莴笋怎么高产种植？
莴笋怎么高产种植？
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网友解答：
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优质莴笋一直都是人们喜爱的蔬菜，在饭馆、酒店销量特别大。如果有一套高产优质的莴笋栽培技术，想不赚钱都难。
想要取得莴笋高产，就必须根据莴笋的生物学规律和不同季节特点制定不同的栽培方案。
1.品种选择。莴笋栽培主要有春季栽培、秋季栽培和越冬栽培。保护地栽培也能取得很好的经济效益。莴笋从叶片形状来区分，可以分为尖叶莴笋和圆叶莴笋。尖叶莴笋下部粗壮上部细，苗期耐热，适宜作为秋季栽培和越冬栽培。圆叶莴笋茎杆中间粗两端细，成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。生产上的春季栽培和越冬栽培就要选择耐寒性强、抽薹迟的品种。夏季和秋季莴笋，选用耐热的早熟品种。
2.土壤选择。莴笋属于直根系移栽以后发生大量侧根，但是大部分聚集在20厘米以内的土层，吸水吸肥能力低下，所以需要疏松透气的沙壤土和壤土地，不适宜粘土地栽培。如果要使用壤土地，就必须起垄栽培，增加土壤疏松程度，如果用地膜栽培效果更好。同时，莴笋适宜于微酸性土壤，碱性土壤生长发育不良。
3.采集种子。越冬的春莴笋采种产量最高。保持留种田间隔距离1000米以上。选留生长健壮，符合品种特征特性的植株，保持株行距30×35厘米以上，加强肥水管理和培土，促发侧枝，扦插支柱防倒伏。花期保持土壤潮湿，开花后20～25天，植株叶片发黄，种子为褐色或银灰色，即可及时采收。晾晒干后脱粒，在干燥阴凉处保存备用。
春季莴笋栽培要点
春季栽培莴笋最容易出现肉质茎细长、肉质茎纵向裂开和未熟抽薹问题。因此上就要针对性的采取相应的防范措施。管理得当，亩产可以达到3000公斤。
1.品种选择。紫叶莴笋含水量大，产量高，但容易产生裂口，而绿叶莴笋裂口少，也比较轻。
2.适期播种。播种期越早越好，幼苗生长的越好，积累的营养物质越多，肉质茎越粗壮。一般在春季结冻以后即可播种。为了延长生育期和提高产量，一般采用大棚育苗或者小拱棚育苗。
3.育苗管理。栽培1亩莴笋需准备苗床15平方米和50克莴笋种子就可以了。播种前将种子晾晒1天，用温水浸泡3小时左右播种，或者把泡好的种子放在20℃环境中催芽，经2－3天后萌芽了再播种。先将苗床灌透水，再撒播种子，覆土1厘米，上面盖一层地膜保墒提温。出苗后及时揭掉地膜。
保护地育苗的，出苗前白天温度控制在20℃～25℃，夜晚15℃左右；出苗后白天温度保持18℃～20℃，夜间12℃左右，当幼苗2～3叶时间苗，苗距5～7厘米。土壤湿度控制在合墒状态，不可过湿过干。
4.大田管理。幼苗4～5片叶定植，行距40厘米，株距25～30厘米，一亩地留苗5500～6000株。带土移栽，以免伤根。挖好穴后浇足水，水分下渗后及时栽植，栽植深度以不压住叶片为宜。 以后不再浇水，促进根系发育。茎部开始膨大时，结合浇水施入尿素15～20公斤和硫酸钾20公斤，此后地面见干就浇小水，再追肥1～2次。
常见病害有霜霉病和叶斑病，可用百菌清、代森锰锌等交替防治。害虫有蚜虫、红蜘蛛等，可用高效氯氰菊酯等防治。
5.适时收获。采收标准为当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为最佳收获期。过早膨大不充分，过迟出现老化品质降低。分期采收的可摘去顶端生长点，但间隔时期不宜过长。如果发现莴笋有轻微裂口时，及时全部采收。
夏莴笋栽培技术要点
1选用良种。选用耐热、抗病、高产的夏莴笋品种。根据茬口提前20~25天播种。
2.育苗。按照春季育苗办法催芽播种，再覆盖草帘或遮阳网降温保湿。出苗后撤去覆盖物，间苗距离3厘米以上。
3.大田管理。结合耕地，每亩施尿素8～10公斤，硫酸钾30公斤，高畦栽培，阴天或者晴天下午定植。最好覆盖遮阳网，降低蒸发速度，提高成活率。
缓苗后7天即可追施施一次提苗肥，进入莲座期，亩施尿素15～20公斤，促使肉质茎发育良好。连喷3次蔬菜壮茎灵，可以有效促使杆茎粗壮、叶色鲜嫩，达到高产优产的目的。 夏季莴笋的收获期整好是抽苔期，采收过迟品质下降，也会出现空心现象，应该及时采收。
秋季莴笋栽培要点
秋莴笋苗期正处在高温季节，容易徒长，同时高温和长日照条件下容易抽薹，所以培育壮苗和防止提前抽薹是栽培的关键。
1.品种选择。选择对高温和长日照反应迟钝的、尖叶类型的、抽薹迟的中晚熟品种。
2.播种期选择。苗期应安排在旬平均气温下降到21℃前一个月最好。过早容易抽薹，过迟产量低。
3.育苗。高温季节发芽困难，必须进行低温浸种催芽。冷水浸种24小时后放于15℃～20℃温度下，3～4天出芽后，太阳落山前后播种。播后覆盖麦秸、稻草等，达到保湿、降温、防雨打的目的。也可以和小白菜混播，用小白菜遮阴，莴笋幼苗出齐后再逐步拔除小白菜幼苗。播后保持土壤湿润，早晚喷水。出苗后撤去覆盖物，浇清水降低温度。最好用遮阳网遮阴。雨后及时浇井水降低地温。根据情况可以追施一次稀释的人粪尿。
4.大田管理。育苗25～30天后，4～5叶午后带土定植。定植前必须施足基肥，栽后保持地面湿润，及时补充肥料，防止抽薹。团棵时进行第二次追肥，茎部开始膨大时进行第三次追肥，适当增施氮肥和钾肥，促使茎部肥大。实践证明，茎部开始肥大时喷施矮壮素或青鲜素2～3次，抑制抽薹效果好，产量也更高。
越冬莴笋栽培要点
采用地膜覆盖定植，株行距30～35厘米×30～40厘米。成活后追施1～2次速效氮肥和封冻肥。春季返青后浅中耕并追肥。地膜栽培和大棚栽培的，施足底肥很重要。
总的来说，莴笋几乎可以常年栽培，但是以春季栽培最多，产量也最好，质量最高。其他季节要克服高温干旱等自然灾害影响，也可以取得不错的产量。
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网友解答：
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莴笋有茎用莴笋和叶用莴笋之分，种植者可以根据市场需求和价格行情选择合适的品种进行种植。
种植莴笋并不是什么难事，但凡从事过农村农事操作的人或多或少都知道莴笋怎么种植。但是要将莴笋作为一种商品蔬菜种植，既要产量高品质优，又还要获得丰厚的种植效益，莴笋的种植操作规程也还是很有讲究的。
下面，清江鹤就与题主一起分享下关于莴笋高产种植的技术要点，欢迎提出宝贵意见，供相互学习与参考。
一，根据种植目的及市场需求选择合适的品种。
作为春季大棚提早栽培，应该要选比较耐寒，而且冬性很强，不易先期抽苔的品种。为什么？因为早春种植莴笋，前期生长的气温低，后期生长的气温较高。冬性不强的品种很容易先期抽苔。
如果是生产以叶为主的叶用莴笋，建议选择叶片速生品种，才能提高莴笋产量。
二，根据种植茬口安排培育壮秧。
播种前要将苗床整平施足基肥并充分碎化，不能有大砣块泥，板结的望碑泥出现。整个苗床平整洁净，疏松透气，细碎踏实。
然后将用百分之二十赤霉素一千倍液或百分之一芸苔素内酯八百至一千倍液处理后的种子沥干水分后掺沙撒播，播后盖过筛细土半公分至一公分。然后覆膜以保土壤墒情，使莴笋苗出土以后长得苗齐苗壮。
幼苗出齐以后，要及时间苗，拔除密集苗。以免幼苗过密会引起秧苗徒长或先期抽苔。保持苗床土壤见干见湿，促进秧苗根系生长，在移栽以前，可以集中施一次送嫁肥和喷施一次送嫁药。
三，秧苗定植移栽。
幼苗长至五片真叶时即可定植移栽。可以单行定植也可以双行定植，还可以根据地块需要进行多行定植。
定植时株距二十五，行距三十或三十五公分，保证每亩茎用莴笋定植幼苗六千至七千株。叶用莴笋定植幼苗五千至六千株。
四，莴笋定植后田间土肥水管理。
定植后浇足定根水然后等待莴笋活棵。一般情况下，七至十天莴笋即可活棵。这时，为提高莴笋移栽活棵率，可用百分之一点八生根剂五百倍液与氨基酸叶面肥复配使用，进行茎叶处理加速移栽莴笋的活棵返青复壮生长。
也可以在移栽莴笋活棵后用农家清粪水兑尿素(每亩六至十斤)对莴笋进行根际浇施，也可以促进莴笋快速营养生长。
在莴笋\"团棵\"以后，要进行第二次根外追肥，每亩可追肥尿素五至七公斤，硫酸钾五至七公斤，结合苗床浇水一并进行。注意追肥不能过晚也不要过猛，过猛易引起莴笋肉质茎干裂影响商品蔬菜品质。
五，莴笋定植后的温度管控。
主要是扣棚生产或设施栽培的莴笋。露地栽培的莴笋也要注意极端天气对莴笋生长的不良影响。
扣棚生产时，并单层扣棚不能满足莴笋生长时，或出现极端性低温时，建议采用大棚加小棚模式，外棚上还可以覆盖草帘。
保持棚内温度白天至少在十六至十八摄氏度间，夜晚温度不低于十一摄氏度。而且根据需要，还要注意棚内通风散湿，防止因高温高湿莴笋发生各类真菌性病害和细菌性病害。
六，莴笋栽培上植调剂的合理运用。
在莴笋上可用的植调剂有多效唑，赤霉素，苄氨基嘌呤，矮壮素，芸苔素内酯，三十烷醇，青鲜素等等。
其中赤霉素，苄氨基嘌呤，芸苔素内酯，三十烷醇都是促进莴笋营养生长的。多效唑，矮壮素，青鲜素都是促进莴笋生殖生长的。可在莴笋的营养生长期及莴笋膨大期，采收期前十至二十天时间内，择机按产品的标准浓度使用。
七，\"平口\"期莴笋采收。
当莴笋主茎顶端与最高叶片叶尖持平时即可采收莴笋。这时莴笋质地最好，外观颜值高，商品性最佳。
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网友解答：
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您好，很高兴能回答此问题，莴笋在我们日常生活中经常都能见到，也经常吃到，也很好吃，我作为土生土长的农村人，每年都种一点，每次种植产量都挺好的，那我结合我的方法作简要回答吧。
1.选地。选光照充足的地块，然后挖土松土，最后定植
2.浇水。定植后就要浇水，坚持每天一次，最好在早上或者傍晚
3.施肥与除草。定植后十天左右施肥，后面看长势给肥料，施肥时候一定要注意肥料要少量，多了莴笋就会炸裂，多用有机肥，比如牛粪，我家就一直用牛粪，效果很好，至于除草有了就除。
4.松土。松散的土质有利于莴笋吸收养分，当浇水和施肥后土质容易变硬，这是可用小锄头小挖一下，让土质松散。
5.防病虫害。一般情况下莴笋都没有病虫害，因此这一块基本可以忽略，只要经常观察长势就可以了
好了，以上就是我结合我家种植情况的简要回答，希望能帮助到你，也欢迎有不同意见的朋友相互交流和学习，谢谢。
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网友解答：
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莴苣，又名千金菜、莴苣芛、青芛等，是一年生或两年生草本植物，原产地在地中海沿岸，是由野生莴芛演化而来。
莴苣是早春和秋冬季的主要蔬菜之一，在我国的大部分地区均有种植。
下面，让我们一起来了解，要怎样种植莴笋才会高产。
选择合适的品种
莴笋大致分为两大类，即尖叶莴笋和圆叶莴笋。但是，在尖叶莴笋和圆叶莴笋中，又细分许多不同的品种。
而且，不同的品种中，又有早熟、中熟和晚熟之分。
早熟的莴苣品种，生长周期短，叶片稀少，皮与肉颜色是是绿色，而且感温性强，月平均20度以上容易抽薹，适合用来做春莴苣种植。
而晚熟的莴苣品种，对高温不敏感，抽薹较晚，温度上升至24～26度时，仍可栽培。
在种植莴笋时，我们不仅要按照季节来选择莴笋品种，更要根据当地的气候条件，来选择合适而且抗病害能力强的莴笋品种。
如我们四川，栽培过冬春莴笋时，一般会选择
挂丝红
这个品种。因为它耐寒性和抗病力强。而夏秋莴笋栽培，我们则选择
二尗皮密节巴莴笋，
因为这个品种耐热，而且不容易抽薹。
育苗和移栽
种植莴笋，需要先育苗，再移栽。
莴笋育苗，先翻土，并用腐熟后的农家肥做基肥，然后将土耙平撒种。
种子撒进地里以后，上面盖上一层薄土，然后用脚踩实，最后浇水，让地面保持湿润，利于种子出苗。
莴笋出苖以后，生长出1～2片真叶时，就要及时间掉那些弱苗和病苗，而且，过于密集的苗子一定要间掉，因为苗子过于密集，莴笋很容易窜苗。
当莴笋苗生长至3～5片真叶时，就要及时移苗定植了。
莴笋定植前，选择土层深厚、肥沃，而且保水力强的土地，深耕并用腐熟的农家肥做底肥后再耙平，然后开穴，将健壮的莴笋苗移栽到穴里。
移栽时，每穴一株莴苣苗，栽植深度以埋没根劲为度，过深不易发苗。
田间管理
莴笋喜欢湿润、忌干燥，而且要早施追肥。
莴笋移苗定植成活以后，立马要浇水施追肥。如果追肥不及时，莴笋植就会变得细瘦，叶片稀少，甚至过早抽薹，失去食用价值。
所以，莴笋在苗期时，除了中耕除草以外，肥水管理特别重要。
莴笋在苗期，每隔十天左右要浇水施肥，而且在茎部开始膨大时，要重施肥料。这时施肥，最好亩用15～20千克化肥，用腐熟的人畜粪便稀释过后灌莴笋。
病虫害防治
种植莴笋主要的病害是
霜霉病
，特别是雨水过多时，莴笋特别容易引发此病。
当发现莴笋有霜霉病时，适当的摘除老叶和枯叶，并及时用霜霉威可湿性粉剂800～1000倍液，或者75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液药剂进行喷雾防治。
莴笋霜霉病，每隔7天喷雾一次，连续用药防治2～3次。
而莴笋虫害，主要是
指管蚜
。
莴笋指管蚜一躲在莴笋的嫩稍、花序以及叶片背后吸含汁液。
防治莴笋指管蚜，在初发阶段，可以用70%必喜三号水分散粒剂10000～15000倍液，或者1.8%虫螨杀星(阿维菌素)乳油2000～2500倍液药剂进行喷雾防治。每隔7～10天喷雾一次，连续喷药2～3次即可。
总结：种植莴笋，选择适宜的品种，做好育苗移栽，以及肥水和病虫害管理，莴笋就很容易高产。
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网友解答：
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莴笋是产量高，经济效益好的蔬菜品种，很多地方都有种植，有的种植都有了一定的规模，深受大家的喜爱。
要想莴笋高产，种子是关键，一定要到正规的店去买有保障的种子，选择一些适应性强，耐寒耐旱的种子，抽薹迟的最好。
播种期的确定，越冬的莴笋一般在10月～11月露地育苗，春莴笋一般12月直第二年2～3月份育苗于大棚内或者用薄膜蒙住撒种。
培育定植，在地势较高，平坦的地方作为育苗地，深翻自耕，出苗时，温度高时注意通风，夜间注意保温。
定植时选择排水，灌溉较好的地块，施足底肥。深耕，平地，做成1.2～1.5米宽的高畦，起苗前，先把苗床浇透水。苗成活后，注意除草，注意田间管理。
病虫害的防治，莴笋黑斑病，可以用50%的扑海可湿性粉剂1500倍液喷雾，也可以75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷防。莴笋霜霉病的防治，可以用75%的百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾，也可以用40%的疫霜灵可湿性粉剂300倍液喷雾。莴笋菌核病，可用70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，或者50%速克灵可湿性粉剂1200倍液喷雾防治。
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网友解答：
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莴笋如何高产种植，那就必须要注意这几点，播种时间、如何培育壮苗、定植与管理，还要了解春夏秋冬莴笋的特性，根据不同的季节制定不同的管理措施，下面就给大家详细的讲解一下，希望能帮助到您们。
一、播种时间的选择
1.
春莴笋，大棚育苗时间最好是12月份到3月份，如果是露地育苗的话播种的时间最好是在2月份到3月份。
2.
夏莴笋，露地栽培时间是4月份到5月份，遮阳网覆盖时间是5月到7月左右，采用直播或者高密度移植。
3.
秋莴笋，遮阳网覆盖时间是7到9月份，采用育苗移栽。
4.
冬莴笋，露地育苗时间10到11月份，采用育苗移栽。
二、如何培育壮苗
想要培育壮苗在选择苗床的时候最好选择，地势高且干燥，和排水性能良好的土地，这样才方便管理与培育。
种植地的选择是莴笋生长的基本条件，种植莴笋的土壤不能是黏土或者是比较厚重的土壤，因为莴笋的吸收能力比较的差，如果在黏土里面根本无法生长，所以种植地最好是选择通透性比较好的土壤，比如说沙土或者是壤土都可以，然后就是苗床要选择在地势比较高的地方，而且苗床的排水性能要好。整地的时候要进行深耕，而且要把土地整平，还要把土质整细，田间要起好排灌水沟。
播种前每亩地因根据当地的土地特点，选择肥料，进行施肥，以作为基肥。
整地前，在整地之前先施后进行深翻，翻平整细后盖上塑料薄膜进行播种。
前期工作都做了，其次就是种子的处理，由于5到9月份温度比较高，种子发芽困难，因此在播种前需要进行低温修芽，最好将种子放置于一些当地常用的种子营养液内，具体泡制时间还是需要找人请教一下，以免出错。
三、合理密植
莴笋长出六片叶子的时候，就可以进行移栽工作了，移栽工作一般都会选择在早上或者是降雨后再进行，这样能大大的提高移栽的存活率。还要控制好移栽密度，按照科学的密度进行移栽，一般都是每株莴笋之间相隔三十厘米，每行之间相隔四十厘米，合理的种植密度也能提高莴笋的产量，而且后期的管理工作还会很方便.其实只要种植的时候细心，多请教一下有经验的师傅，种植出来的莴笋一定会高产的。
以上内容就是对这个问题的回答和见解，希望能帮助到大家，感觉说的不对的地方，欢迎下方评论留言，谢谢大家。
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网友解答：
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莴笋我们生活中常见的一种蔬菜，可
食用嫩茎及叶，煮汤、生吃、凉拌、炒食、干制或腌渍等。莴笋种植一般四季都可以，而要想窝高产种植方法及管理如下：
品种选择
蔬菜种植不同种植时间及季节应选择适应种子为宜，当然莴笋也不例外，一般夏秋较热莴笋选择耐热早熟品种，而春冬季较凉我们要选择耐寒适应性强同时抽壹迟的品种。
播种时间
我们除了种子要选好种植时间也要正确，春窝笋播种时间在12月及3月，不过由于气温等问题需大棚育苗，随着气温升高2月中旬到3月下旬可露地育苗;夏莴笋4～5月上旬可露地育苗，夏季气温较高5月下旬～7月育苗我们则需要用上遮阳网覆盖;秋莴笋7～9月利用遮阳网覆盖播种或育苗移栽;越冬莴笋10月～11月露地育苗。
种植地打理及种子处理
种植地打理：要选择地势肥沃排水良好的地方做苗床，并在播种前一个星期就要完成。用腐熟有机肥做基肥，在整地前施入翻耕拌匀，同时确保苗床整平整细，盖上薄膜等待播种。
种子处理：在5～9月播种时由于炎热高温种子发芽困难，播种前我们要对种子进行低温处理，可直接浸泡2日，放置冰柜冷藏，一般最迟3天就会发芽。
播种
春窝笋采用大棚育苗播种时，先揭开苗床薄膜然后浇足底水，大约等待2、3分钟待水渗下后可将莴笋种子掺进少量细沙拌匀后撒播，撒播后覆盖细泥，同时加盖地膜和小拱棚。幼苗出土后适当通风，保持床温，小拱棚早揭晚盖2～3片真叶时间苗1次，同时移栽前一个周加大通风来炼苗。
夏莴笋要选在阴天播种才行，在4～5月中上旬播湿籽盖薄膜，出苗后及时撤去，5月下旬至7月上旬，用小拱棚或遮阳网至出苗，4～5叶时间苗1次。同时健壮苗还可按行距10～15厘米左右栽植，每次移栽后浇沼液或腐熟稀粪水。
秋莴笋播种提前将苗床浇湿浇透，播种发芽籽或湿籽，播种后盖上细泥再覆盖腐熟猪粪渣及一层薄稻草，出苗后覆盖遮阳网，早晚浇水肥保持苗床湿润同时及时做好除草和间苗。
定值和定值后管理
选择排水好的壤土施腐熟有机肥翻整平做成1.2或1.5米宽的高畦，起苗前先将苗床浇湿，以免起苗时造成断苗伤害。
春窝笋苗龄是25～30天，5～6片真叶时定植，株距20行距25～30厘米，深度以埋到第一片叶根茎部即可。
秋莴笋苗龄25天定值，株距25行距30～35厘米。以嫩株上市株行距15～20厘米，一般选择阴天和下午定值，及时浇水，并利用小拱棚或遮阳网缓苗后撤去，同时浅中耕以淡粪肥勤浇保持湿润，在封茎期前后施以人畜粪或尿素2～3次。
越冬莴笋与其它季节莴笋不同，苗床底肥不宜过足，苗龄40天左右，采用地膜覆盖定值，株行距30～40厘米，其后可追施1～2次淡粪水，如果是来年以成株上市越冬前要注意炼苗，不宜肥水过勤防止苗期生长过旺，冰冻前从施一次防冻肥水。来年及时清除杂草同时浅中耕一次，追肥浓度由大到小当茎开始膨大后追肥降低浓度同时次数减少。利用地膜和大棚栽培要施足底肥和保持通风。
采收和采种
采收：莴笋采收可在茎肥大之前可采收嫩株上市，而当莴笋叶片相平时就是收获莴笋茎（我们叫它莴笋杆儿）的最佳时机了。
采种：莴笋种植我们还可自行留种，但不是所有莴笋都可留种的，以越冬莴笋春季留种最好，选留生长健壮具有较好特性的植株间拔以后保持行距30厘米以上，去老叶增施肥水同时培土促进侧枝生长，开花后摘除部分侧枝插支柱防止其出现大风时倒伏（注意花期不可缺水，花谢后要减少灌水，）一般种子呈褐色或银灰色，当见其生白色冠毛时及时采收，同时做好管理收藏待下一季种植之时连种子钱都省下了。
综上所述就是莴笋不同种植时间及管理方法，希望我的回答能帮助到你。
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网友解答：
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莴笋在我国上海、广东、广西、重庆、四川均有栽培，它的生长期较短，可以耐高温多湿、抗寒，对环境的适应性极强，丰产又质优。莴笋主要以地上茎为主要食用部位。由于莴笋的产量高，种植管理相对于番茄、豆角等蔬菜较为简单，在我国的种植面积逐年增加。因此，农户学会种植莴笋，可以获得不错的经济效益。
一、莴笋对环境条件的要求
莴笋特别喜欢冷凉、弱光的环境，稍耐霜冻。对于强光、高温、干旱的耐力较弱。种子发芽的最低温度为4度左右，但发芽时间很长，发芽的最适宜温度为15-20度，只需要4-6天就可以发芽，当温度高于30度时，莴笋的种子就进入休眠状态，发芽严重受阻碍。因此，在炎热高温的季节播种时，种子一定要进行低温处理，一般是在5-18度条件下浸种催芽，以保证种子发芽良好。
不同的生长时期，莴笋所要求的温度不同。幼苗的耐寒能力强，可以耐受零下6度左右的低温，而成株的耐寒力减弱。适合莴笋幼苗生长的温度为12-20度，当日平均温度处于20-24度时，植株生长较为旺盛。如果温度过高，超过40度时，植株的根轴容易受灼伤而倒苗。莴笋茎叶生长适宜温度为11-20度，夜温较低、温差较大，则有利于茎的充分膨大。当日平均温度在24度以上、夜温较长时间在20度以上时，特别容易发生茎部细长徒长的现象。当莴笋植株遇到零度以下低温天气时，容易受冻死亡。12小时以上的长日照和20度以上的温度，经过2周的时间，就会使莴笋抽薹开花。
莴笋的根系对氧气要求较高，在富含有机质、保水、保肥力强的黏质壤土或沙壤土上，根系发展很快，有利水分和养分的吸收。在缺乏有机质、通气不良的土壤上，植株的根系发育不良，会使叶面积的扩展受阻，莴笋的茎瘦小并且木质化，形成小老苗，影响莴笋的商品性。
二、莴笋的高产种植技术
1、土壤选择
在种植莴笋的时候，土壤应该以沙壤土为宜，在有机质丰富、阳光充足、排灌方便、施足基肥的地块上栽培，可以获得高产优质的莴笋。由于莴笋的根系浅，但生长迅速，对水肥需求量较高，但怕旱又怕涝，施肥应该以有机肥为主，并配合氮、磷、钾肥。莴笋植株对土壤酸碱反应十分敏感，特别适合在微酸性土壤上种植。
2、选用良种
越冬莴笋、春莴笋适宜选择耐寒、适应性强、抽薹迟的品种。比如二白皮特大耐寒莴笋，叶簇较紧凑，叶片为倒卵圆形，叶面微皱，肉淡绿色，肉质嫩、味香，品质好。单茎的重量为500-800克，晚熟不易抽薹，耐寒性又极强，秋季种植亩产2000公斤，冬季种植亩产2500公斤以上。
3、育苗移栽
（1）苗床准备
为了保证出苗快、出苗齐，应该选择土质肥沃的壤土或沙壤土。苗床需要施足底肥，应该以充分腐熟的优质有机肥为主，配合三元复合肥使用，然后再整细做厢，厢面的宽为1-1.5米，长度依地而定即可。
（2）播种
一般情况下，每亩土地的苗床播种量为40-100克。我们首先要将种子与细泥混合均匀后，再撒在做好的苗床上，然后盖上一层渣肥。春莴笋一般在上年的10月中旬到11月下旬进行播种，夏莴笋可以在2月下旬或3月上旬播种，秋莴笋应该在6月下旬至7月中旬进行播种，冬莴笋需要在9月中旬至下旬及时播种。
（3）苗床管理
在种子发芽之前，我们应该始终保持苗床湿润，以利于发芽。在种子发芽之后，我们需要根据天气和土壤干湿情况，进行合理的浇水。秋季种植莴笋时，苗床应搭棚遮荫或盖遮阳膜，以保持床土湿润，并避免烈日照晒和大雨冲击。在植株有1-2片真叶时，及时除草，在有3-4叶时进行定苗，苗距保持在3-10厘米。匀苗定苗时，需要追肥一次。
4、整地定植
对于种植莴笋的田块，在前茬作物收获后，我们要及时翻耕晒地，在经过15-20天后，再翻耕整畦。整畦时，我们要施足基肥，每亩种植地需要施用腐熟农家肥2000-2500根据，并混加复合肥50-70公斤，复合肥应选用缓释型的高含量三元肥。定植的株行距以30厘米×30厘米最为适宜。每畦并列3排，一亩地可以种3000-3500株。在移植前，我们要先在苗床畦面浇透水，并带土移栽。在定植后用“黄腐酸盐”加“敌克松”500倍溶液浇根水一次，随后用清水连浇2-3天，以保持土壤湿润，不干旱、不积水。
5、水肥管理
在莴笋移栽完成后，我们应该适当控水蹲苗，以促进植株根系发育，在心叶与莲座叶齐平的时候，莴笋茎部开始肥大，此时应适当补充水肥，及时由“控苗”转为“促苗”。在这一段时间里，水肥施入的时间必须因苗而定，过早或过晚对莴笋茎生长都十分不利， 一般每间隔5-7天浇水1次，以始终保持地面湿润，要注意浇水均匀，严禁大水漫灌。如果水量过大，莴笋肉质茎突然膨大，就会引起莴笋茎部开裂。我们需要结合浇水，再追肥1-2次，每次每亩地施用速效尿素20公斤左右，施肥量不宜过大。当然，在这个时期，水肥施入过量不但会造成茎部裂口，而且也会引起肉质茎生长细长，过早抽薹开花，最终影响莴笋的品质与产量。
6、中耕松土
在莴笋种植过程中，中耕松土非常重要。在莴笋移栽完成后，每次浇水后能进地时，应该及时浅松土破板结，以有效促进莴笋根系下扎。
7、病虫害防治
（1）霜霉病
莴笋的霜霉病主要为害植株的叶片，从幼苗至成株期均可以发生，但以生长中后期发生严重。植株的下部叶片先发病，叶面出现淡黄色近圆形病斑，随后逐渐扩大成不定形，或因受叶脉限制而呈多角形，病斑转为黄褐色，在潮湿时，病斑背面长出稀疏的霜状霉层。许多病斑相连可使叶片枯干。
防治方法：我们应该加强栽培管理，收获后、种植前，我们要及时搞好清园，并深耕晒田，提高和整平畦面以利排水降湿，防止漫灌。另外，我们需要适度密植，勤除畦面杂草。在发病初期，我们应该及时清除下部病残叶，并适当增施磷钾肥，结合药剂防治，选择75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液防治，间隔7-10天喷施一次，连续用药2-3次。
（2）菌核病
植株的整个生育期都可能受到菌核病的危害，生长中后期荫蔽多，通风透气性差，环境湿度大，危害更重，植株下部的茎、叶柄或叶片一般先发病，茎部受害后，引起地上部分萎蔫，最后全株枯死。发病部位初期呈水浸状，淡褐色，逐渐扩大引起组织软化腐烂，但无明显的臭味，在潮湿条件下病部产生浓密白色棉絮状菌丝，后期菌丝体交织纽集成白色颗粒，并产生明显的黄色水珠，白色颗粒长大后逐渐成为黑色褐色的鼠粪状菌核。
防治方法：在菌核病发病初期，我们要及时用药防治，可以选用40%菌核净可湿性粉剂400-500倍液、40%多菌灵胶悬剂500倍液、40%纹枯利可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治，用药量应该根据植株大小而定，7-10天用药1次，连续防治3-4次。
（3）叶斑病
莴笋的叶斑病主要危害肉质茎，也会危害叶片。肉质茎染病，受害处先变浅绿色，后转为褐色，病部逐渐溃烂。叶片染病，发病部生不规则形水渍状褐色角斑，后变成淡褐色，干枯呈薄纸状，病情严重时可扩展到大半个叶片，周围组织变褐枯死。
防治方法：在发病初期，我们可以喷洒30%氧氯化铜悬浮剂800倍液或30%绿得保悬浮剂300-600倍液防治，每一亩土地使用药液50升，隔一周喷1次，连喷2-3次。莴笋叶斑病还可用百菌清、代森锰锌、托布津、普力克水剂等交替防治，效果极佳。
（4）虫害
危害莴笋的害虫较少，蚜虫、白粉虱、红蜘蛛会轻微发生。在药剂防治蚜虫的时候，注意保护七星瓢虫等天敌，也可以利用黄板诱杀。药剂防治蚜虫，可以选用抗蚜威、啶虫脒、吡虫啉等；防治白粉虱，可以选用虱蚜净、万林等；防治红蜘蛛，选用速螨酮、灭扫利等。化学防治需要严格按照安全间隔期施药。
结语：在莴笋主茎顶端与植株最高叶片的叶尖相平时，就是莴笋的采收适期。品质脆嫩，是产量最高、品质最佳期，如果采收太晚，花茎伸长，纤维增多，茎变为中空，品质会下降，产量也会降低。
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网友解答：
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莴笋怎么高产种植？
莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。是绿叶菜类中栽培比较多的蔬菜之一，供应期主要在4—5月，是调节春淡市场的骨干蔬菜。莴笋肉茎质地鲜嫩，具清香味，是人们喜欢食用的一种蔬菜，莴笋怎么栽培才能够获得高产呢？
一、莴笋什么时候栽培？
莴笋是喜冷凉的蔬菜，忌高温，稍耐霜冻，莴笋种子在4℃开始发芽，发芽的最适温度是15—20℃，幼苗生长最适温为12—20℃，在长日照想容易抽薹，因此栽培上一般以春秋二季为主，特别是春莴笋栽培最多。
春莴笋一般在8—10月份播种育苗，以幼苗越冬，第二年3—5月份上市，生长期160—180天，春莴笋如果播种太早，越冬期间肉质茎已经开始膨大，容易受冻。如果播种过晚，常常因为日照延长而容易抽薹，影响肉质茎的正常生长，因此在越冬期间，以肉质茎还没有形成为好。
秋莴笋多在7—8月份播种，10—11月上市供应，生长期80—90天。
二、怎么样种植莴笋才能够高产？
1、品种选择
春莴笋以早熟丰产型品种为主，如挂丝红、白甲莴笋、罗汉莴笋等。秋莴笋要求对日照反应不敏感，不容易抽薹的品种，如双尖莴笋、罗汉莴笋等。
2、播种育苗
莴笋一般都是采取育苗栽培的方法，春莴笋每亩用种量30—40克，每平方米苗床播种4—5克，苗床要施足底肥，作成高畦，在播种前对种子进行催芽，可以提早出苗，催芽的方法是将种子放在冷水里浸泡12—14个小时，捞出后滤去水用纱布包好，放在20℃左右的条件下催芽，大约有60%的种子“露白”时，就可以播种。春莴笋苗期为60天左右，秋莴笋为25天左右。秋莴笋在播种时，由于高温干燥，种子不容易发芽，要进行低温处理，播种要在傍晚进行，苗床要搭遮荫棚。
3、定植，由于莴笋根系浅，要求栽培的地块土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土，施足基肥，作成宽120—160厘米的畦，每厢定植4—5行，定植的行距为30厘米，株距为33厘米。选择在阴天或者傍晚进行带土移栽，移栽后及时浇定根水，以利成活。
4、田间管理，春莴笋生长期长，头年不需要追肥，以免发生徒长，春暖以后，要进行中耕除草。肥料以腐熟的人畜粪尿为主，也可以结合施少量的尿素，每隔10—15天施一次，共施3—4次，肥料浓度先淡后浓。
秋莴笋因为生长期短，气温高，追肥要勤施、早施，一般追肥4次，定植成活后用腐熟的清淡粪水施一次提苗肥，以利根系和叶片的生长。莲座期亩亩施复合肥20—25公斤或者尿素8—10公斤。当苗高30厘米左右时每亩施尿素10公斤。当肉质茎开始膨大时，每亩再追施35公斤碳酸氢铵或者15公斤尿素，并且结合叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾。
为了促进莴笋茎部膨大好提高早上市，可以在采收前15—20天，用20—40ppm的九二0机型叶面喷雾，每隔5—7天喷雾一次，连续喷2次。
栽植后因为浇水或者雨水造成土壤板结，要及时中耕，增大土壤通透性，促进根系发育，一般在施肥、浇水前中耕除草，封行以后不再中耕。
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网友解答：
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莴笋是秋冬和春季常见的一种蔬菜，既可以吃茎，也可以吃叶，由于味道清脆鲜美、营养价值高，深受人们喜爱。因此，莴笋的市场需求较大，全国各地都有普遍种植。那么，种植莴笋，怎样才能获得高产丰收呢？
俗话，庄稼一枝花，全靠肥当家。莴笋种植想要获得高产，首先要掌握正确合理的施肥方法，施对肥、施好肥，培育出健壮的莴笋，才能保证莴笋的稳产高产。
莴笋的生长与需肥规律
莴笋生长的不同阶段，需肥情况不一样。在莴笋生长初期，根系浅、植株小，需肥量较少。随着莴笋的不断长大，莴笋根系开始发达，植株变大，需肥量逐渐增多，施肥量也随之要增大。
莴笋生长过程中，对磷肥的需求量较少，氮肥稍多一些，但是对钾肥的需求量最大。在栽培过程中，应以基肥为主，后期生长追肥为辅。
莴笋高产离不开基肥施用
俗话说，起高楼离不开打好地基。种菜也是这个道理，要想种植的莴笋高产，那么打好底肥就是那个关键基础。莴笋种植中的底肥，通常以优质有机肥为主，如牛羊马粪、鸡粪、猪粪等农家粪肥。施用这些农家粪肥作基肥时，注意充分熟化，以防烧根或增加莴笋病虫害的发生。
莴笋基肥供应不足，会严重降低植株的生长能力，导致莴笋的茎秆肉质难以膨大，降低莴笋的品质和产量。一些菜农在莴笋栽培时，发现莴笋茎秆和叶片都越长越细，茎秆拉高过早抽薹等，这些状况通常和莴笋基肥供应不足有很大关系。因此，施足基肥，才能有效提高莴笋产量。
在莴笋的基肥施用过程中，除了农家粪肥等有机肥外，还可以加入适量的硼、钙等微量元素肥，提高莴笋的植株抗病能力，是莴笋的肉质茎秆更为健壮。
及时追肥提高莴笋产量
在莴笋种植过程中，要根据莴笋的生长情况，及时进行追肥。通常，在莴笋幼苗移植成活后，需追肥一次。往后在莴笋生长过程中每20天左右追肥一次，追肥可用复合肥进行施淋。农家小菜园种植时，也可以施淋人粪尿+少量复合肥。
在莴笋肉质茎秆开始膨大后，需肥量最大，除了增加追肥之外，还可以增施叶面肥，促进莴笋茎秆快速膨大，并可有效防治莴笋空心现象。
总之，做好莴笋种植中的施肥管理，莴笋的高产增收才能得到有效保证。
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网友解答：
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首先感谢悟空的邀请，莴笋对于我们来说并不陌生，它是我们日常生活中比较见的一种以嫩茎叶为产品的蔬菜，它既可以炒着吃，也可以凉拌着吃，同时，莴笋也是农村里比较常种植的一种蔬菜，平时种点自己吃的，简单的管理下也有的釆收，如果是要让它的品质更好，种出的莴笋更优质高产，那还是要进行合理的种植和管理。
莴笋是一个半耐寒，比较喜欢在凉爽的环境里生长的蔬菜，所以，露地上种植莴笋我们一般是在春季或者是秋季时来种植，选好种植的季节后，下一步就是选择种植的地块了，因莴笋是一个根系较浅的作物，所以在种植莴笋时，土壤要选择那种疏松的砂质土壤，排水良好、肥沃的地块来种植，在播种前应施足底肥，然后进行深翻，再将土壤敲散，然后做畦把地整平整细。
当我们把地整好后，就要准备播种了，在播种前要对莴笋种子选进行浸种催芽，在催好芽后就可以播种了，播种前如土壤较干的可以先对土壤浇一些水在播，一般一平方的地方播2～3克的种子就可以，当我们播好种后可以覆一层浅薄的细土把种子盖住，然后在覆盖一层薄膜，用来保温保湿，有助于加快种子的发芽，等到幼苗出土后，这时就要掀开薄膜了，好让它通风透气。
在幼苗出齐后进行带土移栽定植，定植好后浇在次的定根水，如果较旱时可以在浇一次复水，当我们对它进行中耕除草时，可以用人粪尿兑水稀释后进行浇施，既可以补充养分又可以补充水分。莴笋在生长期时是需要较多的肥水的，所以在它的生长期时，要保持均匀的浇水和充足的养分，以防脱肥和缺水而早期抽薹。
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