苏州的藏书羊肉很好吃，那么羊产自都是哪里的？
苏州的藏书羊肉很好吃，那么羊产自都是哪里的？
－－－－－
网友解答：
－－－－－
几年前有过个统计，藏书每年可供宰杀的本地羊约3000头，而藏书各羊肉店每年共出售羊肉计30万头。所以，在藏书能吃到本地羊是种可供炫耀的奢侈。
藏书有个山羊市场，是当地政府办的，交易量很大。
据说，以前讲究点的羊肉老板，会提前两三个月购入外地活羊，以自己的方式饲养，以期取得近似本地羊的口味。
不过，现在都要求定点屠宰，防疫检测了，这种做法的难度也太大了。
藏书羊肉好吃的秘诀在于烹饪手法，最正宗的是整羊包括下水木桶烹制，不加任何作料，切割上桌后由食客手盐或蘸酱，而最美味的是羊汤。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
現在冒牌货太多。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
你发现买来的鸡蛋好吃，然后问是那个母鸡生的，有这必要吗
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我之前一直以为藏书羊肉是西藏的，后来才知道是苏州本地的一个小镇！
－－－－－
网友解答：
－－－－－
很多都是外地羊呀，本地哪里有哪么多的羊啊。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
苏州的藏书羊肉确实很好吃的，玉香口感好，营养丰富，藏书羊肉，本地家养吃草的小山羊，一般以公羊腌割过的最佳，重量在30至45斤毛羊为好。山羊养在苏州藏书镇农村。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
说实话我觉得挺好吃的。去年刚到苏州工作，一位在工作单位的老乡，请我去吃藏书羊肉，我刚开始有点不习惯，因为我在此之前因为我妈妈的缘故，从来不吃羊肉，味道太重了。但是碍于情面不好意思拒绝，就去吃了，结果却出奇的好吃，我感觉主要好吃在两个方面:一是，羊肉没有膻味。我也问过老板怎么做的，他就说用水泡两个小时以上。二是羊肉特别嫩，吃起来很嫩，很鲜。另外，藏书羊肉并不是一年四季都开的，往往是秋冬才有。所以，进入秋冬季节就会隔三差五去吃一下。相当不错。建议去苏州旅游出差的朋友一定要尝一尝。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
羊肉精品唯宁夏盐池滩羊，纯牧场放养，
吃中草药，喝矿泉水，拉的六味地黄丸，尿的太太口服液。
内蒙锡盟羊，四子王旗羊，均乃上乘，
羊肉千万不可红烧，至于为什么，自古鱼羊成鲜，羊大则美，而酱油会破坏羊的这种鲜美。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
原来是这样，苏州郊外有个藏书镇，这一代是丘陵地带。西汉时，有个年轻后生叫朱买臣，这一片丘陵青草肥美，他就爱把羊往这儿一放，羊儿吃着青草，他在这里看着书。不过，他这样不看着羊，羊就容易跑丢。这一天，他正靠着石头看书，媳妇来了，朱买臣赶忙把书藏到一块大石头下，媳妇没找到书，就罢了。但是，你别小看这小伙，他放羊虽然三心二意，但知识学了不少，后来，东越开始造反，朱买臣凭借他的知识，向汉献帝献策，一举打败东越，朱买臣也成为会稽太守。后来，因为朱买臣常在这里“藏书”，这个小镇就命名为藏书镇。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
藏书周边不养羊，都封山了。藏书有个羊市场，批发来自山东河北的山羊。藏书羊肉是一种烹饪手法，山羊剥皮后白煮，白切羊肉、大蒜炒羊肉丝、生炒羊肝，羊眼睛、羊蛋、羊脸肉、羊肚、羊脚都是白切味美。藏书羊汤讲究清白不混，放上大蒜叶。夏季吃伏羊的时候没有大蒜，藏书有聪明人士到周边五峰山山洞里面种大蒜。藏书羊肉并不像有些人说的有特殊的工艺、佐料、设备来烧出如此味美的羊肉，什么松木桶啊什么料包啊，汤白的原因就是腿骨都是打断了放入汤桶，骨髓慢慢化入汤中，控制还火候，那羊汤自然不膻清白。家中长辈多有常年开羊肉店，也算收入可观。但是，很多商贩开始用冰羊肉来做，这个味道就没法说了。
－－－－－
网友解答：
－－－－－
我问过一个店老板 说是他们有个市场全是外地人卖羊的 打个电话就送来了 不是苏州这边的是确定的
------------------
推荐阅读：
下一篇： “说曹操，曹操就到”是怎么来的？
