石家庄井陉有什么值得推荐的美食？
石家庄井陉有什么值得推荐的美食？
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井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
井陉苦累又名“井陉坷累”，是井陉民间的传统饮食之一，乃井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。
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还有疙瘩饼，胡萝卜片熬的蜜，现在很少有人做了
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云头儿，套果儿，面菜，算不算
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井陉抿须儿
井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
井陉苦累
井陉苦累又名“井陉坷累”，是井陉民间的传统饮食之一，乃井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。
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抿须儿
是井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上。在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
井陉煎饼
历史悠久，闻名遐迩，这与井陉的地理环境有关。因井陉县地处太行山东麓，多为山区，素有“七山二水一田”之称。又因土地贫瘠、多旱少雨之故，历代人民多以种植小杂粮为生。为了改善生活质量，聪明的井陉人发明了粗粮细作小吃——井陉煎饼。井陉煎饼制作技艺于2011年列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
四十八大碗窦王宴
井陉特色美食。据传，夏王在一次打仗凯旋后，为鼓励士气，要犒赏三军。时至今日，当年那种大口吃菜、大碗喝酒的庆功场面依然盛行不衰，人们把犒赏三军的窦王宴转化为缅怀夏王功绩的祭祀贡品传承下来。
豆面饸饹
清水豆面饸饹是井陉当地的一种风味小吃，上世纪50年代曾在井陉天长镇流行一时。除了具有汤清味美、浓香怡人、冷热均可、四季皆宜等特点外，还具有利口开胃、增强食欲等功效。
黄子
是井陉传统地方风味食品，有的地方也叫饼折，黄子一般用玉米面做原料，也有用小米面、玉米面掺以少许白面的混合面粉做为原料。是井陉人过去常食的粗粮细作食品。
缸炉烧饼
说起石家庄的美食，缸炉烧饼绝对是市民喜闻乐见小吃之一，那热热的带有芝麻香的长方形缸炉烧饼，香脆可口，街头巷尾都能看到它的身影。
据考证，缸炉烧饼就产生于井陉。当年周总理到井陉煤矿视察，就曾对井陉的缸炉烧饼称赞不已。
云头儿传统地方风味食品，绝对是细粮精做的代表了：和两块面，一块普通白面，一块加红糖或甜面酱和成红色，两块分别擀成薄饼，叠在一起卷起来，再切片，断面红白相间。这样如层层花纹一样的食物够好看的了吧，还不行，还要用两手各拿一双筷子，在入锅炸之前，逐个将椭圆形面片夹出几个凹来，夹完之后，变得和画上的云朵一样一样的。
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抿须
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矿区的凉皮烧饼
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扒糕，抿须，河捞，钢炉烧饼，用柿汁蒸的玉米面饼子。
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缸炉烧饼
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井陉割髭岭粉条，手工制作，口感丝滑，有劲道，值得品尝！
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国道，省道路边，看哪家停的大货车多，就吃哪家，点素拼，大葱烧豆腐，主食抿须，包皮面。
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