在部队当炊事员好吗？

2024-10-24 09:40:01 浏览：1

在部队当炊事员好吗？

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网友解答：

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好！

当兵时，我也当过两年炊事员。

我的体会是，在部队当炊事员有这样几个好处：

１、可以学到一门实用的专业技能

我当兵时，曾经在通信连有线班当过通信兵。也就是收线、放线、架设线路，以及维护线路等等。

当有线通信兵，其中要学会的，就是要能快速地爬上电线杆架设电线。由于我在这方面动作慢，经常快爬到顶时，自己稳不住又溜了下来，在班里排名经常是吆鸭子，拖了班里的后腿。于是，被连队调整到炊事班去煮饭。

刚开始时，自己还有点小情绪，觉得自己不被重用了。可是，在炊事班干了一段时间后，觉得还不错。

最好的一点，就是可以学习掌握一门实用的烹调技术。

我在炊事班干了几个月后，就被选送到部队驻地的地方大型酒店实习培训半年。通过在地方酒店边干边学，通过炊事班长手把手地教，慢慢地我不仅会做大锅菜，还学会了不少特色菜、工艺菜和面点制作等烹调技术。由于我吃得苦、学习进步快，工作表现出色，到了年终工作总结时，我还立了一个三等功。

２、可以比其他战友吃得好一些

在部队当炊事员，还有一个好处，就是半上午、半下午和晚上肚子饿了时，有东西吃。

因为，我们当兵的时候，条件比较艰苦，早上一般都是馒头、稀饭和咸菜，中午、晚上一般都是米饭或者面条。

吃米饭炒菜时，大都是一荤一素的大锅菜，而且荤菜中的肉连肥肉都很少，油水也不多。因为，那个时候伙食标准低，都是定量供应。

平时饿了时，在炊事班当炊事员，就可以近水楼台先得月，可以去拿两个剩馒头吃，没有剩馒头时，就到泡菜坛子里捞几砣咸菜吃。

那时候，根本就没有零食吃，我的一个同乡战友在战斗班排天天搞训练，有时候半上午、半下午饿了时，就悄悄地找我要馒头吃。我就拿两个剩馒头揣到裤子口袋里，带出来给他吃。现在有时提起这事时，他都对我感激不尽。

还有，当炊事员平时可以比班排当兵的其他战友吃得好一点，多一点。这个好一点、多一点，也就是可以多舀几片瘦肉吃。因为那个时候年纪轻、工作累、体力消耗也大。

俗话说，连队伙食好了，能顶半个指导员。平时，虽然伙食费标准不高，我们几个炊事员在班长的带领下，粗菜细做，精工细作，把味道调剂好，让战友们吃得开胃，吃得香，也就心满意足了。

３、可以比搞训练的战友轻松点

在炊事班当炊事员，还有一个好处，就是要比在战斗班排的战友轻松不少。

他们需要天天搞训练，风里来雨里去的；天天在野外摸爬滚打，晴天一身汗，雨天一身泥，十分辛苦。

而当炊事员虽然也辛苦，早上5点钟就要起床和面蒸馒头、煮稀饭，切咸菜。但是，与战斗班排的战友相比，还是要轻松多了。

当炊事员，太阳晒不到，下雨淋不到。一般是头一天晚上把第二天早上要做馒头的面和好发酵，第二天早上5点钟起床和面蒸馒头、煮稀饭，切咸菜；上午给养员把菜买回来后，就择菜、洗菜、切菜，把要炒的菜准备好，11点左右开始炒菜；下午4点半左右开始准备晚饭。保证一日三餐准时开饭，不能提前，更不能延迟，不能影响连队的一日生活秩序。

当炊事员，每天早上、中午、晚上就忙做饭那一阵了，中间的空档时间可以休息，可以处理个人的私事。比如：洗个衣服、洗个澡、小睡一会儿，等等，还是比较舒服的。

４、可以在选取士官时占据优势

因为炊事员在部队属于是有专业技术的兵种，部队一般都要保留一些炊事员骨干，当达到选取士官条件时，表现优秀的炊事员，就有机会选取为士官，选取为士官后就可以拿工资，就可以在部队长期服役。

炊事员虽然说是在部队专门为战友们煮饭的，但是，这也是一门烹调技术，要想把饭煮好、做到色香味俱全、官兵们喜欢吃，还是要有比较好的烹调技术的。

炊事员选取为士官后，属于专业技术士官，有技术专长，有的还通过培训和自学，考取了厨师职业技术资格证书，在部队是领导重点关注的对象。因为，在一个单位，官兵们吃得好，身体才好，工作、训练才有劲头，在部队才更加安心。

所以，作为一名炊事员，只要在部队安心工作，任劳任怨，大多数情况下，选取为士官后，可以干到三级士官（上士）或四级军士长，也就是可以在部队干到12年或16年。这个时候，不仅工资高，而且退役时拿到的退役金也多一些，于公于私都是有好处的。

５、今后退伍找工作有一技之长

在部队当炊事员，拿到了厨师职业证书，掌握了一门烹调专业技能，对于个人来说，退伍后就业也好、创业也好，都是很有好处的。

如果在部队干到2年、5年或8年退伍，符合地方政府安置工作条件的也就不说了。对于一些从农村入伍的士兵来说，在部队当过几年炊事员，有烹调技术，有厨师证书，就可以应聘到一些餐馆、酒楼当厨师，工资都是比较高的。

如果自己愿意创业做生意，也可以自己开饭馆、当小老板。只要你会经营、讲卫生、味道好、价廉物美，生意一定会越来越红火，一定会慢慢发家致富。

如果当炊事员在部队干到三级士官（上士）或四级军士长，这个时候退伍，就有选择的余地。既可以选择由政府有关部门安置工作，也可以选择领取一笔退役金自谋职业。

选择要工作，一般都会安排在事业单位或者国有企业，工作稳定，收入稳定，比较体面，没有后顾之忧。

选择自谋职业，打工当厨师也好，自己开饭馆也好，可以根据自己的实际情况确定。自谋职业最大的好处就是非常自由；最大的不确定性，就是打工不稳定，做生意有可能不赚钱，甚至亏本。所以，这个时候，到底应该怎样选择，还是理性分析、理性选择的好。

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网友解答：

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兵马未动，粮草先行。

在部队，服从命令是军人的天职，讲的是没有高低贵贱，只有分工不同，干一行，爱一行，钻一行，行行出状元。

在部队当炊事员肯定好，军地两用技术，走到哪，起码饿不着，技术精还可以考厨师，我新兵下老连队时就在炊事班干过，时间不长，但现在也会做饭。[呲牙][呲牙][呲牙]

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网友解答：

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我是上世纪七十年代初入伍的。

在部队当炊事员好不好，这个问题不太好回答。因为，没有绝对的好与不好，也没有脱离具体的时间和环境的好与不好。

如今部队与我们那个年代相比，变化是天翻地覆的，发展是不可思议的，人员成分是纷繁复杂的。因此，对于目前的部队，做一名炊事员究竟好不好，我没有太多发言权。要说我们那个年代的炊事兵好不好，我还能够说几句。

我当年服役的是南方的一个通讯部队的无线电台连队。连队人不多，六十余人，炊事班不大，加上司务长、上士和饲养员，十人左右。

那会儿，部队讲求平等一致，无论你做什么，都是为人民服务。报务员、炊事员、饲养员都是人民勤务员，没有高低贵贱之分，津贴费也同年同样，没有差别。我们报务员也没有比炊事员、饲养员高人一等的思想观念。

那年头，想进步(入团入党)，就要到最艰苦的地方锻炼，炊事班和饲养场是最锻炼人的地方，脏活累活臭活都在这里了。很多人在这里身体得到了锻炼，同时也获得了荣誉。

在我们无线电连，最讲究的是收发报技术。技术好的，就能多干几年，就能提拔干部。技术一般般的，有的退伍，有的改行，有的就去炊事班工作。有些天资差的也会去炊事班，这也是事实。

如今的部队与我们那个年代的部队千差万别了，虽然大家都是普通一兵，平等对待。但是你想进步，就要上军校，才能当军官。如果总在炊事班，学不了军事技能，想进步也是不容易的。

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网友解答：

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目前“在部队当炊事员”绝对是一个好差事，就看个人的悟性了，只要入门，先学会能够把生的做成熟的，然后提高烹饪水平，让官兵们吃得舒服也是为部队提高战斗力作出了应有的贡献。

新时代的炊事兵，不象过去靠烧柴草或煤炭来做饭、炒菜。而是用气、用油和用电作为燃料。就是野营拉练，现代化的后勤保障车，也是半自动或全自动化的炊事工具，做一顿饭要不了多长时间，七八个品种的菜肴就作了出来。

如果热爱这份工作，还有可能被部队选送到地方上某个烹饪技校进行深造，从理论到实践学习有关烹饪知识和技术。

本博有一亲戚，当兵时刚开始被分配到炊事班帮灶，也就是烧锅、择菜当当帮手。随着时间推移，加上个人钻研，所作饭菜味香、色好、拼盘妙。被下基层视察工作的大领导看中，被调到领导家里做小灶。

所以说，千万不可低估炊事员这项工作的重要性。行行出状员，饭菜作好了，也有出人头地的机会。年轻人总想着当一个伙夫名声不大好，其实想法就不对。就是居家过日子，会作饭菜也不是人人都会的，无非是将生的煮熟了，填饱肚子就行。(原创于:20201103)

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网友解答：

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我曾在部队当过炊事员，那段岁月给我很大的锻炼历练，至少让我明白一个深刻道理，无论在哪个岗位，只是分工不同，不怕吃苦、勤奋踏实，炊事岗位也能干出彩。

我为什么去当了炊事员？

96年11月，我从司训连学完开车，本该回到送学单位当一名汽车驾驶员，没曾想却被当时的汽车营长挑中，让我留在了汽车营部当通信员，保障营首长的工作生活。干了不到一个星期，营部仅有的一名炊事员家里发生重大病故，紧急请假回家处理善后，就这样我被临时调到了炊事班，担负起营部十来个人的饮食保障任务。

过去，老部队有个传统，学了开车回到连队，都要轮流安排到炊事班工作，时间至少三个月，当过炊事员以后才能到驾驶班开车。所以，当时领导让我接手炊事员，尽管事发紧急、仓促突然，内心也有些发怵犯难、准备不足，但自己坚决听从组织和领导安排，战战兢兢来到炊事班接手工作。

营部人员少，说是有炊事班，其实就一个司务长、一个炊事员，司务长负责记账报账，我这个炊事员不仅要生火做饭、还要负责买菜，统管厨房所有事务，为了让大家吃好，每天我都忙得不可开交，早上四点半起床生煤炉、煮稀饭、做面点，早餐过后洗洗刷刷、上街买菜，接着准备午餐，下午有些空余时间，还得整理内务、浇水种菜。

一个多月后，战友处理完家里事情回到单位，领导原本想让他继续留在营部，接手炊事保障工作，可他因为家里出了事情，思想受到冲击影响，不愿意再到炊事班工作，主动提出要回到连队去当个驾驶员，鉴于这种情况，领导也就没有强力挽留，安排他回到了连队，让我继续呆在炊事班搞保障，这一留就让我在炊事班干了整整半年时间，后来部队调整改革，领导又让我在炊事班当了半年多的给养员。

我当炊事员收获了什么？

当了一年多部队的炊事员、给养员，至今回想起来，它确实带给我不少收获与启迪，对我人生成长也是增益良多。

第一，它让我收获了岗位自信。

说实话，最初我到炊事班工作，家里的一些亲朋好友并不十分理解，他们觉得在部队当个炊事员成天在厨房灶台前打转转，没什么前途出息，有些街坊邻居甚至背地里说些风凉话，这让我老家的父母很是担心难过，多次写信到部队，委婉提醒我早点离开炊事班、换到其它岗位，让家里人更有面子。

为了解开家人的思想疙瘩，一方面自己在岗位上踏踏实实工作，尽自己最大的努力调剂好伙食，把炊事班的每件事情都做到最好，赢得了大家的认可，当年底就被评为优秀士兵。另一方面，积极做好父母的解释工作，告诉他们部队每个岗位都要有人干，无论在哪个岗位都是有价值的，炊事员岗位虽小，爱一行、钻一行同样能够有所作为。要说我当炊事员最大的收获，就是坚定了岗位自信，只要付出足够的努力，在不起眼的地方也能创造出亮眼的成绩单。

第二，它让我懂得了持家理财。

不当家不知柴米油盐贵。这话一点都不假，在我当炊事员之前，对这一点的理解是非常浅薄的。当年，我在营部的伙食费是每人每天3块4毛钱，总共10个人，一天伙食费34块钱，包含粮油米面、肉菜禽蛋、酱醋调料和柴火煤炭等一应支出，每天买菜只能控制在18块左右，否则伙食费就会超支无法弥补，那个时候我每天都得计算好到底买什么菜、买多少量、如何合理调配支出，既保证“四菜一汤”吃得好，又保证经费不超支。

或许也是过去当炊事员养成的精打细算的好习惯，结婚成家之后，对家庭开支我都会作出计划，建立了家庭账本，记录日常生活开支流水，减少不合理的消费，做到勤俭节约、绝不浪费，上街买菜敢于斤斤计较、讨价还价，靠着这一点，一家人的生活虽然不算太富足，至少过得从容有余。

第三，它让我增长了美食技能

。在炊事班的时候，每天面对锅碗瓢，不断提高烹饪水平是我追求的目标，起初在营部做十来个人的饭，炒的都是小锅菜，正是锻炼厨艺的好机会，我专门到新华书店买来厨师培训书籍自学自研，买来食材调料一步一步对照操作，一个多月时间学会了十多种新菜品，那时学习制作的豆豉蒸排骨、生炸子鸡、滑水鱼丸、糖醋鲤鱼等，深得领导和战友好评。

当炊事员练就的厨艺，至今受用匪浅，家里来了客人，我也很少安排去酒店饭馆去接待，一般都是到菜场买菜回来，亲自下厨烹饪，吃得既安心又健康，而且成本也比饭店低得多。现在到了周末双休，我也经常同家人一起研究厨艺、制作美食，不仅自己长了技能，也让亲情氛围更加浓厚。

第四，它让我拓展了成长空间

。过去在部队当炊事员，一般都是早上和上午工作比较紧张，下午和晚上时间相对宽裕，那个时候我一心想考军校，需要有时间复习功课，营里领导也很支持我，完成正常保障任务后，业余时间不再安排其他工作，还在营部拿出一间独立办公室，让我有时间和空间看书学习，后来在炊事班当给养员，我只负责制订食谱、采购食品，完成任务以后我就投入复习，如愿考上了北方的一所军校。

没当过兵的朋友可能不知道，在基层连队战斗班排，一年到头训练任务很繁重，除却双休假日，基本上都要操课训练，个人自由支配的时间很少，而我在炊事班负责保障，多数时间不用参加操课训练，这其实是增加了我的学习时间、拓展了成长空间，如果当年没在炊事班，或许我也成不了肩上扛星的军官。

最后的总结

在部队当炊事员到底好不好？每个人都有不同的看法，

从我自己的经历来看，当炊事员实实在在长了技能、增了才干，获得了更多进步成才的时间空间。更重要的是，在部队无论是炊事员、给养员，还是通信员、军械员，只是岗位有别、分工不同，只要奋斗拼搏、努力进取，人人都有建功出彩的机会。

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网友解答：

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炊事员在部队别看是一个做饭的角色，却是很多老兵，甚至是新兵都想去争取的岗位，吃香着呢！

那么为何有很多士兵宁愿到炊事班去做饭而不愿意到战斗班当一个战士呢？无外乎有四种原因，决定了当炊事员好处多多。

第一，当部队炊事员对战斗班的战士是福音，可以躲避充实的高节奏生活；

很多社会青年或在校生当兵之前，非常向往军营生活，觉得穿上一身军装、拿着03自动步枪非常酷，但是到了部队后才发现，军营生活远远不是想象那么简单。

想抽烟还得半夜三更起床冒风险躲在厕所抽，一旦被发现，当着全连官兵面写检查读检查不说，更是当众被罚点一整盒烟抽到吐；吃饭时，新兵三分钟之内，无论是否吃饱都得吃饭走人去整理内务；训练时，摔擒、倒功练出一身汗，还可能会受伤；站岗时，中午三四十度一动不动，站两个小时，衣服湿透，到了凌晨半夜两三点钟起床上哨，夜深人静困意十足只有蚊子作伴，任由它吸血咬一胳膊疙瘩，还不能挠痒……

因此，很多战士不适应战斗班的生活，总想着下后勤到炊事班当一名炊事员，虽说炊事员早上起床要比其他的战士早，但他们的工作场所就在厨房，不用参加艰苦的训练、不用全天候轮班外出站岗、不用吃饭抢时间、不用处处躲着抽烟……相对来说，后勤班的炊事员生活要惬意得多，可以躲避快节奏的充实生活。

第二，当部队炊事员吃得好、喝得好，容易发福，适合长不胖或营养不良的战士；

后勤班的炊事员每天的工作就是一件事，为全连官兵做好一日三餐。官兵每日都有菜谱，有时合胃口，有时可能差强人意，无论如何，在战斗班的士兵都得吃下去，没有挑食的机会。

但是在炊事班就不一样了，炊事员在为官兵烧好饭菜的同时，可以开小灶做自己想吃的饭菜，这是战斗班士兵无法享用的权利。

不仅如此，炊事员还可以趁部队训练出操之时，偷偷点一份外卖，吃个烧烤、喝点饮料或啤酒。因此炊事员在后勤班有口福，身体极易发胖。我之前的新兵连战友就是典型的例子，刚下连时仅有120斤，下连仅半年转入后勤班当炊事员后，到了上等兵时，身体明显发福，已经胖到160斤，在后勤班吃的太好了。

第三，在部队当炊事员留队更容易，可以服役至四级军士长；

通常情况，战斗班的战士想留队并非所有人都能留下，即使能留队，也很难做到中级士官或高级士官，顶多做到二期、三期士官就很好了。尤其是陆军、武警部队这类军种部队，战斗班需要的是大量的新鲜血液，而非留下众多战斗老兵，因此战斗班士兵留队名额会比较少。

若要分到武警部队和陆军部队后想要长期服役怎么办呢？无非有两个选择，一是当军械员，二是当炊事员，只要你想转士官留队，基本都能留下来，甚至还能留到四级军士长都没问题。

早前，我老连队的炊事班班长就是这样，他从战斗班申请加入到后勤班后，当了一名炊事员，实现了长期服役的梦想，一直服役了16年，成功晋级为四级军士长，和他同批入伍的战友全部都退役了，就他一个人还留在部队，成为连队军龄最长的士兵，比司务长的军龄还长。

第四，在部队当炊事员可以学得一门技术，为退伍后找工作安家打下基础；

当部队的炊事员比较容易服役到上士或四级军士长，这样一来在退役转业后就享有地方安置工作的权利，有机会到家乡的事业单位或机关单位某一个好差事，相比那些退伍兵所享受的福利要多得多。

即使你没有熬到上士，退伍后无法享受地方安置福利，但你在部队当过几年的炊事员可以学得一门好的烹饪技术，回到地方照样可以找一个当厨师的工作岗位，比如到饭店、酒店、学校、工厂等人员多的单位，就业机会比战斗班的士兵更广泛。

所以，从以上可以看出，在部队当炊事员至少有四大好处，但前提是你必须学会适应常年处在厨房的工作环境。

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网友解答：

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当兵不建议做炊事员。

不知道从什么时候，网络上开始出现关于不少部队炊事员的夸大说法。例如炊事班里卧虎藏龙，都是伪装成厨师的精锐部队。炊事员属于技术兵种，在部队里比较吃香。以上这些话全是谣言，基本上都是没当过兵的人凭空想象的。炊事兵属于后勤，在部队鄙视链中，后勤兵处于最低是最不受重视的。对于很多有着上进心的战友来说，一般不会选择进炊事班。

新兵下连后会被分配到不同的岗位，其中就有炊事班。而新兵进炊事班的只有两种人，一种是当兵前就有点手艺，自己要求进炊事班的；一种是看着就没精神的，连队不想要推给炊事班的。而选择炊事班的兵十之七八都是认为炊事班比连队清闲，想偷懒的。

其实炊事班并没有想象中的那么清闲，一般炊事班长负责副食，主要负责炒菜。副班长负责主食，负责馒头米饭稀饭之类的。新兵是没有资格炒菜的，一般都是负责洗菜、切菜、和面、生火、打扫卫生等杂活，一天到晚干不完。我有一个战友在炊事班干了一年，烧了一年的煤，每次去看他就像见到非洲黑人一样。

炊事兵在完成本职工作后，还是要参加训练学习的。由于早操后就要开饭，所以早上的时间很紧，炊事班一般都不会参加早操。但是上午的训练学习，炊事班只留一名值班员，其余的全都要参加。10点钟以后才可以不参与训练，回炊事班准备午餐。下午一样训练，是在4点钟以后会炊事班准备晚餐。如果是拉练，大规模外出执勤，炊事班也是要随行的。

炊事兵基本上都是第一年兵，第二年的时候基本上还是要下连的。我当班长的时候，班里面分配了一个炊事班下来的兵。当时我是极力反对的，因为在炊事班干了一年的兵没有从新兵连分来的兵好带。这个兵虽然只是第二年，但完全有种兵油子的感觉，让人十分生厌，自然也不会教授他太多的军事技能。所以在我们班一直都是垫底的存在。

当然炊事班也有好的一面，但也有限。比如以团为单位开伙的炊事班（连级编制），属于团机关直接管理，营为单位开伙炊事班（排级编制），属于营部直接管理。所谓近水楼台先得月，在转士官或者立功受奖方面的机会略微大于连队普通士兵。

在炊事班能略微会一些厨艺，但是也仅限于在家做个饭的水平，毕竟很多炊事兵也仅有打下手的水平。除了个别的班长水平略高，可以做大锅菜，也会炒几个小炒，但是想要开个饭店做大厨还差点水平。

整体来说，炊事员在部队里发展前景一般。如果当两年炊事员就退伍，完全没有一点军人的样子，那简直是人生的悲哀。不过革命同志是块砖，哪里需要哪里搬，任何岗位都是在为国家做贡献，不要有心理负担。

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网友解答：

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我认为只要你喜欢干的事.就好。

干后勤的相对来说自由一点，早晨做饭不出操，晚上也无需站岗，学好技术如退伍到地方可以开一家酒馆饭店也能用的上，即是不开酒馆饭店，在家也是个大厨，可帮家人分担些家务.家人也十分喜！注意的是要干一行爱一行，学好技术练好本领，军人以服从命今为天旨，要听以首长安排，分在哪里去那里。

革命军人只块砖，

哪里需要哪里搬。

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网友解答：

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在部队干一项，爱一项，沒有好与不好，在部队只要你肯干，样样出状元，革命工作沒有高低贵贱之分，只要部队建设需要，工作好坏都要做，只要做好，是金孑都会发光，我在部队：炊事员也干了六个月的考验，后为给养员，采购连队一切吃的，提供后勤生活保障，如提干，入党，大多数都要到炊事班考验3一6个月考验一个人的思想和贯念，我想炊事班还是不错的。

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网友解答：

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当然好：

部队当好炊事员，

平凡岗位多锻炼。

学得一手巧厨艺，

年年吃喝都不难。

快入党还早提干，

又红又专是好汉；

爱岗敬业出彩来，

实至名归成状元。