种子类药物要砸碎。
动物角质类、骨络类药物要制成不规则的小粒,以便于白酒浸透为原则。拣去其中的杂物,然后用水冲洗干净,沥干。冲洗时间不能太长,以免损失中药的有效成分。凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。
二、酒的选择
泡酒首选白酒或黄酒，通常不选曲酒，因为酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味。药材要清洗后放入竹篮，快速过凉水，既可以洗掉药材表面的浮尘，又可以把药材湿润，利于有效成分在酒中缓慢溶解释放。一般来说,滋补类药酒宜选用浓度较低的白酒,大约在30一40°,祛风湿类药酒宜选浓度较高的白酒,通常在50一60°。
三、泡酒的容器选择
用瓷罐或玻璃瓶泡药酒，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应，应密封，置阴凉处贮存。
四、药酒的浸泡时间
药酒不是泡得越久越好。配制药酒的方法较多,有冷浸、热浸等法由于冷浸法操作简便,是较适合自制药酒的方法。冷浸法一般浸渍15一45天,每天振摇1一2次,一周后每周振摇1次。
以上由刘青——荆门市中医医院提供答案！
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1⃣️10斤养生补肾酒
鲜鹿茸一支➕鹿鞭一根➕枸杞200克➕林下参4支➕鹿尾一个。
2⃣️鹿茸血酒
纯鹿茸血一斤，配50度以上粮食酒3～5斤，摇晃均匀，每天一两。
3⃣️养生滋补酒
鹿茸白粉片100克，鹿bian一根，海马4对，林下参5根，52度左右白酒10斤，浸泡2个月，每天50毫升内。可反复泡酒3次。
4⃣️20斤补肾阳泡酒
鹿茸半腊片200克，鹿鞭一根，海马6对，枸杞450克，林下参8根，鹿茸血一斤，鹿筋800克。
泡酒注意
选用白酒最好不低于50度。不可贪杯喝醉，适量50毫升以内。泡酒酒坛选用透明的玻璃瓶或者陶瓷制品，不要用塑料制品，泡酒坛要密封保存，隔绝空气，放在没有阳光的地方，每隔2周可以搅拌一下。
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泡药酒的注意事项：
1、泡药酒时选择的酒精浓度很重要，最好选择50度或以上的饮用酒，因为50度或以上的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭病菌以及有害微生物，使之能在安全的条件下饮用。
2、要选择专业的泡酒容器，玻璃的或者陶瓷的，不建议用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。
3、尽量避免阳光照射，避免酒质发生变化。
4、自己动手泡酒的时候，一定要选择适合的材料以及科学的方法，最好在专业人士指导下选择材料，以及添加白酒的比例，才能把功效发挥到最大。有些滋补的东西放在一起浸泡容易出现反作用。另外药酒并不是泡的时间越久越好，如果泡酒时间过长的话，酒质不能得到保证。
另外，泡酒最好选择纯粮食酒，粮食酒采取自然发酵，酒精属于发酵而成。即便是日常饮酒，也首选粮食酒，对人体刺激较小，像
茅台镇东方国宾
就是正宗纯粮坤沙酱酒，采用古法酿酒工艺，经过漫长的生产周期，经过多年窖藏陈酿，历经岁月沉淀才得到醇香美酒。
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网友解答：
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药酒的制作需要考虑工具和容器、泡制方法的选择、储存条件等等因素。
首先，按照中医传统习惯，泡制药酒需要用非金属的工具，例如瓷器皿、砂锅、瓦坛等，这类容器不会在煎煮或者盛装药物的时候影响药性；
其次，制作药酒的常用方法有冷浸法、热浸法、酿制法等。①冷浸法：将药材切成薄片或者碎成大颗粒，直接放入瓷坛或其他非金属容器中，倒入规定量的白酒每日搅拌1-2次，一周之后每周搅拌1次，冷浸30天之后再取出清液，榨出药渣，将两者混合密封半个月以上即可；②热浸法：此方法是将药材用布包裹住仿佛装有白酒的容器中慢慢加热，温浸一周左右，取出清液静置2天以上即得；③酿制法：这是古人制作药酒时常用的方法，即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒的方法。不过这种方法的制作难度大，现在一般很少会这样酿制。
最后，密封好的药酒要放在干燥避光的地方，环境温度一般保持在10-20℃左右。
在选择入酒材料上也有很大讲究，不同的东西泡进酒里会有不同的功效。但如果是自己泡酒，要注意某些相克的药材，最好的方法是寻求专业中医的指导，以免引起反作用。
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