吕梁让你最难忘的美食是什么？
吕梁让你最难忘的美食是什么？
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网友解答：
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吕梁市位于山西省中部西侧，因吕梁山脉由北向南纵贯全境而得名，今天我就给大家分享一下吕梁最让我难忘的美食。
1、合楞子
合楞子是流行于山西吕梁山区的一道美食，主料是土豆，主要通过上锅蒸煮的方法做成。
2、柳林碗团
柳林碗团
，在陕西榆林、山西离石、中阳、平遥、保德等地都有，比较正宗的是陕北腕托和柳林腕托。柳林碗团也被称为碗脱或碗秃或碗秃子，\"碗团\"之名的来源是因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。在柳林方言中，\"团\"、\"脱\"、\"秃\"，音节相似，故有多名。但人们大多喜欢碗团这个名字，用圆圆的碗蒸出圆圆的碗团，象征团团圆圆。
3、吕梁油糕
吕梁油糕
，是很有特色的山西省传统小吃之一，黄米油糕以黄米为主要材料烹饪的做法为主。以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖，外焦里美，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。
4、临县大烩菜
临县大烩菜
，简称烩菜或大烩菜，由于临县靠近陕北，由于地域跟风俗不同，临县大烩菜的味道跟做法有所区别。其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美。
5、圪饦汤
圪饦汤
，制作分为熬菜汤和捻圪饦，熬菜汤有荤、素之分。素菜是用鲜白菜、粉条、豆腐等加入调料腌制而成。
以上就是我对于这个问题的一些看法，不知道大家有没有更好的建议，欢迎在下方评论区留言，大家一起学习，一起进步，希望对你有所帮助。
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吕梁让人最难忘的美食
1、锄片饼
又叫杂酥烙饼，是吕梁市临县的传统烧饼。始于清道光年间，距今已有100多年的历史。在现在还是临县人访亲问友的礼品。因油饼样子犹如锄地用的铁锄片，故名锄片饼。
2、柏子山羊肉
柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产，这里的山羊以柏子、柏叶为食。故而这里的羊肉风味独特，这里的羊肉以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。
3、水晶豆腐
水晶豆腐是吕梁市特有的一种地方小吃，原料为土豆。是当地宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一个菜品。因从外观看，其色泽晶莹，形状类似豆腐片。所以故称水晶豆腐。
4、石头饼
又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢，布热比较均匀的特点，从而达到控制火候的目的。制作时，先将石块烧热，然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。
5、孝义油炸糕
油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软而有筋道，甜而不腻，非常可口。
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那年冬天去吕梁，刚下汽车，在车站外的小饭馆里吃的那一大碗热腾腾的臊子面。坐了一天的汽车又冷又饿。
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网友解答：
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那就当属碗秃了吧
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