无锡让你最难忘的美食是什么？
无锡让你最难忘的美食是什么？
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一、无锡小笼包
“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”,这首打油诗说的便是无锡小笼包，都不用吃，光听就让人口水飞流之下三千丈了……
无锡小笼包,以皮薄、肉嫩、卤香而享誉江浙一带，是无锡传统名点,已有百年历史。
推荐店家：“忆秦园”曾经被舌尖上的中国打过CALL，一共有四家分店，惠山古镇，南下塘，五里新村，海岸城……最为推荐的是他家的蟹黄小笼包，现做现蒸，滚烫下肚，香得流油！！！
二、三鲜馄饨
三鲜馄饨非常讲究用料，鲜猪肉、虾仁、酸榨菜做馅，用肉骨头吊出高汤，再加入优质豆腐干丝、新鲜蛋皮丝作为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡美食走向全天朝的一张优质名片！
推荐店家：还是“忆秦园”，我真的没收他家广告费！完全是人民群众票选出来的最佳！他家馄饨的特点是超级大只，全肉加虾馅的一碗五只，荠菜肉馅的一碗六只，无锡老阿姨纯手工包成，现包现煮，鲜得不得了！
“曹张手推馄饨”，拌馄饨超级好吃！传说中的曹张菜场，盛产着巨多美食，现做现下，皮子非常薄，像少女的蕾丝裙摆……（这个比喻是不是略显咸湿？）
三、玉兰饼
玉兰饼听名字很小清新，但完全不是这么回事，它是用糯米和肉馅做成，咸甜咸甜，你们随意感受一下……
做时选用糯米粉做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等做馅心，放入平锅用油煎烙，煎出美丽的金黄色。只不过，高糖高油脂高热量，请认真阅读体检报告后再决定吃不吃！
玉兰饼外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人，和豆浆搭配在一起，是早餐好CP。
推荐店家：“毛华玉兰饼”，他家是靠着玉兰饼起家的，现在都开了好几家分店了，彪悍的无锡奶奶们都是一买就是二十几个……
“天福苑”，很多当地玉兰饼死忠粉认为天福苑的比毛华的还要好吃，唯一的缺陷是天福苑只能堂吃，不给外卖。
四、无锡排骨
无锡排骨传统名称叫“无锡肉骨头”，特点是油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有江浙菜肴的独特风味。
推荐店家：“三凤酒店”，无锡排骨的头牌，炖得酥烂入味，特点是偏甜，嗜甜党的福利。
“天福苑”，没有三凤桥这么甜，除了无锡排骨，本帮菜也都做得很好。
五、鸡子大饼
将发过酵的小面团裹上糖猪油，糖猪油是无锡特产：大量的猪油和白糖和匀，加入少量的盐、和葱花。
小面团擀得薄薄的圆圆的，中间按个不大不小的洞，放到平底的猪油锅里温火慢煎，一面初见黄的时候，将两只鸡蛋飞速打成蛋液倒进沸滚的油锅中，然后将油饼一个翻身扑倒鸡蛋，当裹满了鸡蛋的油饼两面煎黄炸透，沥干油便可以吃啦！
推荐店家：一是曹张菜场，没错，又是曹张菜场！
二是穆桂英美食城。
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无锡的大骨头面很好吃的，和陕西的岐山臊子面有一拼。1993年夏天去南方出差，去了好几个地方，温州、杭州、苏州，常州，无锡，到了无锡，第一次吃的大骨头面，面条细细的，挺有筋道，骨头油而不腻，颜色亮而不炫，味道酸酸甜甜的，香嫩可口。善吃米的南方，能做出这种面来，也难能可贵！
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无锡小笼包，好吃，难忘，四十年前尝过味道，到现在想起来，还意犹未尽，齿频留香！后来一直沒机会去，留下的记忆是深刻的，美好的！
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无锡是江苏南部的一个城市，是历史上著名的鱼米之乡，文化名城。无锡的鼋头渚、灵山大佛、蠡园、惠山古镇都是著名的旅游圣地。因为老家在与无锡接壤的常州，所以我对无锡多少算有些了解，无锡的美食属于苏菜系苏锡帮，无锡的蟹粉小笼、酱排骨、清水油面筋、太湖三白都是大家耳熟能详的美食。虽然无锡这些招牌美食我都曾经品尝过，但让我最难忘的无锡美食是在灵山大佛脚下的素食馆吃过的一碗灵山素面。
那是某一年的冬天，虽然无锡的冬天跟北方的冬天不同，没有那么的寒风凛冽，但依然寒气逼人，在大佛脚下逛了一上午，感叹梵宫的建造技艺惊叹之于，时间已接近午饭时刻，便随便选了灵山脚下一家素斋馆，打算一尝灵山的素斋。起初先上的几个菜，只能说口味普普通通，无任何惊艳之处，直到一碗碗素面端上桌，才将我们的味蕾打开。
看起来只是一碗平淡无奇的面条，配菜是香菇、草菇、面筋泡、玉兰片和一颗油菜心。先喝了一口汤，素食的鲜味溢满口腔，第一次感觉到不止荤汤可以鲜美，原来，素汤也可以如此鲜美。于是赶紧挑一筷子面，大口咀嚼……
如果您一定要问，这碗素面有多好吃，那这样的程度算不算，我这个素来极度挑食，尤其不喜面食的人都连汤带面吃掉了一大碗素面，您说它好吃不好吃。
写下这些文字时，突然又开始怀念起那碗让人难以忘记的灵山素面了。再有空回乡，一定要专门去吃一次灵山的素面。
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无锡最让我难忘的小吃有两种：
一 无锡小笼包
无锡的小笼包偏甜，适合当地人口味，无锡苏州一带的饮食都是偏甜的。这奇奇怪怪的口感让很多外地人吃不惯，甜甜的肉馅儿，有点黑暗料理的感觉。我却很喜欢吃，喜欢上海小笼的一定会喜欢无锡小笼，口味很像，我两个都喜欢。
下图就是无锡亲戚送的当地老字号小笼包，薄薄的皮，肉馅儿特别紧实，一大坨，量很实在，蘸着醋吃可以解腻，我一个人就能吃掉一大盘。
这是冷冻过了，自己在家蒸着吃的，如果在店里现吃更好吃，皮更Q弹，汁水更多。无锡人是因为甜的吃多了，讲话才那么软糯吧？
二 无锡酱排骨
无锡酱排骨的做法和别地儿不一样，炖煮的时候放了红曲米，所以排骨是红色的。记得小时候，总在超市里看到真空包装的“无锡酱排骨”，要卖20多一盒，那时觉得好贵啊！工作以后去无锡出差，带回来两盒给父母尝尝，根据包装上的做法，直接连着真空的包装一起放锅里煮，热个几分钟就好了，打开倒出来就两三块，红红的，也是甜口的，不过真的好吃，酥烂酥烂的，带着红曲米特有的甜香，就是量太少了，不够吃。
于是网购了红曲米，也想在家照葫芦画瓢做一做酱排骨，可每次做总觉得差了点味道，也是，几百年的老字号可不是谁都能模仿的，肯定有秘方的。现在猪肉降价了，不知道这些老字号的排骨能不能也降一波呢？
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1、酱排骨
2、糖芋头
3、酒酿棉子圆
4、清水油面筋
5、小笼馒头
6、无锡银丝面
7、玉兰饼
8、惠山油酥饼
9、梅花糕
10、无锡三鲜馄饨
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谢谢邀请。
无锡肉骨头。
我小的时候，大概10岁不到吧，跟我爸单位去旅游，在无锡一家饭店吃饭，和别人拼桌。对方的菜里面有无锡肉骨头，我们的没有，无锡肉骨头飘香四溢，然后我就。。。哭了。还哭得极其夸张的那种。但我爸他们认为我们的菜够了，就是不肯再点。
然后对方就很友好的把他们的这个菜送给我吃，然后我爸又和他们聊啊聊，后来，就成为了朋友。他们家小孩高考找我爸辅导来着。
长大以后，有次公司团建，在无锡那个叫“三凤桥”的饭店，又吃了一次肉骨头，难以描述的好吃，但是，一人一块，我怎么好意思当着老板的面说，再给我单独上一盘？
买了袋包装的回家，和堂吃的差别很大。堂吃的就是又甜又酥，入口即化，而且至今为止我没有去过无锡第三次，所以格外怀念。
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无锡太湖的鱼，虾，蟹，鲜到眉毛
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陆稿荐排骨
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那肯定酱排骨，小笼包第二
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太湖三白，糖醋排骨
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