抽完蒜苔后，踩倒蒜秸的做法对吗？保留蒜秸大蒜更高产吗？
抽完蒜苔后，踩倒蒜秸的做法对吗？保留蒜秸大蒜更高产吗？
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网友解答：
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蒜农一般在抽完蒜苔后，为什么会将蒜桔杆踩倒？有啥道理？。这种现象是个别人采取的一个方法，他们的理由是，抽完蒜苔后将蒜杆踩倒，能节约善分，切断地下善分往上消毫，对地下蒜头彭大有帮助。
蒜苔是蒜苗从茎盘中生长出来的，生长在蒜杆中心部位。成熟后当人菜抽完蒜苔后，其实地下蒜头很嫩，没有真正意义上的成熟。还继续需要蒜叶片光合作用，来制造养分以维持地下蒜头的继续生长成熟。如果将蒜杆踩倒，蒜杆叶片就不能制造养分了，对地下蒜头成孰影响太大。产量不高。
为啥有个别人要踩倒大蒜杆呢？因为它们误认为踩倒了蒜杆，等于切断了地下部向上输送的通道。这是不对的。因为地下养分靠地上蒜杆叶片进行光合作用才能产生养份，没有了光合作用的叶片，哪有地下部的养/分呢？。这很不符合科学道理，应当纠正。
只有将蒜苔抽完后，保持原有的蒜杆状态，继续让上部叶片制造养份，以供地下蒜头生长，大蒜才能获得真正意义上的丰收和高产。
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网友解答：
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大蒜的成龄植株，是由叶身，假茎也就是蒜秆，鳞茎也就是蒜头，花薹也就是蒜薹，须根等几部分组成。我们先来介绍一下大蒜叶身，蒜头，茎秆，蒜薹这与题主问题有关的四部分哈。
一，大蒜的茎秆
大蒜播种后，生长出叶和芽的原始体，茎的节间很短，生长点被叶鞘覆盖，并不断分化出新叶。大蒜在低温下通过春化阶段，在长日照条件下可以从茎中心的生长点抽生蒜薹。同时，内层叶鞘的基部开始形成侧芽，逐渐发育蒜瓣。随着植株的生长和叶片数的增加，茎盘逐渐加粗，但生长量较小。
大蒜其实是没有真正的茎，只不过是大蒜叶鞘抱合而成的假茎。
二，大蒜的叶
大蒜的叶由叶鞘和叶身两部分组成。也片扁平带状，暗绿色，叶形较直立，表面有蜡质，具有耐旱的特性。大蒜叶鞘筒状，相互抱合形成蒜秆，淡绿色或绿白色。每一片叶子都是由先发生的前一片叶的出叶孔伸出，分化晚的叶片较先分化出的叶片的叶鞘长。随着叶片增多，许多层叶鞘层层包裹，加粗拔高，形成直立圆柱形茎秆状，但它并不是真正的茎，因此称之为假茎。
大蒜的假茎支撑着上部的叶片，起到茎秆的作用，是营养物质的临时贮藏器官，也是青蒜的主要食用部分。一般蒜秆的高度随着栽培密度的增加而加长，所以进行蒜苗栽培时多采用加大密度等措施。蒜薹伸出后一片叶子的叶鞘后，叶鞘停止生长。叶鞘的长短和出口叶的粗细与抽取蒜薹的难易程度有关，叶鞘越长，出口叶越细的品种，蒜薹越难抽出。
大蒜幼苗期的蒜秆上下粗细差不多，蒜瓣分化以后，由于蒜头逐渐膨大，叶鞘基部随着增粗。蒜头成熟后，因为基部所积累的营养物质内移到蒜头，所以外层叶鞘逐渐干缩成膜状，包裹着蒜头，使蒜头能够长期贮存。
大蒜的叶片数越多，叶面积越大，维持同化功能的天数越长，对蒜薹和蒜头的生长越有利。所以在大蒜的栽培上，应该掌握好栽培季节，在蒜头形成前促进叶面积的扩大，蒜头形成期要防止叶片早衰，才能长成大的蒜头，获得高产。
蒜叶，蒜秆有如此多的作用，为什么要踩倒呢？
三，大蒜的花薹
大蒜的花薹就是我们常说的蒜薹。大蒜花芽分化后从茎盘顶端抽生蒜薹，蒜薹包括花轴和总苞两部分。当蒜薹从叶鞘中心抽出，高出上位叶片10–20厘米并开始打弯时，就可以采摘。
从花芽分化结束到采收蒜薹结束为蒜薹的伸长期，也是蒜头膨大前期，此期的大蒜营养生长和生殖生长并进，生长中心在蒜薹和叶片上，植株生长量最大，是肥水管理的关键时期。花芽分化后，绝大多数的细胞在发育过程中死亡，花器退化。蒜薹的生长先慢后快，叶片全部长出并旺盛生长，株高和叶面积都达到最大值，在蒜薹和叶片旺盛生长的同时，贮藏器官蒜头缓慢肥大。
四，大蒜头膨大期
大蒜从蒜头分化结束到蒜头收获称为蒜头的膨大盛期。春播大蒜约需50天，秋播大蒜历时55–60天，但前30–35天是同蒜薹的伸长期是重叠的。蒜薹采收前蒜头的生长是比较缓慢的，蒜薹采收以后，大蒜的顶端生长优势被解除，养分大量回流到蒜头，促进蒜头的迅速膨大。
此时应该加强肥水管理，使叶片保持旺盛的生长势，以制造更多的营养物质供蒜头膨大的需要。大蒜生长后期，叶片和蒜秆中的营养物质逐渐向下转移，每个蒜瓣都有数层鳞片包围，外层鳞片的养分集中向最内一层鳞片运输，最内的一层鳞片变得十分钟肥厚，而外面的几层鳞片则变成干缩的膜状。由于叶片和叶鞘中的营养已转移输出，地上部逐渐枯黄，发软，重量减轻。为了使叶片中贮藏的营养顺利运转到蒜头，后期应该停止供水。
再从大蒜生长需要的光照条件来看，大蒜抽薹必须需要通过一定的光照阶段，同时，一定的光照长度也是蒜头形成的必要条件。
综合以上几点来看，采收完大蒜薹后的大蒜，踩倒蒜秆的做法是非常错误的做法，不建议这样干。
下面再来看看大蒜薹采收后如何进行管理，来促进蒜头的发育，提高产量。
五，大蒜采薹后的管理
大蒜薹长成后要及时采收，采收不及时，会降低蒜薹的品质，使纤维含量增多，质地粗硬，失去食用价值，同时也会降低蒜头的产量。采薹前3–4天停止浇水，减少收获时断薹。要进行浅中耕，使植株稍萎蔫，以便松口采薹。
蒜薹成熟后，无论蒜薹是否采收，植株的营养都会逐步下移，贮藏在蒜头中，蒜头膨大进入盛期。蒜头有一半的重量是在采收蒜薹到成熟期形成的。此期，大蒜的根，茎，叶的生长趋向衰老。为了保证蒜头的正常生长，保护根系，防止早衰，延长叶片的功能期，促进干物质的积累，采收完蒜薹应立即浇一遍水，同时进行除草施肥，每亩追施硫酸铵15–20公斤，或尿素5–8公斤，4–5天后看天气和土壤湿度，相继浇1–2次水，促进蒜头的生长。一般在蒜头的膨大期，要经常保持土壤湿润，要长蒜泥里陷嘛，说明这一时期需水量最大，但也得根据土壤和天气情况而定。但采收前的5–7天停止浇水，防止土壤湿度过大而导致蒜皮腐烂，蒜头松散，不便采收和储藏。
总之，大蒜采薹结束后，想法设法来保护叶片，延长叶片的功能期还来不及呢，为什么要踩倒呢？再说，大蒜采薹后，还得经过20多天才能收获蒜头，此时此刻，大蒜叶片，叶鞘中所贮藏的营养要向蒜头中回流，增加蒜头的重量，所以一定要注意保护好蒜苗，切不可踩倒哈。
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大蒜抽完蒜苔后，踩倒蒜秸的做法对吗？保留蒜秸大蒜更高产吗？
我是乡村吕步，为您解答，一般大蒜在5月1日，劳动节左右的时间，正是农村的农民在大蒜田地里，忙碌地抽苔的时间，那么，提完蒜苔的大蒜，踩倒蒜秸是不合理的做法。
踩倒蒜秸不合理的做法的原因是
抽完蒜苔这个时候，正是大蒜营养转移的时间，由于前期为了蒜苔生长所需要的养分，大蒜根系的营养，转向蒜苔的生殖生长，此时地上部分的茎叶，营养物质含量较高，茎叶自身合成有机质能力较强的时候。
蒜苔抽完之后，为蒜苔生长的营养物质提供，发生了中断与停止，大蒜的茎叶，通过自身的调节，将内部的营养物质，再转移到大蒜的地下鳞茎部，大蒜地上部分的茎叶，随着营养的转移，内部的营养物质逐日减少，慢慢使大蒜的茎叶发黄干枯，进入正常的生理成熟。
保留蒜秸要大蒜更高，还需要咱们农民做以下农事。
大蒜抽完苔之后，生长生育期从抽苔期，进入膨大期，也是大蒜高产的关键期，大蒜鳞茎的膨大程度与产出的蒜头大小，直接影响大蒜的产量与经济效益，特别是蒜头直径的大小，以级别决定价格，4.5级与7.0级的大蒜头，同等重量，价格不同，甚至有时候差别近一半，并且容易销售。
大蒜进入膨大期，以大蒜头的增重为主，提供充足的水肥需要量，延长地上部的茎叶早衰时间，充分利用茎叶最后的积累干物质能力。主要以钾磷元素为主，特别是钾元素，鳞茎膨大期是需钾的高峰期，占大蒜整个生长生育期所需要总量的40%以上。对蒜头的干物质积累与品质起着直接作用。
所以，再抽完蒜苔之后，对大蒜田进行浇水，补充大蒜膨大所需的水分。在浇水的同时，冲施高钾三元复合肥，每亩10公斤。
当抽完蒜苔之后，结合浇水冲施肥料，同时补充叶面肥，对大蒜进行一次叶面喷施吡唑醚菌酯+0.2%磷酸二氢钾钾肥+芸苔素内酯，增加大蒜后期的磷钾元素补充，增强大蒜植株的抵抗力，延后茎叶的衰老时间，预防大蒜后期真菌性疾病的发生率。
总结，大蒜抽完蒜苔之后，踩倒蒜秸是不合理的做法，影响大蒜后期鳞茎膨大的营养物质供应，保留蒜秸，通过对大蒜后期的水肥管理，延迟茎叶早衰，为蒜头积累更多的干物质，达到高产高收高经济效益。
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图文/吕步
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网友解答：
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对于题主这样的一个做法我觉得是不对的，我是一个蒜农我们这里主要种植的是紫皮大蒜。紫皮大蒜不但能够收获蒜苔而且大蒜头的产量也比较高。蒜苔一亩地的产量在300-400斤之间，大蒜头的产量在2500-3100斤之间。所以蒜苔所能够带来的收益要远远低于大蒜头。我们这里的蒜农朋友们一般会选择这样的方法来提蒜苔:
蒜苔该不该收获的判断方法以及怎么样提蒜苔比较好
当蒜苔长到刚开始打弯的时候，是蒜苔品质和产量最高的时候。蒜苔的保鲜主要是通过存放到冷库来实现的，而在提蒜苔的时候通常我们蒜农都会购买专门的提蒜苔的工具，也可以自己制造一个。（可以选择槐木的有手指头这么粗的木棍，长度在80厘米左右，在一段订入一颗小螺丝钉就可以了）
提蒜苔的时候可以从大蒜的上部数到第3-4片叶子的地方，提蒜苔前先把蒜苔拉紧一下，用我们这里的老百姓的话说就是把蒜苔先蹬紧了。这样的话用提蒜苔的工具扎一下大蒜秸秆就能够快速的把蒜苔提出来了，这样提出来的蒜苔又长又粗，这样的话在售卖的时候能卖上一个高价格。
为什么不能在提过蒜苔以后把大蒜秸秆踩到呢？
首先来说提过蒜苔以后即摘除了大蒜蒜苔生长的顶端优势，这样的话大蒜才正式进入膨大期。如果说把蒜秸都踩到地上的话，那么大蒜的光合作用就会受到影响，从而不利于转化更多的有机物质的积累，从而使大蒜蒜头的膨大受阻。
其次就是在提过蒜苔以后我们蒜农会选择给大蒜浇一次膨大水，并且还要追施一遍肥料。如果说大蒜都倒伏了，再加上如此高温潮湿的天气我想蒜蛆的危害会更严重，同时大蒜出现散头裂瓣的现象会更大。这样的话就会影响大蒜的品质，质量以及产量，进而影响到我们蒜农的收益。
总的来说作为一个种植大蒜多年的蒜农来说，我认为题主这样的做法是不科学的。万物生长靠太阳，而大蒜的蒜头的膨大也要靠大蒜叶片进行的光合作用合成的有机物质的积累，并且大蒜叶片会把它自带的所有的有机物质都会回赠到大蒜蒜头的膨大。所以题主这样的做法不利于大蒜的稳产和高产。
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网友解答：
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我们是鲁西南大平原，种植大蒜己经形成规模化，产量化。大田地一是种植小麦，二是种植大蒜。麦浪滚滚，蒜苗飘香，绿油油的一眼望不到边。
现在正是大蒜抽苔季节，你看男女老少齐上阵，都在抽蒜苔，季节不等人，只有抓紧时间抽完蒜苔，大蒜才能更好地供应蒜头生长。抽完蒜苔大蒜迅速进入膨大期，也就像赛跑运动员最后冲刺阶段，快速生长，快速膨大。抽完蒜苔后，浇一次大水，追一次肥料，等待收获季节的到来。
在这个时候是否需要将秸杆踩倒呢？根据这些年大蒜种植观察，根本沒必要踩倒秸杆。踩倒秸杆不但增收，反而减产。站着的秸杆能更好地进行光合作用，给蒜头供应能量，歪到的蒜杆不能有效地进行光合作用，供能降低。所以说踩倒秸杆只能减产，不能增收。
蒜农朋友们，在大蒜最后冲刺阶段，管理好你家大蒜，创收增产科学种田，不要踩倒蒜杆，让它自然生长，增产稳产创丰收。
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