有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
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网友解答：
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您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
我看了一下很多人的答案。他们认为的外国人不吃的食物真是五花八门，可实际上如果他们能真正的深入了解一下世界美食文化的话，其实美食是相通的，中国人在吃上面根本就不孤单。
比如说猪蹄和猪内脏，很多人认为老外很少吃或者不吃。其实是大错特错的。
（英式炖猪杂）
我在英国伦敦的时候，有一家餐厅就号称从猪头吃到猪尾，一点也不会浪费。至于猪大肠这种东西根本就是小儿科，老外吃的一点都不比你少。吃内脏比较少的无非是美国人而已。为人家生活好，有肉吃谁还吃内脏的？
（西班牙脆皮猪脚）
但是别的国家呢？西班牙葡萄牙已经猪肉吃出了花，别说猪大肠，他们连猪膀胱都能想办法吃掉。而猪胰子我们一般拿来当肥皂用了，很少吃的，对不对？
再说德国每个城市都有自己的香肠文化。灌香肠用什么？还不是猪肠子？另外意大利有炖羊肝，格鲁吉亚有炖猪耳朵，老外在吃杂碎方面一点也不比我们差。
（美国南方腹地克里奥尔烤猪蹄）
至于猪脚这些东西，不光西班牙葡萄牙，整个拉美地区都是珍馐美味。这些年随着劳模大量涌入美国，很多美国人也开始啃蹄子了，怎么可能不吃呢？
有的人说鸡脚外国人不吃或者很少吃，这也是缺少了解的原因。
（日式碳烧鸡爪）
不要认为外国就是美国或者西方发达国家，世界很广大。有富的地方也就有穷的地方。富的地方吃鸡肉，穷的地方恨不得鸡毛都咽下去。
（阿根廷烤鸡脚）
所以鸡脚这种东西在国外大有市场，比如老墨，南美，爱尔兰，黑海各国，土耳其，阿根廷都有吃鸡脚的身影。另外东南亚算不算外国？哪个国家吃鸡脚比中国人差？
（土耳其菜中的烤鸡脚）
这些国家人口加起来也也差不多有中国的六七成了，所以鸡脚也是一种很普通的食品罢了。
很多人居然把香菜当成老外不吃的东西，我都差点笑出声来。
有没有搞错，香菜就是从外国引进的，外国人怎么会不吃呢？欧洲，美洲，亚洲，澳洲，我还真不知道哪个国家不吃香菜，真逗！
（墨西哥玉米卷饼配萨萨酱）
香菜有两种传入说法，一种是张骞通西域引入，另一种是由印度引入。但无论哪种说法，都板上钉钉的说明香菜是一种舶来品，它的老家在现在的中东地区。这些人可能没吃过土耳其餐或者很少吃西餐，不知道香菜和欧芹是这两大菜系中最常见的点缀香料。一点都不比大蒜和葱花放的少。
（印度传统玛莎拉汁配米饭大饼）
印度的玛莎拉酱哪一种都少不了香菜籽。平时吃饭更少不了香菜。东南亚泰国菜缅甸菜越南菜又有哪一样少得了香菜？
（秘鲁酸橘汁腌鱼）
漂洋过海到了南美，无论是秘鲁的酸橘汁腌鱼还是墨西哥的玉米卷饼，香菜都是非常重要的配料。
（鱼腥草在墨西哥卷饼中也有展现）
顺道说一句，南美也吃鱼腥草。
特别是老墨，哥伦比亚和秘鲁。他们吃鱼腥草和我们的云贵川很相似，都是切碎以后用辣椒粉，青椒，以及各种调料拌起来，卷玉米饼或者拌饭吃。所以鱼腥草也不是我国特有食用品种。
豆腐虽然是中国发明的，但他已经辐射到整个世界，只是有些人不知道而已。
（韩式辣酱豆腐）
中国把豆腐当成国民食品，实际上在韩国和日本一样把豆腐当成国菜。据最新的一份统计表明，韩国和日本的人均食用豆腐量都已经超过了中国。而韩国和日本加起来可是有2亿多人哦。
（日料中的豆腐）
实际上豆腐现在在全世界已经掀起了一股健康饮食的风潮。无论是在欧美，还是在第三世界国家，豆腐都是一种自然健康的标志性食品。这主要归功于中日韩三国的料理在全世界遍地开花。
在西方，随着素食主义抬头，使得吃豆腐的人已不在少数。豆腐早就已经不是中日韩三国的专利食品了，而且在不久的将来吃豆腐的大军会越来越强大。
以上举了那么多例子，并不是说我这人有什么优越感。还是想让大家明白一个事实，也就是说现在这个世界是越来越开放的世界，任何食物都能找到他的落脚点。而更多的只是各国不同的食俗罢了。
我们需要寻找的中外食俗的差别，不是从稀奇古怪中寻找，去猎奇。而应从他的饮食习惯入手，这才是正确的方向。
我举个几个简单的例子。
比如我们都知道中国人和外国人都吃螃蟹，而且外国人吃螃蟹一点都不如比中国人差。但是中国人对蟹黄情有独钟，认为它才是螃蟹真正的精华所在。但老外则绝对不会去碰蟹黄，因为它长得像坨屎。
其次，中国人喜欢用白米熬成稀饭，搭配咸菜或者油条馒头，吃起来非常舒服。但是这一点老外就非常不理解，米饭直接做熟吃不好吗？为什么要熬的稀糊糊的呢？所以除了东北亚地区和东南亚一些国家，其他地区根本就不会有稀饭的存在。
还有，比如说黑木耳和银耳。除了中国，国外很少人会吃到它。因为老外觉得，你们中国人怎么连塑料袋都吃？而实际上它是一种菌类，而各个国家都是吃蘑菇的。这也是饮食习惯的不同。
我认识一个以色列哥们，有一天他突然给我打视频通话。问我那个魔鬼三明治是怎么做的？我一时没反应过来。他于是手舞足蹈的跟我比划：
就是那个中国的蒸面包加那个魔鬼蛋。我瞬间就明白过来了。对他说，你去华人超市买点馒头，再买几个皮蛋，把皮蛋切碎了，用酱油拌起来，然后用馒头夹着吃就可以了。
你看，老外不吃皮蛋只不过不知道这魔鬼蛋怎么吃。实际上放点酱油和香油，他吃起来不一样美滋滋？
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
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网友解答：
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折耳根，连中国都只有云贵川洗好喜欢吃，其他省的闻着都难受，不要说外国人了!
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网友解答：
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很多我们觉得非常美味的食物外国人都不吃，很正常，一方水土养一方人，中国不同地区饮食文化都千差万别呢，何况是跨越国家
下面几种是基本只有我们华人才喜欢吃的食物：
毛鸡蛋
皮蛋
折耳根
蜂蛹
动物内脏之猪脑
蛇类
炸昆虫
应该差不多就是这些了，欢迎大家评论补充哦！
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网友解答：
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这个问题是认知偏差，不是只有华人吃，是因为很多外国人不会吃
讲讲我姐的故事吧，她之前留学德国，现在在英国，不管在哪，在吃上面中国人一直处于顶端，而且让那些老外佩服的无底投地，不管是猪蹄猪头肉，亦或是臭豆腐松花蛋，还是简单的拍黄瓜，那些老外们都跟着吃，而且吃的可香了。
我姐当年在德国留学时，她有一次发现那边猪蹄都是打包处理，没人要，折合人民币5毛钱一个猪蹄，她买了一大兜，回到宿舍一炖不要紧，很多老外闻着味就来了，爬在窗边看什么东西那么香，随后她招呼那些德国同学进屋一起吃，她们吃的那叫一个香，而且他们从来不知道原来猪蹄还可以吃，自那次之后，那帮德国同学像打开了新世界一样，什么烤腰子、拍黄瓜，烤面包加臭豆腐吃的是不亦乐乎！后来我姐去英国参加工作，更有意思。
在英国，她的房东住在隔壁，有一次她在家的花园里举办party，邀请那些同事和朋友们到家里来吃正宗的中国餐，宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧肉、扒猪脸、炖肘子、炸馒头片、烤羊肉串、烤羊腰、姜汁松花蛋、拍黄瓜、鸡蛋汤，我姐和我姐夫把这些菜在花园大桌子上一摆，隔壁房东闻着味就出来了，在场的那些外国人看的直流口水。
你们根本猜不到，烤羊腰都是烤一波被吃一波，根本供不上吃，还有姜汁松花蛋，这是最先被吃完的菜，房东更是抱着一大盆拍黄瓜吃的合不拢嘴，那些英国人都夸赞中国菜好吃，而且很多人都是吃完腰子觉得好吃，问这是什么，知道后都无比震惊，她们没想到肾还能吃！那天饭桌上那帮英国朋友都会说的一句中国话就是：腰子！
你认为灌肠只有中国人吃，那你去德国或者俄罗斯看看那些又腻又难吃的灌肠，你认为他们爱吃火腿，那你去英国超市看看一堆一堆难吃到爆的巧克力味火腿肠，这些东西更是难以下咽！
所以不要认为这些东西只有华人吃，我们中华文明上下五千年，在吃上面更是甩他们无数条街，我姐说外国人给她的感觉就像野蛮人，你所认知的红酒牛排和刀叉，都是她们为自己标榜的高尚和高档，当你去了国外才知道，普通民众根本不那么吃，大部分家庭都是用手拿着吃，外出办事也是随便一个汉堡或者一份意面解决温饱问题，他们不会吃，而且不光不会吃，还不会做，很多吃的都是从超市买回家冷藏冷冻，饿了拿出来加热就是一顿饭。
图源网络，侵删
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网友解答：
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中国的饮食文化源远流长，号称“没有中国人不吃的食物”，当然这也不是绝对的，就像说外国人吃不惯中国的食物一样，只是接受需要一个过程。
比目鱼总结了一下，外国人接受不了的食材，一方面是有奇怪的味道，另一方面吃起来比较麻烦。
1、香菜
很多不吃香菜的人形容香菜的味道都会说，有点臭味、肥皂味，还有点发霉的味道，不得不说这些人的嗅觉真是相当敏感，也难怪外国人接受不了。
2、鱼腥草
顾名思义，鱼腥草有一股鱼腥味，我们做鱼时都想办法要去掉这种味道，不能接受也是常理了。
3、苦瓜
苦瓜是一种清热降火的食物，但是苦瓜吃到嘴里一股苦味直窜脑门子，有时都会忍不住发抖，外国友人当然也不想“自找苦吃”。
4、松花蛋
松花蛋的颜色首先是黑褐色，对于外国人对蛋的印象出入很大。另外切开后里面的蛋黄由于经过腌制，变得粘稠，颜色黑灰，看起来很像鸡屎。最后就是味道有些像腐烂的食物。所以这三点很难让外国人接受。
5、臭豆腐
臭豆腐强烈的气味，公共场合都不允许携带，能接受的外国人也需要莫大的勇气。
6、瓜子
吃瓜子是个很需要耐心的事情，好像外国人很不擅长这个，他们觉得瓜子有壳无从下手。
7、鸡脚
外国人认为鸡脚总在地上踩来踩去很不干净，而且骨头很多、肉很少，吃起来很麻烦，营养价值不高。
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网友解答：
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有哪些食材全世界基本上只有华人吃，其他人很少吃甚至根本不吃？
十年前我在深圳跑业务的时候，经常和一些外国人打交道，由于公司的产品质量过硬，和不少外资公司有业务接触，时不时也有老外入乡随俗的请我吃牛排。想必在欧美一带的外国人眼中，牛排就是比较高端大气上档次的美食了。
一份7成熟的牛排往往吃到最里面，还能看到淡淡的血水，作为一个四川人，对于美食的爱好是毋庸置疑的，初次吃的时候还不是很习惯，甚至感觉半生不熟的牛排吃起来有点难以下咽，后来习惯了，也能自如的吃下7成熟的牛排了，但是感觉中西饮食文化的差异确实有不小。
比如说中国就有很多外国人完全没办法吃的美食。
烧肥肠
红烧肥肠是我们老家当地非常出名的一道美食，但是外国人却不喜欢吃，不光是肥肠，就连猪下水，猪内脏猪头都不喜欢吃。
不光是猪身上的内脏，据说其他动物内脏外国人都不喜欢吃。
但是我就特别好奇，为什么不喜欢吃内脏的外国人，对于鹅肝却那么喜欢，甚至卖到了天价。
凉拌折耳根
折耳根又名鱼腥草，是一味中药，在我们四川也是一道凉拌菜，云贵川的人特别喜欢吃，主要的做法就是凉拌。
在广东也有用折耳根煲汤，主要目的不知道是不是去腥。折耳根本身就有一股特有的腥味，难道是以毒攻毒。
这种带有特殊味道的折耳根，我们主要是取最嫩的尖端，焯水之后，即可凉拌，非常的鲜嫩。但是折耳根不要说外国人，很多外地人都不爱吃。
松花皮蛋
皮蛋也是中国人喜爱的美食，特别是松花皮蛋，非常的好吃。
但是皮蛋吃的时候有一股特别的腥味，估计是外国人接受不了的主要原因。
经常看抖音的朋友应该就知道，很多在国外的同学，分享家乡美食给国外的同学时，经常会拿出这种反差极大的皮蛋。至今为止我还没有看到过外国人挑战吃皮蛋有成功的。
卤鸡爪
鸡爪子可以说是国人的一种休闲小吃了，全民皆爱吃，从外表上看起来也是那么诱人，让人看到以后欲罢不能，食欲大增。
就连逛街的小姐姐也会忍不住矜持，一手拿一只鸡爪边吃边逛街。
不知道什么原因，外国人居然不喜欢吃这种美食了。
毛豆腐
看着这么长的毛豆腐，是不是开始流口水了。基本上到了这么长毛的豆腐，都差不多可以了。
用酒裹一下，再裹上调料粉，在我老家还会用白菜叶包起来，腌入玻璃罐中，慢慢吃。
这种长毛的豆腐，其实是一种菌，外国人绝对不会喜欢吃的了。
中华美食博大精深，有太多太多的美食，作为全世界人口最多的国家，美食也是数不胜数，真正外国人能吃到的美食只是一小部分，大部分他们都没那个口福了。
我是【小吃货笔记】记录网红美食，分享家常风味，喜欢的朋友请点击收藏关注，谢谢观看，下次再见。
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网友解答：
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我表哥在上林，到非洲加纳去淘金，从那里娶回来一个黑妞。在非洲的时候，上林人也在那里做羊瘪汤，刚开始的时候她不吃。现在回到上林，吃羊瘪汤欢快着呢！吃得比谁都香。听说三江有牛瘪汤，哭着闹着要我表哥开着三轮车带她去三江吃牛瘪汤。
中国有很多食材，只有华人吃，外国人不吃。比如：猪蹄，猪下水，屈头蛋等。不是他们不爱那个口味，而是他们根本不认识那东西，根本不知道它的美味！一旦知道了它们的美味，根本就停不下来。
我在大学的时候，外国留学生里有一个是来自毛里求斯的，她和我很好，但是她就是很不爱吃老友粉，闻到味道就想吐。
而我呢？视老友粉如命。
她问我，到底这碗粉里放了什么东西，怎么那么臭？而且是食物腐烂的那种味道！
我说是酸笋。
她说酸笋是什么？
我无法解释，就带她到农贸市场里去看，什么是酸笋。
当她看到塑料桶里的酸笋后，直接狂吐不止，吐到苦胆都出来了。
后来有一次，她感冒了，很严重，没胃口，不想吃东西。我从外面打包一碗老友粉回来，她尝试着吃了一口，从此就和老友粉结下了不解之缘，深深爱上了老友粉，爱得比爱我更深更疯狂，一日不吃，如隔三秋。
后来，我还带她去吃了螺丝粉、屈头蛋等中国特有的食材，刚开始的时候她不吃，但有了吃老友粉的经验，好奇心驱使她还是大胆去尝试一下。屈头蛋她是没有爱上了，但是螺丝粉还是俘虏了她，一如我俘虏她的心一样。
我曾经去过冰岛。在冰岛那个荒芜的小岛上，你见得最多的不是富裕的美国人，而是到哪里都有的做生意的华人。就算是荒芜人烟的非洲撒哈拉大沙漠，你都可以见到华人。
有华人的地方，就在美食。
外国人不吃鸡爪、鸭爪、猪蹄、牛下水，但是，只要经过华人之手，三下五除二，把外国人不吃的食材弄一下，就变成了美味佳肴，猛烈地刺激着外国人的味蕾，由不得他们不爱吃。
从某种意义上来说，凡是华人到过的地方，经过华人手上的食材就变成了美食，就没有外国人不吃的食材！
这一点，还是值得华人骄傲的。
但是，如果华人能把高科技也玩得那么溜，那么我们就不怕美国卡脖子了。
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在饮食方面中国人和外国人的区别确实很大，即便是日韩这样的近邻，所吃的东西也跟中国大有不同。
首先外国人是基本不吃动物内脏和四肢的，尤其是西方世界。像是大肠、肝脏、心脏、猪头、鸡头、兔头、猪蹄等部位，外国人是肯定不吃的。
（川渝火锅的灵魂涮毛肚，这个外国人估计一辈子都没吃过）
当然，事情也没有那么绝对，但外国人确实极少食用除纯肉外的其他动物部位。
我们以猪蹄为例，就在几年之前，伦敦地区的超市或屠宰场都是免费赠送猪蹄，摆在店门口随便拿，根本不要钱。
后来随着赴英生活的中国人越来越多，英国商人发现中国人爱吃猪蹄，于是免费猪蹄时代就逐渐结束了。
现在在英国，两个猪蹄大约1-2英镑，比国内便宜很多很多。而猪蹄的消费者主要还是当地华人，英国人最多就是尝试一下。
这就好像瑞典人爱吃鲱鱼罐头，咱们就无法理解，尝尝可以，但不可能常吃。
（英国猪蹄价格）
除了动物内脏以外，欧美人也几乎不吃淡水鱼，什么鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼通通不吃。
从上世纪70年代开始，美国为了净化水体，从中国进口了一批淡水鱼，美国统称亚洲鲤鱼。
由于没有天敌，再加上美国人不吃淡水鱼，亚洲鲤鱼在美国疯长，以至于到了泛滥的地步。在美国你经常可以看到水中游动着几十斤的大鲤鱼，体型之大，令人咋舌。
（美国河流中的亚洲鲤鱼，跟哥斯拉似的）
美国人之所以不吃淡水鱼，是因为淡水鱼的鱼腥味较重，西方人没啥很好的处理方式。并且美国人嫌淡水鱼鱼刺多，吃起来麻烦，所以并不爱吃。
相比之下，欧美国家大多临海，在他们的传统饮食结构中，海水鱼一直是重要食物。由于海水鱼刺少，他们吃鱼肉就如同肉排一样，可以大口咀嚼，比吃淡水鱼爽快多了，因此淡水鱼一直打不进欧美市场。
其实以上这些食物，外国人都是可以尝试的，但有一样东西外国人连尝都不尝，那就是热水。
放眼整个世界，只有中国人喝热水，包括日韩在内的所有外国人都是喝冷水，这个区别确实挺大的。
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网友解答：
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答：请看
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